Če niste prepričani, kaj bi pripravili za prilogo za večerjo, poskusite z enim od predlaganih receptov za lisičke v kremasti omaki. Nežna kombinacija smetane in divjih gob bo jedi dala prefinjenost, značilno za francosko kuhinjo.
Recept za pripravo testenin z lisičkami v kremasti omaki
Recept za pripravo testenin z lisičkami v kremasti omaki bo s svojim okusom presenetil vaše gospodinjstvo. Pripravite to preprosto gobovo jed in poskrbite, da vaš čas ne bo zapravljen!
- 200 g lisičk;
- 300 g testenin farfalle ali fettuccini;
- 1 piščančje jajce;
- 1 glava bele čebule;
- 100 ml smetane;
- 1 žlica l. moka;
- 2 stroka česna;
- 2 žlici žlici l. olivno olje;
- 100 g trdega sira;
- 1 žlička provansalska zelišča;
- Sol po okusu;
- 2 vejici timijana.
Testenine z lisičkami v kremasti omaki pripravljamo v fazah.
- Čebuli odstranimo lupino, narežemo na kocke in damo v vročo ponev z olivnim oljem.
- Takoj dodamo strt strok česna in pražimo, dokler se ne karamelizira.
- Lisičke po čiščenju kuhamo 20 minut. in narežemo na koščke. Za okras pustite nekaj majhnih gob nedotaknjenih.
- Gobe razporedimo na čebulo in česen, dodamo provansalska zelišča in vejico timijana, premešamo.
- Med neprekinjenim mešanjem gobe pražimo do zlato rjave barve.
- Nalijte smetano, pustite, da zavre, in nato gobe takoj odstranite z žlico v ločeno posodo.
- Preostali česen in čebulo omako zmeljemo z ročnim mešalnikom.
- Stepemo v surovem jajcu, stepemo z metlico in takoj dodamo moko, ki mešamo iz nastanka grudic.
- Pustite na majhnem ognju 1 minuto. in dodamo nariban sir ter ga mešamo, dokler se ne stopi.
- Zakuhajte pasto v skladu s priporočili na embalaži. Hkrati med kuhanjem vodo dodajte malo soli.
- Polovico omake vlijemo v ločeno vročo ponev, dodamo gobe in takoj razporedimo testenine.
- Nalijte preostalo omako, ponev pretresite in pustite na ognju 3-5 minut.
- Polagamo ga v porcijske krožnike, pri serviranju pa okrasimo z listi timijana.
Italijanske testenine testenine z lisičkami v kremni omaki Belonica
V tem receptu so običajni italijanski rezanci jajčne testenine, pripravljene z lisičkami v kremasti omaki. Taka obilna jed bo odlično opravila hranjenje vaših lačnih družinskih članov.
- 500 g testenin tagliatelle;
- 500 g kuhanih lisičk;
- 350 ml 35% smetane;
- 70 g masla;
- 4 stroki česna;
- 1 žlica l. olivno olje;
- 1 žlička provansalska zelišča;
- ½ žličke mleti črni poper;
- Sol po okusu.
Testenine z lisičkami v kremni omaki Belonica so pripravljene na naslednji način:
Po vrenju gobe narežemo na tanke rezine, stroke česna pa nasekljamo z nožem.
V ponvi stopimo maslo, dodamo česen in pražimo 2-3 minute.
Česen previdno odstranite in zavrzite, gobe položite v ponev in pražite 15 minut. na zmernem ognju.
Začinimo s soljo, potresemo s poprom, zelišči, premešamo in vlijemo smetano.
Med mešanjem dušimo 10-12 minut. dokler se ne zgosti.
Taliatelle skuhamo v vreli vodi z dodatkom soli in ne vremo 3 minute pred časom, navedenim v navodilih.
Postavite v cedilo, da voda odteče in pokapajte z olivnim oljem.
Testenine položite v ponev z omako, mešajte z žlico 2-3 minute na majhnem ognju.
Razporedite po porcijskih krožnikih, okrasite (neobvezno) z vejicami zelenega peteršilja.
Piščanec ali puran z lisičkami, kuhan v kremasti omaki
Piščanec z lisičkami, kuhan v kremasti omaki, je ena najboljših kombinacij. Lahko ga postavite na mizo kot samostojno posodo ali s prilogo. Nihče od vaših najdražjih ne bo zavrnil tako okusne gobarske poslastice. V tem primeru je bolje vzeti nežen piščanec ali puran.
- 500 g piščančjega ali puranjega fileja;
- 500 g kuhanih lisičk;
- 1 šopek zelene čebule;
- 3 stroki česna;
- Rastlinsko olje - za cvrtje;
- Trdi sir;
- 200 ml smetane;
- Sol po okusu.
Piščančji file z lisičkami skuhamo v kremasti omaki po tem receptu s podrobnim opisom.
- Kuhane gobe narežemo na rezine in jih ocvremo na rastlinskem olju do zlato rjave barve.
- Uvedemo sesekljano zeleno čebulo, jo zmešamo z gobami in pustimo 2 minuti. gori.
- File narežemo na kocke, namažemo s soljo in strtim česnom ter pustimo, da se marinira 30 minut.
- Pekač je naoljen, položen piščančji file, na vrhu gobe in čebula.
- Potresemo s sirom, naribanim na grob ribež, in prelijemo z omako.
- Omako pripravimo na naslednji način: smetano nekoliko razredčimo s toplo vodo, solimo po okusu.
- Pečica se segreje do 180 ° C, kalup je nameščen v notranjosti.
- Jed je pečena 40 minut, v vročih posodah položena na porcijske krožnike in postrežena na mizo. Kot prilogo lahko naredite pire krompir.
Tudi puran se kuha v kremasti omaki z lisičkami. To je neverjetno okusna jed, ki lahko razveseli prave poznavalce gurmanske hrane.
Špageti z lisičkami v kremasti omaki: recept po korakih
Špageti z lisičkami v kremni omaki lahko postanejo vsakdanja jed. Po sitosti in koristih ne bo popuščala mesnim jedem, hitri in enostaven način kuhanja pa bo všeč vsaki gospodinji.
- 500 g špagetov;
- 500 g kuhanih lisičk;
- 100 g masla;
- 3 žlice. l. maščobna kisla smetana ali smetana;
- Sol po okusu;
- Trdi sir;
- Rastlinsko olje - za cvrtje.
Špageti z lisičkami v kremasti omaki so pripravljeni po receptu s podrobnim opisom.
- Pripravljene lisičke narežemo na kocke, jih damo v vročo ponev z rastlinskim oljem in pražimo do zlatorjave barve.
- Špagete skuhamo, kot piše na embalaži, jih damo v cedilo in nato vlijemo v gobe.
- Dodajte maslo, sol po okusu in dodajte kislo smetano ali smetano.
- Pustimo, da na majhnem ognju duši 5 minut, ugasnemo štedilnik, ponev pokrijemo s pokrovom in pustimo stati 10 minut.
- Pred serviranjem lahko posodo posujete z naribanim sirom.
Aromatična svinjina z lisičkami v kremasti omaki
Svinjina z lisičkami, kuhana v kremasti omaki, je dišeča in okusna jed, ki jo običajno postavimo na praznično mizo.
- 500-700 g svinjine;
- 500 g kuhanih gob;
- 2 kos čebula;
- 300 ml peneče vode;
- 300 ml 15% smetane;
- 50 ml rastlinskega olja;
- Sol po okusu;
- 2 žlici žlici l. sesekljan peteršilj;
- 3 zrna črnega popra;
- 1 strok in 1 lovorjev list.
Svinjina in lisičke v kremasti omaki - recept, ki ga je najbolje kuhati v fazah, po opisu.
- Svinjsko meso narežemo na tanke rezine, dolge največ 4 cm.
- V kozici segrejte rastlinsko olje, dodajte meso in prepražite. Prvih nekaj minut bo meso dušeno v lastnem soku, nato pa bo dobilo zlati odtenek.
- Dodajte lisičke, narezane na koščke, pražite 15 minut.
- V gobe najprej damo nageljnove žbice in lovorjeve liste, nato čebulo, narezano na pol obroče, pražimo 10 minut.
- Zalijemo z gazirano vodo, posodo pokrijemo in dušimo 30 minut.
- Dodamo smetano, sol, premešamo in kuhamo, da se zgosti, približno 15 minut.
- Odstranite in zavrzite lovorjev list ter takoj dodajte zrna popra.
- Vre 5 minut. in postrežemo vroče, okrašeno s peteršiljem.
Testenine z lisičkami in čebulo v kremasti omaki
Testenine z lisičkami v kremasti omaki sta v bistvu dve jedi, ki ju združimo in dušimo v smetani.
- 500 g testenin iz trde pšenice;
- 2 čebuli;
- 300 ml smetane;
- 400 g kuhanih lisičk;
- Sol po okusu;
- 70 g masla;
- 100 g trdega sira.
Ponujamo vam kuhanje testenin z lisičkami v kremasti omaki po receptu s fotografijo.
- Testenine zavrite, dokler niso kuhane, z žlico razporedite v vročo ponev z maslom in pražite 5-7 minut. na zmernem ognju.
- Pokrijemo s pokrovom, odstavimo s štedilnika in odstavimo.
- Čebulo narežemo na kocke, pražimo, da se karamelizira, dodamo sesekljane gobe in pražimo 15 minut.
- Vlijemo smetano, solimo, premešamo, pokrijemo in dušimo 10 minut.
- Testenine združimo z gobami, čebulo in omako, dušimo 3-5 minut in med serviranjem potresemo z naribanim sirom.
Dušeno govedino z lisičkami v kremasti omaki
Govedina z lisičkami, dušena v kremni omaki, se lahko kosa z vsemi restavracijskimi mesnimi jedmi.
- 500 g kuhanih lisičk;
- 700 g govedine;
- 4 žlice. l. maslo;
- 3 čebulne glave;
- 300 ml smetane;
- 50 ml belega vina;
- 3 stroki česna;
- ½ žlica. voda;
- Sol po okusu;
- ½ žličke posušen timijan.
- Meso narežemo na majhne kocke, solimo, potresemo s timijanom, premešamo in mariniramo približno 20 minut.
- Čebulo olupimo in sesekljamo, gobe narežemo na rezine.
- Najprej meso ocvremo na olju do zlato rjave barve, ga odstranimo z žlico in položimo na krožnik.
- Gobe ocvremo na istem olju, nato dodamo čebulo in pražimo do zlatorjave barve.
- Meso kombiniramo z gobami in čebulo, prilijemo vodo in dušimo pod pokrovom na majhnem ognju 40 minut.
- Vino vlijemo in po 5 minutah. smetano, maso zmešamo in dušimo 10 minut.
- Vstavimo strt česen, solimo po okusu, premešamo in pustimo na ugasnjenem štedilniku 10 minut.
File piščančjih prsi, kuhan z lisičkami v kremasti omaki
Piščančje prsi, kuhane z lisičkami v kremasti omaki, kot je file, se izkažejo za zelo nežne, sočne in aromatične.
- 500 g kuhanih lisičk;
- Rastlinsko olje;
- 2 piščančji prsi;
- Sol, muškatni orešček in mleti črni poper po okusu;
- 300 ml smetane;
- 2 žlici žlici l. limonin sok;
- 3 stroki česna;
- 200 g sira.
Piščančje prsi, kuhane z lisičkami, pečene v kremasti omaki, bodo postale izvrstna jed za vašo družino, ki jo bodo postregli le ob praznikih.
- Gobe narežemo, pražimo do mehkega in damo v ločeno skledo.
- Meso ločite od kosti, narežite na rezine, natrite s soljo, muškatnim oreščkom in črnim poprom, pustite, da se marinira 30 minut.
- Položite v pekač, pokapajte z nekaj smetane, pomešane s strtim česnom in limoninim sokom.
- Gobe damo v drugo plast in znova dodamo omako.
- Na vrh damo nariban sir, ga zdrobimo z žlico in damo v pečico.
- Pečemo 90 minut. pri temperaturi 180-190 ° C. Postrežemo v porcijskih krožnikih in okrasimo z narezano svežo zelenjavo.
Recept za kuhanje teletine z lisičkami v kremasti omaki
Recept za kuhanje teletine z lisičkami v kremasti omaki bo pomagal nahraniti celotno družino s popolno večerjo.
- 400 g teletine in kuhanih gob;
- 500 ml smetane;
- Vroča voda;
- 50 g masla;
- 2 čebuli;
- 1 žlica l. moka;
- Sol in mleti črni poper po okusu.
- Teletina se razreže na dolge trakove in praži na maslu, dokler se ne karamelizira.
- Čebulo sesekljamo na majhne kocke, pomešamo s strtim česnom.
- Pražene na maslu do zlato rjave barve, dodamo gobe in pražimo 15 minut.
- Vlijemo moko in jo previdno podrgnemo z leseno lopatico, da ni grudic.
- Nalijte sol in mleti poper, zmešajte celotno maso: teletina, čebula, gobe.
- Vlijemo smetano, dodamo malo vroče vode, premešamo in dušimo pod zaprtim pokrovom 30 minut. na majhnem ognju.
- Štedilnik se izklopi in posoda pusti 5 minut, da se napolni.