Tradicionalno julienne izdelujejo v proizvajalcih kokote in pečejo v pečici, v tem članku pa se bomo osredotočili na to, kako v mikrovalovni pečici skuhamo okusen julien iz gob.
Spodaj si lahko ogledate več nenavadnih receptov za julienne v mikrovalovni pečici in fotografije z opisi zanje.
Recept, kako kuhati julienne v mikrovalovni pečici
Recept za julienne v mikrovalovni pečici s piščancem in gobami velja za enega najlažjih in najbolj okusnih.
- Kuhan piščanec (file) - 150 g;
- Prekajeno piščančje meso - 150 g;
- Gobe (ostriga, šampinjoni) - 400 g;
- Čebula - 2 kos.;
- Česen - 2 stroka;
- Kisla smetana - 4 žlice. l.;
- Majoneza 2 žlici l.;
- Dišave - sol, poper, curry;
- Zeleni - za dekoracijo.
Kako kuhati julienne v mikrovalovni pečici, ne da bi uporabljali kovinske aparate za kokote? Če želite to narediti, morate vzeti posebno toplotno odporno posodo za mikrovalovne pečice.
Torej kuhanega in prekajenega piščanca narežemo na rezine 0,5 cm.
Gobe in čebulo zmeljemo na majhne kocke, združimo z mesom.
Nastalo maso razporedimo na dno posebnih posod in jo pošljemo v pečico, da se kuha 10 minut pri največji moči.
Zmešajte kislo smetano, majonezo, strt česen, začimbe in temeljito premešajte.
Iz pečice vzamemo posodo s piščančjo-gobovo mešanico in jo napolnimo z nastalim nadevom, potresemo z zelišči.
Vrnemo ga v pečico in kuhamo še 7 minut pri največji moči.
Julienne s piščancem in gobami v mikrovalovni pečici lahko postavite na mizo poleg pečenega krompirja ali postrežete kot polnopravno samostojno jed.
Julienne z gobami v tartletah v mikrovalovni pečici
Še en izviren recept za julienne z gobami v mikrovalovni pečici združuje 2 odlični kulinarični ideji: tartlete in pravzaprav samo predjed.
Košare lahko kupite že pripravljene v trgovini ali pa jih naredite sami iz nesladkanega listnatega testa.
- Gobe (šampinjoni, ostrige) - 500 g;
- Pripravljene tartlete 13 kosov .;
- Čebula - 1 kos;
- Kisla smetana - 1 žlica .;
- Sir (katere koli trde sorte) - 150 g;
- Sončnično olje;
- Začimbe (sol, poper, začimbe iz gob) - po okusu.
Čebulo in gobe narežemo na približno 1 cm velike kocke.
V ponvi, vroči z oljem, popražite čebulo, dokler ni mehka.
Pošljite gobe na čebulo in mešanico pražite približno 10 minut, začinite z začimbami po okusu.
V gobovo zmes vlijemo kozarec kisle smetane in dušimo še približno 7 minut, nato odstavimo s štedilnika.
Vročo maso enakomerno razporedite po tartletah, naribajte sir po vrhu in ga pošljite v mikrovalovno pečico, da se peče 5-7 minut pri največji moči.
Julienne v tartletah v mikrovalovni pečici bo zagotovo razveselila vaše goste in družino.
Lahko kuhate julienne v mikrovalovni pečici v loncih?
Ali je mogoče Julienne kuhati v mikrovalovni pečici z uporabo keramičnih loncev kot pripomočkov za pripravo kokote? Da, vendar na posodah ne sme biti vzorca.
- Piščančje meso - 500-600 g;
- Sveži šampinjoni ali ostrige - 400g;
- Čebula - 2 srednja kosa;
- Kisla smetana - 1,5 žlice;
- Trdi sir - 150 g;
- Pšenična moka - 50 g;
- Maslo - 25 g;
- Sončnično olje - za cvrtje;
- Sol poper.
Piščanca sperite pod vodo, posušite in sesekljajte na majhne kocke.
Olupite in drobno nasekljajte čebulo, gobe nasekljajte na kocke.
Na ogenj pristavimo ponev z rastlinskim oljem in dodamo sesekljano čebulo.
Ko čebula postane prozorna, ji morate poslati gobe in rahlo prepražiti.
Piščanca pražimo posebej do polovice in ga začinimo z začimbami po okusu.
V suhi ponvi stopimo maslo, dodamo moko in med nenehnim mešanjem malo pražimo.
Moko prelijemo s kislo smetano in pokrito dušimo na majhnem ognju približno 7 minut.
Piščanca položite v lončke na dno in nanj s plastjo razporedite čebulo-gobovo maso. Število loncev je odvisno od njihove velikosti. Ne pozabite pa, da se robovi posode ne smejo dotikati stene mikrovalovne pečice.
Nato nastalo omako prelijemo po lončkih in po vrhu posujemo z naribanim sirom.
Pečemo v pečici 15 minut in pri moči 800 W.
Lačni družinski člani bodo takoj pritekli k vonju juliena v loncu v mikrovalovni pečici in želeli okusiti to nenavadno jed.
Kako narediti julienne v mikrovalovni pečici v žemljicah?
Enako zanimiv recept je julienne v žemljicah v mikrovalovni pečici. Mimogrede, zelo enostavno in hitro ga je pripraviti, vendar se bo njegov neverjeten okus zagotovo počutil.
- Piščančji file - 1 kos;
- Gobe - 200 g;
- Pripravljeni žemljice - 7 kosov;
- Kisla smetana - 3-4 žlice. l.;
- Lok - 1 majhna glava;
- Prekajeni sir - 100 g;
- Moka - 3 žličke;
- Česen - 2 srednja klina;
- Sol, poper - po okusu;
- Olje za cvrtje.
Kako narediti julienne v mikrovalovni pečici po tem receptu:
Piščančji file narežemo na trakove in približno 6-8 minut malo pražimo na olju.
Perutnini v ponev dodajte nasekljano kocko čebule in gob, pražite približno 10 minut.
K ocvrti zmesi prilijemo kislo smetano, moko, strt česen, sol in poper.
Nežno premešajte nastalo maso, dodajte nekaj žlic. l. vode in dušimo, da se zgosti.
Žemlje razrežite na 2 dela: 2/3 in 1/3, odstranite celulozo iz večje polovice.
Vsako žemljico napolnimo z juliennejem, na vrh potresemo z naribanim sirom in pokrijemo z manj kot polovico žemlje.
Pečemo v mikrovalovni pečici na največji moči, dokler se sir ne stopi.
Recept za piščančji julienne z gobami v počasnem kuhalniku
Drug način za poenostavitev vaše naloge je kuhati tradicionalni julienne s piščancem in gobami v počasnem štedilniku. Ta recept vam bo prihranil veliko časa in truda.
- Kuhan piščančji file - 500 g;
- Šampinjoni - 400 g;
- Čebula - 1 velika glava;
- Sir (trde sorte) - 150-200 g;
- Majoneza - 3 žlice l.;
- Moka - 1 žlica. l.;
- Maslo - 2 žlici l.;
- Sol poper.
Najprej morate fileje narezati na majhne kocke ali kocke.
Šampinjone narežemo na rezine, čebulo narežemo na pol obroče ali majhne kocke.
V skledo multivarka nalijte nekaj rastlinskega olja, tja pošljite gobe, nastavite način pečenja in pražite približno 7 minut.
Gobe prestavimo v drugo posodo, čebulo vlijemo v kuhinjski stroj in pražimo do prosojnosti, nastavimo "Enolončnica".
Nato dodajte kuhano perutnino, gobe in še naprej dušite 3-5 minut.
Nato moko enakomerno porazdelite po posodi in dobro premešajte.
Dodajte majonezo, sol, poper in brez izklopa trenutnega načina še naprej vrejte približno 5 minut, občasno premešajte.
Spremenite program na Pečenje, pokrijte in kuhajte 15 minut.
Piščančji julien z gobami v počasnem štedilniku se izkaže za nežen in zdrav za vso družino, vključno z otroki.
Julienne z gobami in kislo smetano v počasnem štedilniku
Tudi neizkušeni kuharji lahko naslednji recept za julienne skuhajo v multivarku, kuhinjski stroj pa jim bo v odličen pomočnik.
- Šampinjoni (ali katere koli druge kuhane gozdne gobe) - 600 g;
- Kisla smetana - 1,5 žlice;
- Čebula - 1 glava;
- Trdi sir (lahko predelan) - 150-170 g;
- Maslo - 30 g;
- Moka - 2-3 žličke;
- Sol in poper.
Juliene s kislo smetano bomo začeli kuhati v počasnem štedilniku tako, da bomo vse sestavine razrezali: čebulo - na pol obroče in gobe - na kocke.
Kuhanje v načinu "Peka" z nastavljenim časom - 50 minut.
V posodi kuhinjskega stroja stopite maslo in tja pošljite čebulo in gobe. Začinimo s soljo in poprom ter pražimo približno 15 minut.
Nato gobam dodamo moko, premešamo in pražimo približno 5 minut.
Julijen prelijemo s kislo smetano, premešamo, pokrijemo in kuhamo 7-10 minut.
Nato odprite pokrov in nastalo maso potresemo s sirom in pečemo do konca nastavljenega časa.