Kako okusno ocvrti medene gobe v ponvi: video, recepti za kuhanje ocvrtih gob doma

Medene gobe, ocvrte v ponvi, so jed, ki ima veliko oboževalcev. Zahvaljujoč okusu in nežni aromi lahko gobe ocvremo, dušimo, pečemo, kisamo in solimo. Posebej cenjene so jedi iz medenih gob, kuhanih v ponvi z dodatkom drugih izdelkov.

Kako pravilno kuhati medene gobe v ponvi doma, tako da bo jed presenetila vaše gospodinjstvo in povabljene goste? Pred začetkom postopka morajo biti plodišča predhodno obdelana.

  • Medene gobe očistimo iz umazanije, konice nog odrežemo, operemo in kuhamo 15 minut.
  • Nato razporedimo v cedilo in pustimo, da se odcedi.
  • Nato lahko preidete na naslednjo stopnjo - cvrtje ali dušenje.

Ponujamo vam nekaj preprostih, a hkrati izvirnih receptov, ki prikazujejo, kako ocvrte gobe na ponvi.

Kako ocvrti sveže gobe v ponvi: klasičen recept

Za tiste, ki ne marajo novosti in drugih eksotičnih stvari, bo na pomoč priskočil klasični recept za medene gobe. Dve najbolj dostopni sestavini - gobe in čebula - naredijo jed okusno.

  • 1 kg svežih gob;
  • 4 glavice čebule;
  • Maslo - za cvrtje;
  • Sol po okusu;
  • 1 žlička mleti črni poper.

Medene gobe lahko ocvrete v ponvi in ​​se držite podrobnega opisa postopka.

Po čiščenju in izpiranju 15 minut kuhajte sveže gobe. in ga položite na kuhinjsko brisačo.

Po ohladitvi pražimo v vroči ponvi in ​​dodamo 3 žlice. l. maslo.

Čebulo olupimo, narežemo na kocke in na olju prepražimo v ločeni ponvi, dokler ne porjavi.

Gobe ​​združimo s čebulo, poprom, soljo, premešamo in pražimo 5 minut. na zmernem ognju.

Ne glede na predhodno vrenje sadnih teles, sam postopek kuhanja jedi traja največ 20 minut. Kot lahko vidite, je cvrtje svežih gob v ponvi zelo preprosto!

Kako ocvrti medene gobe s čebulo in klobaso v ponvi

Recept za kuhanje medenih gob v ponvi z dodatkom čebule in klobas bo všeč tudi otrokom.

Poleg tega so priboljški pripravljeni precej preprosto in hitro. Vse sestavine je treba prepražiti ločeno, nato jih združiti in dušiti.

  • 600 g medene gobe;
  • 4 glavice čebule;
  • 300 g klobase (po vašem okusu);
  • Sol po okusu;
  • Maslo - za cvrtje;
  • 2 stroka česna;
  • 2 žlici žlici l. kisla smetana + ½ žlice. mleko.

V nadaljevanju so opisana priporočila po korakih, ki prikazujejo, kako okusno ocvrti gobe s klobaso in čebulo.

  1. Medene gobe olupite, operite in za 15 minut dajte v vrelo vodo. za vrenje.
  2. Pustimo, da se ohladi in odcedi, narežemo na rezine in na maslu pražimo do zlatorjave barve.
  3. Klobaso narežemo na kocke ali trakove, damo v ponev in pražimo na olju, dokler se ne zmehča.
  4. Po olupitvi čebulo narežemo na kocke, prepražimo na olju in združimo z gobami in klobasami, soljo.
  5. Česen naribajte na drobno rende, združite s kislo smetano in mlekom, stepemo z metlico.
  6. Nalijte v gobe s klobaso, premešajte, pokrijte in dušite na majhnem ognju 15 minut.
  7. Jed lahko postrežete s pire krompirjem in kuhanim rižem.

Recept, kako pravilno popečemo gobe s krompirjem v ponvi

Gobe, ki so ocvrte v ponvi s krompirjem, lahko kuhate, pri tem pa vam bo pomagal spodaj opisani recept.

  • 400 g medene gobe;
  • 7 gomoljev krompirja;
  • 2 čebuli;
  • ½ žličke mleti limonin poper;
  • Rastlinsko olje;
  • Sojina omaka - 4 žlice l.;
  • 2 žlici žlici l. sesekljan koper in peteršilj.

Kako pravilno ocvreti gobe s krompirjem v ponvi, da boste zadovoljivo nahranili svoje družinske člane?

  1. Za začetek gobe kuhamo 15 minut po čiščenju, jih damo v sito in pustimo, da se odcedijo.
  2. Nato prelijemo s sojino omako, dodamo na pol obročke nasekljano čebulo, premešamo in pustimo 10 minut.
  3. Krompir olupite, sperite z veliko vode in narežite na trakove.
  4. Gobe ​​in čebulo ter krompir ocvremo v dveh ponvah na olju.
  5. Združite, dodajte limonin poper, premešajte in pokrijte.
  6. Pražimo na majhnem ognju 5-8 minut, dodamo sesekljano zeleno, premešamo in ugasnemo štedilnik. Peteršilj in koper bodo jedi dodali svoj edinstven okus.
  7. Jed z medenimi gobami in krompirjem postrežemo s solato iz sveže zelenjave.

Kako kuhati okusne gobe v ponvi v kisli smetani z belim vinom

Če želite kuhati nenavadno gobovo jed, poskusite gobe, ocvrte v ponvi v kisli smetani z dodatkom suhega belega vina. Pijača bo poslastici dodala posebno pikantnost, kisla smetana pa bo dodala aromo in nežnost.

  • 500 g medene gobe;
  • 3 žlice. l. maslo;
  • 200 ml kisle smetane;
  • 250 ml suhega belega vina;
  • 100 g trdega sira;
  • Za ½ žličke. mleta rdeča in črna paprika;
  • Sol po okusu.

Kako kuhati okusne gobe v ponvi v kisli smetani z belim vinom, bo prikazan podroben opis postopka.

  1. Gobe ​​očistimo, speremo v vodi in narežemo na koščke.
  2. Dajte v suho ponev, pražite 10 minut na zmernem ognju, prilijte suho belo vino in na majhnem ognju dušite 10 minut, nenehno mešajte gobovo maso.
  3. Dodamo maslo in še naprej pražimo 10 minut.
  4. Solimo, popramo, premešamo, potresemo z naribanim sirom in prelijemo s kislo smetano.
  5. Premešamo, pokrijemo s pokrovom, peč vklopimo na minimum in dušimo 15 minut.
  6. Postrezite vroče s ocvrtimi belim kruhom, namazanim z maslom.

Kako kuhati zamrznjene gobe v ponvi s testeninami

Jedi iz gob lahko cvrete ne samo iz svežih gob, temveč tudi zamrznjene. Kako kuhati zamrznjene gobe v ponvi s testeninami, da postanejo izdatne in apetitne?

  • 500 g zamrznjenih gob;
  • 100 g testenin;
  • 1 žlica l. začimba za gobe "Mivina";
  • 5 zrn črnega popra;
  • 1 lovorjev list;
  • 3 žlice. l. maslo;
  • Voda.

Presenetite svojo družino z našim postopnim receptom in se naučite posneti zamrznjene gobe s testeninami.

  1. Če so bile gobe sveže zamrznjene, jih je treba po odtajanju kuhati 10 minut. v slani vodi, odcedimo in pustimo, da se odcedi.
  2. Če so bila sadna telesa predhodno kuhana, jih odmrznite in nadaljujte s cvrtjem.
  3. V ogreti ponvi stopimo maslo (2 žlici), dodamo medene gobe in pražimo do zlatorjave barve.
  4. Preostalo maslo damo v drugo ponev, stopimo in vlijemo surove testenine.
  5. Pražimo do zlato rjave barve, prilijemo toliko vode, da pokrijejo testenine.
  6. Pokrijte in dušite na majhnem ognju, dokler testenine ne končajo.
  7. Predstavite ocvrte gobe, dodajte lovorjeve liste, začimbo Mivina in zrna črnega popra.
  8. Premešajte, pokrijte in dušite 15 minut, občasno premešajte, da ne zažgete.
  9. Postrežemo kot samostojno jed s prilogo iz sveže ali konzervirane zelenjave.

Kako ocvrte zamrznjene gobe v ponvi s paradižnikovo pasto

Zamrznjene medene gobe lahko enostavno pripravite tako, da jih preprosto popečete v ponvi. Takšne jedi še posebej cenijo vegetarijanci, saj lahko gobe z njimi nadomestijo mesne izdelke.

In če jed popestrite in dodate paradižnikovo pasto, se bo izkazalo za zelo okusno in nasitno.

Kako ocvrte zamrznjene gobe v ponvi z dodatkom paradižnikove paste, vam bo povedal recept za kuhanje po korakih. Najprej morate pripraviti vse potrebne izdelke.

  • 700 g zamrznjenih gob;
  • 4 žlice. l. paradižnikova pasta + 1 žlica. voda;
  • 5 glav čebule;
  • 2 korenja;
  • Zelenjava in maslo - za cvrtje;
  • Sol po okusu;
  • Mleti črni poper.
  1. Gobe ​​odtajamo na spodnji polici hladilnika, nato jih 15 minut kuhamo v slani vodi.
  2. Če so bile gobe po vrenju zamrznjene, jih položimo v ponev in pražimo na zmernem ognju, dokler nastala tekočina ne izhlapi.
  3. Vmešamo mešanico zelenjave in masla in cvrtje nadaljujemo do zlatorjave barve.
  4. Ločeno sesekljano korenje in čebulo pražimo v mešanici olj, dokler se ne zmehča.
  5. Gobe ​​združimo z zelenjavo, solimo po okusu, popramo z mletim črnim poprom in premešamo.
  6. Paradižnikovo pasto zmešajte z vodo, dodajte sol in prelijte gobe in zelenjavo.
  7. Premešajte in dušite na majhnem ognju pod zaprtim pokrovom 20 minut.

Recept za cvrtje medenih gob v ponvi z jajci in sirom

Recept za cvrtje medenih gob v ponvi z jajci in sirom bo vse presenetil s svojim okusom.

  • 800 g medenih agarik;
  • 200 g trdega sira;
  • 1 žlica maščobno mleko;
  • 3 jajca;
  • Sol in črni poper po okusu;
  • 3 glavice čebule;
  • Rastlinsko olje - za cvrtje.

Pripravljena jed se izkaže za zelo okusno in nasitno. Postopni recept za ocvrta sadna telesa s sirom in jajci samo potrjuje to dejstvo.

  1. Medene gobe kuhamo 15 minut, jih odcedimo in narežemo na koščke.
  2. Praženi na olju do kuhanja (dokler se ne začnejo cvreti).
  3. Čebulo olupimo, narežemo na kolobarje in ocvremo na rastlinskem olju do zlatorjave barve.
  4. Gobe ​​zmešamo s čebulo, dodamo, popramo po okusu in premešamo.
  5. Mleko kombiniramo z naribanim trdim sirom, jajci in premešamo, da postane gladko.
  6. Vlijemo v gobe s čebulo, pokrijemo s pokrovom in dušimo na majhnem ognju 15-20 minut.
  7. Jed postrežemo s katero koli prilogo: kuhan krompir, riž ali pire grah.

Kako ocvremo medene gobe v ponvi s papriko

Kako kuhati okusne gobe s papriko in smetano v ponvi, da nahranite vso družino ob večerji? Zaradi te kombinacije izdelkov bo vaš obrok popoln obrok.

  • 1 kg medenih agarik;
  • 6 glav čebule;
  • 4 bolgarske paprike;
  • 200 ml smetane;
  • Rastlinsko olje;
  • Sol po okusu;
  • 1 žlička mleti črni poper in sladka paprika;
  • 2-3 st. l. sesekljan koper in / ali peteršilj.

Predlagamo, da si ogledate video, kako pravilno popražite gobe v ponvi z dodatkom popra in smetane.

  1. Medene gobe je treba najprej razvrstiti, očistiti, oprati in kuhati v vreli vodi 15 minut.
  2. Vrzite v cedilo ali sito, odcedite in ohladite.
  3. Postavite v globoko ponev z vročim rastlinskim oljem in pražite, da porjavi.
  4. Dodamo na kocke narezano čebulo, nadaljujemo s praženjem 10 minut in neprestano mešamo z leseno lopatico.
  5. Čebulo združimo z gobami, premešamo, solimo, začinimo s poprom in papriko, vlijemo 3 žlice. l. olje in pražimo 5-8 minut.
  6. Papriki odstranite semena in peclje, narežite na trakove, dodajte gobam, premešajte.
  7. Smetano združimo s soljo, sesekljanimi zelišči, malo stepemo in prelijemo po gobah.
  8. Mešajte, dokler se krema dobro ne porazdeli po gobah in papriki.
  9. Zaprite pokrov in na majhnem ognju dušite 15 minut, pri čemer gobovo maso mešajte, da se ne zažge.
  10. Izklopite ogenj, pustite, da se kuha 10 minut. in postrezite na mizi za pokušino članom vaše družine.

Ocvrte medene gobe z ajdovo kašo

Zanimiva jed - gobe z ajdovo kašo, ocvrte v ponvi, vas bo navdušila, da jo poskusite. Idealen je za različne dnevne menije, všeč pa bo tudi vegetarijancem in ljudem, ki se postijo.

  • 700 g kuhanih gob;
  • 1,5 žlice. ajda;
  • 4 žlice. gobova ali mesna juha;
  • 5 glav čebule;
  • 3 stroki česna;
  • 1 lovorjev list;
  • Sol po okusu;
  • Maslo;
  • Začimbe - neobvezno.

Kako ocvrti gobe v ponvi z ajdovo kašo, se lahko naučite iz postopnega opisa postopka.

  1. Za kuhanje gob z ajdo je najbolje uporabiti globok pekač z debelim dnom. Čeprav se te jedi počasi segrejejo, kasneje dlje oddajajo toploto hrani.
  2. Ajdo večkrat dobro operemo v hladni vodi in damo v suho ponev.
  3. Dobro segrejte in rjavo uvedite 1 žlico. l. maslo in med nenehnim mešanjem z žlico pražimo še 10 minut.
  4. Gobe ​​narežemo na koščke, jih ocvremo ločeno na olju in razporedimo v ajdo.
  5. Pražite čebulo, narezano na kolobarje, zmešajte z gobami in ajdo.
  6. Prelijte z juho, dodajte sol po okusu, lovorjev list in najljubše začimbe, premešajte.
  7. Pokrijte in dušite, dokler se ajda na majhnem ognju ne kuha, dokler tekočina ne izpari. Če je juhe premalo, lahko dodamo malo vrele vode, da se ajda pripravi.
  8. Pred samim koncem kuhanja gobam dodamo na kocke narezan česen in maso premešamo.
  9. Izklopite štedilnik in pustite posodo, da se napolni še 10-15 minut.