Vse gobe klobukov so razvrščene v cevaste in lamelarne. Kot primer cevastih gob lahko naštejemo tako znane vrste, kot so jurčki, glivice tinder, hrastove gobe, vztrajniki, jurčki, trepetlika in številne druge. Praviloma pri večini sort cevastih gob meso na rezu postane modro, vendar to nikakor ne vpliva na njihov okus.
Cevaste gobe, ki rastejo na drevesih in odmrlem lesu
Lakirana polipora (Ganoderma lucidum).
Družina: Ganodermaceae (Ganodermataceae)
Sezona: julij - november
Rast: v skupinah
Opis:
Noga je bočna, neenakomerna in zelo gosta.
Himenofor je oker, sestavljen je iz kratkih cevi z majhnimi zaobljenimi porami.
Pokrovček je raven, sijoč, neenakomeren; površino pokrovčka sestavljajo koncentrični rastni obroči različnih odtenkov.
Celuloza je olesenela, oker barve.
Ta cevasta goba je neužitna; uporablja za zdravljenje številnih bolezni.
Ekologija in distribucija:
Je cevasta gliva, ki raste na dnu oslabljenih in umirajočih dreves, pa tudi na listavcih. V Rusiji je razširjen na ozemlju Stavropol in Krasnodar na Severnem Kavkazu.
Dveletni suhi črv (Coltricia perennis).
Družina: Hymenochetes (Hymenochaetaceae)
Sezona: začetek julija - november
Rast: v skupinah
Klobuk je suh, usnjen, z zlato rjavimi ali opekasto rdečimi koncentričnimi krogi, cevasta plast je rahlo padajoča, drobno porozna, rjavkasta.
Noga je zožena, pogosto z vozličkom, žametna, mat, rjava.
Celuloza je usnjastih vlaken, rjava, zarjavela.
Neužitna.
Ekologija in distribucija:
Raste v iglavcih in mešanih gozdovih, pogosto na peščenih tleh, v požarih.
Kostanjeva gliva (Polyporus badius).
Družina: Poliporozni (Polyporaceae)
Sezona: sredina junija - november
Rast: v skupinah
Opis:
Meso je usnjeno, zelo gosto, belkasto, rob klobuka je neenakomeren, valovit.
Steblo je osrednje ali ekscentrično, proti dnu močno zoženo, trdo, belkasto, na pol omejeno s temno žametno cono.
Pokrovček je lijakaste oblike, tanek, svetlo oker, rumeno-rjav ali rdeče-rjav.Cevasta plast je zelo fino porozna, spušča se do stebla, bela ali smetana, ob pritisku porumeni.
Neužitna zaradi svoje trdne kaše.
Oglejte si, kako je videti ta cevasta goba na fotografiji:
Ekologija in distribucija:
Raste na štorih, v gozdovih, v parkih, na listavcih (breza, hrast, jelša, lipa). Redko ta cevasta gliva raste na živih drevesih. Raje vlažna mesta. Je pogosta in obilna.
Nato si lahko ogledate fotografije in imena cevastih gob, ki na rezu postanejo modre.
Cevaste gobe, ki ob rezanju postanejo modre
Čudovit jurček (Boletus calopus).
Družina: Boletaceae (Boletaceae)
Sezona: julij - oktober
Rast: posamezno ali v manjših skupinah
Opis:
Pokrovček je polkrogel, kasneje konveksen. Koža je mat, suha, rjavo-rjave tone. Cevasta plast je rumena, pore so zaobljene, majhne, ob pritisku postanejo modre.
Celuloza je belkasta ali rahlo kremasta, mestoma postane modra na rezu, grenkega okusa.
Noga je sprva v obliki sodčka, nato v obliki palice, zgoraj je limono rumena z belo mrežico, na sredini je karminsko rdeča z rdečo mrežico, spodaj je rjavo rdeča.
Neužitna zaradi neprijetnega grenkega okusa.
Ekologija in distribucija:
Raste v iglastih, hrastovih in listnatih gozdovih. Raje kisla peščena tla. Porazdeljen v Evropi in na jugu evropskega dela Rusije.
Pegast hrast (Boletus luridiformis).
Družina: Boletaceae (Boletaceae)
Sezona: sredina maja - oktober
Rast: posamezno ali v manjših skupinah
Opis:
Koža je žametna, matirana, občasno sluzasta, rjavkasto rjava, ob pritisku potemni ali počrni. Pokrovček je polkrogel, kasneje v obliki blazine.
Pulpa je rumenkasta, na rezu hitro modri, v steblu je rjavkasta. Cevčke so rumeno-oljčne, pore so zaobljene, majhne, rumene, kasneje rdeče, ob pritisku modrijo.
Steblo je sodčaste oblike, kasneje klavat, rumeno-rdeče barve, brez mrežastega vzorca, z rdečimi luskami.
Pogojno užitna goba. Uporablja se sveža (po predhodnem vrenju) ali posušena.
Ekologija in distribucija:
Cevasta goba, imenovana pikčasti hrast, tvori mikorizo z bukevom, hrastom, smreko, jelko. Raste v gozdovih in močvirnatih predelih, med mahovi ima raje kisla tla. V Rusiji ga najdemo na Kavkazu, v vzhodni Sibiriji, manj pogosto v evropskem delu in zahodni Sibiriji.
Oljčno rjavi hrast (Boletus luridus).
Družina: Boletaceae (Boletaceae)
Sezona: julij - september
Rast: posamezno ali v manjših skupinah
Opis:
Meso je rumenkasto, gosto, na dnu noge rdečkasto, na rezu postane modro, nato pa rjavo. Koža je žametna, sluzasta v mokrem vremenu, barva je različna od svetlo rjavkasto rumene, na otip potemni.
Pokrovček te cevaste glive je polkroglast ali konveksen, redko raven, tubuli so prosti, rumeni, pozneje zelenkasti; pore so zaobljene, zelo majhne, rdečkaste, ob pritisku modrijo.
Noga je klavatna, rumeno-oranžna, z izbočenim rjavkasto-rdečim mrežnim vzorcem.
Pogojno užitna goba. Surovo ali premalo kuhano lahko povzroči zastrupitev.
Ekologija in distribucija:
Raste v listavcih in mešanih gozdovih na apnenčastih tleh, predvsem v svetlobi, dobro ogretih s soncem krajih. Porazdeljen v Evropi, na Kavkazu, redko v Zahodni Sibiriji in na jugu Daljnega vzhoda.
Poljska goba (Boletus badius).
Družina: Boletaceae (Boletaceae)
Sezona: junij - november
Rast: posamezno ali v redkih skupinah
Opis:
Klobuk mladih gob je polkrožen, kasneje v obliki blazine.
Steblo je vlaknasto, rjavo ali rumeno z rdečkasto rjavimi vlakni, svetlejše zgoraj in spodaj.
Pulpa je čvrsta, rumenkasta; na rezu rahlo modra, nato se v pokrovčku spet posvetli, v steblu postane rjava. Cevke ob pritisku modrijo. Koža je rjava, se ne odlepi, na otip je gladka, v mokrem vremenu je rahlo lepljiva. Cevasta plast z majhno zarezo na steblu, rumenkasto na štorih.
Lepa užitna goba.
Ekologija in distribucija:
Tvori mikorizo z borom, redkeje z drugimi vrstami. To je cevasta goba, ki raste, raste v iglastih, redkeje listnatih gozdovih, pogosteje na peščenih tleh, včasih raste na dnu debel.
Deklica (Boletus appendiculatus).
Družina: Boletaceae (Boletaceae)
Sezona: junij - september
Rast: posamezno ali v manjših skupinah
Opis:
Koža je tanka, zlata ali rdeče-rjava, klobučevina; pokrovček je konveksen z rahlo ukrivljenimi robovi
Celuloza je gosta, svetlo rumena, na rezu postane modra, s prijetno aromo.
Dno noge je stožčasto koničasto. Noga je lahka, prekrita z mrežnim vzorcem. Cevna plast, prilepljena na zob, debela 1-2,5 cm, svetlo limono rumene barve, ob pritisku postane modra
Okusna užitna goba.
Ekologija in distribucija:
Oblikuje mikorizo z listavci. Raste v listavcih in mešanih gozdovih, običajno pod hrastom, gabrom in bukevom, v gorah med jelkami. Raje apnenčasta tla. Porazdeljeno v regijah s toplim zmernim podnebjem.
Zlomljen vztrajnik (Boletus pascuus).
Družina: Boletaceae (Boletaceae)
Sezona: julij - september
Rast: v skupinah
Opis:
Pokrovček je konveksen ali v obliki blazine, razpokana mreža. Koža je suha, matirana, barva je od bordo rdeče do rjave. Cevasta plast je velikoredna, prilepljena na steblo, cevi so rumene, ob pritisku postanejo modre.
Noga je klavatna, gladka, zgoraj drobno luščena, spodaj svetlo rumena, rdeča.
Meso je belkasto ali rumenkasto, na dnu stebla in pod kožico klobuka je rdečkasto, na rezu močno modro.
Goba je užitna, vendar velja za povprečno. Bolje je nabirati mlade gobe. Zahteva predhodno vrenje.
Ekologija in distribucija:
Raste v listavcih in mešanih ter včasih v iglastih gozdovih na dobro zrahljanih kislih tleh. Tvori mikorizo z listavci (pogosto z bukevom).
Rdeči vztrajnik (Boletus rubellus).
Družina: Boletaceae (Boletaceae)
Sezona: julij - september
Rast: v skupinah in posamezno
Opis:
Steblo je trdno, vlaknato, barva pod pokrovčkom je rumena, bližje dnu je rdečkasto ali rdeče-rjava, z majhnimi luskami.
Lupina je temno rdeča, ni je mogoče odstraniti; zrele gobe so rahlo razpokane.
Klobuk je sprva blazinaste izbočen, pri zrelih gobah se včasih poravna. v zrelih gobah postane rjavkast.
Pulpa je gosta, rumenkasta, na prelomu postane modra
Užitna cevasta goba, prijetnega vonja, brez okusa. Pogosto je črviva.
Ekologija in distribucija:
Raste v listnatih in mešanih gozdovih, med nizko travo ali mahom. Še posebej ima raje hrastove nasade. Porazdeljen v Evropi in na Daljnem vzhodu. Redko je.
Zeleni vztrajnik (Boletus subtomentosus).
Družina: Boletaceae (Boletaceae)
Sezona: maj - oktober
Rast: v skupinah in posamezno
Opis:
Pokrovček je v obliki blazine, žametne, sivkasto ali olivno rjave ali rdeče rjave barve.
Meso je v klobuku ohlapno, v steblu vlaknato, na rezu belkasto rumenkasto, močno modro.Cevasta plast je obrobna, lepljiva, rumenkasta, kasneje izbočena, oker-rumena, ob pritisku močno modra.
Steblo je gladko, vlaknato s temno rjavo mrežico.
Užitna goba. Običajno se uporablja sveže pripravljen. Ko se posuši, postane črna.
Ekologija in distribucija:
Tvori mikorizo tako z iglavci kot z listavci. Raste v različnih gozdovih, pogosto na jasah, robovih cest. Včasih najdemo na mravljiščih. V Rusiji je zelo razširjena.
Satanska goba (Boletus satanas).
Družina: Boletaceae (Boletaceae)
Sezona: junij - september
Rast: v skupinah in posamezno
Opis:
Klobuk je suh, belkast ali siv.
Meso je belo ali rumenkasto, na rezu zmerno modro, ima neprijeten vonj.
Noga je sprva jajčasta ali okrogla, v obliki sodčka ali replika, zožena navzgor, zgoraj gosta, rdeča, rumenkasta, prekrita z mrežastem vzorcem z zaobljenimi celicami.
V svoji surovi obliki je ta cevasta goba zelo strupena in povzroča hude motnje v prebavnem sistemu.
Ekologija in distribucija:
Raste v svetlih listnatih gozdovih, predvsem na apnenčastih tleh. Tvori mikorizo s hrastom, bukevom, gabrom, lesko, lipo. V Rusiji ga najdemo na jugu evropskega dela, na Kavkazu, na jugu Primorske pokrajine.
Rdeči jurčki (Leccinum aurantiacum).
Družina: Boletaceae (Boletaceae)
Sezona: junij - oktober
Rast: posamezno in v skupinah-družinah
Opis:
Pokrovček je v obliki blazine, zlahka se loči od stebla.
Celuloza je mesnata, gosta, bela, na rezu hitro modri, nato postane črna.
Koža je rdeča, oranžna ali rjavo rdeča, ni je mogoče odstraniti.
Klobuk mladih gob je polkrogel z robom, tesno pritisnjenim na steblo.
Steblo je trdno, sivkasto belo, prekrito z vzdolžnimi vlaknastimi luskami. Prosta cevasta plast, debela 1-3 cm z majhnimi kotno zaobljenimi porami, bela, nato rjavkasto siva, od dotika potemni
Ena najboljših užitnih gob. Uporablja se sveže (kuhano in ocvrto), posušeno in vloženo za kisanje. Med obdelavo navadno potemni.
Ekologija in distribucija:
Tvori mikorizo z različnimi vrstami listavcev. Najdemo ga v listnatih in mešanih gozdovih pod mladimi drevesi, v listnatih majhnih gozdovih, na jasah in ob gozdnih cestah, v travi. V sušnih poletjih se pojavlja v vlažnih, visokih debelih gozdovih jasik. Porazdeljen po gozdnem pasu Evrazije, ki ga najdemo v tundri med pritlikavimi brezami. Sezonskost. Prva plast ("spikelets") - se pojavlja od konca junija do prvih dni julija, ne obilno; drugi sloj - ("strnišče") - sredi julija; tretji ("listopadni") - od sredine avgusta do sredine septembra.
Raznolika maslena jed (Suillus variegatus).
Družina: mastne (Suillaceae)
Sezona: julij - oktober
Rast: v skupinah in posamezno
Opis:
Noga je gladka, rumena, spodaj z rdečkastim odtenkom.
Koža z vlaknastimi luskami, slabo ločena od pokrovčka, barva - od oljčne do rjavo-rdečkaste in svetle oker.
Klobuk v mladosti je konveksen, z zvitim robom.
Celuloza je rumenkasta, v rezu postane modra, z vonjem borovih iglic.
Cevasta plast pritrjena na nogo, rumeni toni, rjave pore, majhne, zaobljene.
Užitna goba. Uporablja se sveža (po vrenju), vložena, nasoljena. Med toplotno obdelavo se stemni.
Ekologija in distribucija:
Tvori mikorizo z borom. Raste na peščenih (redkeje kamnitih) tleh iglavcev (predvsem borovcev) ali mešanih gozdov, pogosto z vresjem.
Gobe s trdnim telesom.
Spodaj je fotografija in opis cevastih gob s konveksnimi pokrovi:
Cevaste gobe z izbočenimi kapicami
Bela goba (Boletus edulis).
Družina: Boletaceae (Boletaceae)
Sezona: sredina junija - sredina oktobra
Rast: poleti - posamezno, jeseni - v skupini, družini
Opis:
Koža je lepljiva, barva - od rdeče-rjave do skoraj bele, s stanjem potemni.Površina noge je belkasta, rjavkasta, včasih rdečkasta, običajno prekrita z mrežo svetlejših žil.
Steblo je masivno, v obliki sodčka ali klavat, se s starostjo razteza.Cevasta plast z globokim zarezom v bližini stebla, se zlahka loči od kašaste kaše, lahka, debela 1-4 cm, pore so majhne, zaobljene.
Klobuk je konveksen, pri starih gobah je ravno konveksen, redko razširjen. Površina je gladka ali nagubana.
Meso je močno, sočno-mesnato, v starih osebkih vlaknato, v mladi gobi belo, s starostjo rumeni.
Velja za eno najboljših užitnih gob. Predhodno vrenje ni potrebno. Uporablja se sveže v prvem (daje lahko, prozorno juho) in v drugih jedeh, posušenem (zelo aromatičnem), sladoledu, nasoljenem in kislem.
Ekologija in distribucija:
Tvori mikorizo s smreko, borom, brezo, hrastom. Raste v listavcih, iglavcih in mešanih gozdovih. Ne mara vlažnih krajev. Poleti se pojavlja v mladih nasadih in zasaditvah, jeseni - globlje v gozdu, blizu starih dreves, ob poteh in zapuščenih cestah. Med sezono ločijo tri plasti plodov: konec junija (klasje so redke in posamezne), sredi julija (strnišče - rodna plast), v drugi polovici avgusta in v prvi polovici septembra (listopadna drevesa so množična).
Vrganj mrežasti (Boletus reticulatus).
Družina: Boletaceae (Boletaceae)
Sezona: konec maja - oktober
Rast: posamezno ali v manjših skupinah
Opis:
Pokrov je sprva polkrogel, kasneje močno izbočen.
Steblo se zožuje navzgor, rjavkasto, prekrito s svetlejšim, grobim mrežastem vzorcem. Koža je svetlo rjava, mat, žametna, suha.
Celuloza je gosta, bela, z gobjim vonjem in sladkastim ali oreščkastim okusom. Cevasta plast je ohlapna ali zlepljena z zarezo, najprej belo, nato zelenkasto rumeno. Pore so majhne, zaobljene
Uživa se in ceni na enak način kot jurčki.
Ekologija in distribucija:
Raste v svetlih listnatih gozdovih, običajno pod hrastovim in bukovim drevjem. Raje suha alkalna tla. Pogostejši v gorskih in hribovitem predelu. Na ozemlju Rusije ga najdemo na Krasnodarskem ozemlju.
Parazitski vztrajnik (Boletus parasiticus).
Družina: Boletaceae (Boletaceae)
Sezona: Poletje - jesen
Rast: v skupinah
Opis:
Cevasta plast se spušča, debela je 3–7 mm, pore so od limono rumene do rjavo rjave, široke.
Celuloza je svetlo rumene barve.
Noga je trdna, valjasta.
Goba je užitna, a je slabega okusa.
Ekologija in distribucija:
Raste na živih plodnih telesih psevdo-dežnih plaščev (Scleroderma). Porazdeljen v Evropi in vzhodu Severne Amerike. Redko je.
Vztrajnik v prahu (Boletus pulverulentus).
Družina: Boletaceae (Boletaceae)
Sezona: avgust - september
Rast: v skupinah in posamezno
Opis:
Pokrovček je sprva polkrogel, nato izbočen, rjave tone, v mokrem lepljivo-sluzast.
Noga je mesnata, močna, zgoraj rumena, spodaj rjasto rjava.
Celuloza je čvrsta, rumena in na rezu hitro postane temno modra.
Cevasta plast je pri starejših osebkih rumena, rumeno rjava.
Goba je užitna, vendar se ne razlikuje po svojem posebnem okusu.
Ekologija in distribucija:
Raste v listnatih in mešanih cevastih gozdovih (pogosto s hrastom, smreko). Sorazmerno redka. Najdemo ga predvsem v toplih regijah (Kavkaz, Daljni vzhod).
Spodaj je opis cevastih gob z belo himenoforo.
Primeri cevastih gob z belo himenoforo
Pozimi polipore (Polyporus brumalis).
Družina: Poliporozni (Polyporaceae)
Sezona: maj - december
Rast: v majhnih skupinah in posamezno
Opis:
Celuloza je elastična, v nogi gosta, kasneje usnjena, belkasta ali rumenkasta. Himenofor je majhen cevast, spuščen po nogi, bel, kasneje kremast.
Noga je čvrsta, žametna, sivo rumena, rjavo-kostanjeva.
Pokrovček je ravno izbočen, včasih z vdolbino, rumeno-rjav, rjavkast, sivo-rjav.
Mlade kapice lahko jemo kuhane.
Ekologija in distribucija:
Ta cevasta goba z belo himenoforo raste na vejicah, potopljenih v zemljo, pa tudi na deblih, koreninah in panjevih vrbe, breze, jelše, pepela, leske in drugih listavcev.
Luskasti polipor (Polyporus squamosus).
Družina: Poliporozni (Polyporaceae)
Sezona: sredina maja - konec avgusta
Rast: posamezno in v skupinah; več pokrovčkov zraste pahljačasto, popločano
Opis:
Pokrov je sprva reniformen, kasneje položen, mesnat, v dnu včasih potlačen. Himenofor je lahek, porozen, z velikimi kotnimi celicami.
Steblo je ekscentrično, gosto, od zgoraj - svetlo, mrežasto, do dna - črno-rjave.
Celuloza je gosta, elastična, praškastega vonja, kasneje - trdna, žilava.
Površina pokrovčka je svetlo obarvana, sivkasto rumenkasta z velikimi rjavimi luskami.
Goba je užitna v mladih letih. Uporablja se sveže (po daljšem vrenju), nasoljeno, vloženo.
Ekologija in razširjenost: Raste v listnatih gozdovih in parkih na živih in oslabelih drevesih (pogosteje na bezgah).
Tinder gliva (Polyporus umbellatus).
Družina: Poliporozni (Polyporaceae)
Sezona: začetek julija - oktober
Rast: samska
Opis:
Pokrovček je ravno izbočen, na sredini potlačen, svetlo oker, kasneje rjavkast.
Plodno telo, težko do 4 kg, zaokroženo, večkrat razvejano v cvetne kapice s skupnim kratkim svetlobnim steblom.
Meso: belo, čvrsto, vlaknato, se s starostjo strdi.
Užitna v mladosti.
Ekologija in distribucija:
To je še ena goba, ki spada v cevasto. Raste v mešanih in listnatih gozdovih ob vznožju starih listavcev (hrast, breza, redkeje javor, lipa), na mladikih in okoli njih, na štorih, gnitju lesa in okoli njega, na tleh. Redko; uvrščena v Rdečo knjigo Rusije.
Polyporus varius.
Družina: Poliporozni (Polyporaceae)
Sezona: konec junija - oktober
Rast: posamezno in v manjših skupinah
Opis:
Pokrovček je pogosteje lijakast, tankokožen, svetlo bel ali rumeno rjav, s starostjo se sveti.Himenofor je majhno cevast, bel, spušča se po nogi.
Meso: belkasto, usnjeno, kasneje olesenelo.
Noga je trdna, spodnji del je močno omejen s temno žametno cono.
Neužitno zaradi trdne konsistence celuloze.
Ekologija in distribucija:
Raste na štorih, v gozdovih, v parkih, na listavcih (breza, jelša, vrba, lipa, hrast, jesen), redko na živih drevesih. Redko je.
V zadnjem odseku članka boste izvedeli, katere so še cevaste gobe.
Druge cevaste gobe
Gyroporus modra (Gyroporus cyanescens).
Družina: Boletaceae (Boletaceae)
Sezona: konec julija - september
Rast: samska
Opis:
Celuloza je krhka, bela ali kremasta, na prelomu dobi značilno modro barvo, okus in vonj sta prijetna.
Pokrovček je slamnato rumenkast, rjavkasto rumen ali sivkasto rjav, ob pritisku modri. Koža je mat, žametna, suha. Ob pritisku na cevke ostanejo modre lise. Cevke so proste, dolge 5-10 mm, bele, s starostjo porumenijo. Pore so majhne in zaobljene.
Noga je na dnu odebeljena, najprej z bombažnim nadevom, s starostjo nastajajo praznine.
Okusna užitna goba. Uporablja se sveže, posušeno, soljeno in vloženo.
Ekologija in distribucija:
Tvori mikorizo z brezo. Raste v svetlih listnatih in mešanih gozdovih. Raje peščena tla. Zelo redka v Rusiji, navedena v Rdeči knjigi.
Hrast jurčka (Leccinum quercinum).
Družina: Boletaceae (Boletaceae)
Sezona: junij - konec septembra
Rast: v majhnih skupinah
Opis:
Pokrovček je polkrogel ali v obliki blazine.
Meso je belo z rjavo-sivimi lisami, na rezu gosto, skoraj črno. Koža je rjavo-rjava z oranžnim odtenkom, rahlo visi ob robu klobuka. Cevasta plast je tesno oprijeta, debela 2-3 cm, rjavkasta.
Na dnu rahlo odebeljeno steblo z majhnimi rdečkasto rjavimi luskami.
Okusna užitna goba. Uporablja se sveže, posušeno, soljeno in vloženo
Ekologija in distribucija:
Oblikuje mikorizo s hrastom. Porazdeljen v gozdovih severnega zmernega pasu.
Navadni jurčki (Leccinum scabrum).
Družina: Boletaceae (Boletaceae)
Sezona: konec maja - sredina oktobra
Rast: posamezno in v skupinah
Opis:
Steblo rahlo razširjeno proti dnu, gosto, vzdolžno vlaknasto, belkasto s temno sivimi ali črno-rjavimi vzdolžnimi luskami.
Pokrov je konveksen, v zrelosti je blazine, suh, mat, rjav.
Celuloza je v mladosti lahka, gosta, nežna, kasneje - ohlapna, vodna, trda v peclju, cevasta plast je rahla, fino porozna, lahka, s starostjo postane siva in postane konveksna.
Lepa užitna goba. Uporablja se v juhah in glavnih jedeh (po vrenju), posušenih, zamrznjenih, soljenih in vloženih. Med obdelavo navadno potemni. Bolje je nabirati mlade trdne gobe (stare se med prevozom močno zmečkajo).
Ekologija in distribucija:
Tvori mikorizo z brezo. Raste v listnatih in mešanih (z brezami) gozdovih, gozdovih, mladih brezah, v travi.
Šahovski gumi (Leccinum tesselatum).
Družina: Boletaceae (Boletaceae)
Sezona: junij - september
Rast: posamezno ali v skupinah
Opis:
Pokrov je polkrogel, nato pa v obliki blazine.
Celuloza je svetlo rumene barve, na rezu postane rdeča, nato postane črna. Koža je suha, rumeno-rjava, pogosto razpoka. Cevasta plast debela 1,5-2,5 cm, limonsko rumena ob pritisku postane vijolično rjava.
Noga je klavatna, rumenkasta, z oker-rumenimi luskami.
Užitna goba , zaužita sveža, posušena in vložena. Ko se posuši, postane črna.
Ekologija in distribucija:
Oblikuje mikorizo s hrastom in bukevom. Raste v listnatih gozdovih. Porazdeljen v toplih regijah Evrope, v Rusiji na Kavkazu.
Žolčna goba (Tylopilus felleus).
Družina: Boletaceae (Boletaceae)
Sezona: junij - oktober
Rast: posamezno ali v manjših skupinah
Opis:
Pokrovček je konveksen, v obliki blazine. Cevasta plast se drži, sprva bela, kasneje - umazano roza. Koža je suha, rahlo puhasta, kasneje gladka, rumeno-rjavkasta, redkeje kostanjevo-rjava.
Noga je klavatna, proti dnu razširjena, rumenkasto-okorna, z rjavkasto-rjavim mrežnim vzorcem.
Celuloza je bela, brez vonja, grenkega okusa ali pekočega priokusa, na rezu rahlo rožnata, zelo redko postane črviva.
Ta goba pokrovčka je zaradi grenkega okusa neužitna.
Ekologija in distribucija:
Tvori mikorizo z iglavci in listavci. Pogosteje ga najdemo v iglastih gozdovih na kislih rodovitnih tleh, pogosto ob vznožju dreves, včasih na gnilih štorih. Porazdeljeno po gozdnem pasu.
Koza (Suillus bovinus).
Družina: mastne (Suillaceae)
Sezona: začetek julija - oktober
Rast: posamezno in v skupinah
Opis:
Cevasta plast: šibko padajoča, velikoporečna, s starostjo - konveksna, rjavkasto rumenkasta. Noga, zožena, pogosto ukrivljena, gosta, gladka, enake barve kot pokrov.
Celuloza je gosta, elastična, s starostjo - gumijasta, rumenkasta, včasih na rezu postane roza.
Pokrov je konveksen, nato raven, gladek, lepljiv, rjavkastih tonov.
Užitna goba nizke kakovosti. Uživa se sveža (po vrenju), soljena in vložena.
Ekologija in distribucija:
Mikorizo tvori predvsem z borom. Pojavlja se v iglastih gozdovih z borovim gozdom na kislih, hranljivih tleh v vlažnih krajih, v bližini cest, na barjah sfagnuma.
Zrnata posoda za maslo (Suillus granulatus).
Družina: mastne (Suillaceae)
Sezona: junij - november
Rast: posamezno ali v manjših skupinah
Opis:
Pokrovček je polkrogel, nato v obliki blazine, koža je gladka, sluzasta, rdeče-rjava, kasneje oker-rjava.
Noga je trdna, rumenkasta, brez obroča.
Celuloza je mesnata, rumenkasta, v steblu vlaknasta, z vonjem po gobah. Cevasta plast je fino porozna, lepljiva, rumenkasta, pogosto z belimi kapljicami tekočine
Okusna užitna goba. Pred kuhanjem odstranite sluznico kože s pokrovčka.
Ekologija in distribucija:
Mikorizo običajno tvori z belim borom, redkeje z drugimi borovci. Raste v iglastih gozdovih s sodelovanjem bora, na peščenih tleh, na jasah, na jasah, ob cestah.
Posoda iz macesnovega olja (Suillus grevillei).
Družina: mastne (Suillaceae)
Sezona: julij - september
Rast: v skupinah
Opis:
S starostjo kapica postane ravno konveksna, nato ravna.Koža je lepljiva, gladka, prekrita s sluzi, barva - od limono rumene do zlato rjave; odstranjena s težavo.
Celuloza je sočna, trdno vlaknasta, rumena, pri zrelih gobah na rezu postane rahlo rožnata, nato rjava, nad obročem je noga mrežasta, limono rumena. Obroč je bel ali rumenkast.
Noga je zgoraj trdna, zrnata mrežasta, barva noge je enaka pokrovčku ali je rdečkasto rjava.
Pokrovček mladih gob je vzglavniško izbočen.
Lepa užitna goba. Zahteva vrenje. Najbolj okusna je vložena, uporablja se tudi sveža (v juhah, ocvrta) in soljena.
Ekologija in distribucija:
Tvori mikorizo z macesnom. Raste v gozdovih z macesni, v nasadih, sadovnjakih, včasih lahko sadna telesa najdemo daleč od gostiteljskega drevesa. Raje kisla, bogata tla.
Skupna maslena jed (Suillus luteus).
Družina: mastne (Suillaceae)
Sezona: konec junija - sredina oktobra
Rast: v skupinah
Opis:
Cevasta plast je oprijemljiva, šibko padajoča, pore so rumenkaste, olivno rumene, majhne, kotno zaobljene, ob pritisku porjavijo. Cevasta plast je sprva zaprta z rumenkasto membransko tančico. Koža je sluzna, zlahka se loči od celuloze, barva je od rjave do rjavo-oljčne.
Meso v klobuku je sočno, belkasto ali rumenkasto, na dnu stebla rjasto rjavkasto, obroč rjavkast.
Steblo je trdno, vzdolžno vlaknato, belkasto. Pokrov mladih gob je bel.
Velja za najbolj okusno med metuljčkom. Pri luženju je bolje odstraniti sluznico kože s pokrovčka.
Ekologija in distribucija:
Tvori mikorizo z borom. Raste v lahkih iglavcih, običajno mladih borovih gozdovih in nasadih, v travi, na robovih, ob cestah. Raje peščena tla in kraji z dobro osvetlitvijo.
Ovčja goba (Albatrellus ovinus).
Družina: Albatrellaceae
Sezona: julij - oktober
Rast: v velikih priraslih skupinah, redko posamezno
Opis:
Klobuk je mesnat, suh, z neenakomerno izbočeno površino, barva od bele do sivo-rjave barve.
Celuloza je gosta, krhka, bela, v suhem porumeni, z milnim vonjem.
Steblo gladko, trdno, včasih ekscentrično, zoženo proti dnu, barva od bele do svetlo rjave.Cevasta plast močno spušča na steblo, dolga 1-2 mm, bela ali rumenkasta.
Užijejo se samo mlade kapice (po vrenju). Pri nekaterih ljudeh lahko povzroči prebavne motnje.
Ekologija in distribucija:
Raste na tleh pod smrečicami v suhih iglavcih in mešanih gozdovih, na jasah, jasah, robovih gozdov, ob cestah.
Paprikova goba (Chalciporus piperatus).
Družina: Boletaceae (Boletaceae)
Sezona: julij - oktober
Rast: posamezno ali v manjših skupinah
Opis:
Meso je ohlapno, rumenkasto, v steblu žveplo rumeno, na rezu rahlo pordeči, po pikantnem okusu.
Klobuk je gladek, rahlo lepljiv, rjave tone. Koža se ne odstrani s pokrovčka. Cevasta plast se drži ali spušča, pore so rdečkasto rjave, velike, oglate.
Noga je trdna, gosta, krhka, barva je enaka barvi pokrovčka.
Šteje se, da je neužitna, vendar se lahko v majhnih količinah uporablja kot vroča začimba; kuhano in kuhano daje jedi blago grenkobo.
Ekologija in distribucija:
Tvori mikorizo z borom. Raste v iglastih gozdovih s sodelovanjem borovcev, redkeje v smrekovih, mešanih in listavcih.