Strupeni gobarski dežnik: fotografija in opis neužitne gobe, kako razlikovati gobarski dežnik od strupenega dvojčka

Zelo pogosto ob avtocestah rastejo nenavadne gobe z veliko ploščo podobno kapico in tankim dolgim ​​steblom. Večina ljudi misli, da gre za belega grebenika ali muharico. Toda v resnici gre za krovno gobo, ki je užitno in zelo okusno sadno telo.

Goba je svoje ime dobila po močni zunanji podobnosti z dežnikom. Kapa na nogi je sprva videti kot zaprt dežnik ali kupola, kmalu pa se odpre in postane kopija dežnika. Pomembno je vedeti, da imajo skoraj vse užitne gobe lažne ali strupene kolegice. Tudi dežniki niso izjema in imajo svoje neužitne "brate". Zato se morajo gobarji držati določenih pravil: ne nabirajte gob, ki so v dvomih.

Užitno gobo je povsem mogoče ločiti od strupenega dežnika. In če po prihodu v gozd ne veste, kako in kje zbirati dežnike, vam jih ni treba podreti z nogami in jih zamenjati za strupene gobe. Morda bodo tisti, ki pridejo po vas, veseli takšne letine.

Predlagamo, da se seznanite z opisom in fotografijami strupenih krovnih gob. V naši regiji jih poznamo 4 vrste: dežnik iz glavnika, dežnik iz kostanja, dežnik v rjavo rdeči barvi in ​​mesnato rdeč. Vendar le prvi dve vrsti veljata za najbolj nevarni.

Strupeni gobasti dežnik

Latinsko ime za glavnik: Lepiota cristata;

Družina: šampinjoni;

Klobuk: premer od 2 do 5 cm, zvončast pri nedoraslih in razprostrt pri odraslih. Barva je rdeče-rjava, na površini so koničaste rumeno-oranžne luske.

Steblo: zelo tanko, na sredini prazno, 7 do 10 cm v višino, 0,5 cm v premeru v obliki valja, z podaljškom dna. Barva od rumenkaste do smetane, z belim obročkom ali roza. Obroč je precej ozek in skoraj takoj izgine.

Meso: belo meso z vlaknastimi madeži, ostrega neprijetnega vonja.

Užitno: strupeno, popolnoma neprimerno za hrano;

Porazdelitev: raje severne regije države z zmernim podnebjem.

Kako ločiti dežnik od podobnega strupenega gobarskega lepiota

Druga strupena goba, ki je videti kot dežnik, je kostanjeva lepiota.

Latinsko ime: Lepiota castanea;

Družina: šampinjoni;

Klobuk: premer od 2 do 4 cm, rdeč ali rjav. Pokrovček je jajčast samo pri mladih gobah, pri odraslih osebkih je položen. Nadalje koža na pokrovčku začne razpokati v majhne trde kostanjeve kosmiče. Plošče pod pokrovčkom sčasoma porumenijo;

Celuloza: ima rdečkast ali rjav odtenek, zlasti če je zlomljena ali rezana, ima neprijeten vonj in je zelo občutljiva na dotik;

Noga: Ima valjasto obliko, ki se širi in pada proti dnu. Obroč na nogi je bel, vendar s starostjo hitro izgine;

Užitnost: goba je zelo strupena, kadar jo najpogosteje pojemo, pride do smrti;

Porazdelitev: raste v regijah z zmernimi podnebnimi razmerami. Pogosto ga najdemo v vzhodni in zahodni Sibiriji, pa tudi v evropskih državah.

Treba je reči, da so dvojniki krovnih gob strupeni in zelo nevarni. Zato, če ne veste natančno, katera goba je pred vami, je ne dotikajte.

Kako ločiti krovno gobo od lepiote - strupene gobe? Noga strupene lepiote je visoka do 12 cm, debelina je do 1,2 cm. Po obliki spominja na valj, znotraj je votla, rahlo ukrivljena, gladka, bela. Po obroču na nogi se barva spremeni in postane rumenkasta ali rjava. Če se dotaknete noge, postane rjava. Oglejte si fotografijo, kako ločiti krovno gobo od strupene dvojčice:

Kako ločiti užitni gobarski dežnik od strupene krastače in muharice (z video posnetkom)

Če želite vedeti razliko med užitnimi in strupenimi gobami, dežniki, si oglejte tudi video. Pomagal vam bo natančneje prepoznati obstoječe razlike.

Na primer, kako ločiti krovno gobo od muharice? Amanita ima na kapici luske, ki pa so redke. Ponavadi so klobuki te gobe skoraj gladki, z majhno količino belih lusk. Dežnik je siv ali rjav z velikimi belimi ali sivimi luskami. Nožico dežnika uokvirjajo tri plasti belega obroča, ki zlahka drsi navzdol.

Mnogi nabiralci gob zamenjujejo dežnike z belimi krastačami in se zastrupijo. Zato se postavlja vprašanje, kako ločiti krovno gobo od krastače?

Bela krastača je zelo strupena goba in če jo slučajno uporabimo, v 90% primerov pride do smrti. Celotna goba je sivkasta ali umazano bela. Njegova kapica nima lusk, je pa prekrita s kosmiči. Pulpa bele krastače ima precej neprijeten vonj po kloru. Na nogi ni obroča, zelo zgodaj izgine, namesto njega so ostanki vlaknin.

Kako ločiti užitni dežnik od neužitne vijolične gobe

Obstaja še en lažni dežnik, ki ga je prav tako mogoče zamenjati. Kako ločiti užitni gobarski dežnik od neužitnega - vijoličnega dežnika? Neužitna vijolična goba ima ujemajočo se barvo, grenak okus in neprijeten vonj. Čeprav to plodišče ni strupeno, ga zaradi močne grenkobe ni priporočljivo jesti. Ponujamo vam, da si ogledate vizualno fotografijo neužitne krovne gobe:

Omeniti velja, da so krovne gobe zelo pogoste med predstavniki gobarskega kraljestva. Ker rastejo na razpadajočih organskih ostankih, na rastlinah, ki gnijo, jih imenujemo tudi saprofiti. Včasih lahko dežniki dosežejo zelo velike velikosti, na primer kapa v premeru lahko presega 23 cm, višina noge pa do 30 cm. Gobe dežnikov rastejo v krogih, tvorijo obroče, popularno imenovane "čarovniški krogi". V takih krogih lahko dežniki zrastejo tudi do več deset.

Goba rdečega dežnika: strupena ali užitna?

Nekateri gobarji so prepričani, da rdeča krovna goba velja za strupeno in je zato ne nabirajo. Hitro jih pomirimo, ta goba je užitna in zelo okusna.

Latinsko ime: Macrolepiota rhacodes;

Družina: šampinjoni;

Klobuk: bež ali siv z luskami vlaknastega videza. Mlade gobe spominjajo na majhno piščančje jajčece, nato pa se njihova kapica razširi in spominja na zvonec. S starostjo postane popolnoma raven z rahlo zavihanimi robovi;

Steblo: gladko, belo ali svetlo rjavo. Oblika je valjasta, na vrhu se zoži in zlahka loči od pokrovčka;

Plošče: bele ali kremne barve, ob pritisku pordečijo;

Meso: belo, zelo krhko, vlaknato. Ob razrezu postane rdeče-rjave barve, medtem ko ima prijeten vonj;

Užitna: užitna goba;

Razširjenost: listnati in iglavci, goščave akacij. Poleg Rusije ga najdemo v Evropi, Aziji, Afriki, Avstraliji, Ameriki.

Znanstveniki opozarjajo, da zardeva krovna goba, čeprav je užitna, lahko pri alergikih povzroči hude alergijske reakcije.

Neužitni dežnik bel: kako izgleda strupena goba

Drugi dežnik, ki ga gobarji štejejo za neužitnega, je goba beli dežnik.

Latinsko ime: Macrolepiota excoriata;

Družina: Champignon;

Sopomenke: beli dežnik, poljski dežnik, bela lepiota;

Klobuk: sivo bel, do 13 cm v premeru, z luskami, ki zlahka zaostajajo. Mlade gobe so videti kot piščančje jajčece, nato postanejo ravne in imajo izrazito rjavo tuberkulozo na sredini pokrovčka. Po robovih pokrovčka so vidne belkaste vlaknate spojine;

Noga: višina se lahko giblje od 5 do 14 cm. Notranjost je praktično prazna, ima valjasto obliko in je rahlo ukrivljena. Noga pod obročem je temne barve; ob dotiku postane rjava;

Celuloza: bela, dobro diši, ima trpek okus, na kosih se ne spreminja;

Plošče: precej debele, ohlapne, z gladkimi robovi. Pri mladih posameznikih so plošče bele, pri starih bež ali rjave;

Porazdelitev: najdemo ga po vsej Rusiji, Ukrajini, Belorusiji in številnih evropskih državah. Raste v stepah, gozdovih, pašnikih, zlasti tam, kjer so humusna tla.

Zdaj, ko ste prebrali opis neužitnih gob, veste, kako izgleda strupena krovna goba. Zato, ko se odpravljate v gozd po gobe, si dobro zapomnite te informacije in fotografije strupenih dežnikov, da ne boste ogrozili svojega življenja.

In še eno pomembno pravilo za gobarje: ne zbirajte dežnikov v bližini avtoceste, industrijskih obratov in odlagališč smeti. Tudi če so gobe užitne, vendar rastejo na takih mestih, absorbirajo strupe, ki so škodljivi za človeško telo in lahko povzročijo zastrupitve.