Z uporabo receptov za kuhanje krompirja z gobami v pečici ne samo prihranite čas, temveč tudi svoje jedi bolj zdrave. Prvič, hostesa ne sme nenehno stati ob štedilniku in paziti, da hrana za kuhanje ne zažge. Drugič, za peko na pekaču ali v kotlu vam ni treba uporabiti količine olja, ki bi bila potrebna za cvrtje.
Preprosti recepti za krompir, pečen z gobami v pečici
Krompir z gobami v kislo smetanovi omaki.
Za kuhanje krompirja z gobami v pečici boste potrebovali:
- 700 g krompirja
- 500 g gob
- 1 jajce,
- 2 čebuli,
- 200 g kisle smetane,
- 2 žlici rastlinskega olja
- koperjeva zelenica
- mleti črni poper,
- sol.
Način kuhanja:
Krompir operite, olupite, narežite na trakove, ga dajte v vrelo slano vodo in kuhajte 7-10 minut, nato odstranite z žlico.
Gobe temeljito sperite, sesekljajte in rahlo prepražite na vročem rastlinskem olju, nato dodajte nasekljano čebulo in kuhajte na zmernem ognju.
Če želite kuhati krompir z gobami v pečici, morate narediti omako: jajce stepete s ščepcem soli, vlijte kislo smetano in dobro premešajte.
Polovico krompirja damo na dno globokega pekača, nanj razporedimo gobe, potresemo z drobno sesekljanim koprom, pokrijemo s preostalim krompirjem, začinimo s soljo, poprom, dodamo kislo smetanovo omako in postavimo v ogreto pečico za 25-30 minut.
Krompir v paradižnikovi paste z gobami.
Sestavine:
- 300 g krompirja
- 150 g gob
- 1 čebula
- 3 žlice paradižnikove paste
- 3 žlice rastlinskega olja
- peteršilj, sol.
Način kuhanja:
- Pred kuhanjem krompirja z gobami v pečici krompir operemo, olupimo, narežemo na trakove in popečemo na vročem rastlinskem olju (2 žlici) do zlatorjave barve.
- Paradižnikovo pasto razredčite z majhno količino vode, prelijte s krompirjem, dodajte sol in dušite na majhnem ognju.
- Gobe temeljito sperite, narežite na tanke rezine in na preostalem olju prepražite s sesekljano čebulo.
- Pripravljene sestavine združimo, dodamo na drobno nasekljan peteršilj in pečemo v pečici pri 180 stopinjah še 3-4 minute.
Pražen krompir s čebulo in gobami.
Sestavine:
- 8 krompirjev,
- 150 g sira
- 3 čebule,
- 1 žlica maščobe
- 500 g svežih gob,
- sol.
Način kuhanja:
- Olupljene in sesekljane gobe skuhamo v slani vodi, nato vzamemo ven, odcedimo vodo, damo v ponev z ogreto maščobo in prepražimo.
- Krompir olupimo, operemo, narežemo na rezine in prepražimo na maščobi. Na koncu praženja dodamo sol, primešamo ocvrtim gobam in ocvrti čebuli.
- Pripravljeno maso prestavimo na pekač, potresemo s sirom. Pražen krompir z gobami pečemo v pečici 5 minut.
- Pečen krompir s feta sirom in soljenimi gobami.
- 1 kg krompirja, 1,5 skodelice soljenih gob, 150 g masla, 300 g feta sira
- Pečemo krompir, ga olupimo, narežemo na majhne kocke, damo na namaščen pekač.
- Prelijemo s koščki masla, vloženimi gobami, feta sirom in pečemo v pečici.
Polnjeni krompir z gobami v pečici.
Sestavine:
- 8 krompirjev,
- 200 g svežih gob,
- 1-2 čebuli
- 2 žlici žlici l. rastlinsko olje,
- koperjeva zelenica
- sol.
Način kuhanja:
Preden krompir naredite v pečici, gobe operemo, narežemo, damo v suho ponev in dušimo, dokler ne izpari vsa tekočina. Dodajte malo rastlinskega olja, dajte nasekljano čebulo, prepražite, solite, ohladite. Olupljenemu krompirju odrežemo vrh, sredino previdno prerežemo z majhnim ostrim nožem, solimo in napolnimo z gobovo mleto meso. Nadevan krompir damo v namaščen pekač. Pečemo v pečici do mehkega (1 ura). Pečen krompir položimo na krožnik in potresemo s sesekljanim koprom. Postrezite vroče.
Pečen krompir, polnjen z gobami.
Sestavine:
- 1½ kg krompirja
- 50 g posušenih jurčkov,
- 1 čebula
- 3 žlice. l. maslo,
- 1 kozarec gobove juhe,
- 1 žlička moka,
- ½ skodelica goste kisle smetane,
- sol.
Krompir temeljito operemo, pečemo v pečici, odrežemo vrhove in naredimo vdolbine tako globoko, da lahko stene zadržijo nadev. Kuhamo gobe, sesekljamo. Na olju drobno sesekljamo čebulo in rjavo. Zavremo ½ skodelice gobove juhe, vanjo vlijemo v tankem curku, nenehno mešamo, ½ skodelico hladne gobove juhe, pomešano z moko. Ko masa zavre in se zgosti, dodajte maslo, kislo smetano, gobe, čebulo, sol po okusu in premešajte. Krompir napolnite z mletim mesom, ga položite na namaščen in pomokan pekač, pokrijte z odrezanimi vrhovi, poškropite z oljem. Po tem preprostem receptu krompir z gobami pečemo v pečici pri 200 ° C 25 minut.
Vrganji, pečeni s krompirjem.
Sestavine:
- 100 g posušenih jurčkov,
- 3-4 krompirja,
- sol.
Za omako:
- 3 žličke moka,
- 3 žlice. l. maslo,
- 2 kozarca gobove juhe,
- ½ skodelica kisle smetane,
- 1 limona, sol
Za sirup:
- 1 žlica l. Sahara,
- 3 žlice. l. vode.
Način kuhanja:
Gobe za 6 ur namočimo v vodi, nato jih skuhamo v isti vodi. Pustite, da se nekoliko ohladi, sesekljajte. Krompir olupimo, narežemo na rezine in v slani vodi kuhamo do polovice. Rjava moka na olju, dodajte gobovo juho, kislo smetano, limonin sok, sol, sirup (rjavi sladkor v ponvi, prelijte z vrelo vodo in zavrite, dokler se popolnoma ne raztopi). V pripravljeno omako damo gobe, krompir, solimo po okusu. Da bi bil krompir z gobami po tem receptu okusen, ga morate peči v pečici 15 minut.
Krompir, pečen s sirom in vloženimi gobami.
Sestavine:
- 1 kg krompirja,
- 1/2 skodelice vloženih gob
- 50 g masla
- 4 žlice. žlice naribanega sira,
- sol,
- poper.
Način kuhanja:
Krompirjeve gomolje olupite (če je mogoče, okrogle, enako velike) in jih narežite na tanke rezine, vendar ne v celoti, ampak tako, da se gomolj zdi cel. Kalup od znotraj namažemo z oljem in vanj položimo krompir, ki ga po vrhu posujemo s soljo in poprom ter na vsakega damo kos masla. Po vrhu potresemo z naribanim sirom in sesekljanimi vloženimi gobami. Posodo postavimo v pečico z zmernim ognjem do zlatorjave barve. Postrezite z zeleno solato, mesom ali ribami.
Tu si lahko ogledate fotografijo krompirja z gobami, kuhanega v pečici po zgoraj predstavljenih receptih:
Kako kuhati krompirjeve jedi z gobami v majonezni omaki
Tepsija z gobami in krompirjem.
Sestavine:
- 350 g svežih ali zamrznjenih gob,
- 600 g krompirja
- 150 g čebule
- 150 g sira
- 3 žlice. l. kisla smetana ali majoneza,
- 3 žlice. l. rastlinsko olje,
- poper, sol.
Način kuhanja:
Gobe in krompir skuhajte ločeno, dokler se ne zmeša. Čebulo narežemo na pol obroče, prepražimo na rastlinskem olju. Krompir ohladimo, olupimo, narežemo na rezine. Sir naribamo na srednje velikem ribanju. Polovico krompirja damo v pekač, začinimo s soljo, poprom, namažemo s kislo smetano. Daj gobe, sol, poper, namaži s kislo smetano. Damo čebulo, na vrh razporedimo preostali krompir, potresemo s sirom. Jed iz krompirja z gobami in majonezo pečemo v pečici pri 180 ° С 30–35 minut.
Krompir z gobami v majonezni omaki.
Sestavine:
- Kozica - 250 g,
- krompir - 7-8 gomoljev,
- vložene kumare - 4 kos,
- olje - 40 g,
- šampinjoni - 200 g,
- majoneza - 2 pločevinki,
- jajca - 3 kos,
- kapre - 20 kosov,
- gorčica - 3 žlice. l.,
- sol, poper, zelišča - po okusu.
Način kuhanja:
- Velike gomolje krompirja dobro operemo in zavremo. Ko je krompir kuhan, vodo odcedimo in pustimo, da se nekoliko ohladi.
- Kozice olupimo, prepražimo na olju. Ogenj naj bo majhen. Čez nekaj časa dodamo na drobno narezane gobe.
- Priprava majonezne omake.
- Kapre sesekljajte in kumarice na drobno nasekljajte, dodajte jih majonezi. Gorčico zmešajte z drobno sesekljanim koprom, peteršiljem in zeleno. Celotno maso zmešajte z majonezo, da dobite omako.
- Vsak krompir previdno prerežite po dolžini, z žlico previdno odstranite celulozo in napolnite nastalo votlino s končnim nadevom. Nadev namažite s plastjo omake in plesni na dve polovici skupaj.
- Nadevan krompir damo na pekač in postavimo v ogreto pečico. Pečemo 10 minut. Na jed damo pripravljen krompir z gobami, kuhan z majonezo in prelijemo s preostalo omako.
Recept za kuhanje krompirja z gobami, čebulo in majonezo v pečici
Sestavine:
- 300 g krompirja
- 150 g gob
- 1 čebula
- 50 g korenja
- 150 g majoneze
- 3 žlice rastlinskega olja
- peteršilj, sol.
Način kuhanja:
- Krompir operite, olupite, narežite na trakove in pražite na vročem rastlinskem olju (2 žlici) do zlatorjave barve.
- Korenje olupite, operite in naribajte, peteršilj nasekljajte. Skupaj z drobno sesekljanim peteršiljem krompirju dodajte korenje, sol, prelijte z majonezo in dušite na majhnem ognju.
- Gobe temeljito sperite, narežite na tanke rezine in na preostalem olju prepražite s sesekljano čebulo. Vse sestavine združite. Krompir z gobami in majonezo pečemo v pečici 10 minut pri 180 stopinjah.
- Slasten recept za krompir z gobami in piščančjimi prsi v pečici
Sestavine:
- 500 g krompirja
- 400 g piščančjih prsi
- 150 g gob
- 2 čebuli,
- ½ l mleka
- peteršilj in koper,
- sol.
Način kuhanja:
- Krompir operite, olupite in narežite na tanke trakove.
- Piščančje prsi dobro sperite in drobno nasekljajte. Gobe sperite, drobno sesekljajte na tanke rezine, prepražite ločeno na rastlinskem olju. Čebulo olupimo, operemo in nasekljamo.
- Na dno račje položite plast krompirja, piščanca, gob, čebule in drobno sesekljanega kopra in peteršilja.
- Vse solimo in vlijemo mleko, razredčeno z malo tople vode. Poleg tega rahlo ne sme doseči zgornje plasti hrane.
- Pokrijte raco s pokrovom. Krompir pečemo s piščančjimi prsi in gobami v pečici 1,5 ure.
Kako narediti krompir z gobami, bučo in čebulo v pečici
Sestavine:
- 1 srednja buča
- 3-4 krompirja,
- 1 majhna čebula
- 200 g gob
- 3 stroki česna
- sol,
- 3 žlice. l. olivno olje.
Način kuhanja:
Čebulo na drobno nasekljamo, solimo in prepražimo na oljčnem olju. Gobe drobno sesekljajte, dodajte jih na pol prepraženi čebuli. Nastalo maso pražimo na zmernem ognju 10 - 15 minut.
Krompir operite, olupite in narežite na majhne kocke. Bučo olupite in semenite ter narežite kot krompir. Na pekač položite bučo, krompir, začinite s soljo in poprom, prelijte z mešanico čebule in gob. Tam dodajte nasekljan česen. Pekač s krompirjem, gobami in bučo damo v pečico, ogreto na 200 stopinj, in pečemo 1 uro.
Pust krompir z gobami in čebulo, ocvrt v pečici
Obvezno:
- 10 krompirjev,
- 600 g gob,
- 2 čebuli,
- 70 g rastlinskega olja
- sol, poper, zelišča.
Način kuhanja:
Olupljen in opran krompir narežemo na kocke. V ponev vlijemo olje in, ko je vroče, dodamo krompir. Po 10-minutnem praženju na vseh straneh odstavite.
Oprane gobe narežemo na majhne koščke in dušimo v lastnem soku, rahlo dodamo sol. Drobno sesekljano čebulo prepražimo v ločeni ponvi; ko je pripravljeno, vanj vlijemo gobe. Zmešajte krompir z gobami in čebulo, prenesite na pekač. Pust krompir z gobami pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, 7-10 minut.
Kako kuhati krompir s suhimi gobami v rustikalni pečici
Krompir v podeželskem slogu, polnjen z gobami.
Sestavine:
- 5 srednjih gomoljev krompirja,
- 40 g suhih gob,
- 2 žlici rastlinskega olja
- 1 čebula
- 1 žlica krušnih drobtin
- 100 g kisle smetane,
- 15 g masla
- mleti črni poper, sol.
Način kuhanja:
- Pred kuhanjem krompirja v pečici gobe temeljito sperite, dodajte vodo in pustite 2-3 uri, nato zavrite in narežite na trakove.
- Čebulo olupimo, sesekljamo, prepražimo na rastlinskem olju, zmeljemo skupaj z gobami, solimo in popramo ter dobro premešamo.
- Krompir operite, olupite, na sredini naredite vdolbino in ga napolnite z nastalim nadevom.
- Pripravljene gomolje položimo na namaščen pekač, potresemo z drobtinami in pečemo v ogreti pečici.
- Gotov krompir razporedimo po porcijskih krožnikih in prelijemo s kislo smetanovo omako.
Gobe v podeželskem slogu s krompirjem.
Sestavine:
- 500 g nasoljenih gob,
- 5 krompirjev,
- 2 pora,
- 2 žlici žlici l. moka,
- 1 kozarec kisle smetane
- 3 žlice. l. rastlinsko olje,
- koper, poper, sol.
Način kuhanja:
Krompir skuhamo v lupini, ohladimo, olupimo, narežemo na rezine. Iz gob odcedite slanico, sperite, drobno sesekljajte in prepražite na rastlinskem olju. Por narežemo na kolobarje in dušimo na rastlinskem olju. Podmažite obrazec z rastlinskim oljem, na vrh položite polovico sesekljanega krompirja, nato gobe, čebulo in preostali krompir. Kislo smetano zmešamo z moko in posodo prelijemo. Pečemo v pečici 15 minut. Med postrežbo v rustikalni pečici z gobami potresemo z nasekljanimi zelišči kopra.
Kako kuhati okusne gobove jedi s krompirjem v mleku v pečici
Pečen krompir z mlekom, sirom in soljenimi gobami.
Sestavine:
- 1 kg krompirja,
- 1/2 skodelice slanih gob
- 1/8 čajne žličke sveže mletega popra, ščepec muškatnega oreščka,
- 1 jajce,
- 2 kozarca mleka
- 200 g naribanega sira (boljši od švicarskega),
- 1 strok česna
- 4 žlice. žlice masla
- 1 čajna žlička soli.
Način kuhanja:
Krompir olupimo, narežemo na rezine, solimo in popramo. V jed dodajte muškatni orešček, pol porcije naribanega sira, vse temeljito premešajte. Če želite v pečici kuhati okusne gobe in krompir, morate v pripravljena živila zagnati jajce, vliti mleko in znova premešati.
Globoke keramične posode naribamo s česnom, namastimo z maslom, vanj vstavimo mešanico, potresemo s preostalim sirom in sesekljanimi soljenimi gobami, na vrh položimo koščke masla. Krompir z gobami in mlekom postavite v pečico za 40–45 minut. ali hranite v pečici, dokler krompir ne postane mehko in zlato rjav.
Tepsija s posušenimi in soljenimi gobami.
Sestavine:
- 6 krompirjev,
- 2 jajca,
- 30 g masla
- ½ kozarec mleka
- 1 žlica l. rastlinsko olje,
- 2 žlici žlici l. krušne drobtine,
- ½ skodelica kisle smetane,
- sol.
Za polnjenje:
- 100 g suhih gob,
- 200 g nasoljenih gob,
- 2 čebuli,
- ¼ kozarec rastlinskega olja,
- mleti črni poper.
Način kuhanja:
Skuhajte krompir, pretlačite z jajci, soljo, mlekom in maslom. Suhe gobe temeljito sperite, 3 ure namakajte v hladni vodi, nato 1 uro kuhajte v isti vodi.Kuhane gobe na drobno sesekljajte, pomešajte s sesekljanimi soljenimi gobami. Olupite čebulo, drobno sesekljajte, prepražite na rastlinskem olju. Dodamo gobe, poper in dušimo pokrito 30 minut. Globoko ponev namažemo z rastlinskim oljem in potresemo z drobtinami. Dajte polovico pire krompirja, zgladite. Na vrh položite plast gobovega nadeva in pokrijte s plastjo preostalega pireja. Podmažite površino s kislo smetano (2 žlici L.), potresemo z drobtinami. Pečemo v pečici pri 200 ° C približno 15 minut. Odstranite iz pečice, razrežite na porcije. Ko krompir postrežete z gobami, kuhanimi v pečici po tem receptu, prelijte s preostalo kislo smetano.
Kako ocvrti krompir z gobami v pečici v posebni vrečki
Sestavine:
- 500 g krompirja
- 50 g suhih gob,
- 1 korenček,
- 1 čebula
- 1 žlička mletega črnega popra
- 3 žlice. žlice rastlinskega olja
- 3 žlice. l paradižnikova omaka,
- sol po okusu.
Način kuhanja:
Pred cvrtjem krompirja v pečici posušene gobe za 2 uri namočite v vodo, nato vodo izpraznite, gobe sperite. Korenje naribajte, čebulo drobno sesekljajte, krompir narežite na tanke kroge. Zmešajte vso zelenjavo, mešanici dodajte gobe in dajte v pekač. Prelijte z mešanico zelenjave, paradižnikove omake, rastlinskega olja, popra, soli, dobro zaprite vrečko. Krompir z gobami damo v posebno vrečko v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 40 minut.
Krompir s slanino in gobami, plastno pečen na pekaču v pečici
Za kuhanje krompirja s slanino in gobami v pečici boste potrebovali:
- Krompir - 1 kg,
- suhe gobe - 200 g,
- slanina - 300 g,
- rožmarin - 1 g
- mleti črni poper - 1 g,
- rastlinsko olje - 3 žlice. žlice,
- paprika - 1 žlička,
- sol - 1g.
Način kuhanja:
Gobe sperite z vodo, sperite z vrelo vodo in pustite 1 uro v vroči vodi. Slanino narežemo na tanke rezine. Opran, olupljen krompir narežemo na 3 - 4 koščke, ga damo v ponev, prelijemo z vrelo vodo, damo na močan ogenj, pustimo, da zavre, nato solimo. Kuhamo 10 minut, odstavimo s ognja, odcedimo. Pripravite pekač - pokrijte ga s folijo in nanj položite papir za peko. Nato postopoma razporedite vse sestavine jedi. Spodnja plast je krompir, na vrhu slanina, gobe, paprika, rožmarin, črni poper, sol, rastlinsko olje. Krompir z gobami pečemo na pekaču v ogreti pečici na 180 stopinj 10 minut.
Krompir z gobami v lončkih, kuhan v pečici
Krompir, dušen v loncu z gobami.
Sestavine:
- 500 g krompirja
- 400 g jurčkov,
- 1 čebula
- 100 g kisle smetane
- 3 žlice rastlinskega olja
- peteršilj,
- Lovorjev list,
- mleti črni poper,
- sol.
Način kuhanja:
- Krompir operite, olupite, narežite na trakove in pražite na vročem rastlinskem olju (2 žlici) do zlatorjave barve.
- Gobe temeljito sperite, sesekljajte in prepražite s sesekljano čebulo na preostalem olju.
- Na dno glinenih loncev po plasteh položite krompir in gobe, začinite s soljo in poprom, dodajte lovorjev list, lonce prelijte s prekuhano vodo, lončke pokrijte s pokrovom in postavite v ogreto pečico, da počasi vre 10-15 minut.
- V vsak lonec s krompirjem in gobami dodajte malo kisle smetane, za nekaj minut postavite v pečico, nato potresite z drobno sesekljanim peteršiljem.
Pražimo z gobami v loncu.
Sestavine:
- 1 kg govedine
- 500 g šampinjonov,
- 2 kg krompirja,
- 200 g korenja
- 200 g čebule,
- 200 g kisle smetane,
- 50 g svinjske maščobe
- 100 ml rastlinskega olja
- poper, sol po okusu.
Način kuhanja:
Če želite v pečici kuhati krompir z gobami in mesom, narežite pripravljeno govedino, posujte s soljo, poprom, prepražite na maščobi. Damo v lonec, dodamo sesekljano korenje in polovico čebule, dušimo v pečici, dokler se ne zmehča (1 ura). Šampinjone 10 minut kuhamo v 500 ml slane vode. Nato sesekljamo in dušimo na olju s preostalo čebulo. Krompir narežemo in posebej popražimo. V lonec mesu dodajte krompir, gobe in čebulo, dodajte kislo smetano, gobovo juho, sol in pecite v pečici 40 minut.
Ta zelo okusna in bogata jed bo okras praznične mize.
Krompir, dušen z grahom in gobami.
Sestavine:
- 800 g krompirja
- 500 g gob
- 300 g mladega zelenega graha,
- 2 čebuli,
- 3 žlice rastlinskega olja
- 50 ml smetane
- koper, sol po okusu.
Faze priprave.
- Pred kuhanjem krompirja v pečici gobe temeljito sperite, sesekljajte, položite v ponev z ogretim rastlinskim oljem in rahlo prepražite, nato dodajte čebulo, narezano na pol obroče, in dušite, dokler ni na pol kuhana.
- Krompir olupimo, sesekljamo, združimo z gobami in čebulo, dodamo malo vode, solimo, pokrijemo in pustimo na majhnem ognju še 15–20 minut. Nato prenesite v lonec.
- Grah večkrat sperite, položite v lonec, postavite v pečico 20 minut in pripravite na temperaturo 200 stopinj. Po pretečenem času vzamemo iz pečice, potresemo z drobno sesekljanim koprom, vlijemo smetano, premešamo in ponovno postavimo v pečico za 5 minut.
Praženo maslo s krompirjem v loncu.
Sestavine:
- 250 g masla,
- 10 krompirjev,
- 2 čebuli,
- 2 žlici žlici l. kisla smetana,
- 2 žlici žlici l. maslo,
- sol.
Način kuhanja:
Gobe sperite, nasekljajte in pražite na maslu 10 minut. Dodamo sesekljano čebulo, premešamo, dušimo še 10 minut. Dodamo kislo smetano. Sesekljan krompir damo v lonec, damo gobe, krompir znova položimo na vrh. Sol, vlijemo malo vode. Pečemo v pečici, dokler krompir ne zmehča (40–45 minut).
Oglejte si, kako okusen krompir z gobami, kuhan v pečici, poglejte na teh fotografijah:
Puff krompir, pečen z gobami v pečici
Plasti krompirja z gobami v pečici.
Sestavine:
- 1 kg krompirja,
- 2 čebuli,
- 500 g gob
- 400 g kisle smetane,
- 300 g sira
- 3 žlice. l. rastlinsko olje,
- sol in poper po okusu.
Način kuhanja:
Gobe sperite, narežite na tanke rezine. Čebulo narežemo na kolobarje. Krompir narežemo na tanke rezine. Pekač namažite z rastlinskim oljem. Na pekač položite vse sestavine v plasteh v naslednjem zaporedju: krompir, čebula, gobe, sir. Začinite s soljo, poprom, prelijte kislo smetanovo omako (kisla smetana + 1 žlica. Voda). Pečemo krompir z gobami, razporejene po plasteh, v pečici pri 180 stopinjah 45 minut.
Krompir z gobami v plasteh v obliki torte.
Ta nenavaden recept bo všeč gospodinjam, ki želijo svojo družino presenetiti in razveseliti z nenavadno jedjo z znanimi sestavinami.
Sestavine:
- 600 g krompirja
- 300 g gob,
- 1 čebula
- 250 g trdega sira,
- 100 g moke
- 100 g majoneze
- 2 jajca,
- 3 stroki česna
- 100 g kisle smetane
- 3 žlice rastlinskega olja
- mleti črni poper,
- sol po okusu.
Faze priprave.
- Krompir operite, olupite in naribajte, gobe sperite, drobno sesekljajte.
- Olupite, nasekljajte, pomešajte s krompirjem in gobami, dodajte moko, jajca, sol in vse temeljito premešajte.
- Nastalo maso razdelite na enake dele, vsakega razvaljajte v obliki torte in na ponvi na segretem rastlinskem olju prepražite na obeh straneh.
- Česen olupimo, sesekljamo, zmešamo z majonezo, kislo smetano, dodamo sir (150 g), nariban na grobo Rende, sol, poper in mešamo, dokler ne nastane homogena masa.
- Pripravljene torte damo v globoko ponev, vsakega namažemo z nastalo omako, potresemo s preostalim naribanim sirom. Puhani krompir z gobami pečemo v ogreti pečici.
Zdaj pa si oglejte video posnetek kuhanja krompirja z gobami v pečici po najboljših receptih: