Šampinjoni na nabodalih so nenavadna in okusna predjed, ki je odlična za praznično mizo. Na voljo je veliko receptov za pripravo kanapejev in kebabov s temi gobami.
Šampinjoni v sojini omaki, pečeni v pečici na nabodalih
Šampinjoni na nabodalih v pečici se kuhajo hitro in enostavno. Če želite kuhati gobji kebab, morate pripraviti naslednje izdelke:
- šampinjoni približno enake srednje velikosti - 300 g;
- rastlinsko olje - 2 žlici. l.;
- sojina omaka - dve žlici;
- limonin sok - 1 čajna žlička;
- mleta pekoča paprika;
- sol;
- koper;
- par strokov česna.
Priprava:
1. Šampinjone operemo , posušimo s kuhinjsko brisačo in spravimo v vrečko.
2. Nasekljamo stroke česna in zmešamo z gobami , dodamo papriko in nasekljan koper.
3. V vrečko nalijte rastlinsko olje , sojino omako, limonin sok, dodajte sol, poper in dobro pretresite.
4. Namočite gobe v tej marinadi vsaj 15 minut , bolj ko so marinirane, bolje je, lahko in uro in pol.
5. Vložene šampinjone nanizajte na nabodala , dajte v pekač, obložen s pergamentom. Pečemo v pečici 15-20 minut pri 200 stopinjah.
Šampinjonski šampinjon v majonezi na nabodalih
Če ni mogoče iti v naravo in skuhati gobji kebab, lahko to storite doma. Po tem receptu lahko iz šampinjonov na nabodalih naredite žar. Potrebovali boste naslednje izdelke:
- šampinjoni - srednji;
- majoneza;
- solni poper;
- rastlinsko olje.
Upoštevajte ta navodila za pripravo recepta za šampinjone na nabodalih v pečici:
1. Gobe temeljito operite , posušite in nataknite nabodala.
2. Na šampinjone nanesite majonezo , jo enakomerno porazdelite ročno, solite in poprajte.
3. Gobove nabodala položite na pekač , rahlo namazan z rastlinskim oljem.
4. Pečico segrejte na temperaturo 180-200 stopinj , pecite v načinu "Grill" 15 minut. V tem času je treba kebab dvakrat obrniti.
Recept za kanapeje s šampinjoni in lososom na nabodalih
Kanapeji s šampinjoni na nabodalih so dobra predjed za praznično mizo. Za njegovo pripravo boste potrebovali naslednje izdelke:
- losos - 1 kg;
- šampinjoni - 0,5 kg;
- kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob - 150 g;
- sojina omaka - 3 žlice l.;
- dve žlici oljčnega olja;
- zelišča, začimbe.
Držite se tega recepta s fotografijo kanapeja s šampinjoni na nabodalih:
1. Lososa narežemo na rezine , mariniramo v kisli smetani, pomešani z zelišči in začimbami.
2. Gobe temeljito operemo , posušimo, kisamo v mešanici rastlinskega olja in sojine omake. Tako losos kot gobe je treba v marinadi namakati vsaj 15 minut.
3. Gobe in ribe nanizajte na nabodala , vsak kanape zavijte v folijo.
4. Pečico segrejte na 180 stopinj , kanape položite na pekač, pecite 15 minut.
Vloženi kanapeji šampinjoni s kumarami na nabodalih (s fotografijo)
Vložene gobe na nabodalih so priljubljene pri številnih gospodinjah - zelo preprost in neverjetno okusen prigrizek.
Sestavine:
- kozarec celih vloženih gob;
- sveža kumara;
- 100 g piščančjega fileja;
- en bolgarski poper.
Za pripravo prigrizka sledite receptu s postopno fotografijo kanapeja z vloženimi šampinjoni na nabodalih:
1. Piščančji file narežemo na majhne koščke , v ponvi na rastlinskem olju rahlo prepražimo do zlato rjave barve. Po svojem okusu dodajte sol, poper in katere koli druge začimbe.
2. Kumaro narežemo na tanke rezine, poper narežemo na kocke.
3. Iz posode s šampinjoni odcedite tekočino , gobe posušite tako, da jih popivate s papirnato brisačo.
4. Vložene šampinjone , kocko popra, piščančji file in kumare izmenično nanizamo na majhne stopnice .
5. Kanapeje z vloženimi gobami, okrasite z zelišči in postrezite s paradižnikovo omako.
Šampinjoni na nabodalih z ingverjem v pečici
Za pripravo gobovega kebaba po tem receptu boste potrebovali naslednje sestavine:
- pol kilograma šampinjonov;
- mleti ingver - 0,5 žličke;
- mleta paprika - 1 žlička;
- sol;
- mešanica mlete paprike.
Šampinjone, pečene v pečici, skuhamo na nabodala na naslednji način:
1. Gobe operemo , damo v cedilo, da steknemo vodo.
2. Gobe damo v skledo , dodamo sol, poper, začimbe, majonezo in dobro premešamo.
3. Gobe pustite nekaj ur v marinadi.
4. Vložene gobe nanizamo na nabodala , položimo na pekač in jih pečemo v pečici 15 minut pri 200 stopinjah.
Pečni kebab iz šampinjonov in zelenjave
Za pripravo okusnega prigrizka uporabite naslednje izdelke:
- bučke - 1 kos;
- šampinjoni - srednje 16 kosov;
- paprika;
- žarnica;
- oljčno olje - 4 žlice l.;
- žlica limoninega soka;
- strok česna;
- sveža zelišča in začimbe - rožmarin, origano, timijan, žajbelj;
- sol;
- mleti beli poper.
Šampinjonske kebabe na nabodalih v pečici lahko pripravimo na ta način:
1. Operite šampinjone , olupite pokrovčke.
2. Papriko operemo , prerežemo na polovico, odstranimo semena, narežemo na večje rezine.
3. Olupite čebulo , jo narežite na velike obroče. Bučke narežemo tudi na večje rezine.
4. Vso pripravljeno zelenjavo damo v eno večjo skledo , potresemo z olivnim oljem in limoninim sokom. Zelišča nasekljajte, česen prestavite skozi stiskalnico in jih dodajte zelenjavi.
5. Pustite, da se zelenjava marinira vsaj četrt ure.
6. Zelenjavo nanizamo na lesena nabodala , položimo na pekač in pečemo v ogreti pečici dvajset minut.
Kanapeji s šampinjoni, olivami in šunko
Potrebne sestavine:
- trdi sir;
- šunka;
- zelene oljke brez koščic;
- majhni vloženi šampinjoni.
Držite se tega recepta za kanapeje na nabodalih s šampinjoni:
1. Šunko in sir narežemo na enake enakomerne kocke.
2. Tekočino odcedimo iz kozarcev z olivami in šampinjoni. Te sestavine dodatno posušite s papirnato brisačo.
3. Na večbarvne nabodala nanizajte vse sestavine kanapejev v naslednjem zaporedju - sir, oliva, šampinjoni, šunka.
4. Pripravljene kanape položite na liste solate.
Predjed za nabodala z vloženimi šampinjoni in sirom
Potrebne sestavine:
- Bel kruh;
- vložene gobe;
- kuhano dimljena klobasa;
- trdi sir;
- majoneza;
- kumare.
To predjed pripravite na nabodala z vloženimi gobami takole:
1. Kruh narežemo na porcije in namažemo z majonezo.
2. Klobaso in sir narežemo na večje koščke.
3. Na kruh položimo kos klobase in sira.
4. Na gobo nanizamo gobo in zvit kumarov krožnik.
5. Pritrdite nabodalo na kanape, tako da z njim prebodite klobaso.