Neverjetno obilna jed, ki jo bodo cenili vsi vaši gostje - solata z agaricami in sirom. Dolgo časa si ga bomo zapomnili po nenavadno prijetnem okusu in aromi.
Vsak recept za gobovo solato z dodanim sirom je po svoje dober. Ponujamo 2 dokaj preprosti možnosti, za katere lahko kuha tudi kuhar začetnik.
Solate z medenimi agariki in sirom so narejene z dodatkom različne zelenjave, zelišč, mesa, morskih sadežev, sadja in oreščkov. Napolnite jih lahko z majonezo, kislo smetano, smetano, sojino omako ali mešanico olj. Posoda se položi v plasteh ali pa se vse sestavine nežno premešajo.
Solata s piščancem, medenimi gobami, sirom in arašidi
Vsaka gospodinja rada razvaja svoje ljubljene z okusnimi solatami. Še posebej izberejo tiste jedi, ki za pripravo ne zahtevajo veliko časa in spretnosti. Solata s piščancem, medenimi gobami in sirom je ena takih možnosti. Toda kljub preprostosti je rezultat neverjeten. Ta jed je idealna za praznike, prva je, ki "izgine" z mize.
- 1 piščančja prsa;
- 4 piščančja jajca;
- 200 g ruskega sira;
- 400 g medene gobe;
- 3 glavice čebule;
- 50 ml rastlinskega olja;
- Sol po okusu;
- 3 žlice. l. praženi arašidi;
- 3-4 vejice peteršilja ali bazilike;
- 200 ml kisle smetane.
Kuhanje solate s piščancem, gobami in sirom po spodnjem opisu po korakih.
Po predhodnem čiščenju gobe kuhamo 15 minut, z žlico damo na kuhinjsko krpo in pustimo, da se odcedijo.
Pražimo na olju do zlato rjave barve in z žlico damo v skledo za solato.
Odstranite lupino s čebule, narežite na kocke in prepražite do zlato rjave barve na rastlinskem olju, pustite, da se ohladi, in z režo z žlico (da olje odteče) dajte v skledo za solato z gobami.
Dojke predhodno zavremo v slani vodi, nekoliko ohladimo, narežemo na koščke in damo v skledo za solato.
Piščančja jajca kuhamo 10 minut, nato jih nalijemo s hladno vodo, da se ohladijo.Olupimo, narežemo na kocke in združimo v skledo za solato z drugimi izdelki, solimo po okusu.
Kislo smetano stepemo z metlico z ocvrtimi sesekljanimi arašidi in naribanim sirom na grobem ribežu, vlijemo v skledo za solato z vsemi sestavinami, dobro premešamo in okrasimo z vejicami peteršilja ali bazilike.
Solata z vloženimi medenimi gobami, kumarami in sirom
Solata z vloženimi medenimi gobami in sirom ima številne prednosti in, kar je najpomembneje, kombinacijo sestavin. Iz znanih izdelkov lahko pripravite izvirno in okusno predjed, ki bo imela pikanten, pikanten okus z citrusnimi notami.
- 500 g vloženih gob;
- 2 sveži kumari;
- 1 srednji korenček;
- 200 g trdega sira;
- 4 piščančja jajca.
Dolivanje goriva:
- 2 žlici žlici l. rjavi sladkor;
- Lupina pol limone;
- 10 g mletega ingverja;
- Sveže iztisnjen limonin sok;
- 1/3 žličke rdeča pekoča paprika (mleta);
- 70 ml oljčnega olja;
- 3 žlice. l. sezamovo olje;
- 50 ml sojine omake;
- 3 stroki česna.
- Medene gobe narežemo na kocke, zelenjavo olupimo, operemo in z rezalnikom zelenjave nasekljamo na tanke rezine.
- Jajca kuhamo 8-10 minut, jih damo v hladno vodo za hlajenje, olupimo in narežemo na kocke.
- Sir podrgnemo na grob ribež in združimo z jajci (majhen del ostane za okrasitev solate).
- Vsa kuhana hrana se položi v veliko skledo za solato, premeša in počaka na preliv.
- Preliv: zdrobljen česen, lupino in limonin sok združimo v globoki skledi, premešamo.
- Dodamo sladkor, rdečo papriko, ingver, dodamo sojino omako in mešanico olj.
- Vse temeljito premešamo, dokler se rjavi sladkor popolnoma ne raztopi, vlijemo v solato in dobro premešamo.
- Končano solato na vrhu okrasimo z naribanim sirom in postrežemo.