Vedno je zelo pomembno, da vsaka gospodinja nahrani svojo družino z okusnimi jedmi. A hkrati je zaželeno, da kuhanje ne traja predolgo. Testenine z medenimi agariki so varna stava ravno za takšno možnost.
Recepti za testenine z gobami so dobri, ker so zanje primerne različne omake. Tako jed ne bo le okusna, temveč bo popestrila tudi domači meni. Ponujamo 2 priljubljena recepta za zelo okusno in hkrati preprosto jed - testenine z medenimi agariki.
Testenine z medenimi gobami v kremasti omaki s sirom
Če imate veliko svežih gob, skuhajte gobe s testeninami v kremasti omaki. Videz jedi bo neverjeten in očarljiv za vašo družino in povabljene goste. Testenine z medenimi gobami v kremasti omaki so klasična jed za praznično mizo in romantično večerjo.
- Paste (embalaža);
- Medene gobe - 500 g;
- Krema - 200 ml;
- Maslo - 2 žlici. l.;
- Česen - 2 stroka;
- Trdi sir - 150 g;
- Por - 1 pecelj;
- Muškatni orešček - ščepec;
- Mleti črni poper - ½ žličke;
- Sol po okusu.
Medene gobe očistimo z ostankov micelija, speremo v tekoči vodi in pustimo, da se odcedijo.
V vročo ponev damo maslo in dodamo gobe, pražimo 15 minut.
Čebulo narežemo na kolobarje in nasekljamo česen, združimo z gobami in pražimo 10 minut.
V ločeni posodi zavremo smetano in dodamo porcije sira, naribanega na grobem ribežu. Izkaže se gosta omaka za testenine in medene agarice.
Kremno omako združimo z ocvrtimi gobami, dodamo po okusu, popramo in dodamo muškatni orešček.
Premešajte in pustite vreti na majhnem ognju 5-8 minut.
Testenine zavrite, dokler niso kuhane (vsak paket vsebuje navodila), zmešajte z omako in gobami.
Položimo na porcijske krožnike in postrežemo. Po želji lahko posodo okrasimo s sesekljanim peteršiljem, koprom ali cilantrom.
Sestavo sestavin lahko prilagodite svojim željam. Da je omaka manj hranljiva, nekaj smetane nadomestimo z zelenjavno juho ali belim vinom.
Recept za testenine s piščančjimi in medenimi agariki
Ta jed presenetljivo združuje milino in sitost. Poskusiti morate le skuhati testenine s piščančjimi in medenimi agariki in nad odtenkom okusa boste prijetno presenečeni. Ta kombinacija bo všeč vsem članom vaše družine.
Testenine z gobami in piščancem se pripravljajo približno 60 minut in so namenjene 4 obrokom.
- Medene gobe - 400 g;
- Piščančji file - 300 g;
- Testenine (katero koli podjetje) - 500 g;
- Čebula - 1 kos;
- Kisla smetana - 200 ml;
- Topljeni sir - 1 kos;
- Trdi sir - 150 g;
- Kari po okusu;
- Sol, poper - po okusu;
- Maslo - 4 žlice. l.
Gobe očistite pred onesnaženjem, operite in kuhajte v slani vodi 20 minut. Sperite, odcedite, ohladite in narežite na 2-3 koščke.
Piščančji file operemo in narežemo na majhne kocke.
Pripravite druge sestavine: olupite čebulo in sesekljajte na koščke, trdi sir naribajte na grob ribež.
Pogrejte ponev in dodajte 2 žlici. l. maslo, dodamo sesekljano čebulo in pražimo, da postane prozorna.
Čebuli dodamo medene gobe in dušimo 10 minut.
V ločeni ponvi na maslu prepražimo sesekljan piščančji file, dodamo sol, poper in curry, dobro premešamo. Pražimo 10 minut, nenehno mešamo, da ne zažgejo.
Gobam in čebuli dodamo kislo smetano, vse zavremo, dodamo na kocke narezan topljen sir in temeljito premešamo.
Pustimo vreti 5-8 minut in dodamo nariban sir.
Testenine skuhamo do mehkega, položimo na porcijske krožnike, prelijemo s piščancem z gobami v kislo smetanovi omaki.
Da se posoda ne bi hitro ohladila, je treba krožnike ogreti in šele nato testenine razporediti z gobami in piščancem.