Solate z vloženimi šampinjoni so stalnice na praznični mizi, kar ni presenetljivo, saj imajo vedno izrazit, nežen okus, čarobno aromo in spektakularen dizajn. Obstajajo domače solate z vloženimi šampinjoni s preprostim, obstajajo pa tudi z bolj zapletenim naborom sestavin, a ne glede na to takšne predjedi vedno razveselijo družino in goste, zaradi česar hostesa postane čarovnica, ki zna ustvariti mojstrovine kulinarične umetnosti tudi iz najbolj nezahtevnih izdelkov.
Krompirjeva solata z vloženimi gobami in česnom
Sestavine
- 400 g vloženih šampinjonov
- 4 srednji krompir
- 1 srednja čebula
- 1 strok česna
- ½ kup kopra
- 4 žlice. l. olivno olje
- 1 žlica l. kis, ½ žličke
- sladkor, sol
Ta preprost recept za solato z vloženimi šampinjoni in krompirjem bo gospodinjam pomagal hitro pripraviti okusno jed za kosilo ali za prihod gostov.
Kuhajte krompir, ohladite, olupite, narežite na polkrožne rezine.
Dodajte nasekljane gobe v pločevinkah, sesekljano čebulo, mlet česen, sesekljan koper.
Za preliv stepemo olivno olje s kisom, soljo in sladkorjem.
Nalijte solatni preliv, nežno premešajte.
Postrežemo posuto s koprom.
Hitra solata z vloženimi šampinjoni in grahom
Sestavine
- 200 g vloženih šampinjonov
- 4 krompirja
- 1 srednji korenček
- 100 g konzerviranega zelenega graha
- 4 žlice. l. brusnice
- 1 majhna čebula
- ½ kup zelene čebule
- 1/2 šopek kopra in peteršilja
- 5 žlic. l. rastlinsko olje
- 1 žlica l. kis, sol, mleti črni poper
To je dokaj hitra solata z vloženimi gobami, ki jo lahko kljub velikemu številu sestavin skuhamo v 30 minutah.
- Kuhajte krompir in korenje, olupite, narežite na majhne kocke.
- Čebulo na drobno sesekljamo, potresemo s soljo, prelijemo s kisom, pustimo 10 minut.
- Gobe narežemo na rezine.
- Združite pripravljeno hrano, dodajte konzervirani grah, brusnice in sesekljano zeleno čebulo.
- Solato začinite z rastlinskim oljem, nežno premešajte. Postrezite posuto s sesekljanim koprom in peteršiljem.
Solata z vloženimi gobami in bolgarskim poprom
Sestavine
- 200 g vloženih šampinjonov
- 4 krompirja
- 2 rdeči papriki
- 1 čebula, zelena solata
- ½ kup peteršilja in kopra
- 4 žlice. l. rastlinsko olje, sol
Recept za okusno solato z vloženimi gobami ni nujno kompleksen in večkomponenten, kar dokazuje spodaj opisana hladna jed.
Kuhajte krompir, olupite, narežite na kocke. Poper odstranite iz semen, narežite na majhne kocke. Gobe narežemo na tanke rezine. Čebulo na drobno nasekljamo. Pripravljeno hrano združite, solite, začinite z rastlinskim oljem, nežno premešajte. Postrežemo na listih solate, posutih s sesekljanim koprom in peteršiljem.
Solata z vloženimi gobami, šampinjoni in jabolki
Sestavine
- 200 g vloženih šampinjonov
- 2 srednje zeleni jabolki
- 1 velik paradižnik
- 50 g oliv
- 1 vejica zelene
- 4 žlice. l. olivno olje
- sol, mleti črni poper
Jabolka olupite, narežite na tanke rezine. Gobe narežemo na 4 kose. Paradižnik narežemo na majhne rezine. Oljke prerežemo na pol. Pripravljeno hrano združite, solite, poprajte, začinite z oljem in nežno premešajte.
Solato potresemo z vloženimi gobami, šampinjoni in drugimi izdelki z drobno sesekljano zeleno, to bo okrepilo njen okus.
Solata z vloženimi gobami in paradižnikom
Sestavine
- 500 g vloženih šampinjonov
- 2 sveža paradižnika
- 100 g konzerviranega zelenega graha
- 1 srednja čebula
- 3 žlice. l. rastlinsko olje
- 1 žlica l. kis
- sol, mleti črni poper
Okusno solato z vloženimi gobami lahko pripravimo preprosto in hitro, kar bo razveselilo tiste, ki ne želijo preživeti veliko časa v kuhinji.
- Vložene gobe narežemo na rezine, paradižnik na majhne rezine.
- Čebulo na drobno nasekljamo.
- Združite pripravljeno hrano, dodajte konzervirani zeleni grah.
- Za preliv premagajte rastlinsko olje s kisom in soljo, dodajte poper.
- Nalijte solatni preliv, nežno premešajte.
Solata z vloženimi šampinjoni in kumaricami
Sestavine
- 300 g vloženih šampinjonov
- 3 krompirja
- 2 vloženi kumari
- 1 čebula
- 50 g zelene čebule, peteršilj
Za oskrbo z gorivom
- 3 žlice. l. rastlinsko olje
- 2 žlici žlici l. kis, gorčica, poper, sol, sladkor
Recept za solato z vloženimi šampinjoni, krompirjem, kumaricami in čebulo je zelo preprost in varčen; postrežemo ga lahko ob delavnikih, da družino znova razveselimo s krepko in okusno gobovo jedjo.
Kuhajte krompir, olupite, narežite na kocke. Vložene gobe narežemo na majhne rezine. Kumarice in čebulo na drobno nasekljamo. Sesekljajte zeleno čebulo. Združite pripravljene izdelke. Za preliv solate premagajte rastlinsko olje s kisom, gorčico, sladkorjem in soljo, dodajte poper. Nalijte solatni preliv, nežno premešajte. Postrezite posuto s sesekljanim peteršiljem.
Solata s šampinjoni, krompirjem in zelenim grahom
- 200 g vloženih šampinjonov
- 6-8 krompirja
- 4-5 vloženih kumar
- 1 konzerva zelenega graha v pločevinkah
- 1 čebula
- zelenica, rastlinsko olje, mleti poper, sol
Če želite pripraviti solato z vloženimi šampinjoni, kumarami, krompirjem in zelenim grahom, morate krompir najprej skuhati v lupini, olupiti in narezati na kocke. Vložene gobe narežemo na majhne rezine, kumare na majhne kocke. Čebulo olupite, drobno sesekljajte. Združite pripravljeno hrano, dodajte konzervirani zeleni grah in sesekljano zeleno. Solato začinite s soljo, poprom, začinite z oljem in nežno premešajte.
Solata z vloženimi šampinjoni, paradižnikom in olivami
Sestavine
- 100 g vloženih šampinjonov
- 10 oljk
- Root koren zelene
- 2 majhna paradižnika
- 1 veliko kislo jabolko
- rastlinsko olje ali kislo smetano
- poper, sol
Solato z vloženimi gobami, paradižnikom in olivami lahko imenujemo dietetična, saj je sestavljena iz lahke, nizkokalorične hrane. Popolnoma primeren je za zajtrk in večerjo.
- Jabolko olupite, narežite na tanke rezine, paradižnik - na velike rezine.
- Vložene gobe razrežemo na 4 dele, oljke - na polovico.
- Koren zelene olupite, naribajte na grob ribež.
- Združite izdelke, sol, poper, začinite z rastlinskim oljem (ali kislo smetano) in nežno premešajte.
Solata z vloženimi šampinjoni in beluši
Sestavine
- 100 g vloženih šampinjonov
- 2 krompirja
- 100 g konzerviranega špargljevega fižola
- 1 sveža kumara
- 8 listov solate
- 1 strok česna
- 3 žlice. l. olivno olje
- 3 žlice. l. vode
- 1 žlica l. kis
- ½ žličke gorčica
- 2 lovorjeva lista
- 1 strok popka
- 5 zrn črnega popra, sladkor, sol
Solata z vloženimi gobami, beluši, krompirjem in drugimi izdelki je svežega okusa z začinjeno kislino.
Kuhajte krompir, olupite, narežite na kocke. Konzervirani špargljev fižol in nasoljene gobe narežemo na majhne koščke, svežo kumaro na majhne tanke rezine. Liste solate grobo nasekljajte. Združite pripravljene izdelke. Za preliv vodo zavremo, dodamo sladkor, damo lovorjev list, nageljnove žbice in poper, vremo 3 minute, nato pustimo, da se kuha 15 minut in precedimo. Toplo juho združite z oljčnim oljem, dodajte česen, ki ste ga prešli skozi stiskalnico, sol, kis in gorčico, temeljito premagajte. Solato prelijemo s prelivom, nežno premešamo (z vilicami ali večkrat pretresemo skledo solate, večkrat pokrito s pokrovom).
Solata s šampinjoni, koruzo, bolgarskim poprom in olivami
Sestavine
- 50 g vloženih šampinjonov
- 2 paradižnika
- 1 paprika
- 12-15 stročjih strokov
- 5 oljk brez koščic
- 2 žlici žlici l. koruza v pločevinkah
- koper
- 2 žlici žlici l. oljčno olje, sol
Solato z vloženimi šampinjoni in koruzo lahko pripravimo v različnih različicah, ker so ti izdelki kombinirani z različnimi sestavinami. Spodaj je ena od možnosti za lahko, okusno hladno solato.
- Fižol 5 minut kuhamo v vreli slani vodi, damo v cedilo, speremo s hladno vodo, narežemo na majhne koščke.
- Vložene gobe narežemo na rezine, paradižnik na rezine.
- Papriko olupite, drobno sesekljajte.
- Združite pripravljeno hrano, dodajte koruzo v pločevinkah in sesekljan koper.
- Oljke prerežemo na pol.
- Solimo solato z vloženimi gobami, okrasimo z olivami, začinimo z olivnim oljem in nežno premešamo.
Solata z vloženimi šampinjoni, rakovimi palicami in kitajskim zeljem
Sestavine
- 200 g vloženih šampinjonov
- 200 g rakovic
- 1 glava kitajskega zelja
- 200 g paprike
- 2 čebuli, zelišča
- 4 žlice. l. rastlinsko olje
- 2-3 žlice. l. grozdni kis
- 1 žlička gorčica
- mleti črni poper
- ½ žličke sladkor, sol
Solata z vloženimi šampinjoni, rakovimi palicami, bolgarskim poprom in kitajskim zeljem je lahka, okusna in nasitna, še kaj pa je potrebno, da prosimo vso družino za jedilno mizo.
Marinirane šampinjone narežemo na tanke rezine. Dodajte jim nasekljano čebulo, premešajte. Sesekljan papriko damo v ponev z rastlinskim oljem, pražimo, dokler poper ne postane mehak. Odstranite s toplote, ohladite.
Zelje nasekljajte, potresite s sladkorjem, soljo in rahlo podrgnite z rokami. Dodamo gobe, čebulo, na kocke narezane rakovice, sesekljana zelišča.
Preliv prelijemo po solati z vloženimi šampinjoni, kitajskim zeljem, bolgarskim poprom in rakovimi palicami, kar je treba storiti na naslednji način: rastlinsko olje stepemo z gorčico, kisom, sladkorjem in soljo, dodamo mleti črni poper.
Recept za solato s piščancem, vloženimi gobami, kumarami in jajci
Sestavine
- 200 g kuhanega piščančjega mesa
- 150 g vloženih šampinjonov
- 2 vloženi kumari
- 1 sveža kumara
- 2 kuhani jajci
- 50 g oluščenih orehov
- nekaj stebel zelene čebule
- 4 žlice. l. kisla smetana
- 1 žlička gorčica
- poper, sol
Izkaže se, da je solata z vloženimi gobami, piščancem, kumarami in jajci ne samo okusna, ampak tudi zelo nasitna, zato je kot nalašč za sprejem gostov.
Kuhanega piščanca narežemo na kocke, vložene gobe na majhne koščke. Kumare olupite, narežite na majhne tanke rezine. Kuhana jajca, orehe in zeleno čebulo nasekljajte. Vse sestavine združite.
Kislo smetano zmešajte z gorčico, dodajte sol, poper, začinite solato in nežno premešajte.
Solata s piščančjimi prsi, vloženimi gobami in korenčkom
Sestavine
- ½ piščančje prsi
- 200 g vloženih šampinjonov
- 2 korenčka
- 1 čebula
- 3 žlice. l. majoneza
- 2 žlici žlici l. rastlinsko olje, poper, sol
Recept za solato z vloženimi gobami, piščancem, korenčkom in čebulo bo všeč mnogim gospodinjam, saj ni le zelo okusna, ampak tudi enostavna za pripravo, vse sestavine zanjo pa je vedno mogoče najti v hladilniku.
- Piščančje prsi skuhamo v slani vodi, narezane na majhne kocke.
- Čebulo nasekljamo in prepražimo na olju.
- Dodamo naribano korenje, pražimo, mešamo, dokler ne postane mehko, solimo in popramo.
- Vložene gobe narežemo na majhne koščke.
- Združite pripravljeno hrano, začinite z majonezo, nežno premešajte.
- Dajte solato z mariniranimi gobami, piščančjimi prsi, korenčkom in čebulo na krožnik v toboganu v obliki vulkana, okrasite z majonezo.
- Ko kuhate na praznični mizi, na njen vrh položite kovinski zamašek, vanj vlijte konjak in ga med serviranjem zažgite.
Solata z vloženimi gobami, šunko, jajci in korejskim korenčkom
Sestavine
- 200 g šunke
- 100 g vloženih šampinjonov
- 100 g korejskega korenja
- 2 kuhani jajci
- 150 g trdega sira
- 50 g krompirjevih čipsov
- 200 g majoneze
Solata z vloženimi gobami, šunko in korejskim korenčkom naj se začne s pripravo navedenih sestavin, ki jih je treba narezati na tanke trakove. Korejsko korenje nasekljajte. Kuhana jajca in sir naribajte na grob ribež. Čips zdrobite (pustite malo za okras). Pripravljena živila dajte v skledo za solato po plasteh, vsako plast namažite z majonezo: 1. plast - korenje, 2. gobe, 3. čips, 4. šunka, 5. sir - 6. jajca. Zgornjo plast namažite z majonezo, položite cvetove orhideje iz čipsa in naribanih jajc.
Solata z vloženimi šampinjoni, šunko in korejskim korenčkom bo okrasila vsako praznično mizo, njen neverjeten okus pa bo nedvomno ugajal vsem gostom.
Vložena solata iz šampinjonov s piščančjim filejem in testeninami
Sestavine
- vloženi šampinjoni - 200 g
- piščančji file - 200 g
- kuhane testenine - 200 g
- sveži paradižnik - 2-3 kos.
- jajca - 3 kos
- majoneza - 250 g
- sol, poper, peteršilj
Za solato z vloženimi gobami piščančji file narežemo na trakove. Testenine narežemo na 5 cm velike kose, vložene gobe in paradižnik narežemo na rezine. Na drobno nasekljajte peteršilj in trda jajca. Vse zmešajte, solite in poprajte po okusu, zmešajte z majonezo, okrasite s peteršiljem in krogi svežega paradižnika.
Solata z vloženimi ali ocvrtimi gobami, šunko in kumarami
Sestavine
- 250 g krompirja
- 150 g vloženih ali ocvrtih gob
- 150 g puste šunke
- 200 g kumar
- 4 jajca
- 100 ml majoneze
- 10 g kopra
- 2 žlici žlici l. rastlinsko olje
- Sol po okusu
Sledi recept za solato neverjetnega okusa z vloženimi gobami, na fotografiji pa lahko vidite, kako lepo izgleda.
- Kuhajte krompir v lupini, dokler se ne zmeša in ohladi. Po tem naribamo na grobo rende in malo solimo.
- Gobe narežemo na 4-6 kosov, odvisno od velikosti.
- Šunko in kumare narežemo na trakove.
- Kuhajte trdo kuhana jajca. Ohladimo, olupimo in razdelimo na beljake in rumenjake.
Priprava
- Na servirno posodo položite kulinarično jed, predhodno naoljeno z rastlinskim oljem. Lahko je ena velika plošča ali več porcij. Prva plast je nariban krompir. Nežno ga položite na dno kalupa, ne da bi pritisnili navzdol in poskušali ohraniti sijaj. Na vrhu naredite mrežo iz majoneze.
- Naslednja plast je šunka, nato gobe, vsako plast pokrijte z majonezno mrežo. Nato položite rumenjak - naribajte ga neposredno v kalup, zaradi česar bo solata bolj čudovita in apetitna. Na to položite trakove kumare, jih pokrijte z majonezo.
- Sestavljanje solate zaključite tako, da na vrh podrgnete beljake. Posodo postavite v hladilnik za približno 15 minut, nato pa posodo previdno odstranite in okrasite s koprom in kosom gobe.
Ta solata je narejena tako iz vloženih kot ocvrtih gob, v drugem primeru olje segrejemo na močnem ognju in gobe pražimo do zlatorjave barve. Postavite na prtiček, da absorbira odvečno maščobo. En kos namenite za okras. Potem je vse tudi po receptu.
Solata z dimljenim piščancem, vloženimi gobami in kumaricami
Sestavine
- 250 g prekajenega piščanca
- 3 krompirja
- 3 žlice. l. sesekljani vloženi šampinjoni
- 2 kuhani jajci
- 2 vloženi kumari
- 2 žlici žlici l. majoneza
- 1 žlička gorčica, sol
Solato z dimljenim piščancem, vloženimi gobami, krompirjem, jajci in kumarami lahko pripravi vsak, tudi kuhar začetnik.
Krompir skuhamo v "uniformi", olupimo in narežemo na majhne kocke. Piščanca razdelimo na majhne koščke ali narežemo na tanke trakove. Jajca in kumare drobno sesekljajte. Naštete sestavine zmešajte z gobami, začinite z majonezo, gorčico in solno omako.
Solata s piščancem, gobami, sirom, rakovimi palicami in koruzo
Sestavine
- 300 g piščančjega mesa
- 200 g vloženih šampinjonov
- 200 g začinjenega sira
- 1 šopek solate
- 3 jajca
- 1 majhen paket rakovic
- 3 žlice. l. sladka koruza v pločevinkah
- 1 stebel por
- 1/2 konzerve majoneze, sol
Piščanca in sir narežemo na trakove, nasekljamo jajca in rakove palčke. Vložene gobe narežemo na majhne rezine. Por narežemo na kolobarje. Te sestavine premešajte s koruzo, soljo in začinite z majonezo.
Solato z vloženimi gobami, sirom, piščancem in drugimi izdelki dajte v skledo za solato, katere dno pokrijte z zelenimi listi solate.
Pred serviranjem naj solata nekaj časa stoji.
Solata z vloženimi šampinjoni, jabolčnimi in piščančjimi plastmi
Sestavine
- 100g sesekljanega piščanca
- 200 g vloženih šampinjonov
- beljakovine 3 kuhanih jajc
- 1 jabolko
- 1 čebula
- 190 g sira
- zelenice
- oljke, oljke
Solato premažite z vloženimi gobami, piščancem in drugimi izdelki, nato okrasite z zelišči, olivami in olivami.
- 1. plast - čebula, narezana na kolobarje in dušena v olju;
- 2. plast - piščančje meso;
- 3. plast - beljakovine, naribane na grobem ribežu;
- 4. plast - gobe in majoneza;
- 5. plast - fino naribano jabolko;
- 6. plast - sir, sesekljan na grobem ribežu;
- 7. plast - majoneza.
Večplastna solata z vloženimi gobami v nekaj minutah odleti z mize, zato jo lahko v večjih količinah skuhate za večjo družino ali za goste.
Solata Skazka s piščancem, gobami in orehi
Sestavine
- piščančje prsi - 0,5 kg
- sveži ali vloženi šampinjoni - 0,5 kg
- orehova jedrca - 100 g
- čebula - 0,2 kg
- piščančje jajce - 6 kosov.
- sol, poper - po okusu
- majoneza - koliko je potrebno
Solato Skazka lahko pripravimo z vloženimi gobami, v tem primeru je dovolj, da jih le narežemo na rezine in dodamo solati brez vrenja ali dušenja.
Pripravo solate je treba začeti s predelavo piščanca, ki ga je treba oprati in kuhati v slani vodi ter pustiti v juhi 20 minut, da je sočna.
Izperite jajca in kuhajte trdo kuhana. Sveže šampinjone sperite, kuhajte 10 - 15 minut, nato odcedite v cedilu, odcedite odvečno vodo in sesekljajte. Gobe vržemo v ponev z rastlinskim oljem, dodamo jim na kocke narezano čebulo, dušimo v malo vode ali juhe, dokler tekočina ne izhlapi.
Oreščke rahlo prepražimo, nato temeljito nasekljamo.
Kuhane piščančje prsi razstavite na vlakna, razdelite na enake dele. Jajca naribajte na grob ribež.
Na široki posodi razporedite vse sestavine solate na ta način: piščanca položite na dno, namažite z majonezo. Nato polovico gob enakomerno porazdelite s čebulo, soljo in poprom. Na vrh položite naribana jajca, pokrijte s plastjo majoneze. Po tem ponovno dajte preostale gobe, sol in poper, namažite z majonezo. Po vrhu potresite solato s sesekljanimi oreščki in 1 uro hladite v hladilniku, da so vse sestavine dobro nasičene z majonezno omako.
Solato z vloženimi ali dušenimi šampinjoni lahko naredite korak za korakom, tako da preberete fotografijo in opis recepta.
Puff solata "Sončnica" z vloženimi gobami in olivami
Sestavine
- piščančji file - 300 g
- marinirani šampinjoni -150 g
- sir - 50 g
- jajca - 3 kos
- oljke - 1 pločevinka
- majoneza za dresing
- sol po okusu
- čips za dekoracijo
Solata "Sončnica" z vloženimi gobami izgleda zelo elegantno, nenavadno in apetitno, poleg tega pa njen nežen okus ne bo pustil ravnodušnega nobenega od gostov. Nedvomno je ta jed vredna, da zavzame osrednji del praznične mize.
Za pripravo solate morate piščančji file zavreti v slani vodi, ohladiti, narezati na majhne kocke. Trdo kuhana jajca skuhamo, rumenjake ločimo od beljakov. Beljake naribamo na grob ribež, rumenjake na drobnem ribniku. Vložene gobe narežemo na tanke rezine. Sir naribajte na drobnem ribniku.
Položite solato po plasteh:
- 1 - piščančji file in majoneza;
- 2 - gobe in majoneza;
- 3 - naribane beljakovine in majoneza;
- 4 - sir in majoneza;
- 5 - rumenjak.
Oljke prerežite na pol, jih dajte na rumenjake v obliki sončničnih semen.
Solato postavite za 1-2 uri v hladilnik, da bo dobro nasičena. Pred serviranjem okrasite s čipsom, tako da so videti kot cvetni listi sončnic.