Kako kuhati gobove juhe iz svežih šampinjonov v počasnem štedilniku: recepti za kuhanje prvih jedi

Multicooker je nenadomestljiv pomočnik v kuhinji. Tisti, ki so vsaj enkrat imeli priložnost uporabljati ta električni aparat, so lahko cenili visoko kakovost in hitrost priprave najbolj okusnih jedi. In juhe s šampinjoni, kuhane v počasnem štedilniku, niso nobena izjema: krepke, aromatične, bogate, vedno so všeč vsem, ki so jih poskusili.

Okusne juhe iz šampinjonov: recepti za multivark

Goveja juha s šampinjoni.

  1. Meso sperite, narežite na tanke rezine. Olupite, operite, zdrobite česen. Operite peteršilj, nasekljajte.
  2. Gobe ​​sperite, drobno sesekljajte, dajte v skledo multivarka z rastlinskim oljem.
  3. Pražimo v načinu "Peka", dokler ni napol kuhan.
  4. Dodajte meso, česen, sladkor in zelišča, sol in poper, premešajte, pustite 1 uro v načinu "Toplo". Nalijte 2 litra vode, kuhajte v načinu "Ragu" 1 uro.
  5. Dodamo moko, razredčeno z malo vode.
  6. Juho iz šampinjonov kuhamo v počasnem štedilniku v načinu "Kuhanje" 10 minut.

Šampinjonska juha z bučkami.

  1. Krompir, bučke in korenje operemo, olupimo in narežemo na kocke. Gobe ​​sperite in drobno sesekljajte. Koper operemo, drobno sesekljamo.
  2. V skledo multivarka nalijemo 1,5 litra vode, dodamo krompir, korenje, bučke in gobe, sol. Kuhajte v načinu "Dušenje" 1 uro.
  3. Ko postrežete, v vsak krožnik položite koper.

Šampinjonska juha s krompirjem in sirom

Krompir in korenje operemo, olupimo in narežemo. Gobe ​​sperite, drobno sesekljajte. Peteršilj operemo, drobno nasekljamo. Sir zmeljemo na kocke.

V skledo multivarka nalijemo 1,5 litra vode, dodamo krompir, korenje in gobe, solimo, kuhamo v načinu "Ragu" 1 uro.

Pri serviranju v vsak krožnik dajte gobovo gobovo juho, kuhano v počasnem štedilniku, peteršilj in sir.

Šampinjonska juha z zelenim grahom.

  1. Krompir operite, olupite, narežite na kocke.
  2. Šampinjone sperite, narežite na rezine. V skledo multivarka nalijemo 1,5 litra vode, dodamo krompir, gobe in sol. Kuhajte 1 uro v načinu kuhanja, dodajte zeleni grah in pustite v načinu ogrevanja 15 minut.

Pikantna piščančja juha z gobami

  • 300 g piščančjega fileja,
  • 1 korenček,
  • 100 g šampinjonov,
  • 1 čajna žlička pekoče paradižnikove omake,
  • 3 stroki česna,
  • 5 zrn črnega popra,
  • mleta rdeča paprika,
  • sveža zelišča,
  • sol

Piščančje meso dobro sperite, dajte v počasi kuhalnik, napolnite s toplo vodo in kuhajte približno 30 minut v načinu "Dušenje". Piščanca vzamemo ven, narežemo na majhne koščke in damo nazaj v juho. Korenje olupite in narežite na kocke ali rezine. Šampinjone sperite pod tekočo vodo, olupite in narežite na koščke, dajte v juho. Nato dodajte zrna črnega popra, korenje, paradižnikovo omako, sol in poper po okusu in dušite približno 1 uro. Pred serviranjem dodajte juhi šampinjonov, kuhani v počasnem štedilniku po tem receptu, česen in nekaj svežih zelišč: koper, koriander ali baziliko.

Domača juha s šampinjoni "Praznik".

  • 300 g piščančjih prsi
  • 300 g korenin peteršilja in zelene,
  • 300 g belega zelja
  • 1 strok zelenega popra
  • 2 žlici žlici žlice riža
  • 1 žlica žlico konzerviranega zelenega graha,
  • 1 žlica žlico sesekljanih šampinjonov v pločevinkah,
  • 1 žlica žlica vermicelli,
  • 1 žlička paradižnikove mezge,
  • 1/2 cvetače
  • 1 strok česna, sol
  1. Piščančje prsi damo v počasi kuhalnik, zalijemo s toplo vodo, solimo in dušimo 50 minut.
  2. Olupite in nasekljajte korenine peteršilja in zelene ter zelje, riž sperite, dodajte juhi skupaj z gobami, sesekljanim poprom in grahom ter dušite še 1,5 ure.
  3. Vermičele skuhamo ločeno in speremo.
  4. Pred serviranjem v juho dodajte vermičeli in sesekljan česen.
  5. V krožnik z gobovo šampinjonovo juho, kuhano v počasnem štedilniku po tem receptu, damo kuhano piščančje meso, narezano na koščke.

Goveja juha s šampinjoni.

Sestavine:

  • 300 g govejega rezanca
  • 300 g svežih šampinjonov,
  • 2 stroka česna
  • 60 ml rastlinskega olja,
  • 20 g moke
  • 5 g sladkorja
  • 1 šopek peteršilja,
  • poper, sol.

Način kuhanja:

Meso sperite, narežite na tanke rezine. Česen olupite, operite, zdrobite. Operite in nasekljajte zelenjavo peteršilja.

Gobe ​​sperite, drobno sesekljajte, položite v skledo z rastlinskim oljem, prepražite v načinu "Peka". Dodajte meso, česen, sladkor in zelišča, sol, poper, premešajte, pustite 1 uro v načinu "Ogrevanje", nalijte 2 litra vode, kuhajte v načinu "Ragu" 1 uro. Dodajte moko, razredčeno z majhno količino vode, kuhajte v načinu "Steam" 10 minut.

Če želite, v načinu "Ogrevanje" pustite okusno juho iz svežih šampinjonov, kuhano v počasnem štedilniku.

Sirna juha s svežimi šampinjoni.

Sestavine:

  • 400 g svežih šampinjonov,
  • 100 g topljenega sira
  • 3 gomolji krompirja,
  • Po 1 korenček,
  • glava čebule,
  • lovorjev list,
  • kup zelenice
  • 30 ml oljčnega olja
  • sol,
  • 300 ml vrele vode.

Način kuhanja:

  1. Operite, olupite zelenjavo in zelišča.
  2. Čebulo narežemo na kolobarje, korenje nasekljamo.
  3. Gobe ​​in krompir narežemo na srednje velike rezine.
  4. V posodi multivarka v načinu "Bake" segrejte olje.
  5. Postavite korenje in čebulo, dušite 5 minut.
  6. Dodamo gobe, pražimo še 5 minut, dodamo krompir.

Premešajte, kuhajte še 10 minut, nato dodajte sir. Solimo in premešamo. Nalijte vodo, dodajte lovorjev list, 1 uro kuhajte juho iz šampinjonov s krompirjem v počasnem štedilniku v načinu "Dušenje"

Šampinjonska juha v počasnem štedilniku.

  • surovi šampinjoni - 500 g;
  • pitna voda - 2,5 litra;
  • krompirjevi gomolji - 6-8 kosov;
  • pest ajde;
  • sveže korenje;
  • čebula in zelena čebula;
  • koper, peteršilj;
  • rastlinsko olje (ali maslo);
  • poper, ščepec soli.
  1. Za kuhanje šampinjonske juhe v počasnem štedilniku je treba gobe oprati in narezati na majhne kocke. Vklopite način multivarka "Cvrtje", vlijte rastlinsko olje, segrejte.
  2. Gobe ​​damo v počasni štedilnik, med stalnim mešanjem kuhamo 30 minut. Gobam dodamo olupljeno, oprano, sesekljano čebulo in korenje, narezano na kocke.
  3. Krompir olupite in narežite na kocke. Ajdo sperite. Krompir damo v počasi kuhalnik z ostalo zelenjavo in gobami, solimo in popramo, pražimo 2 minuti.
  4. V posodo za juho nalijte potrebno količino vrele vode, vklopite program "Ragu", nastavite 1 uro. 15 minut preden je pripravljena, dodamo ajdo ostalim sestavinam, premešamo. V končno posodo damo zelenje.

Sirna juha iz svežih šampinjonov.

Sestavine

  • 250 g topljenega sira
  • 150 g svežih šampinjonov
  • 1 čebula
  •  3 gomolji krompirja
  •   1 korenček
  • 10 kozic
  •  Voda
  • začimba
  •  sol
  1. Olupljeno korenje in čebulo drobno sesekljamo in v multivarku v načinu peke pražimo 15 minut na olju.
  2. Krompir narežemo na kocke in jih skupaj s kozicami in gobami dodamo korenju in čebuli. Prelijte z vrelo vodo.
  3. Nato v juho dodamo na kocke narezan sir. (Pred rezanjem ga lahko nekaj minut držite v zamrzovalniku). Dodajte sol in začimbe.
  4. Kuhajte v načinu "Braising" 1 uro.
  5. Sirno juho vlijemo v sklede, dobro premešamo in postrežemo.
  6. Recepti za pripravo gobovih jušnih kašic s šampinjoni v počasnem kuhalniku

Piščančja pire juha z rižem in gobami.

Sestavine:

  • 200 g piščančjega fileja,
  • 50 g riža
  • 150 g šampinjonov,
  • 2 gomolja krompirja,
  • 1 korenček,
  • 1 koren zelene,
  • 100 g kisle smetane
  • poper,
  • sol.

Način kuhanja:

  1. Korenje, krompir in koren zelene operemo, olupimo, narežemo na rezine.
  2. Gobe ​​sperite, narežite na rezine. Sperite file, ga dajte v skledo, nalijte 1,5 litra vode, kuhajte v načinu "Dušenje" 1 uro.
  3. Meso vzamemo, zmeljemo. Juho precedite, jo zlijte nazaj v skledo, dodajte krompir, korenje, koren zelene, riž, gobe, meso, sol in poper, kuhajte v načinu "Dušenje" 1 uro.
  4. Zmešajte juho z mešalnikom, jo ​​zlijte nazaj v skledo, kuhajte v načinu "Steam" 5 minut.
  5. Juha-pire iz šampinjona, kuhana v počasnem štedilniku, vlijemo v krožnike, začinimo s kislo smetano.

Juha-pire iz šampinjonov in krompirja s smetano.

  • Sveže gobe: 800 g.
  • Rafinirano rastlinsko olje: 2 žlici. l.
  • Krema 15–20% maščobe: 1 kozarec.
  • Majhen krompir: 6-7 kosov.
  • Beli kruh: 6 rezin.
  • Čebulna čebula: 2 kos.
  • Peteršilj: 1-2 žlici. l.
  • Piščančja juha ali voda: 3 skodelice.
  • Sol: ⅓ žličke

Kako kuhati:

  • Gobe ​​sperite in nasekljajte.
  • Čebulo drobno nasekljajte.
  • Krompir olupimo in narežemo na majhne kocke.
  • V skledo vlijemo rastlinsko olje.
  • Čebulo med občasnim mešanjem 10 minut prepražimo v načinu BAKING.
  • Dodamo gobe in krompir.
  • Dodajte sol.
  • Pražite v načinu "Bake" 10 minut
  • Nalijte juho, tako da komaj pokrije gobe in krompir.
  • Juho dušimo 40 minut.
  • Ohladimo do toplega, damo v mešalnik, prilijemo ogreto smetano.
  • Juho zmeljemo do pireja.
  • Nalijte v posodo multivarka, v načinu "Dušenje" zatemnite 20 minut.
  • Rezine kruha narežemo na kocke in nekaj minut sušimo v pečici, ogreti na 180 stopinj.
  • Drobno sesekljana zelišča in krutone postrezite juhi šampinjonov, pripravljeni po tem receptu, v počasnem kuhalniku.

Okusne šampinjonove juhe s smetano

Šampinjonska juha s smetano.

Sestavine:

  •  2 litra vode;
  •  0,5 l smetane (22%);
  •  400 g šampinjonov;
  •  200 g špinače;
  •  1 glava čebule;
  •  1-2 srednja krompirja;
  •  1/4 čajne žličke muškatnega oreščka (nariban);
  •  1/2 žlice. žlice soli;
  •  3 žlice. žlice sira (katera koli trda vrsta);
  •  1-2 rezine briške (sesekljane).

Kuhanje.

  1. Če želite v počasnem štedilniku pripraviti šampinjonovo juho s smetano, v posodo položite gobe, olupljeno in na kocke narezano čebulo, krompir, korenje in špinačo, prelijte z vodo. Začinimo s soljo in pokrijemo. Kuhajte 6 minut na visokem tlaku.
  2. Odprite pokrov in zmešajte v ločeni posodi z mešalnikom, da postane gladka.
  3. V lonec nalijte juho in vklopite Keep Hot. Dodamo smetano, nariban sir in muškatni orešček. Pustimo, da juha malo počiva.
  4. Pred serviranjem dodajte okusno gobovo gobovo juho iz gob, kuhanih v počasnem štedilniku, nekaj tankih rezin ocvrtega prsa in mletega popra.

Pire juha s krompirjem in gobami.

  • 600 g krompirja
  • 300 g šampinjonov,
  • 200 g čebule,
  • 500 ml smetane
  • 2 žlici žlici l. rastlinsko olje,
  • mleti poper in sol po okusu

Krompir olupite, grobo nasekljajte, kuhajte v slani vodi, dokler se ne zmehča. Končni krompir zmeljemo v mešalniku. Čebulo narežemo na majhne kocke, gobe narežemo. Na rastlinskem olju prepražimo čebulo do zlato rjave barve. Čebuli dodamo gobe, malo solimo in pražimo, da izpari vsa tekočina. Gobe ​​in čebulo zmeljemo v mešalniku. Krompirju dodajte gobe in čebulo, vlijte vročo smetano, sol in poper po okusu. Nalijte v počasni štedilnik in kuhajte 10 minut.

Kremna gobova kremna juha s krompirjem in čebulo v počasnem štedilniku

Za pripravo kremaste juhe iz šampinjonov v počasnem štedilniku boste potrebovali:    

  • sveži šampinjoni - 500 gr;
  • krompir - 5-6 kosov;
  • voda - 2,5 žlice;
  • čebula - 1 kos;
  • smetana - 200 ml;
  • zelenice;
  • sol in poper po okusu.
  1. Za pripravo kremne juhe v počasnem kuhalniku po tem receptu je treba gobe olupiti, sprati in drobno sesekljati.
  2. Olupite in sperite krompir in čebulo. Krompir narežemo na majhne kvadratke, čebulo na drobno sesekljamo.
  3. Pripravljene sestavine za kremno juho iz šampinjonov pošljite v posodo za multivarke, nalijte vodo.
  4. Napravo zaprite s pokrovom, nastavite način "Juha".
  5. Na koncu programa odprite multivark in vsebino posode vlijte v ločeno ponev.
  6. Juhi dodajte mlečno smetano, sol, poper ali druge začimbe po vaši izbiri.
  7. Z mešalnikom stepite posodo, dokler ni gladka.

Pripravljena gobova kremna juha iz šampinjona, kuhana v počasnem štedilniku, vlijemo v krožnike, okrasimo s koščki ocvrtih gob.