Medene gobe, ocvrte v ponvi, so jed, ki ima veliko oboževalcev. Zahvaljujoč okusu in nežni aromi lahko gobe ocvremo, dušimo, pečemo, kisamo in solimo. Posebej cenjene so jedi iz medenih gob, kuhanih v ponvi z dodatkom drugih izdelkov.
Kako pravilno kuhati medene gobe v ponvi doma, tako da bo jed presenetila vaše gospodinjstvo in povabljene goste? Pred začetkom postopka morajo biti plodišča predhodno obdelana.
- Medene gobe očistimo iz umazanije, konice nog odrežemo, operemo in kuhamo 15 minut.
- Nato razporedimo v cedilo in pustimo, da se odcedi.
- Nato lahko preidete na naslednjo stopnjo - cvrtje ali dušenje.
Ponujamo vam nekaj preprostih, a hkrati izvirnih receptov, ki prikazujejo, kako ocvrte gobe na ponvi.
Kako ocvrti sveže gobe v ponvi: klasičen recept
Za tiste, ki ne marajo novosti in drugih eksotičnih stvari, bo na pomoč priskočil klasični recept za medene gobe. Dve najbolj dostopni sestavini - gobe in čebula - naredijo jed okusno.
- 1 kg svežih gob;
- 4 glavice čebule;
- Maslo - za cvrtje;
- Sol po okusu;
- 1 žlička mleti črni poper.
Medene gobe lahko ocvrete v ponvi in se držite podrobnega opisa postopka.
Po čiščenju in izpiranju 15 minut kuhajte sveže gobe. in ga položite na kuhinjsko brisačo.
Po ohladitvi pražimo v vroči ponvi in dodamo 3 žlice. l. maslo.
Čebulo olupimo, narežemo na kocke in na olju prepražimo v ločeni ponvi, dokler ne porjavi.
Gobe združimo s čebulo, poprom, soljo, premešamo in pražimo 5 minut. na zmernem ognju.
Ne glede na predhodno vrenje sadnih teles, sam postopek kuhanja jedi traja največ 20 minut. Kot lahko vidite, je cvrtje svežih gob v ponvi zelo preprosto!
Kako ocvrti medene gobe s čebulo in klobaso v ponvi
Recept za kuhanje medenih gob v ponvi z dodatkom čebule in klobas bo všeč tudi otrokom.
Poleg tega so priboljški pripravljeni precej preprosto in hitro. Vse sestavine je treba prepražiti ločeno, nato jih združiti in dušiti.
- 600 g medene gobe;
- 4 glavice čebule;
- 300 g klobase (po vašem okusu);
- Sol po okusu;
- Maslo - za cvrtje;
- 2 stroka česna;
- 2 žlici žlici l. kisla smetana + ½ žlice. mleko.
V nadaljevanju so opisana priporočila po korakih, ki prikazujejo, kako okusno ocvrti gobe s klobaso in čebulo.
- Medene gobe olupite, operite in za 15 minut dajte v vrelo vodo. za vrenje.
- Pustimo, da se ohladi in odcedi, narežemo na rezine in na maslu pražimo do zlatorjave barve.
- Klobaso narežemo na kocke ali trakove, damo v ponev in pražimo na olju, dokler se ne zmehča.
- Po olupitvi čebulo narežemo na kocke, prepražimo na olju in združimo z gobami in klobasami, soljo.
- Česen naribajte na drobno rende, združite s kislo smetano in mlekom, stepemo z metlico.
- Nalijte v gobe s klobaso, premešajte, pokrijte in dušite na majhnem ognju 15 minut.
- Jed lahko postrežete s pire krompirjem in kuhanim rižem.
Recept, kako pravilno popečemo gobe s krompirjem v ponvi
Gobe, ki so ocvrte v ponvi s krompirjem, lahko kuhate, pri tem pa vam bo pomagal spodaj opisani recept.
- 400 g medene gobe;
- 7 gomoljev krompirja;
- 2 čebuli;
- ½ žličke mleti limonin poper;
- Rastlinsko olje;
- Sojina omaka - 4 žlice l.;
- 2 žlici žlici l. sesekljan koper in peteršilj.
Kako pravilno ocvreti gobe s krompirjem v ponvi, da boste zadovoljivo nahranili svoje družinske člane?
- Za začetek gobe kuhamo 15 minut po čiščenju, jih damo v sito in pustimo, da se odcedijo.
- Nato prelijemo s sojino omako, dodamo na pol obročke nasekljano čebulo, premešamo in pustimo 10 minut.
- Krompir olupite, sperite z veliko vode in narežite na trakove.
- Gobe in čebulo ter krompir ocvremo v dveh ponvah na olju.
- Združite, dodajte limonin poper, premešajte in pokrijte.
- Pražimo na majhnem ognju 5-8 minut, dodamo sesekljano zeleno, premešamo in ugasnemo štedilnik. Peteršilj in koper bodo jedi dodali svoj edinstven okus.
- Jed z medenimi gobami in krompirjem postrežemo s solato iz sveže zelenjave.
Kako kuhati okusne gobe v ponvi v kisli smetani z belim vinom
Če želite kuhati nenavadno gobovo jed, poskusite gobe, ocvrte v ponvi v kisli smetani z dodatkom suhega belega vina. Pijača bo poslastici dodala posebno pikantnost, kisla smetana pa bo dodala aromo in nežnost.
- 500 g medene gobe;
- 3 žlice. l. maslo;
- 200 ml kisle smetane;
- 250 ml suhega belega vina;
- 100 g trdega sira;
- Za ½ žličke. mleta rdeča in črna paprika;
- Sol po okusu.
Kako kuhati okusne gobe v ponvi v kisli smetani z belim vinom, bo prikazan podroben opis postopka.
- Gobe očistimo, speremo v vodi in narežemo na koščke.
- Dajte v suho ponev, pražite 10 minut na zmernem ognju, prilijte suho belo vino in na majhnem ognju dušite 10 minut, nenehno mešajte gobovo maso.
- Dodamo maslo in še naprej pražimo 10 minut.
- Solimo, popramo, premešamo, potresemo z naribanim sirom in prelijemo s kislo smetano.
- Premešamo, pokrijemo s pokrovom, peč vklopimo na minimum in dušimo 15 minut.
- Postrezite vroče s ocvrtimi belim kruhom, namazanim z maslom.
Kako kuhati zamrznjene gobe v ponvi s testeninami
Jedi iz gob lahko cvrete ne samo iz svežih gob, temveč tudi zamrznjene. Kako kuhati zamrznjene gobe v ponvi s testeninami, da postanejo izdatne in apetitne?
- 500 g zamrznjenih gob;
- 100 g testenin;
- 1 žlica l. začimba za gobe "Mivina";
- 5 zrn črnega popra;
- 1 lovorjev list;
- 3 žlice. l. maslo;
- Voda.
Presenetite svojo družino z našim postopnim receptom in se naučite posneti zamrznjene gobe s testeninami.
- Če so bile gobe sveže zamrznjene, jih je treba po odtajanju kuhati 10 minut. v slani vodi, odcedimo in pustimo, da se odcedi.
- Če so bila sadna telesa predhodno kuhana, jih odmrznite in nadaljujte s cvrtjem.
- V ogreti ponvi stopimo maslo (2 žlici), dodamo medene gobe in pražimo do zlatorjave barve.
- Preostalo maslo damo v drugo ponev, stopimo in vlijemo surove testenine.
- Pražimo do zlato rjave barve, prilijemo toliko vode, da pokrijejo testenine.
- Pokrijte in dušite na majhnem ognju, dokler testenine ne končajo.
- Predstavite ocvrte gobe, dodajte lovorjeve liste, začimbo Mivina in zrna črnega popra.
- Premešajte, pokrijte in dušite 15 minut, občasno premešajte, da ne zažgete.
- Postrežemo kot samostojno jed s prilogo iz sveže ali konzervirane zelenjave.
Kako ocvrte zamrznjene gobe v ponvi s paradižnikovo pasto
Zamrznjene medene gobe lahko enostavno pripravite tako, da jih preprosto popečete v ponvi. Takšne jedi še posebej cenijo vegetarijanci, saj lahko gobe z njimi nadomestijo mesne izdelke.
In če jed popestrite in dodate paradižnikovo pasto, se bo izkazalo za zelo okusno in nasitno.
Kako ocvrte zamrznjene gobe v ponvi z dodatkom paradižnikove paste, vam bo povedal recept za kuhanje po korakih. Najprej morate pripraviti vse potrebne izdelke.
- 700 g zamrznjenih gob;
- 4 žlice. l. paradižnikova pasta + 1 žlica. voda;
- 5 glav čebule;
- 2 korenja;
- Zelenjava in maslo - za cvrtje;
- Sol po okusu;
- Mleti črni poper.
- Gobe odtajamo na spodnji polici hladilnika, nato jih 15 minut kuhamo v slani vodi.
- Če so bile gobe po vrenju zamrznjene, jih položimo v ponev in pražimo na zmernem ognju, dokler nastala tekočina ne izhlapi.
- Vmešamo mešanico zelenjave in masla in cvrtje nadaljujemo do zlatorjave barve.
- Ločeno sesekljano korenje in čebulo pražimo v mešanici olj, dokler se ne zmehča.
- Gobe združimo z zelenjavo, solimo po okusu, popramo z mletim črnim poprom in premešamo.
- Paradižnikovo pasto zmešajte z vodo, dodajte sol in prelijte gobe in zelenjavo.
- Premešajte in dušite na majhnem ognju pod zaprtim pokrovom 20 minut.
Recept za cvrtje medenih gob v ponvi z jajci in sirom
Recept za cvrtje medenih gob v ponvi z jajci in sirom bo vse presenetil s svojim okusom.
- 800 g medenih agarik;
- 200 g trdega sira;
- 1 žlica maščobno mleko;
- 3 jajca;
- Sol in črni poper po okusu;
- 3 glavice čebule;
- Rastlinsko olje - za cvrtje.
Pripravljena jed se izkaže za zelo okusno in nasitno. Postopni recept za ocvrta sadna telesa s sirom in jajci samo potrjuje to dejstvo.
- Medene gobe kuhamo 15 minut, jih odcedimo in narežemo na koščke.
- Praženi na olju do kuhanja (dokler se ne začnejo cvreti).
- Čebulo olupimo, narežemo na kolobarje in ocvremo na rastlinskem olju do zlatorjave barve.
- Gobe zmešamo s čebulo, dodamo, popramo po okusu in premešamo.
- Mleko kombiniramo z naribanim trdim sirom, jajci in premešamo, da postane gladko.
- Vlijemo v gobe s čebulo, pokrijemo s pokrovom in dušimo na majhnem ognju 15-20 minut.
- Jed postrežemo s katero koli prilogo: kuhan krompir, riž ali pire grah.
Kako ocvremo medene gobe v ponvi s papriko
Kako kuhati okusne gobe s papriko in smetano v ponvi, da nahranite vso družino ob večerji? Zaradi te kombinacije izdelkov bo vaš obrok popoln obrok.
- 1 kg medenih agarik;
- 6 glav čebule;
- 4 bolgarske paprike;
- 200 ml smetane;
- Rastlinsko olje;
- Sol po okusu;
- 1 žlička mleti črni poper in sladka paprika;
- 2-3 st. l. sesekljan koper in / ali peteršilj.
Predlagamo, da si ogledate video, kako pravilno popražite gobe v ponvi z dodatkom popra in smetane.
- Medene gobe je treba najprej razvrstiti, očistiti, oprati in kuhati v vreli vodi 15 minut.
- Vrzite v cedilo ali sito, odcedite in ohladite.
- Postavite v globoko ponev z vročim rastlinskim oljem in pražite, da porjavi.
- Dodamo na kocke narezano čebulo, nadaljujemo s praženjem 10 minut in neprestano mešamo z leseno lopatico.
- Čebulo združimo z gobami, premešamo, solimo, začinimo s poprom in papriko, vlijemo 3 žlice. l. olje in pražimo 5-8 minut.
- Papriki odstranite semena in peclje, narežite na trakove, dodajte gobam, premešajte.
- Smetano združimo s soljo, sesekljanimi zelišči, malo stepemo in prelijemo po gobah.
- Mešajte, dokler se krema dobro ne porazdeli po gobah in papriki.
- Zaprite pokrov in na majhnem ognju dušite 15 minut, pri čemer gobovo maso mešajte, da se ne zažge.
- Izklopite ogenj, pustite, da se kuha 10 minut. in postrezite na mizi za pokušino članom vaše družine.
Ocvrte medene gobe z ajdovo kašo
Zanimiva jed - gobe z ajdovo kašo, ocvrte v ponvi, vas bo navdušila, da jo poskusite. Idealen je za različne dnevne menije, všeč pa bo tudi vegetarijancem in ljudem, ki se postijo.
- 700 g kuhanih gob;
- 1,5 žlice. ajda;
- 4 žlice. gobova ali mesna juha;
- 5 glav čebule;
- 3 stroki česna;
- 1 lovorjev list;
- Sol po okusu;
- Maslo;
- Začimbe - neobvezno.
Kako ocvrti gobe v ponvi z ajdovo kašo, se lahko naučite iz postopnega opisa postopka.
- Za kuhanje gob z ajdo je najbolje uporabiti globok pekač z debelim dnom. Čeprav se te jedi počasi segrejejo, kasneje dlje oddajajo toploto hrani.
- Ajdo večkrat dobro operemo v hladni vodi in damo v suho ponev.
- Dobro segrejte in rjavo uvedite 1 žlico. l. maslo in med nenehnim mešanjem z žlico pražimo še 10 minut.
- Gobe narežemo na koščke, jih ocvremo ločeno na olju in razporedimo v ajdo.
- Pražite čebulo, narezano na kolobarje, zmešajte z gobami in ajdo.
- Prelijte z juho, dodajte sol po okusu, lovorjev list in najljubše začimbe, premešajte.
- Pokrijte in dušite, dokler se ajda na majhnem ognju ne kuha, dokler tekočina ne izpari. Če je juhe premalo, lahko dodamo malo vrele vode, da se ajda pripravi.
- Pred samim koncem kuhanja gobam dodamo na kocke narezan česen in maso premešamo.
- Izklopite štedilnik in pustite posodo, da se napolni še 10-15 minut.