Rakova solata z dodatkom gob je vsestranska jed, ki je primerna ne le za praznične pojedine, ampak tudi za običajne družinske obroke. Tako okusna poslastica je pripravljena ne samo s tema dvema sestavinama, obstaja sir, koruza v pločevinkah, zelenjava, majoneza, kisla smetana, jajca, piščanec, riž v različnih različicah.
Rakova solata s surovimi gobami
Ste mislili, da so rakove palčke edina bistvena sestavina solate? Ponujamo vam, da doma pripravite okusno solato z rakovimi palicami in gobami.
- 10 svežih šampinjonov;
- 1 bela čebula;
- 100 ml vode in 3 žlice. l. kis 9% - za kisanje čebule;
- Sol in črni poper;
- 300 g rakovic;
- 4 jajca;
- Majoneza - za preliv;
- Zelenjava kopra in / ali peteršilja.
Opis recepta za pripravo solate iz rakov z gobami bo pomagal vsaki gospodinji začetnici, da se spopade s postopkom.
Gobe operemo, odstranimo konice nog in odstranimo folijo s pokrovčkov.
Sadna telesa obrišite s papirnato brisačo, narežite na tanke trakove in položite v skledo.
Čebulo olupimo, narežemo na četrtine in zalijemo z mešano vodo in kisom, premešamo in pustimo 20 minut.
Jajca kuhamo 10 minut. v slani vodi, ohladimo, prelijemo s hladno vodo, odstranimo lupino in narežemo na kocke.
Rakovice, olupljene iz filma, narežite na tanke rezine, združite jih s kislo čebulo, potem ko jih z rokami iztisnete iz odvečne tekočine.
Dodamo jajca, šampinjone, sol in poper, dodamo sesekljana zelišča in vlijemo majonezo.
Nežno premešajte, položite v skledo za solato in postrezite.
Solata z rakovimi palicami in ocvrtimi gobami
Ta solata, narejena iz rakovih palic in ocvrtih gob, ne bo ugajala vaši družini in gostom. Njegov okus in aromo si bodo ljubitelji prigrizkov iz gob še dolgo zapomnili.
- 300 g gob;
- 200 g rakovic;
- 1 čebula;
- Po 150 g orehov in trdega sira;
- Sol, rastlinsko olje in majoneza;
- 100 ml vode, 2 žlički. sladkor in 2 žlici. l. kis - za kisanje čebule.
- Gobe sperite pod pipo, dajte v cedilo, odcedite odvečno tekočino, posušite, položite na papirnato brisačo in narežite na majhne kocke.
- Solimo malo, premešamo z rokami, damo v ponev z ogretim oljem in pražimo 10 minut. na zmernem ognju.
- Sadna telesa prestavite v skledo in pustite, da se popolnoma ohladijo.
- Olupite rakove palčke, narežite na rezine, naribajte sir na drobno rende.
- Na suhi ponvi popražite oreščke in sesekljajte.
- Olupljeno čebulo narežemo na tanke polkroge in mariniramo, prelijemo s pripravljeno marinado.
- Po 15 minutah. Iz rok iztisnite čebulo iz rok, združite z drugimi pripravljenimi sestavinami, solite po okusu.
- Nalijte majonezo, nežno premešajte z žlico, dajte v lepo skledo za solato ali porcijske okrogle kozarce in postrezite.
Solata Alyonka z rakovimi palicami, čebulo in vloženimi gobami
V zadnjem času postaja vse bolj priljubljena solata "Alyonka", narejena iz rakovih palic in gob. Jed osvaja mnoge s svojim lahkim okusom in cenovno ugodnim naborom sestavin.
- 300 g vloženih gob in rakovic;
- 5 jajc;
- 1 sveža kumara;
- 2 majhni čebuli;
- Majoneza;
- Zeleno po okusu;
- Rastlinsko olje.
Opis priprave solate z rakovimi palicami in vloženimi gobami bo kuharjem začetnikom pomagal pravilno opraviti celoten postopek.
- Marinirane gobe drobno nasekljamo, damo v ponev z malo olja in pražimo 3-5 minut.
- Dodamo na kocke narezano čebulo in pražimo še 5 minut.
- Trdo kuhana jajca skuhamo, ohladimo, olupimo in drobno nasekljamo.
- Izrežite rakovice, kumare, združite vse sestavine v eno posodo.
- Začinimo z majonezo, premešamo, damo v skledo za solato in na vrhu okrasimo s sesekljanimi zelišči in damo nekaj celih vloženih gob.
Solata z rakovimi palicami, gobami, zeleno čebulo in koruzo
Solata, pripravljena z rakovimi palicami, gobami in koruzo, bo videti čudovito ne samo na praznični mizi, temveč bo razveselila tudi vaše gospodinjstvo z običajno družinsko večerjo. Razmerje sestavin lahko prilagodite po želji z dodajanjem ali zmanjševanjem količine.
- 300 g rakovic;
- 500 g gob;
- 5 jajc;
- 150 g trdega sira;
- 400 g koruze v konzervi;
- 1 šopek zelene čebule;
- Sol, rastlinsko olje;
- Majoneza ali kisla smetana - za vlivanje;
- Zeleni (kateri koli) - za dekoracijo.
Recept za solato z gobami, rakovimi palicami in koruzo je podrobno opisan spodaj.
- Olupljena sadna telesa narežemo na kocke, pražimo na olju 7-10 minut, damo na krožnik in pustimo, da se popolnoma ohladijo.
- Nasekljamo rakove palčke, naribamo sir, nasekljamo zeleno čebulo, odcedimo koruzno tekočino.
- Trdo kuhana jajca skuhamo, olupimo in narežemo na kocke.
- Zmešajte vse pripravljene sestavine, solite po okusu, začinite z majonezo ali kislo smetano, premešajte.
- Obroč za oblikovanje položite na krožnik, položite solato in pritisnite z žlico.
- Odstranite obroč, na vrhu jed okrasite s sesekljanimi zelišči in postrezite.
Rakova solata s konzerviranimi gobami
S konzerviranimi gobami so pripravljeni različni prigrizki. Ta sestavina se dobro ujema z drugimi izdelki, zaradi česar je jed okusna, sočna in aromatična. Solato iz konzerviranih gob in rakovih palic lahko popestrimo s kuhanim drobljivim rižem.
- 200 g šampinjonov v pločevinkah;
- 300 g rakovic;
- 4 žlice. l. okroglo kuhan riž;
- 3 trdo kuhana jajca;
- 100 g trdega sira;
- Majoneza in sveža zelišča.
Rakova solata, pripravljena s konzerviranimi gobami, nikogar ne bo pustila ravnodušnega.
- Riž kuhamo do mehkega, med kuhanjem dodamo suho piščančjo kocko in pustimo, da se ohladi.
- Gobe sesekljamo na kocke ali trakove, rakove palčke v kroge.
- Vse pripravljene sestavine pošljemo v skledo, kjer bo solata pomešana.
- Jajca olupimo, zdrobimo in damo v skledo.
- Dodamo sesekljano zeleno, majonezo, vse zmešamo, če je premalo soli, dodamo malo soli.
- Na ravno posodo položimo kulinarični obroč, vanj položimo solato in jo z žlico potlačimo.
- Obroč odstranimo, potresemo s sirom, naribanim na drobnem ribniku na vrhu posode in damo v hladilnik, da se namoči.
Preprosta solata s šampinjoni, rakovimi palicami in kumarami
Tako preprosta solata iz gob, rakovic in kumar ima osvežujoč, prijeten okus.
- 400 g gob;
- 4 kuhana jajca;
- 200 g rakovic;
- Sveža kumara;
- 3 žlice. l. sončnično olje;
- 3-4 vejice zelene čebule;
- Sol, majoneza.
- Gobe olupimo, operemo, narežemo na kocke in na olju prepražimo do zlato rjave barve.
- Rakove palčke narežemo na kroge, kumaro sesekljamo na kocke, jajca, olupljena iz lupine, naribamo na grobo Rende.
- Vse sestavine združite, dodajte nasekljano čebulo, solite po okusu, dodajte majonezo, premešajte.
- Postavite v polkrožne kozarce, okrasite po svojem okusu in postrezite kot ločen del.
Solata "Spider line" z rakovimi palicami, sirom in gobami
Številne gospodinje verjamejo, da solata Spider line, pripravljena z rakovimi palicami in gobami, velja za eno najuspešnejših in najbolj priljubljenih možnosti za okusno jed za praznične praznike.
- 300 g rakovih palic in svežih gob;
- 4 trdo kuhana jajca;
- 150 g trdega sira;
- 1 čebula;
- Majoneza - za preliv;
- 2 žlici žlici l. sončnično olje;
- Sol in zelišča po okusu.
- Odstranite film s pokrovčkov gob, odstranite konice nog.
- Gobe narežemo na koščke, pražimo na olju, dokler tekočina popolnoma ne izpari, dodamo na kocke narezano čebulo, solimo po okusu, pražimo 7-10 minut. in pustite, da se popolnoma ohladi.
- Rakove palčke narežemo na kocke ali rezine, jajca in sir naribamo na drobno. Vse sestavine dajte v ločene posode, saj se bo solata nabrala v plasteh.
- Na dno posode za solato damo polovico mase ocvrtih gob s čebulo.
- Premažite z majonezo in položite plast polovice sesekljanih palic iz rakov.
- Nato premažemo z majonezo, potresemo s polovico naribanih jajc, nato s sirom in naredimo majonezno mrežo.
- V istem vrstnem redu sloje ponovite, vsakega namažite z majonezo.
- Da bi jed jedla svoje ime, površino solate potresemo z naribanimi jajci in sesekljanimi zelišči, na vrhu narišemo pajčevino iz majoneze.
Solata z rakovimi palicami, gobami, avokadom in jajci
Solata, pripravljena z rakovimi palicami, gobami in jajci, bo okrasila vsako praznično mizo. To jed lahko pripravite za romantično večerjo z vašo ljubljeno osebo.
- 300 g rakovic;
- 300 g svežih šampinjonov;
- 1 PC. avokado;
- 1 sveža kumara;
- 2 kos paradižnik;
- 10 kosov. prepeličja jajca;
- 2 puščici zelene čebule;
- ½ limona;
- 3 žlice. l. majoneza;
- 2 žlički Francoska gorčica;
- Sol in črni poper;
- Olivno olje;
- Listi solate.
- Gobe olupimo, narežemo na kocke, rakove palčke narežemo na kroge.
- Trdo kuhana jajca skuhamo, ohladimo, olupimo in narežemo na kocke (3 jajca pustimo nedotaknjena).
- Avokado drobno sesekljamo, kumare in paradižnik narežemo na kocke, čebulo drobno sesekljamo.
- Vse pripravljene sestavine združimo, solimo po okusu, popramo, premešamo.
- Na dno ravne posode položite liste solate, nanje pa pripravljeno solato.
- Povežite 3 žlice. l. olivno olje, gorčico, majonezo in sok polovice limone, stepemo z metlico.
- Prelijte solato, položeno na zelenico, pustite stati 10 minut. v hladilniku in postrezite, po okrasitvi s preostalimi jajci jih razrežite na 4 kose.