Recepti, kako kuhati gobe gobe s krompirjem v počasnem štedilniku, pečici in ponvi

Danes so v restavracijskem meniju ruske kulinarike jedi iz žafranovih mlečnih kapic in krompirja. Vendar je bila prej ta jed nujen atribut samo za kmečko mizo. A kot smo že omenili, so ga sčasoma začeli uvrščati v kategorijo izvrstnih, ne samo pri domači kuhinji.

Predlagani recepti s podrobnimi opisi vam bodo podrobno povedali, kako pravilno kuhati gobe s krompirjem in razumeti vse zapletenosti postopka. To jed lahko kuhamo v globoki ponvi, v pečici in v počasnem štedilniku. Zato bo izbira odvisna od vaših želja in preferenc vaše družine.

Gobe ​​s krompirjem, kuhane v počasnem štedilniku

Ryzhiki s krompirjem, kuhanim v počasnem štedilniku, je enostavna jed tudi za začetnike kuharje. Domači "pomočnik" vam ne bo prihranil samo energije, ampak tudi čas. Zaradi kuhinjskih aparatov je kuhanje resnično užitek.

  • Ryzhiki - 500 g;
  • Krompir - 300 g;
  • Čebula in korenje - 1 kos;
  • Sol po okusu;
  • Rastlinsko olje;
  • Posušena zelišča (katera koli) - 2 ščepca.

Ryzhiki s krompirjem v počasnem štedilniku so pripravljeni po receptu s podrobnim opisom.

Krompir olupite, sperite in narežite na tanke trakove.

Pražimo do polovice kuhane v rastlinskem olju in dodamo malo soli po okusu.

Olupljene gobe narežemo na koščke in jih ločeno pražimo do zlato rjave barve.

Čebulo in korenje tudi olupimo, sesekljamo na kocke in vsako zelenjavo posebej prepražimo do mehkega.

V posodo za multivarke damo krompir po plasteh, nato čebulo, gobe in korenje.

Potresemo s soljo, posušenimi zelišči, vlijemo 50 ml rastlinskega olja, zapremo pokrov in vklopimo način "Ragu" za 40 minut.

Po signalu lahko končno jed pred serviranjem okrasimo s sesekljanimi zelišči.

>

Recept za slane gobe z dušenim krompirjem in česnom v počasnem štedilniku

Naslednji recept v počasnem kuhalniku je kuhanje slanih gob s krompirjem. Glavna sestavina jedi je precej hranljiva, saj vsebuje veliko beljakovin. Zato lahko pripravljena hrana ustvari občutek sitosti pri vseh, ki jo bodo uporabili.

  • Gobe ​​- 600 g;
  • Krompir - 400 g;
  • Čebula - 1 glava;
  • Rastlinsko olje;
  • Stroki česna - 1 kos;
  • Mleti črni poper - 1 čajna žlička;
  • Sol po okusu.

V tem receptu je dušen krompir z gobami, kuhanimi v počasnem štedilniku, odlična možnost večerje za vso družino.

  1. Osoljene gobe narežemo na koščke in zalijemo s hladno vodo ter pustimo namakati 30 minut.
  2. Izperite in dajte v cedilo, da se odcedi.
  3. Krompir olupite, operite in narežite na tanke trakove.
  4. Čebuli odstranimo kožo, narežemo na kolobarje, v posodi multivarka segrejemo malo olja in ga ugasnemo ter vklopimo način "Fry".
  5. Pražimo 5 minut. dokler ne porjavi in ​​dodajte gobe.
  6. V isti nastavitvi cvrtje nadaljujte 10 minut.
  7. Takoj, ko ločena tekočina izpari, damo krompir in dodamo še malo olja.
  8. Zaprite pokrov, pražite 30 minut. pred piskom.
  9. Začinite s soljo, dodajte mleti črni poper po okusu in dodajte nasekljan česen.
  10. Premešajte, zaprite pokrov in spremenite način na "Dušenje" ali "Pečenje", nastavite čas za 20 minut.
  11. Jed postrežemo samo vročo.

Recept za kuhane gobe kamele s krompirjem v počasnem štedilniku

Recept za kuhane mlečne kapice iz žafrana s krompirjem, kuhane v počasnem štedilniku, je med poznavalci gobjih jedi najbolj priljubljena jed. Okus gob in zelenjave ni slabši od jedi, kuhane v ruski pečici. Ni vam treba skrbeti, ali bodo sestavine izgorele ali izgubile svojo hranilno vrednost. Krompir in gobe v počasnem štedilniku - obilno kosilo za vso družino.

  • Gobe ​​- 600 g;
  • Krompir - 6 kosov;
  • Čebula - 1 glava;
  • Kisla smetana - 3 žlice. l.;
  • Rastlinsko olje - za cvrtje;
  • Sol in mleti poper po okusu.

Kako pravilno kuhati gobe s krompirjem v počasnem štedilniku, bo prikazan podroben opis recepta.

  1. Po čiščenju gobe narežemo na več kosov, solimo.
  2. Krompir olupite, narežite na tanke trakove, v posebni posodi začinite s soljo in poprom.
  3. Olupljeno čebulo nasekljamo na kocke in združimo z gobami.
  4. V skledo multivarka nalijemo malo olja in damo gobe in čebulo.
  5. Na plošči multivarka za 15 minut vklopite način "Fry".
  6. Dajte krompir, premešajte, dodajte 3 žlice. l. rastlinsko olje in vlijemo kislo smetano.
  7. Preklopite v način "Gašenje" za 40 minut. in po pisku postrežemo k mizi.
  8. Zahvaljujoč kisli smetani bo krompir postal mehak, gobe pa bolj sočne in aromatične.

Pečen krompir v pečici z gobami in sirom

Recept za gobe, kuhane v pečici s krompirjem in sirom, lahko pripravi vsak kulinarični specialist, ne glede na izkušnje.

Glavna stvar je pravilno izvesti vse postopke kuhanja.

  • Gobe ​​- 700 g;
  • Krompir - 500 g;
  • Kisla smetana - 3 žlice .;
  • Čebula - 3 glave;
  • Sol po okusu;
  • Paprika - 2 žlički;
  • Rastlinsko olje - za cvrtje;
  • Trdi sir - 300 g.

V pečici pečen krompir z gobami je okusen in lahko postane glavna jed na jedilni mizi.

  1. Operite, olupite in sesekljajte vse izdelke: krompir v rezinah, čebula v polkrogih, gobe v kockah.
  2. Sadna telesa prepražimo na rastlinskem olju do zlato rjave barve.
  3. Dodajte čebulo, premešajte in še naprej pražite 10 minut.
  4. Namastite pekač, po plasteh položite surovi krompir, na vrhu - gobe in čebulo.
  5. Kislo smetano zmešajte s soljo, papriko in naribanim sirom.
  6. Krompir z gobami prelijemo z mešanico kisle smetane in postavimo v vročo pečico.
  7. Krompir pečemo z gobami 40 minut. pri temperaturi 180 ° C.

Medenjaki s krompirjem v lončkih: recept po korakih

Recept za gobe, dušene s krompirjem v glinenih loncih, je jed za tiste, ki imajo radi okusen in nasiten obrok. Takšna jed lahko popestri katero koli prilogo iz vašega dnevnega menija, postrežba v lončkih pa bo okrasila celo praznično mizo.

  • Gobe ​​- 600 g;
  • Krompir - 600 g;
  • Juha (piščanec ali goba) - 2 žlici .;
  • Korenje in čebula - 1 kos;
  • Stroki česna - 4 kos .;
  • Sol in mešanica mlete paprike - po okusu;
  • Rastlinsko olje - za cvrtje;
  • Sesekljana bazilika in / ali peteršilj.

Ryzhiks s krompirjem pripravimo v lončkih po opisanem postopnem receptu.

  1. Olupljen krompir narežemo na majhne kocke in naoljen lonec napolnimo na 1/3 dela.
  2. Čebulo in korenje olupimo, operemo in sesekljamo: čebula v kockah, korenje na grobem ribežu.
  3. Pražimo na olju do zlato rjave barve in ga razporedimo po krompirju.
  4. Vnaprej olupljene in oprane gobe narežemo na rezine, jih potresemo s soljo, strtim česnom in mešanico mlete paprike.
  5. Premešajte in razporedite zgornjo plast za cvrtje.
  6. Približno ½ del vsakega lonca prelijemo z juho, pokrijemo in damo v ogreto pečico.
  7. Nastavite temperaturo na 180 ° C in pecite 40-50 minut.
  8. Med serviranjem jed okrasite s sesekljanimi zelišči.

Kako kuhati enolončnico iz gob iz kamele, čebule in krompirja

Kamelina enolončnica s krompirjem ni le vsakdanja jed, pripravljena za gospodinjstva. Postrežemo ga lahko s katero koli praznično mizo.

  • Gobe ​​- 600 g;
  • Krompir - 6 kosov;
  • Čebula - 4 glave;
  • Maslo - 100 g;
  • Trdi sir - 200 g;
  • Kisla smetana - 1 žlica .;
  • Piment - 5 grahov;
  • Lovorjev list - 2 kos.;
  • Sol po okusu;
  • Krušne drobtine.

Kuhanje gob iz kamele s krompirjem v obliki enolončnice ne traja veliko časa, rezultat pa je neverjeten.

  1. Olupljene in oprane gobe narežemo na tanke rezine.
  2. Čebuli odstranimo zgornjo plast, jo prerežemo na polovico in nato sesekljamo na tanke polkroge.
  3. Pekač namastimo z maslom in potresemo z drobtinami.
  4. Olupljen krompir narežemo na tanke rezine in razporedimo po krekerjih.
  5. Potresemo s soljo, namažemo piment in lovorjev list.
  6. Nato položite rezine kamele, znova dodajte sol in na vrh položite polkrožne čebule.
  7. Sir, nariban na grob ribež, zmešamo s kislo smetano in namažemo z zgornjo plastjo.
  8. Majhne koščke masla razporedimo po celotni površini enolončnice.
  9. Pokrijemo s folijo za peko in postavimo v vročo pečico.
  10. Pečemo 40-50 minut. pri temperaturi 180-190 ° C.
  11. Enolončnico lahko po rezanju na porcije uživamo ne samo vročo, temveč tudi hladno.

Možnost kuhanja gob, gob s krompirjem v smetani (z videoposnetkom)

Druga možnost za kuhanje gob je s krompirjem v smetani. Nagovoril bo vse, ki radi jedo okusno in ne trpijo zaradi obžalovanja zaradi svoje postave.

Če glavne sestavine prelijete s smetano, lahko dobite nežno in aromatično jed za romantično večerjo.

  • Gobe ​​- 800 g;
  • Čebula - 2 kos.;
  • Krompir - 7-8 kosov;
  • Rastlinsko olje;
  • Stroki česna - 4 kos .;
  • Krema - 400 ml;
  • Zelenjava peteršilja - 1 šopek;
  • Sol in mleti črni poper po okusu.

Ponujamo vam ogled videoposnetka, kako kuhati gobe, gobe s krompirjem v smetani.

  1. Vse sestavine olupite, operite in narežite: gobe na kocke, krompir na tanke rezine, čebulo na pol obroče, česen na majhne kocke.
  2. Na rastlinskem olju prepražimo vsako sestavino posebej, dokler se mehka (čebulo prepražimo s česnom).
  3. Zmešajte gobe, krompir, čebulo in česen, začinite s soljo in poprom.
  4. Kremo temeljito zmešajte s sesekljanimi zelišči, združite z glavno maso in dajte v pekač.
  5. Vključite kuhinjsko opremo na 180 ° C in pecite 30 minut.
  6. Posodo razdelite na porcije in postrezite vročo.

Kako dušimo gobe s krompirjem in smetano v ponvi

Preprostost kuhanja jedi iz kameline s krompirjem in smetano je na voljo v kateri koli kuhinji doma.

  • Gobe ​​- 500 g;
  • Krompir - 7 kosov;
  • Maščobna smetana - 300 ml;
  • Česen - 3 nageljnove žbice;
  • Rastlinsko olje - za cvrtje;
  • Piment in črni poper - po 4 graha;
  • Sol po okusu;
  • Sesekljan zelen koper in / ali peteršilj - 2 žlici. l.

Kako pravilno dušiti gobe s krompirjem in smetano, vam bo povedal opis po korakih.

  1. Krompirju odstranite zgornjo plast, operite in narežite na tanke rezine največ 3-4 mm.
  2. Po predhodnem čiščenju gobe narežemo na rezine in damo v vročo ponev.
  3. Solimo po okusu, dodamo 2-3 žlice. l. rastlinsko olje in pražimo 20 minut. na majhnem ognju.
  4. V ločeni ponvi segrejte 50 ml olja in dodajte rezine krompirja.
  5. Začinimo s soljo, poprom, 3-4 krat premešamo, da je ves krompir v olju.
  6. Pražimo do polovice, približno 15 minut, občasno nežno premešamo krompir, da ne zažge.
  7. Združite zdrobljen strok česna s smetano, poprom in sesekljanimi zelišči, dobro premešajte.
  8. Krompir in gobe združimo s smetano, premešamo, zapremo pokrov v ponvi in ​​dušimo 15-20 minut.
  9. Posodo je bolje postreči vročo, položeno na polovice krožnikov.

Kako kuhati okusne gobe s krompirjem in majonezo

To varianto kuhanja žafranovih mlečnih kapic s krompirjem je priporočljivo začiniti z majonezo, ki bo jed naredila krepko in aromatično. Dodatek trdega sira bo okrasju dodal poseben izjemen okus. Jed lahko uporabimo kot obilno kosilo ali kot prilogo k pečenemu piščančemu mesu.

  • Gobe ​​- 700 g;
  • Krompir - 300 g;
  • Čebula - 3 glave;
  • Rastlinsko olje;
  • Pšenična moka - 1,5 žlice. l.;
  • Majoneza - 6 žlic l.;
  • Trdi sir - 200 g;
  • Mleti črni poper - 1 čajna žlička;
  • Majaron - 1 ščepec;
  • Zelenice bazilike ali peteršilja (neobvezno);
  • Sol po okusu.

Iz spodnjega recepta, opisanega po korakih, se naučite, kako okusno kuhati gobe s krompirjem.

  1. Z čebule se odstrani zgornja plast, razreže na kocke in položi v ponev.
  2. Uvedemo moko, ki jo zmešamo s čebulo in dušimo na rastlinskem olju do zlatorjave barve.
  3. Po predhodnem čiščenju gobe narežemo na kocke in dodamo čebuli.
  4. Pražimo 15 minut. na majhnem ognju in dodamo krompir, ki ga predhodno olupimo in narežemo na tanke obročke.
  5. Ponev pokrijemo s pokrovom in krompir-gobovo maso dušimo na majhnem ognju 15 minut.
  6. Majonezo kombiniramo s soljo, mletim poprom, majaronom in naribanim sirom.
  7. Celotno maso zmešamo, vlijemo v gobe in krompir, pokrijemo s pokrovom in dušimo še 15 minut.
  8. Pred serviranjem jed potresemo s sesekljanimi zelišči.

Kako kuhati gobe s krompirjem in mletim mesom

Ponujamo še eno okusno kombinacijo - gobe, krompir in mleto meso.

Pripravljena jed po receptu za gobe kamele s krompirjem in mesom se izkaže za nežno in aromatično. In dodano maslo daje prijeten mlečni okus.

  • Krompir - 6 kosov;
  • Gobe ​​- 500 g;
  • Čebula - 2 glavi;
  • Mleto meso (po možnosti piščančje) - 300 g;
  • Maslo - 3 žlice. l.;
  • Kisla smetana - 5 žlic. l.;
  • Sol in mleti črni poper po okusu.

Kako kuhati gobe s krompirjem sami, se naučite iz podrobnega opisa.

  1. Gobe ​​operemo, olupimo, odstranimo konice nog in jih nasekljamo na rezine.
  2. Odstranite zgornjo plast čebule, razrežite na pol obroče in zmešajte z gobami.
  3. Širimo v vročo ponev, dodamo 1 žlico. l. maslo in pražimo na zmernem ognju 15 minut.
  4. V ločeni ponvi pražimo mleto piščančje meso, dokler se ne zmeša, pomešamo z gobami in čebulo.
  5. Krompir olupite, sperite z vodo pred umazanijo in ga narežite na trakove.
  6. Razmažemo ga na kuhinjsko brisačo in pustimo, da se posuši.
  7. Pražite na maslu do mehkega, nenehno mešajte z leseno lopatico in se izogibajte lepljenju.
  8. Krompir zmešajte z gobami, mletim mesom, soljo in poprom po okusu.
  9. Dodamo kislo smetano, premešamo, ponev pokrijemo s pokrovom in dušimo na majhnem ognju 20 minut.
  10. Po kuhanju posodo postavite v velik krožnik in postrezite.

Kako dušiti gobe s krompirjem in česnom

Recept za kuhanje gob s krompirjem je v povpraševanju med številnimi kuharji. Pomembna je tudi enostavnost priprave in razpoložljivost ključnih sestavin. Gobe ​​in krompir v kombinaciji s česnom naredijo končno jed začinjeno in nasitno.

  • Ryzhiki - 500 g;
  • Krompir - 300 g;
  • Čebula - 2 glavi;
  • Česen - 7 nageljnovih žbic;
  • Rastlinsko olje - 50 ml;
  • Sol po okusu.

Kako kuhati gobe, gobe s krompirjem, tako da boste dobili okusno jed za vse člane vaše družine?

  1. Po olupitvi krompir narežemo na kocke, ki jih položimo v vročo ponev z rastlinskim oljem.
  2. Pokrijemo in pražimo do mehkega na zmernem ognju 15-20 minut.
  3. Olupljeno čebulo narežemo na kocke, da se hitreje skuha, a hkrati pusti specifičen okus.
  4. Razporedimo po krompirju in pražimo 5-8 minut.
  5. V ločeni ponvi ocvrte gobe narežemo na koščke in združimo s krompirjem in čebulo.
  6. Narežite stroke česna, potresite posodo, dodajte sol in premešajte.
  7. Pokrijte, ogenj zmanjšajte na najnižjo in kuhajte 15 minut.

Česen lahko dodamo v 5 minutah. dokler jed ni popolnoma kuhana, da je okus bogatejši.