Številni verni ljudje morajo zaradi svojih prepričanj kuhati puste jedi. Vendar pa lahko tudi takšna hrana postane apetitna in nasitna, če jo pripravimo po predstavljenih receptih. Na primer, pusto gobova enolončnica je preprosta in okusna domača jed. Naslednji recepti bodo koristno našli za tiste, ki se postijo, iščejo vitko postavo ali pa želijo poskusiti nekaj novega in drugačnega.
Recept za puste krompirjeve gobarske gobe
Za pripravo enostavne puste gobove krompirjeve enolončnice potrebujete naslednja živila:
- 1 kg kuhanega krompirja;
- 0,5 kg kuhanih gob;
- 2 veliki čebuli;
- 4-5 st. l. rastlinsko olje (za cvrtje);
- drobtine (ali zdrob);
- sol in poper po okusu.
Iz kuhanega krompirja je treba pripraviti gosto pirejo.
Čebulo narežemo na 0,5 cm velike kocke in damo v ponev z vročim sončničnim oljem. Pražimo do prozornosti in dodamo sesekljane gobe. Še naprej cvremo do zlato rjave barve, začinimo s soljo in poprom po okusu.
Pekače namažite s sončničnim oljem in potresite z zdrobom ali krušnimi drobtinami. Postavite ½ del pire krompirja, zgladite in napolnite z gobovim nadevom.
Preostali pire pokrijemo z gobami, poravnamo z žlico, potresemo z drobtinami in postavimo v ogreto pečico. Pečemo pri 170 ° C 35-40 minut.
Pusta zelenjavna enolončnica z gobami, fižolom in brokolijem
Nič manj okusen in zdrav ni naslednji recept za pusto zelenjavno enolončnico z gobami. S to možnostjo lahko neskončno eksperimentirate in se prilagodite poljubnim okusnim željam.
Živila za 5 obrokov:
- 2 kos čebula;
- 1 velik korenček;
- 1 kg krompirja;
- 0,4 kg kuhanih gob;
- Mešanica zelenega fižola in brokolija;
- 6 žlic. l. rastlinsko ali oljčno olje (za cvrtje);
- 1,5 žlice. l. moka;
- sol in poper po okusu.
Iz kuhanega krompirja naredite gost pire krompir.
Drobno sesekljano čebulo cvremo 5 minut na rastlinskem olju.
Korenje naribajte z grobo delitvijo, dodajte čebuli in pražite, dokler se ne zmeša. Razdelimo na 2 dela, enega zmeljemo z mešalnikom in dodamo pire krompirju.
Zmesi dodajte moko in dobro premešajte, da ne bo grudic.
V drugi del ocvrte zelenjave dodajte na kocke narezane gobe, brokoli in mešanico zelenega fižola. Začinimo s poprom, solimo po okusu in pražimo na majhnem ognju 15 minut.
Dno kalupa namažite z rastlinskim oljem, položite nekaj krompirja, zgladite.
Prelijemo z gobami in zelenjavno mešanico ter ponovno pokrijemo s preostalim pire krompirjem.
Pošljite obrazec v pečico, ogreto na 180 ° C, in pecite 30-35 minut.
Pusta enolončnica z gobami in krompirjem v počasnem štedilniku
V počasnem štedilniku lahko skuhate pusto enolončnico z gobami in krompirjem, kar bo znatno prihranilo čas, saj vam za ta recept ni treba vnaprej pripraviti pire krompirja.
- 6 srednjih krompirjev;
- 100 ml sojine majoneze;
- 200 g kuhanih gob;
- 4 žlice. l. rastlinsko olje;
- 2 žlici žlici l. začimbe za krompir;
- 1 žlička paprika;
- Zeleno za dekoracijo;
- sol in črni poper po okusu.
Olupljen, opran krompir narežemo na tanke rezine, damo v skledo, solimo, popramo, vlijemo 2 žlici. l. maslo in premešajte.
Skledo multivarka namažite z rastlinskim oljem, v plasteh položite krompir in na kocke narezane gobe, vsako plast prelijte s sojino majonezo.
Zgornjo plast enolončnice potresemo s krompirjevimi začimbami, pokrijemo in vklopimo način "Pečenje" za 40 minut.
Po določenem času odprite pokrov in pustite v tem položaju 20-25 minut, da se pekač nekoliko ohladi. Postavite v sklede in začinite z drobno sesekljanimi zelišči.