Lisičke v kremasti omaki: fotografije in recepti za testenine in druge jedi iz gob

Če niste prepričani, kaj bi pripravili za prilogo za večerjo, poskusite z enim od predlaganih receptov za lisičke v kremasti omaki. Nežna kombinacija smetane in divjih gob bo jedi dala prefinjenost, značilno za francosko kuhinjo.

Recept za pripravo testenin z lisičkami v kremasti omaki

Recept za pripravo testenin z lisičkami v kremasti omaki bo s svojim okusom presenetil vaše gospodinjstvo. Pripravite to preprosto gobovo jed in poskrbite, da vaš čas ne bo zapravljen!

  • 200 g lisičk;
  • 300 g testenin farfalle ali fettuccini;
  • 1 piščančje jajce;
  • 1 glava bele čebule;
  • 100 ml smetane;
  • 1 žlica l. moka;
  • 2 stroka česna;
  • 2 žlici žlici l. olivno olje;
  • 100 g trdega sira;
  • 1 žlička provansalska zelišča;
  • Sol po okusu;
  • 2 vejici timijana.

Testenine z lisičkami v kremasti omaki pripravljamo v fazah.

  1. Čebuli odstranimo lupino, narežemo na kocke in damo v vročo ponev z olivnim oljem.
  2. Takoj dodamo strt strok česna in pražimo, dokler se ne karamelizira.
  3. Lisičke po čiščenju kuhamo 20 minut. in narežemo na koščke. Za okras pustite nekaj majhnih gob nedotaknjenih.
  4. Gobe ​​razporedimo na čebulo in česen, dodamo provansalska zelišča in vejico timijana, premešamo.
  5. Med neprekinjenim mešanjem gobe pražimo do zlato rjave barve.
  6. Nalijte smetano, pustite, da zavre, in nato gobe takoj odstranite z žlico v ločeno posodo.
  7. Preostali česen in čebulo omako zmeljemo z ročnim mešalnikom.
  8. Stepemo v surovem jajcu, stepemo z metlico in takoj dodamo moko, ki mešamo iz nastanka grudic.
  9. Pustite na majhnem ognju 1 minuto. in dodamo nariban sir ter ga mešamo, dokler se ne stopi.
  10. Zakuhajte pasto v skladu s priporočili na embalaži. Hkrati med kuhanjem vodo dodajte malo soli.
  11. Polovico omake vlijemo v ločeno vročo ponev, dodamo gobe in takoj razporedimo testenine.
  12. Nalijte preostalo omako, ponev pretresite in pustite na ognju 3-5 minut.
  13. Polagamo ga v porcijske krožnike, pri serviranju pa okrasimo z listi timijana.

Italijanske testenine testenine z lisičkami v kremni omaki Belonica

V tem receptu so običajni italijanski rezanci jajčne testenine, pripravljene z lisičkami v kremasti omaki. Taka obilna jed bo odlično opravila hranjenje vaših lačnih družinskih članov.

  • 500 g testenin tagliatelle;
  • 500 g kuhanih lisičk;
  • 350 ml 35% smetane;
  • 70 g masla;
  • 4 stroki česna;
  • 1 žlica l. olivno olje;
  • 1 žlička provansalska zelišča;
  • ½ žličke mleti črni poper;
  • Sol po okusu.

Testenine z lisičkami v kremni omaki Belonica so pripravljene na naslednji način:

Po vrenju gobe narežemo na tanke rezine, stroke česna pa nasekljamo z nožem.

V ponvi stopimo maslo, dodamo česen in pražimo 2-3 minute.

Česen previdno odstranite in zavrzite, gobe položite v ponev in pražite 15 minut. na zmernem ognju.

Začinimo s soljo, potresemo s poprom, zelišči, premešamo in vlijemo smetano.

Med mešanjem dušimo 10-12 minut. dokler se ne zgosti.

Taliatelle skuhamo v vreli vodi z dodatkom soli in ne vremo 3 minute pred časom, navedenim v navodilih.

Postavite v cedilo, da voda odteče in pokapajte z olivnim oljem.

Testenine položite v ponev z omako, mešajte z žlico 2-3 minute na majhnem ognju.

Razporedite po porcijskih krožnikih, okrasite (neobvezno) z vejicami zelenega peteršilja.

Piščanec ali puran z lisičkami, kuhan v kremasti omaki

Piščanec z lisičkami, kuhan v kremasti omaki, je ena najboljših kombinacij. Lahko ga postavite na mizo kot samostojno posodo ali s prilogo. Nihče od vaših najdražjih ne bo zavrnil tako okusne gobarske poslastice. V tem primeru je bolje vzeti nežen piščanec ali puran.

  • 500 g piščančjega ali puranjega fileja;
  • 500 g kuhanih lisičk;
  • 1 šopek zelene čebule;
  • 3 stroki česna;
  • Rastlinsko olje - za cvrtje;
  • Trdi sir;
  • 200 ml smetane;
  • Sol po okusu.

Piščančji file z lisičkami skuhamo v kremasti omaki po tem receptu s podrobnim opisom.

  1. Kuhane gobe narežemo na rezine in jih ocvremo na rastlinskem olju do zlato rjave barve.
  2. Uvedemo sesekljano zeleno čebulo, jo zmešamo z gobami in pustimo 2 minuti. gori.
  3. File narežemo na kocke, namažemo s soljo in strtim česnom ter pustimo, da se marinira 30 minut.
  4. Pekač je naoljen, položen piščančji file, na vrhu gobe in čebula.
  5. Potresemo s sirom, naribanim na grob ribež, in prelijemo z omako.
  6. Omako pripravimo na naslednji način: smetano nekoliko razredčimo s toplo vodo, solimo po okusu.
  7. Pečica se segreje do 180 ° C, kalup je nameščen v notranjosti.
  8. Jed je pečena 40 minut, v vročih posodah položena na porcijske krožnike in postrežena na mizo. Kot prilogo lahko naredite pire krompir.

Tudi puran se kuha v kremasti omaki z lisičkami. To je neverjetno okusna jed, ki lahko razveseli prave poznavalce gurmanske hrane.

Špageti z lisičkami v kremasti omaki: recept po korakih

Špageti z lisičkami v kremni omaki lahko postanejo vsakdanja jed. Po sitosti in koristih ne bo popuščala mesnim jedem, hitri in enostaven način kuhanja pa bo všeč vsaki gospodinji.

  • 500 g špagetov;
  • 500 g kuhanih lisičk;
  • 100 g masla;
  • 3 žlice. l. maščobna kisla smetana ali smetana;
  • Sol po okusu;
  • Trdi sir;
  • Rastlinsko olje - za cvrtje.

Špageti z lisičkami v kremasti omaki so pripravljeni po receptu s podrobnim opisom.

  1. Pripravljene lisičke narežemo na kocke, jih damo v vročo ponev z rastlinskim oljem in pražimo do zlatorjave barve.
  2. Špagete skuhamo, kot piše na embalaži, jih damo v cedilo in nato vlijemo v gobe.
  3. Dodajte maslo, sol po okusu in dodajte kislo smetano ali smetano.
  4. Pustimo, da na majhnem ognju duši 5 minut, ugasnemo štedilnik, ponev pokrijemo s pokrovom in pustimo stati 10 minut.
  5. Pred serviranjem lahko posodo posujete z naribanim sirom.

Aromatična svinjina z lisičkami v kremasti omaki

Svinjina z lisičkami, kuhana v kremasti omaki, je dišeča in okusna jed, ki jo običajno postavimo na praznično mizo.

  • 500-700 g svinjine;
  • 500 g kuhanih gob;
  • 2 kos čebula;
  • 300 ml peneče vode;
  • 300 ml 15% smetane;
  • 50 ml rastlinskega olja;
  • Sol po okusu;
  • 2 žlici žlici l. sesekljan peteršilj;
  • 3 zrna črnega popra;
  • 1 strok in 1 lovorjev list.

Svinjina in lisičke v kremasti omaki - recept, ki ga je najbolje kuhati v fazah, po opisu.

  1. Svinjsko meso narežemo na tanke rezine, dolge največ 4 cm.
  2. V kozici segrejte rastlinsko olje, dodajte meso in prepražite. Prvih nekaj minut bo meso dušeno v lastnem soku, nato pa bo dobilo zlati odtenek.
  3. Dodajte lisičke, narezane na koščke, pražite 15 minut.
  4. V gobe najprej damo nageljnove žbice in lovorjeve liste, nato čebulo, narezano na pol obroče, pražimo 10 minut.
  5. Zalijemo z gazirano vodo, posodo pokrijemo in dušimo 30 minut.
  6. Dodamo smetano, sol, premešamo in kuhamo, da se zgosti, približno 15 minut.
  7. Odstranite in zavrzite lovorjev list ter takoj dodajte zrna popra.
  8. Vre 5 minut. in postrežemo vroče, okrašeno s peteršiljem.

Testenine z lisičkami in čebulo v kremasti omaki

Testenine z lisičkami v kremasti omaki sta v bistvu dve jedi, ki ju združimo in dušimo v smetani.

  • 500 g testenin iz trde pšenice;
  • 2 čebuli;
  • 300 ml smetane;
  • 400 g kuhanih lisičk;
  • Sol po okusu;
  • 70 g masla;
  • 100 g trdega sira.

Ponujamo vam kuhanje testenin z lisičkami v kremasti omaki po receptu s fotografijo.

  1. Testenine zavrite, dokler niso kuhane, z žlico razporedite v vročo ponev z maslom in pražite 5-7 minut. na zmernem ognju.
  2. Pokrijemo s pokrovom, odstavimo s štedilnika in odstavimo.
  3. Čebulo narežemo na kocke, pražimo, da se karamelizira, dodamo sesekljane gobe in pražimo 15 minut.
  4. Vlijemo smetano, solimo, premešamo, pokrijemo in dušimo 10 minut.
  5. Testenine združimo z gobami, čebulo in omako, dušimo 3-5 minut in med serviranjem potresemo z naribanim sirom.

Dušeno govedino z lisičkami v kremasti omaki

Govedina z lisičkami, dušena v kremni omaki, se lahko kosa z vsemi restavracijskimi mesnimi jedmi.

  • 500 g kuhanih lisičk;
  • 700 g govedine;
  • 4 žlice. l. maslo;
  • 3 čebulne glave;
  • 300 ml smetane;
  • 50 ml belega vina;
  • 3 stroki česna;
  • ½ žlica. voda;
  • Sol po okusu;
  • ½ žličke posušen timijan.
  1. Meso narežemo na majhne kocke, solimo, potresemo s timijanom, premešamo in mariniramo približno 20 minut.
  2. Čebulo olupimo in sesekljamo, gobe narežemo na rezine.
  3. Najprej meso ocvremo na olju do zlato rjave barve, ga odstranimo z žlico in položimo na krožnik.
  4. Gobe ​​ocvremo na istem olju, nato dodamo čebulo in pražimo do zlatorjave barve.
  5. Meso kombiniramo z gobami in čebulo, prilijemo vodo in dušimo pod pokrovom na majhnem ognju 40 minut.
  6. Vino vlijemo in po 5 minutah. smetano, maso zmešamo in dušimo 10 minut.
  7. Vstavimo strt česen, solimo po okusu, premešamo in pustimo na ugasnjenem štedilniku 10 minut.

File piščančjih prsi, kuhan z lisičkami v kremasti omaki

Piščančje prsi, kuhane z lisičkami v kremasti omaki, kot je file, se izkažejo za zelo nežne, sočne in aromatične.

  • 500 g kuhanih lisičk;
  • Rastlinsko olje;
  • 2 piščančji prsi;
  • Sol, muškatni orešček in mleti črni poper po okusu;
  • 300 ml smetane;
  • 2 žlici žlici l. limonin sok;
  • 3 stroki česna;
  • 200 g sira.

Piščančje prsi, kuhane z lisičkami, pečene v kremasti omaki, bodo postale izvrstna jed za vašo družino, ki jo bodo postregli le ob praznikih.

  1. Gobe ​​narežemo, pražimo do mehkega in damo v ločeno skledo.
  2. Meso ločite od kosti, narežite na rezine, natrite s soljo, muškatnim oreščkom in črnim poprom, pustite, da se marinira 30 minut.
  3. Položite v pekač, pokapajte z nekaj smetane, pomešane s strtim česnom in limoninim sokom.
  4. Gobe ​​damo v drugo plast in znova dodamo omako.
  5. Na vrh damo nariban sir, ga zdrobimo z žlico in damo v pečico.
  6. Pečemo 90 minut. pri temperaturi 180-190 ° C. Postrežemo v porcijskih krožnikih in okrasimo z narezano svežo zelenjavo.

Recept za kuhanje teletine z lisičkami v kremasti omaki

Recept za kuhanje teletine z lisičkami v kremasti omaki bo pomagal nahraniti celotno družino s popolno večerjo.

  • 400 g teletine in kuhanih gob;
  • 500 ml smetane;
  • Vroča voda;
  • 50 g masla;
  • 2 čebuli;
  • 1 žlica l. moka;
  • Sol in mleti črni poper po okusu.
  1. Teletina se razreže na dolge trakove in praži na maslu, dokler se ne karamelizira.
  2. Čebulo sesekljamo na majhne kocke, pomešamo s strtim česnom.
  3. Pražene na maslu do zlato rjave barve, dodamo gobe in pražimo 15 minut.
  4. Vlijemo moko in jo previdno podrgnemo z leseno lopatico, da ni grudic.
  5. Nalijte sol in mleti poper, zmešajte celotno maso: teletina, čebula, gobe.
  6. Vlijemo smetano, dodamo malo vroče vode, premešamo in dušimo pod zaprtim pokrovom 30 minut. na majhnem ognju.
  7. Štedilnik se izklopi in posoda pusti 5 minut, da se napolni.