Juha iz šampinjonov in krompirja je enostavna prva jed iz razpoložljivih sestavin, ki jo lahko kupite kadar koli v letu. Tako okusna dobrota iz gozdnih daril bo popolnoma popestrila dnevno prehrano družine.
Gobova juha je še posebej cenjena pozimi, ko človeškemu telesu primanjkuje vitaminov. Konec koncev lahko takšna poslastica dobro nadomesti to slabost. Prva gobova jed je kot nalašč za kosilo in večerjo, lahko jo vključimo v prehrambeni režim in dneve verskega posta.
Predlagani postopni recepti za pripravo juhe iz šampinjonov s krompirjem vam bodo pomagali pri pravi izbiri. Omeniti je treba, da prve jedi iz sadnih teles telo zlahka absorbira, jih je preprosto pripraviti in tistih, ki jih poskusijo, ne bodo pustili ravnodušnih. Odlične so za organizacijo polnega obroka kadar koli v dnevu.
Sveža šampinjonska juha s krompirjem in piščančjim filejem
Recept za juho iz svežih gob in krompirja je namenjen obilnemu kosilu in še več. Dodano piščančje meso in zelišča bodo samo obogatili okus in aromo jedi.
- Gobe - 500 g;
- Krompir - 500 g;
- Korenje in čebula - 1 kos;
- Piščančji file - 2 kos.;
- Sir - 300 g;
- Sončnično olje - za cvrtje;
- Sol;
- 2 šopa peteršilja ali katere koli druge zelenice.
- Najprej kuhamo piščančji file z lovorjevim listom in pimentom, dokler se ne zmeša.
- Meso vzamemo ven, juho precedimo in vlijemo nazaj v lonec.
- File narežemo na kocke in damo v ločeno skledo (juhi bomo dodali čisto na koncu).
- Krompir olupite, sperite in narežite na trakove.
- Nalijte v piščančjo juho in kuhajte 10 minut.
- Pripravimo gobe, narezane na kocke in dušimo na malo sončničnega olja 10 minut.
- Dodamo olupljen, opran in nasekljan korenček ter sesekljano čebulo.
- Pražimo še 10 minut, medtem ko maso ves čas mešamo, da preprečimo pekoč občutek.
- Pošljite gobe z zelenjavo krompirju, dodajte meso, premešajte in zavrite 5-7 minut.
- Sir naribajte na grob ribež, dodajte v ponev, solite, pustite, da se popolnoma stopi in dodajte nasekljano zeleno.
- Ugasnite ogenj, pustite, da se jed skuha in postrezite.
Kako narediti marinirano šampinjonsko juho s krompirjem
Priprava marinirane šampinjonske juhe s krompirjem praviloma sploh ni težka. Če imate skrit kozarec gob v konzervah, pripravite to okusno in okusno prvo jed. Takšna poslastica lahko vedno pomaga, če hostesa praktično nima časa, da bi dolgo stala pri štedilniku.
- Gobe - 500 g;
- Krompir - 5 gomoljev;
- Korenje in čebula - 1 kos;
- Predkuhan riž - 3 žlice. l.;
- Voda - 2,5-3 litra;
- Sončnično olje - za cvrtje;
- Sol in zelišča po okusu.
Predlagani recept s fotografijo vam bo pomagal pripraviti juho iz šampinjonov in krompirja po vseh pravilih.
Olupite, sperite in posušite zelenjavo, nasekljajte: krompir na kocke, naribajte korenje, čebulo sesekljajte z nožem.
Najprej na sončničnem olju prepražimo čebulo in korenje do mehkega.
Krompir vrzite v vrelo vodo in zavrite 10-12 minut. na zmernem ognju.
Riž sperite, prelijte z vrelo vodo s krompirjem, premešajte in dodajte rjavo zelenjavo.
Vremo 10 minut, dodamo marinirana sadna telesa, razrezana na koščke, in na majhnem ognju kuhamo še 10 minut.
Če je premalo soli, dodajte sol, dodajte sesekljana zelišča po okusu, premešajte, odstranite s toplote in pustite, da se kuha 10 minut.
Gobova juha s šampinjoni, krompirjem in špinačo
Zdravo zelenjavno špinačo lahko dodate gobovi juhi iz šampinjonov in krompirja. Je odličen vir koristnih mikrohranil in je v trgovinah na voljo kadar koli v letu, tako kot gobe.
- Gobe - 400 g;
- Krompir - 5 gomoljev;
- Voda - 1-1,5 l;
- Špinača - 200 g;
- Čebula - 2 glavi;
- Maslo - 50 g;
- Krema - 250 ml;
- Česen - 1 klin;
- Koper in / ali peteršilj - 1 šopek;
- Mleta sol in črni poper - po okusu.
Upoštevajoč recept za pripravo gobove šampinjonske juhe s krompirjem, lahko za svoje najdražje pripravite neverjetno okusen prvi jed.
- Sadna telesa, čebulo in krompir olupite, sperite v vodi.
- Gobe narežemo na trakove, čebulo sesekljamo z nožem, krompir narežemo na kocke.
- Najprej stopite maslo v ponvi, položite čebulo, pražite 5 minut.
- Dodamo gobove slamice in cvrtimo še približno 10 minut.
- Kocke krompirja damo v vrelo vodo, kuhamo 10 minut.
- Dodamo čebulo in gobe, premešamo in kuhamo še 10 minut.
- Ko je krompir kuhan, dodamo sesekljano špinačo, strt česen, koper in / ali peteršilj in vlijemo smetano.
- Po okusu solimo in popramo, premešamo in posodo zavremo, ne da bi zavrela.
- Z ročnim mešalnikom vsebino posode zmeljemo v pire.
- Pustimo stati na štedilniku 5-7 minut. in postrežemo tako, da vlijemo v porcijske sklede.
Recept za gobovo juho s krompirjem in smetano
Tako okusna gobova juha s krompirjem je zelo priljubljena v evropskih restavracijah. Preprosto pa ga pripravite v svoji kuhinji. Priprave ne smete šteti za dolgotrajno in dolgotrajno.
- Gobe - 500 g;
- Krompir - 6 gomoljev;
- Koren peteršilja;
- Zeleno po okusu;
- Čebula in korenje - 2 kos.;
- Sol, sončnično olje;
- Krema - 300 ml;
- Gobova ali zelenjavna juha - 1,5 litra.
Podrobno je opisan recept za pripravo gobove juhe s krompirjem v juhi.
- Krompir, peteršilj in korenje olupimo, narežemo na enake kocke in speremo.
- Vse damo v ponev z juho, damo na ogenj in kuhamo do mehkega.
- V ponvi segrejte sončnično olje, dodajte nasekljano čebulo, pražite 5-7 minut. na zmernem ognju.
- Po predhodnem čiščenju gobe narežemo na koščke, jih dodamo čebuli in še naprej cvremo 10 minut.
- Nalijte malo juhe, združite vse sestavine v preostali tekočini, zavrite 5-7 minut, zmeljite s potopnim mešalnikom.
- Kremo vlijemo postopoma, medtem ko nadaljujemo s stepanjem.
- Začinite s soljo po okusu, dodajte toliko juhe, kolikor vam je všeč debelina juhe.
- Posodo zavremo in za nekaj minut odstavimo s ognja, da se napolni.
- Postrezite v porcijskih skledah s sesekljanimi zelišči.
Recept za kremno juho iz šampinjonov s krompirjem in smetano
Gospodinjstvo lahko presenetite z receptom za kremno juho iz šampinjonov s krompirjem, ki bo zagotovo všeč vsem. Takšna jed z občutljivo kombinacijo sestavin bo lahko okrasila mizo za vsako posebno priložnost ali mirno družinsko večerjo.
- Gobe - 400 g;
- Krompir - 5 gomoljev;
- Čebula - 2 glavi;
- Krema 20% - 500 ml;
- Sončnično olje;
- Sol in mleti črni poper.
Če želite pravilno kuhati kremno juho iz šampinjonov s krompirjem, si oglejte video za ta recept.
- Krompir olupimo, operemo in narežemo na kocke.
- Položimo ga v vodo in kuhamo do mehkega.
- Čebulo olupimo, sesekljamo z nožem in pražimo na olju do zlato rjave barve.
- Pripravljena sadna telesa razrežemo na trakove, jih položimo v ponev in pražimo 10 minut.
- Juha se odcedi iz krompirja, ostane približno 150-250 ml.
- Dodane so gobe s čebulo, soljo in mleto papriko.
- Vlijemo smetano in celo maso zdrobimo z mešalnikom do kremaste konsistence.