Zgodovina nastanka pice izvira iz Italije. V tistih časih je veljal za hrano najrevnejših slojev prebivalstva. Danes ta jed velja za eno najbolj priljubljenih na svetu. Nekateri jedo pico v piceriji, drugi naročajo doma. Predlagamo pa, da si to jed pripravite sami doma. Navsezadnje to sploh ni težko in zanjo se vzamejo najpreprostejši izdelki.
Za gobovo pico predlagamo jemanje medenih gob, ki slovijo po svojem okusu in hranilnih lastnostih. Pico z medenimi agariki lahko pripravite za kosilo in večerjo ter celo za prihod gostov.
Obstaja veliko receptov za pico z gobami, glavna razlika je le v nadevu. Vendar ima priprava testa svoje skrivnosti. Ponujamo vam, da se seznanite z več možnostmi priprave pice - popolne jedi za vse priložnosti.
Če želite kuhati pico z medenimi agariki, se morate zavedati, da testo vedno gnetete z rokami, v listu pa ga morate gnetiti z rokami in ga ne razvaljati z valjarjem.
Pica z vloženimi ali zamrznjenimi gobami
Moram reči, da se pica z vloženimi gobami ne pripravi hitro, saj se upošteva čas izdelave kvasnega testa. Ko pa boste to storili, ne boste niti najmanj razočarani. Ta jed je vredna svojega časa.
- Moka - 500 g;
- Oljčno olje (rastlinsko) - ¼ st .;
- Sladkor - ½ žlice. l.;
- Tržni kvas - 20 g;
- Voda - 200 ml;
- Sol.
- Medene gobe - 500 g;
- Bolgarski poper - 2 kos.;
- Čebula - 1 kos;
- Majoneza - 200 ml;
- Paradižnikova pasta - 2 žlici l.;
- Mleti črni poper;
- Sir - 200 g;
- Koper in peteršilj.
Postopni recept s fotografijo pice z medenimi agariki vam bo pomagal pri pripravi jedi okusnega okusa.
Vodo segrejemo na 30 ° C, dodamo kvas, pustimo, da se raztopi.
Vlijemo sol, sladkor, vlijemo maslo, premešamo in dodamo presejano moko.
Premešajte in z rokami zamesite ne preveč strmo testo.
Pustimo na toplem 2 uri, da vzhaja.
Majonezo in paradižnikovo pasto zmešajte s sesekljanim peteršiljem in koprom, dodajte sol po okusu in poper.
Gobe operemo pod tekočo vodo, pustimo, da se odcedijo in jih položimo na kuhinjsko brisačo, da se posušijo.
Papriko olupimo in narežemo na rezance.
Čebulo narežemo na pol obroče in zmešamo s poprom.
Vzhajano testo zgnetemo z rokami, potresemo z moko, položimo na namaščen pekač in z rokami razporedimo po celotni površini.
Testo namažite z omako z zelišči, namažite gobe, poper in čebulo.
Po vrhu potresemo s trdim sirom, naribanim na grob ribež.
Pečemo v pečici 25-30 minut pri 180 ° C.
Če doma nimate vloženih gob, lahko pripravite pico z zamrznjenimi gobami, kar pa sploh ne bo vplivalo na njen okus.
Gobova pica z medenimi agariki in sirom
Pica z medenimi agariki in sirom se izkaže za zelo nasitno in sočno. Poskusite kuhati to posodo v ponvi, gnetenje testa do konsistence kisle smetane.
Recept za pico z gobami medeni agariki pripravimo 10-15 minut, odvisno od količine testa in sestavin.
- Kisla smetana - 100 ml;
- Majoneza - 100 ml;
- Jajca - 2 kos.;
- Moka - 1-1,5 žlice;
- Medene gobe - 500 g;
- Lovske klobase - 2 kos .;
- Sir - 200 g;
- Paradižnik - 1 kos;
- Rastlinsko olje;
- Sol;
- Maslo;
- Zelenice bazilike ali peteršilja.
Medene gobe 20 minut kuhajte v vodi, jih dajte v cedilo, pustite, da se odcedijo in jih položite na kuhinjsko brisačo.
Kislo smetano združimo z majonezo, dodamo in stepemo z metlico.
Stepemo jajca in spet stepemo do gladke mase.
Moko presejemo in maso dodamo po delih, mešamo, dokler grudice ne izginejo in odstavimo.
Klobase narežemo na tanke rezine, paradižnik na kolobarje, medene gobe pa na koščke.
Pekač namastimo z oljem, vlijemo testo, potresemo s sesekljanimi zelišči.
Na vrh pa paradižnik, klobase in medene gobe, potresemo z naribanim sirom.
Ponev pokrijemo s pokrovom in na zmernem ognju kuhamo 10-15 minut.
Kako kuhati pico z medenimi gobami in klobasami
Kako kuhati pico z gobami in klobasami za veliko podjetje? Če imate v hladilniku gobe in klobase, potem pripravite pico, razveselite goste z nenavadno in okusno jedjo.
- Instant kvas - ½ žličke;
- Medene gobe - 300 g;
- Vložene kumare - 1 kos;
- Svež paradižnik - 2 kos.;
- Sladkor - 1 čajna žlička;
- Sir - 100 g;
- Klobasa (katera koli) - 300 g;
- Mleko - 100 ml;
- Maslo - 20 g;
- Moka - 200 g;
- Čebula - 2 kos.;
- Rastlinsko olje;
- Majoneza - 2 žlici l.;
- Kečap ali paradižnikova pasta - 1 žlica l.
Za pripravo recepta za pico z gobami in klobasami predlagamo naslednje korake.
Mleko malo segrejte, dodajte sol, sladkor in kvas, dobro premešajte.
Dodajte maslo, dodajte ½ dela moke, premešajte in pustite 20 minut.
Vlijte preostanek moke in zamesite testo, pustite 30 minut.
Gobe kuhamo 20 minut, pustimo, da voda odteče in pražimo do zlatorjave barve na rastlinskem olju.
Čebulo narežemo na pol obroče, združimo z gobami in pražimo 10 minut.
Iz testa oblikujte torto, jo položite na namaščen list in porazdelite po celotni površini, tako da naredite stranice.
Krtačite z majonezo in kečapom, položite klobase, narezane na tanke kocke, vložene kumare, naribane na ribež, gobe s čebulo in paradižnikom, narezane na kroge.
Po vrhu potresemo s trdim naribanim sirom in postavimo v ogreto pečico.
Pečemo 30-35 minut pri 180 ° C.
Pica z gobami in mletim mesom za družinsko večerjo
Pica z mletim mesom in medenimi gobami je kot nalašč za družinsko večerjo. Tudi otrokom, ki sprejemajo samo hitro hrano, bo všeč ta jed.
- Mleko (toplo) - 70 ml;
- Rastlinsko olje - 4 žlice. l.;
- Moka - 300 g;
- Kvas - 10 g;
- Voda (topla) - 50 ml;
- Paradižnikova omaka - 100 ml;
- Jajca - 1 kos;
- Sladkor - ½ žličke;
- Sir - 200 g;
- Medene gobe - 300 g;
- Čebula - 2 kos.;
- Paradižnik - 2 kos.;
- Bolgarski poper - 2 kos.;
- Mleto meso - 400 g.
Bodite pozorni na recept s fotografijo pice z gobami. Moram reči, da se bo jed izkazala ne samo okusna, ampak tudi lepa.
Kvas in sladkor razredčimo v ½ delu vode, postavimo na toplo.
Uvedite mleko, vodo, sol, rastlinsko olje, jajce in moko, premešajte in nato zamesite testo.
Testo pustite v posodi v kuhinji 30 minut, da se poveča.
Medene gobe narežemo na koščke, združimo z mletim mesom in pražimo, dokler se ne zmehčajo.
Uvedemo sesekljano čebulo, še naprej pražimo še 10 minut.
Testo položite na namaščen list, ga z rokami raztegnite do robov.
Podmažite z omako, razdelite mleto meso s čebulo in gobami.
Papriko olupimo, narežemo na rezance in jo damo na vrh.
Paradižnik razporedimo, narežemo na kroge in po vrhu potresemo z naribanim sirom.
V predhodno ogreto pečico damo list s slepim.
Pečemo 30-35 minut pri 190 ° C. Domača pica za vso družino je pripravljena, prijeten tek!