Vložene gobe v korejščini doma: fotografije in recepti, kako pripraviti zimo

Vsak ljubitelj "tihega lova" čaka čas, ko se lahko odpravite v gozd po gobe. Številni štejejo medene gobe za eno najbolj zaželenih sadnih teles. Zbrati jih je enostavno, saj rastejo na enem mestu v ogromnih kolonijah. Torej, ko ste našli gnilo panj s temi gobami, jih morate samo odrezati in spraviti v košarico.

Zbiranje medenih gob pa je šele prva stopnja. Vsaka gospodinja želi pozimi razveseliti svojo družino z okusnimi pripravki. Zato vedno poskuša zapreti čim več raznolikih konzervacij gob. Najbolj priljubljen način obdelave v takem primeru je korejsko gobanje.

Gurmani in poznavalci okusa bodo znali ceniti vložene gobe v korejskem slogu. Mnoge gospodinje prostovoljno uporabljajo te recepte za konzerviranje gob. Glavni dejavnik je predhodna priprava medenih agarik za postopek kisanja. Za začetek jih očistimo, razvrstimo, operemo in kuhamo 20 minut.

Vložene korejske solate iz različnih izdelkov so trdno zakoreninjene v domačem meniju številnih ruskih družin. Korejske gobe iz medu, kuhane doma, so tako okusne in aromatične, da jih želite vedno znova kuhati.

Možnosti za pripravo medenih gob za zimo po korejskih receptih so zelo raznolike. Vendar se vsi izkažejo za okusne, aromatične in pikantne.

Medene gobe, kuhane s korenčkom v korejščini za zimo

Medene gobe, kuhane s korenjem v korejščini, bodo popestrile vaš dnevni jedilnik in celo okrasile praznično pojedino.

  • medene gobe - 2 kg;
  • korenje - 600 g;
  • kis 9% - 130 ml;
  • česen - 5 nageljnovih žbic;
  • sol;
  • rastlinsko olje;
  • črna in rdeča mleta paprika - po 1/3 žličke;
  • sladkor - 1 žlica. l.;
  • čebula - 1 kos

Medene gobe za zimo s korenjem v korejskem jeziku so pripravljene na naslednji način:

Gobe ​​operemo, spodnji del stebla odrežemo in kuhamo 20 minut.

Vrzite ga nazaj v cedilo, sperite in položite v ponev z ogretim rastlinskim oljem.

Pražimo, da tekočina izpari, vlijemo malo olja in dodamo na kocke narezano čebulo.

Pražimo 10 minut na zmernem ognju in damo v skledo.

Korenje narežemo na tanke rezine, česen olupimo in narežemo na rezine.

Zmešajte z gobami, solite po okusu, dodajte mešanico paprike in premešajte.

Celotno maso razporedite v suhe sterilizirane kozarce.

Kis vlijemo v sok, ki je ostal po cvrtju gob in čebule, 5 žlic. l. maslo, dodamo sladkor, vlijemo 1 žlico. vode.

Pustijo, da marinada zavre in kozarce prelije do vratu

Pokrijte s pokrovi in ​​nastavite na sterilizacijo 40 minut.

Zavijte pokrove, obrnite in izolirajte, da se ohladijo.

Korejske gobe s česnom: recept za vložene gobe za zimo

Korejske gobe, marinirane s česnom, bodo zaradi svoje preprostosti všeč vsem gospodinjam. Postopek kuhanja ne bo trajal dolgo, a predjed se bo izkazal za zelo okusnega.

  • medene gobe - 2 kg;
  • voda - 500 ml;
  • rastlinsko olje -1,5 žlice;
  • česen - 15 nageljnovih žbic;
  • čebula - 2 kos.;
  • kis 9% - 8 žlic l.;
  • sol - 2 žlički;
  • sladkor - 2 žlici. l.;
  • paprika - 1 žlica. l.;
  • začimba za zelenjavo v korejščini - 1 paket.

Če želite vedeti, kako pravilno kisati medene gobe v korejščini, morate slediti korakom po korakih.

  1. Gobe ​​očistimo, jim odrežemo večino nog in pustimo vreti 20 minut.
  2. V ponvi segrejemo olje in dodamo sesekljano čebulo, pražimo do mehkega.
  3. Zmešajte sladkor, sol, papriko in korejske začimbe v ode.
  4. Marinado zavrite in dodajte gobe, kis, čebulo in drobno sesekljan česen.
  5. Premešajte, pustite, da zavre in ugasnite štedilnik, da se gobe popolnoma ohladijo v marinadi.
  6. Porazdelimo med kozarce, pokrijemo s pokrovi in ​​damo v vodo za sterilizacijo za 40 minut.
  7. Zapremo ga s tesnimi pokrovi, pustimo, da se ohladi in odnesemo v klet.

Kako narediti korejske gobe s čebulo za zimo doma

Kako narediti korejske gobe s čebulo za zimo?

  • medene gobe - 3 kg;
  • čebula - 1,5 kg;
  • korenje - 700 g;
  • česen - 10 nageljnovih žbic;
  • začimba v korejščini - 2 pakiranja;
  • rastlinsko olje - 400 ml;
  • kis 9% - 150 ml;
  • sladkor - 7 žlic. l.;
  • sol - 6 žličk

Medene gobe, kuhane doma v korejščini z dodatkom čebule, bodo presenetile vas in vašo družino s svojim izvirnim in edinstvenim okusom.

  1. Olupljene in kuhane v slani vodi vržemo v cedilo.
  2. Gobam dodajte korenje, naribano na "korejskem" ribežu.
  3. V medene gobe dodajte sol, sladkor, vso korejsko zelenjavno začimbo, premešajte in pustite 30 minut.
  4. Na segreto olje dodamo na kocke narezano čebulo in pražimo, da postane mehka.
  5. Vlijemo v maso gob in temeljito premešamo.
  6. Nalijte nasekljan česen, vlijte kis, premešajte in položite v kozarce.
  7. Sterilizirajte 30 minut, zavijte in zavijte.
  8. Po popolnem ohlajanju odstranite v hladen prostor.

Korejske gobe z nageljnovimi žbicami

Recept za gobe v korejski medeni agariki z nageljnovimi žbicami vam bo omogočil, da naredite slepo z originalnimi notami okusa.

  • gobe - 1,5 kg;
  • česen - 3 stroki;
  • čebula - 2 kos.;
  • nagelj - 5 socvetij;
  • sol - 2,5 žličke;
  • sladkor - 4 žlice. l.;
  • mleta rdeča paprika - 1 čajna žlička;
  • kis 9% - 70 ml;
  • voda - 200 ml.
  1. Medene gobe kuhamo v vodi 20 minut in zavržemo v cedilu.
  2. Kis, sol, sladkor, sesekljan česen, rdeča paprika in nageljnove žbice združimo v vodi, pustimo vreti in kuhamo 5 minut.
  3. Gobe ​​zmešajte z marinado in kuhajte na majhnem ognju 15 minut.
  4. Čebula, razrezana na pol obroče, se položi v kozarce na dnu, gobe z marinado se pošljejo zgoraj.
  5. V zadnjem sloju razporedimo čebulo in z žlico pritisnemo navzdol, da se marinada dvigne.
  6. Pokrijte s pokrovi, pustite stati 5 ur in nastavite na sterilizacijo 40 minut.
  7. Zaprti so s plastičnimi pokrovi, izolirani in po ohlajanju odneseni v klet.

Kako kuhati korejske medene gobe s sladko papriko

Kuhanje korejskih gob s sladko papriko je doma zelo enostavno. Rezultat je okusen prigrizek ne le za vsakdanje, ampak tudi za praznično mizo. Pikantni okus korejskih medenih gob bo zagotovo našel oboževalce.

  • gobe - 1 kg;
  • korenje - 3 kos;
  • Bolgarski poper različnih barv - 4 kos;
  • čebula - 2 kos.;
  • česen - 3 stroki;
  • sladkor - 1 žlica. l.;
  • sol -1/2 žličke;
  • mleti črni poper - ščepec;
  • koriander - ½ žličke;
  • kis 9% - 120 ml;
  • olje - 250 ml.

Opozarjamo vas na recept za medene gobe v korejskem jeziku, ki mu sledi fotografija, ki vam bo pomagala ponazoriti celoten postopek kuhanja.

Poskusite narediti majhen del tega prigrizka in če vam je všeč, lahko naslednjič varno povečate glasnost.

  1. Medene gobe kuhamo 20 minut v slani vodi z dodatkom citronske kisline.
  2. Vrzite sito ali cedilo, pustite, da vsa tekočina popolnoma odteče.
  3. Korenje olupite, operite in naribajte na "korejski" grater, prelijte z vrelo vodo in pustite, da se popolnoma ohladi.
  4. Stisnite in dodajte kuhanim gobam, dodajte papriko, nasekljano na rezance, čebule, polkroge in rezine česna, premešajte.
  5. Masi dodajte sladkor, sol, mleti poper, olje, kis in koriander, temeljito premešajte in pustite 2 uri, da se marinira.
  6. Medene gobe damo v sterilizirane kozarce, pokrijemo s pokrovi in ​​damo v ponev s hladno vodo. Na dno posode položite na pol prepognjeno čajno brisačo, da kozarci med vrenjem ne počijo.
  7. Pločevinke s prigrizki sterilizirajte 60 minut na majhnem ognju.
  8. Zavijte pokrove, jih obrnite in zavijte v toplo odejo, dokler se popolnoma ne ohladijo, nato pa jih odnesite v klet.

Kako kisati medene gobe v korejščini z gorčičnimi semeni

Kako kisati korejske medene gobe z gorčičnimi semeni, da presenetite svojo družino z novo jedjo? Rad bi opozoril, da se bo okus tega pripravka izkazal za nežnega, z začinjenimi notami gob. Priprava gobove predjedi iz vloženih medenih gob je dovolj hitra in enostavna. Sestavine zanj so povzete po najcenejših, ki so na voljo v vsaki kuhinji. Vaši ljubljeni bodo znali ceniti vaše delo.

  • gobe - 1,5 kg;
  • gorčična semena - 2 žlički;
  • čebula - 3 kos.;
  • voda - 1 žlica;
  • kis 9% - 3 žlice. l.;
  • sladkor - 2,5 žlice. l.;
  • sol - 2 žlički;
  • česen - 4 stroki;
  • črna in rdeča mleta paprika - ½ žličke;
  • zelenjava peteršilja - 2 šopa.

Recept za marinirane korejske medene gobe bo po okusu ljubiteljem začinjenih jedi. Poleg tega lahko po okusu sami spremenite in dodate začimbe.

  1. Medene gobe kuhamo 20 minut v slani vodi (s hitrostjo 1,5 žlice soli na 1 liter vode).
  2. Vrzite ga nazaj na sito in sperite pod pipo v hladni vodi, pustite, da se odcedi.
  3. V vodi zmešajte kis, sol, sladkor, sesekljan strok česna, mešanico mlete paprike, gorčična semena, pustite, da vre 5 minut.
  4. Olupljeno čebulo narežemo na pol obroče, zmešamo z gobami in vročo marinado, ugasnemo štedilnik in maso pustimo, da se ohladi.
  5. Dajemo jih v kozarce s prostornino 0,5 litra in damo v ponev s toplo vodo za sterilizacijo.
  6. Pokrijte s pokrovi in ​​sterilizirajte 40 minut na majhnem ognju.
  7. Zavijemo, obrnemo in izoliramo, dokler se popolnoma ne ohladi.

Kako marinirati korejske medene gobe s čilijem

Ta recept za medene gobe, marinirane za zimo v korejščini, se bo dobro ujemal s katero koli vrsto kuhanega mesa. Če to predjed uporabljate kot samostojno jed, bo všeč tistim, ki imajo radi zelo začinjeno hrano.

  • medene gobe - 2 kg;
  • korenje - 3 kos;
  • česen - 3 stroki;
  • sol - ½ žlice. l.;
  • sladkor - 1 žlica. l.;
  • čili poper - 1 kos;
  • rastlinsko olje - 150 ml;
  • kis - 100 ml;
  • Korejska začimba za zelenjavo - 3 žlice. l.
  1. Medene gobe kuhamo 20 minut v slani vodi in 40 minut zavržemo v cedilu.
  2. Korenje podrgnite na "korejski" grater in zmešajte z medenimi gobami, vlijte kis in olje.
  3. Uvedite česen zdrobljen s stiskalnico, sol, poper, dodajte sladkor.
  4. Potresemo s korejsko zelenjavno začimbo in drobno sesekljano čili papriko, premešamo in dušimo 2 žlički.
  5. Razporedimo po kozarcih in damo na sterilizacijo v vodo 60 minut.
  6. Zaprite s plastičnimi pokrovi, pustite, da se popolnoma ohladi in shranite v hladilniku.