Vsi vemo, da medene agarike rastejo predvsem na starih štorih in deblih podrtih dreves. Zaradi te lastnosti je ta vrsta zaslovela v gobarskem "kraljestvu", zato je dobila tako značilno ime. Vendar teh plodišč ni vedno na štorih in umirajočih drevesih. Zgodi se, da na tleh opazite medene gobe.
Katere gobe rastejo na tleh: poletne in jesenske gobe
Za medene gobe se vedno vrstijo cele "čakalne vrste" gobarjev, ker so zelo cenjene v sodobnem kuhanju. Rast teh plodišč je zelo razširjena - tako na severni polobli kot celo v subtropskem pasu. Če govorimo o ozemlju Ruske federacije, potem so tu tudi gobe "zajele" precej veliko območje. Toda ali medene gobe rastejo na tleh, ker je večina od nas navajena misliti, da so na njih le škrbine in drevesa.
Da, to lastnost lahko opazimo pri nekaterih vrstah medenih agarik. Vendar jih mnogi pogosto zamenjajo za strupene kolege, zato jih obidejo. Delno je to pravilno, saj lahko lažne gobe na tleh najdemo veliko pogosteje kot na katerem koli drevesu in štorih. Če pa se oborožite z znanjem, ki pomaga prepoznati užitne gobe od lažnih, lahko pospešite čas obiranja naslednje letine. In če veste, katere gobe rastejo na tleh, boste morda presenečeni, da takšna območja z gobami povsem nezasluženo pogrešate.
Tako na primer travniška gliva raste izključno na tleh, kar se razlikuje od spomladanskih, jesenskih in zimskih vrst. To sadno telo najdemo v parkih, dvoriščih in na travah, poraščenih s travo. Seveda travniški med pogosto raste na travnikih in gozdnih robovih. Opazimo ga lahko tudi na tleh vaških ulic, pašnikov, ob gozdnih in poljskih cestah. Poleg tega ta vrsta gob raste v velikih družinah in pogosto tvori tako imenovane "čarovniške kroge". Travniška medena rosa je majhna - približno 5 cm v premeru. Pokrovček glive je rjavkasto rumen, v sredini ima tuberkulo in nagubane prosojne robove. Gobove plošče so precej široke, redke, slamnate barve. Noga je tanka, trda, zato jo med kuhanjem odstranimo. Celuloza je tanka, rumenkasta, nežna, prijetnega vonja.Travniške gobe se začnejo pojavljati junija in rastejo do septembra.Spodnja fotografija vam bo pomagala videti travniške gobe, ki rastejo na tleh:
Vendar včasih marsikdo zamenja travniški med z pobeljenim govornikom - strupeno gobo. V tem primeru je treba vedeti, da ima govorec bel pokrovček brez široke tuberkule v sredini in pogostih padajočih plošč. V skrajnih primerih lahko uporabite vonj. Nežno (z rokavicami) naberite gobo in vonj: užitna medena gliva ima vonj, ki spominja na aromo nageljnovih žbic in grenkih mandljev, govornik pa ima brez izraznega okusa in mokast vonj.
Travniške gobe, ki rastejo na tleh, se nabirajo v celotni poletni sezoni, v nekaterih regijah je ujet celo začetek jeseni. Moram reči, da to vrsto odlikuje tudi bogato plodonosje.
Druga vrsta medene agarike, ki jo najdemo na zemlji, je jesenska agarica. Vendar je zelo pomembno, da upoštevamo eno zanimivost. Vsi vemo, da je ta goba najpogostejši predstavnik med drugimi vrstami medenih agarik. Naseljuje skoraj 200 vrst dreves in grmovnic. Najpogosteje gre za parazit, ki okuži živa in zdrava drevesa, hkrati pa je tudi saprofit, ki se naseli na odmrlih in gnilih deblih. Jesenske gobe sicer res najdemo na tleh, vendar ne rastejo iz tal. Moram reči, da ta vrsta sadnih teles sploh ni sposobna rasti iz zemlje. Dejstvo je, da se jesenske gobe lahko prosto naselijo ne le na drevesih, ampak tudi na koreninah. Poleg tega rastejo na starih odpadlih vejah, ki so lahko prekrite z listjem. Zato človek dobi vtiskot medena gliva, ki raste iz zemlje.
Bodite pozorni na fotografijo agaric na tleh. Včasih jim je všeč koren davno odmrlega štora, ki se je preprosto skril pod zemljo ali pa ga je prekrivalo jesensko listje.
Poleg tega "zakoni" o gobah ne prepovedujejo gojenja posameznih gob na tleh. Takšne situacije se včasih zgodijo in to se zgodi v nasprotju s splošno sprejetim prepričanjem, da so neločljivi. Možno je, da ko boste na poti srečali samotno gobo, se prepričali, da gre za užitno medeno gobo, in jo dali v svojo košarico.
Katere gobe, ki so videti kot medene agarice, rastejo na tleh?
Ta lastnost ni značilna za lažne dvojčke jesenskih gob. Te gobe lahko rastejo preprosto na tleh, brez prisotnosti vej, dreves ali štorov v bližini. Če ste torej videli, da na tleh rastejo gobe, podobne agarikam, ustavite in preglejte območje. Morda bo treba odstraniti listje ali rahlo raztrgati micelij, da se prepričamo, da obstajajo korenine, gnile vejice ali gnitje štorov. Prepričajte se, da ste si ogledali videz gobe in se spomnili, katere značilnosti jo ločujejo od lažnih dvojic.
Kar zadeva druge vrste medenih agarik - spomladi in pozimi, rastejo le na štorih in drevesih. Nikoli pa ne jemljite gob, ki povzročajo tudi najmanjši dvom. Zelo pomembno je, da užitne gobe pravilno ločimo od neužitnih. Sadna telesa lahko vzamete le, če ste v njih popolnoma prepričani. V tem primeru vas bo nabrani pridelek zagotovo navdušil s svojim izvrstnim okusom in prijetnimi spomini!