Kako kuhati gobe lisičke z mesom: fotografije, recepti za pečico in multivark

Dovolj težko je najti takšno osebo, ki ne bi marala mesa in gob. Takšna kombinacija ne bo pustila ravnodušnega nikogar, ki je kdaj poskusil jed iz teh izdelkov. Gurmani še posebej cenijo meso z dodatkom lisičk, ki jih lahko ocvremo v ponvi ali pečemo v pečici.

Obstaja veliko receptov za kuhanje mesa z lisičkami. Ponujamo 7 najbolj zanimivih, preverjenih in priljubljenih možnosti med gospodinjami.

Lisičke, ocvrte z mesom in čebulo

Lusterice z mesom lahko skuhate po preprostem receptu - vse sestavine prepražite na ponvi. V tej različici je svinjsko meso boljše za gobe. Jed se izkaže za krepko in okusno, všeč so ji lahko vsi člani vaše družine.

  • 700 g svinjske kaše;
  • 600 g kuhanih lisičk;
  • 4 glavice čebule;
  • 3 stroki česna;
  • 5 žlic. l. majoneza;
  • 1 žlica voda;
  • Sol po okusu;
  • Rastlinsko olje - za cvrtje;
  • 1 žlička mleti črni poper in posušena paprika.

Ocvrte lisičke z mesom pripravimo v spodnjih korakih.

  1. Po pranju meso narežemo na majhne koščke.
  2. Položite v vročo ponev in pražite 5 minut. na močnem ognju.
  3. Nalijte malo olja in še naprej pražite 10 minut.
  4. Zalijemo z vodo, pokrijemo in dušimo do mehkega, dokler tekočina ne izhlapi iz ponve.
  5. Dodajte čebulo, narezano na pol obroče, sesekljan česen z nožem.
  6. 6 Nalijte papriko, sol po okusu in mleto papriko.
  7. Premešajte in pražite 2-4 minuti. s stalnim mešanjem.
  8. Gobe ​​sesekljamo na kocke ali rezine, jih vnesemo v meso in cvremo še 15 minut. na majhnem ognju.
  9. Nalijte majonezo, premešajte in 2-3 minute. otopi na štedilniku. Nato izklopijo ogenj, pustijo, da se meso z lisičkami skuha in ga v porcijske krožnike postreže na mizo.

V pečici pečeno francosko meso z lisičkami in sirom

Meso v francoskem stilu z lisičkami je okusen način za pripravo svinjine z divjimi gobami. Glavne sestavine z dodatkom svežega paradižnika in sirovo-majonezne "kapice" - sočna in aromatična gobova jed za vso družino. Okusno poslastico je bolje postreči toplo ali toplo s prilogo iz pire krompirja.

  • 10-15 velikih kuhanih lisičk;
  • 800 g svinjskega kotleta;
  • 200 g trdega sira;
  • 4 stvari. paradižnik;
  • 70-100 ml majoneze;
  • Rastlinsko olje;
  • Sol po okusu;
  • 1 žlička začimbe za meso.

Meso z lisičkami, pečeno v pečici, je pripravljeno po receptu s podrobnim opisom.

  1. Kotlet dobro operemo in odrežemo odvečno maščobo.
  2. Narežemo na zrezke debeline 1 cm in na obeh straneh stepemo s kulinaričnim kladivom.
  3. Kuhane lisičke narežemo na rezine, svež paradižnik na tanke rezine.
  4. Sir naribajte z drobnimi deli.
  5. Pekač pokrijemo s folijo, namažemo z rastlinskim oljem in razporedimo kotlete.
  6. Po vrhu potresemo z začimbami in soljo po okusu.
  7. Rezine paradižnika položimo na kotlete in na vrh potresemo s sirom.
  8. Postavite rezine gob, naredite mrežo iz majoneze in namažite s silikonskim čopičem.
  9. Na vrh damo tanko plast naribanega sira in postavimo v ogreto pečico.
  10. Pečemo 30-35 minut. pri temperaturi 180 ° C.

Lisičke z mesom in krompirjem, kuhane v multivarku

Lisičke z mesom, kuhanim v počasnem štedilniku, so okusna in preprosta gobova jed. Običajno se za to možnost uporablja piščančji file, za sitost pa se doda krompir. Ko samo enkrat poskusite to jed, jo bodo vaši najdražji zelo pogosto prosili.

  • 500 g kuhanih lisičk;
  • 400 g fileja;
  • 300 g krompirja;
  • 1 korenček in 1 čebula;
  • Sol in črni poper po okusu;
  • 2 žlici žlici voda;
  • 1 šopek peteršilja in kopra;
  • Rastlinsko olje.
  1. File temeljito operemo, narežemo na kocke in damo v skledo multivarka ter nalijemo malo olja.
  2. Ko vklopite način "Fry" na plošči, pražite 7-10 minut.
  3. Dodajte nasekljano čebulo in naribano korenje, pražite še 10 minut.
  4. Krompir olupite in operite, narežite na kocke in dodajte mesu.
  5. Nalijte vodo, sol in nastavite način "Gašenje" za 40 minut.
  6. Po signalu dodajte plošče z gobami, vklopite trenutni način za nadaljnjih 10 minut.
  7. Dodamo sesekljano zeleno, premešamo in popramo po okusu.
  8. Prestavite v primerno globoko posodo in postrezite vroče.

Lisičke s piščancem v kisli smetani

Piščančje meso z lisičkami, kuhano v kisli smetani, se odlično poda k pire krompirju ali kuhanemu rižu. Ker je to jed iz gob enostavno pripraviti, je to odlična možnost za družinsko večerjo.

  • 500 g piščanca in kuhanih lisičk;
  • 300 ml kisle smetane;
  • 200 g čebule;
  • Sol in mešanica mlete paprike - po okusu;
  • Rastlinsko olje - za cvrtje;
  • 3 žlice. l. sesekljan koper in peteršilj.

Predlagani recept s fotografijo bo pomagal kuhati meso z lisičkami tudi za začetnice gospodinje:

Čebulo narežemo na kocke in na olju pražimo, da se zmehča.

Dodamo na rezine narezane gobe, ki jih skupaj s čebulo pražimo 7-10 minut.

Dodamo na majhne koščke narezano piščančje meso, ki ga med stalnim mešanjem pražimo 10 minut.

Nalijte sol po okusu in mešanico paprike, vmešajte. Vlijte kislo smetano, ponovno premešajte in dušite 15 minut na majhnem ognju.

Potresemo s sesekljanimi zelišči, pokrijemo, ugasnemo štedilnik in pustimo, da jed stoji 10 minut.

Govedina z lisičkami v pečici

Meso z gobami lisičke, kuhano v pečici, se vedno izkaže za zelo aromatično in hranljivo. In če je meso najprej marinirano, nato pa pečeno z omako iz lisičk in smetane, presenečenje in veselje okusa jedi ne bo omejeno.

  • 700 g govedine;
  • 3 čebulne glave;
  • 600 g kuhanih lisičk;
  • 300 ml smetane;
  • Sol in provansalska zelišča po okusu;
  • Rastlinsko olje;
  • 1 žlička mleti črni poper.
  1. Meso dobro operemo in narežemo na rezine debeline 1 cm.
  2. Vsak kos odbite s kuhinjskim kladivom, ki ste ga predhodno zavili s folijo.
  3. Olupite 1 čebulo, narežite na večje koščke in zmeljite v mešalniku.
  4. Na goveje meso namažite čebulno kašo, dodajte provansalska zelišča in mleto papriko, vsak kos dobro namastite.
  5. Dvignite za 2-3 ure v hladilnik.
  6. Dve čebuli olupimo, narežemo na kocke in ocvremo na rastlinskem olju, dokler se ne karamelizira.
  7. Predstavite na kocke narezane gobe in jih skupaj pražite do zlato rjave barve.
  8. Solimo in popramo, dodamo kislo smetano in zmeljemo v mešalniku.
  9. Pekač namastimo z maslom, položimo marinirano govedino in prelijemo z omako iz gob in čebule.
  10. Postavimo v vročo pečico in pečemo 90 minut. pri temperaturi 180 ° C.

Puranje meso z lisičkami v paradižnikovi omaki

Recept za kuhanje lisičkinih gob z mesom, dušenimi v paradižnikovi omaki, je precej preprost. Za to možnost je bolje vzeti puranje meso in surove lisičke.

  • 500 g surovih gob;
  • 700 g puranjega mesa;
  • 2 čebulni glavi;
  • 200 ml paradižnikove omake;
  • 1 paprika;
  • Rastlinsko olje;
  • Sol po okusu;
  • 200 g špargljevih fižolov.
  1. Meso sperite v hladni vodi, odstranite kožo in odrežite odvečno maščobo.
  2. Na olju pražimo približno 15 minut in dodamo na kocke narezane gobe.
  3. Premešajte in nadaljujte s cvrtjem še 10 minut.
  4. V ločeni ponvi popražite čebulo, narezano na pol obroče, dodajte mesu in gobam.
  5. Papriko narežite na rezance, dodajte mesu, premešajte.
  6. Špargljev fižol kuhamo 2-3 minute. dodajte mesu.
  7. Pustimo, da paradižnikova omaka zavre in dodamo glavnino hrane.
  8. Začinimo s soljo po okusu, premešamo in dušimo 15 minut na majhnem ognju z zaprtim pokrovom ponev.

Jed iz lisičke s sirom in česnom

Jed iz lisičk z mesom, sirom in česnom je odlična možnost za okusen in obilen obrok za vso družino.

  • 800 g svinjine;
  • 500 g vloženih lisičk;
  • 300 g trdega sira;
  • 5 čebule;
  • 200 ml majoneze;
  • 150 ml sojine omake;
  • Maslo - za mazanje;
  • Peteršilj;
  • 7 strok česna.

Kuhanje mesa z lisičkami v pečici je opisano v spodnjem receptu.

  1. Svinjsko meso narežemo na rezine, dobro stepemo in narežemo na trakove.
  2. Prelijemo s sojino omako in hladimo 3-5 ur (najbolje čez noč).
  3. Marinirane lisičke narežemo na rezine, čebulo na pol obroče, trdi sir naribamo na grobo Rende, česen nasekljamo z drobilnikom.
  4. V namaščen pekač položite plast mariniranega mesa.
  5. Na vrh sesekljane gobe in nato čebulo.
  6. Prelijemo z majonezo, pomešano s česnom, sesekljanim peteršiljem in naribanim sirom.
  7. Postavite v pečico in pecite 60-70 minut. pri temperaturi 180 ° C.