Vsaka gospodinja rada kuha ruske jedi: boršč, piščančje rezance, ocvrt krompir. Vendar pa je krompir, pečen v pečici z lisičkami, še posebej cenjen pri domači kuhinji. Jed lahko popestrimo z dodajanjem kisle smetane, smetane, mesa in celo zelenjave.
Čeprav obstaja veliko receptov za kuhanje lisičk s krompirjem v pečici, bo ta članek govoril o najbolj priljubljenih in zahtevanih. Treba je povedati, da lahko jed pečemo v rokavu, v loncih ali preprosto v veliki obliki za vso družino.
Recept za kuhanje krompirja z lisičkami in kislo smetano v pečici
Preprost in proračunski recept za kuhanje krompirja z lisičkami in kislo smetano v pečici vam bo pomagal hitro "zgraditi" okusno in izvirno večerjo za vso družino.
- 1 kg krompirja;
- 700 g svežih lisičk;
- Rastlinsko olje;
- 300 ml maščobne kisle smetane;
- 100 g trdega sira;
- Pod čilijev strok;
- 3 stroki česna;
- Ščepec muškatnega oreščka;
- Listi svežega peteršilja;
- Sol po okusu.
Lisičke, kuhane v pečici s krompirjem v kisli smetani, kombiniramo z vloženo ali svežo zelenjavo.
- Krompir olupimo, narežemo na rezine, dolijemo vodo, da ne potemni.
- Po predhodnem čiščenju gobe narežemo na večje koščke.
- Česen olupite in narežite na tanke, skoraj prozorne obročke, čili z nožem drobno sesekljajte.
- Segrejte ponev, vlijte rastlinsko olje in prepražite čili in česen do zlato rjave barve.
- Dodajte gobe in nadaljujte s cvrtjem do zlato rjave barve.
- Solimo kislo smetano po okusu, dodamo mleti muškatni orešček, stepemo in vlijemo v gobe.
- Dobro premešajte in dušite na majhnem ognju 10 minut.
- Stekleno ognjevzdržno obliko namažite z oljem, na vrh položite krompir, gobovo maso (obrazec lahko napolnite v plasteh).
- Po vrhu potresemo s tanko plastjo naribanega sira in postavimo v pečico.
- Pečemo 60 minut. pri temperaturi 180 ° C (rezanje krompirja in gob je drugačno, zato morate upoštevati postopek kuhanja).
- Po peki posodo potresemo s sesekljanim peteršiljem.
Lisičke s piščancem, krompirjem in majonezo v pečici
Najboljši način za hranjenje velike družine je kuhanje piščanca z lisičkami in krompirjem v pečici. Popoln recept bo zahteval minimalno delo, ker vam ni treba ničesar predhodno prekuhati.
- 700 g krompirja;
- 600 g katerega koli piščančjega dela;
- 500 g lisičk;
- 200 ml majoneze;
- 100 ml kečapa;
- 1 žlica l. mešanice vročih začimb;
- Sol po okusu.
Piščančje in lisičje gobe s krompirjem v pečici so pripravljene po opisu po korakih.
Priprava omake za mariniranje mesa in gob: mešajte kečap in majonezo, začimbe, temeljito premešajte.
Olupljene gobe narežemo na več kosov, piščanca operemo, odstranimo mastno kožo in prav tako narežemo na koščke.
Meso in gobe prelijemo z majonezo, premešamo in pustimo, da se marinirajo 40 minut.
Krompir olupimo, narežemo na velike trakove in položimo v globok pekač, rahlo nasoljen.
Meso z gobami položimo na vrh in vse prelijemo z nadevom.
Postavljeno v vročo pečico, pečeno 40 minut. pri temperaturi 180 ° C.
Odstrani se, nežno premeša in ponovno postavi v pečico za 40 minut.
Pri serviranju prelijte s svežo ali konzervirano zelenjavo.
Lisičke s svinjino in krompirjem: kako kuhati gobe z mesom v pečici
Priprava večerje za gospodinjstvo traja vedno veliko časa in truda. Kaj storiti, da bo dovolj časa tako za počitek kot za družino? Ponujamo vam kuhanje svinjine z lisičkami in krompirjem, pečenim v pečici.
- 700 g svinjske rezine;
- 10 velikih krompirjev;
- 500 g lisičk;
- 2 čebulni glavi;
- 200 g trdega sira;
- 5 žlic. l. majoneza;
- Sol in črni poper;
- Rafinirano olje;
- Folija za sintranje.
Kuhajte krompir z lisičkami in mesom v pečici, kot sledi:
- Pripravimo meso: narežemo na porcije in odbijemo s kuhinjskim kladivom.
- Potresemo s soljo in mleto papriko, podrgnite z rokami.
- Krompir olupite, narežite na kline, pokrijte z vodo in nato položite na kuhinjsko brisačo, da se posuši.
- Čebulo olupimo, narežemo na tanke kolobarje, lisičke po lupljenju narežemo na rezine.
- Pekač obložite s prozorno folijo, namažite z oljem.
- Najprej položite koščke mesa, nato krompir, ki ga je treba soliti in namazati z majonezo.
- Nato dajte obročke čebule in sesekljane gobe, ponovno namažite z majonezo.
- Vsebino obrazca pokrijemo s folijo in postavimo v vročo pečico.
- Pečemo pri 200 ° C 60 minut.
- Nato preverite pripravljenost in po potrebi nadaljujte s peko.
- V 20 min. dokler ni pripravljen odstraniti folije in postaviti obrazec nazaj v pečico, potresemo s plastjo naribanega sira.
- Po kuhanju pustite nekaj minut v pečici in nato postrezite.
Krompir z lisičkami, kuhan v lončkih v pečici
Kuhanje krompirja z lisičkami v loncih v pečici je povsem preprosto in hitro. Poleg tega se za to vzamejo najugodnejši izdelki, glavna stvar je imeti keramične lončke in gobe iz lisičk v pločevinkah.
- 1 kg krompirja;
- 600 g vloženih lisičk;
- 2 čebulni glavi;
- 1 korenček;
- Rastlinsko olje;
- 5 strokov česna;
- Sol;
- 200 ml kisle smetane in 100 ml mleka;
- 200 g trdega sira;
- 3 žlice. l. sesekljan peteršilj.
Lisičke, pečene s krompirjem v pečici, je najbolje kuhati v fazah, da je bolj priročno.
- Krompir olupite, sperite v hladni vodi in razrežite na kvadratke.
- Vložene lisičke nasekljajte, pražite 10 minut. v olju.
- Dodamo čebulo, narezano na pol obroče, in cvrtimo še 10 minut.
- Uvedite na kocke narezano korenje za oranžen odtenek.
- Pražimo 10 minut. sol in poper po okusu in odstavimo s štedilnika.
- Lončke v notranjosti namažite z oljem in začnite polniti.
- V prvo plast damo nekaj krompirja in solimo po okusu.
- Nato nekaj gob z zelenjavo, spet krompir in preostale gobe.
- Kislo smetano zmešajte s strtim česnom, mlekom, soljo, premešajte in prelijte vsebino loncev.
- Na vrh damo nariban sir, pokrijemo in postavimo v ogreto pečico.
- Pečemo pri 180 ° C 40-50 minut.
- Postrežemo vroče, kar v lončkih, po vrhu potresemo s peteršiljem.
Kako speči ocvrte lisičke s krompirjem v pečici
Lusterice s krompirjem lahko skuhate v pečici z dodatkom zelenjave, kar bo dobro za vaše zdravje in obliko.
- Po 1 jajčevec, paprika, bučke in korenje;
- 3 kos svež paradižnik;
- 2 čebulni glavi;
- 6 krompirjev;
- 600 g lisičk;
- 4 stroki česna;
- Rafinirano olje;
- Sol in mleti črni poper;
- 3 žlice. l. sesekljan zeleni koper.
Ocvrte lisičke s krompirjem morate speči v pečici, po postopnem receptu.
- Operite, olupite in narežite vso zelenjavo, pri čemer izberite obliko rezanja po svojem okusu.
- Globok pekač namažemo z oljem in razporedimo korenje in čebulo, začinimo s soljo in poprom, pokapamo z oljem.
- Nato znova dajte jajčevce, bolgarski poper, krompir, bučke in sol.
- Paradižnik, narezan na rezine, položite v naslednjo plast.
- Plasti zaključimo z rezinami lisičk, ocvrtih v ponvi, dodamo sol in poper.
- Prelijemo z na kocke narezan česen in postavimo v vročo pečico.
- Pečemo pri 190 ° C 40-50 minut, odvisno od reza.
- Posodo potresemo s peteršiljem in pustimo stati 5-7 minut v pečici.