Vsaka hostesa, ki se pripravlja na prihod gostov, poskuša kuhati nekaj izvirnega in okusnega. Mnogi menijo, da je solata z gobami in šunko najbolj izvrstna možnost. Ta jed je enostavna za pripravo in zanjo se vzamejo najbolj dostopni izdelki.
Obstaja veliko receptov za solato s šunko in medenimi agariki, ker se ti dve sestavini dobro ujemata. Z dodajanjem jajc, sira, vložene ali sveže zelenjave vsaka sestavina doda poseben pridih jedi. Včasih se okus spremeni na neverjeten način, zato se solata izkaže za izjemno. Nekateri dodajo testenine, krompir ali riž, da solati dodajo sitost. Potem se izkaže, da ni predjed, ampak glavna jed. Vsaka solata iz medenih gob in šunke bo okrasila praznično mizo, kosilo ali večerjo.
Recept za solato z vloženimi gobami in šunko
Da je solata z vloženimi gobami in šunko okusna in aromatična, morate izbrati pravo šunko. Meso mora biti sveže in suho. Stisnite mokro šunko in jo posušite s kuhinjsko brisačo.
- Vložene gobe - 300 g;
- Šunka (katera koli) - 150 g;
- Krompir - 6 kosov;
- Sveža kumara - 1 kos;
- Paradižnik (svež) - 2 kos.;
- Zelena čebula - 1 šopek;
- Zeleni koper - 1 šopek;
- Listi solate.
Za oskrbo z gorivom:
- Kisla smetana - 200 ml;
- Limonin sok - 3 žlice. l.;
- Gorčica - 2 žlički;
- Sol;
- Sladkor - 1 žlica. l.;
- Mleti črni poper - 1 žlička.
Operite krompir, ga skuhajte v uniformah in odstranite kožo.
Paradižnik, kumare in krompir narežemo na enake kocke.
Vložene gobe, če so velike, narežemo na koščke, dodamo nasekljano zeleno čebulo in koper.
Šunko narežemo na tanke trakove, zmešamo z vsemi sesekljanimi sestavinami.
Preliv: združimo kislo smetano, limonin sok, gorčico, sol po okusu, sladkor in mleti poper, dobro stepemo.
Solato napolnimo s kislo smetanovo omako, nežno premešamo in damo na posodo, pokrito s solatnimi listi.
Vrh okrasite s celimi vloženimi gobami in vejicami kopra.
Solata z medenimi agariki, šunko in kumarami
Ta različica solate z agaricami, šunko in kumarami bo všeč vsem vašim gostom, ne glede na spol in starost.
Gobe, ocvrte s čebulo v kombinaciji z vloženimi kumarami, bodo solati dodale nenavadno ostrino, pikanten okus in aromo.
- Sveže gobe - 400 g;
- Šunka - 200 g;
- Čebula - 2 kos.;
- Vložena kumara - 2 kos.;
- Jajca - 5 kosov;
- Maslo (za cvrtje);
- Majoneza;
- Zelenjava peteršilja in kopra - 1 šopek;
- Kuhan riž - 100 g;
- Grah v pločevinkah - 200 g.
Gobe očistimo, zavremo v slani vodi, speremo pod pipo, pustimo, da se odcedijo in pražimo na olju do zlato rjave barve.
Čebulo olupimo, narežemo na kocke in na olju pražimo, da se zmehča, združimo z gobami in pražimo 5-8 minut, pustimo, da se ohladi.
Šunko narežemo na tanke rezance, vložene kumare narežemo na kocke in ožamemo.
Jajca skuhamo, olupimo, ohladimo in narežemo na kocke.
Gobe s čebulo, šunko, jajci in kumarami združite v globoki skledi.
Nalijte konzervirani grah brez tekočine, kuhan riž, dodajte majonezo, nežno premešajte z leseno lopatico.
Vrh okrasite s sesekljanim koprom in peteršiljem.
Da je solata bolj mehka, je bolje, da kumar in jajc ne režemo, temveč jih naribamo na grob ribež.
Danska solata s šunko, medenimi gobami in sirom
Danska solata s šunko in medenimi agariki bo vaše ljubljene in goste razveselila z neverjetnim okusom. Kuhanje je precej preprosto in hitro, vendar se izkaže, da je jed odlična dekoracija za praznično pojedino.
- Šunka - 200 g;
- Vložene gobe - 300 g;
- Zeleni fižol (v pločevinkah) - 200 g;
- Ruski sir - 150 g;
- Sveže kumare - 2 kos.;
- Bolgarski poper - 2 kos.;
- Česen - 2 klina;
- Koper - 1 šopek;
- Sol po okusu;
- Mleti črni poper - 1 čajna žlička;
- Majoneza.
Za to solato z gobami in šunko je bolje, da meso narežemo na trakove, gobe pa na kocke. Majhne gobe pustite nedotaknjene, to bo samo polepšalo solato.
Bolgarski poper prerežemo na pol in odstranimo semena, narezana na rezance.
Šunko narežemo na tanke trakove, sir naribamo na grob ribež.
Česen olupite in ga speljite skozi stiskalnico, nasekljajte zelenje, pri čemer pustite 2-3 veje za okras.
Zmešajte medene gobe, šunko, poper, koper, sir, kumare in zeleni fižol.
Združite majonezo, mleto papriko, strt česen in dobro premešajte.
Z dobljenim nadevom napolnimo vse sestavine, premešamo in damo v hladilnik za 1,5-2 uri.
Maroška solata s šunko, medenimi gobami in kumarami, razporejena po plasteh
V tej različici je maroško solato s šunko in medenimi agariki najbolje postaviti v plasteh. Tu je šunka za solato lahko katera koli: svinjina, govedina ali piščanec.
- Šunka - 200 g;
- Medene gobe - 300 g;
- Korenje - 1 kos;
- Čebula - 2 kos.;
- Sveža kumara - 2 kos.;
- Krompir - 4 kos;
- Rastlinsko olje;
- Koruza (v pločevinkah) - 250 g;
- Listi bazilike;
- Oranžna - 1 kos
Dolivanje goriva:
- Sladkor v prahu - 1 žlička;
- Čili poper - ½ kos;
- Cimet, paprika - 0,5 čajne žličke;
- Kisla smetana - 250 ml;
- Limonin sok - 3 žlice l.
Solato s šunko in gobami položite po plasteh in premažite s kislo smetanovo omako.
Gobe kuhamo 20 minut v slani vodi, odcedimo in pražimo na olju do zlato rjave barve.
Čebulo narežemo na kocke, združimo z gobami in pražimo 7-10 minut.
Korenje in krompir skuhamo do mehkega, olupimo in narežemo na kocke.
Šunko narežemo na tanke trakove in položimo v ločen krožnik.
Svežo kumaro narežemo na kocke, pomarančo in lupino olupimo, narežemo na majhne koščke in damo v različne sklede.
Pomarančam dodajte konzervirano koruzo in premešajte.
Naredite preliv: kislo smetano združite z limoninim sokom, cimetom, papriko, sladkorjem v prahu in sesekljanim čilijem, stepete z metlico.
V prvo plast damo krompir in ga z žlico gladimo s kislo smetanovo omako.
Nato dajte medene gobe s čebulo, prelijte z omako.
Nato korenje, sveže kumare, šunka in koruza s pomarančami. Vsako plast dobro namastimo s kislo smetanovo omako in namažemo z žlico.
Na vrh položite majhne gobe in okrasite z listi bazilike.
Solato, položeno po plasteh, za 2 uri postavite v hladilnik, tako da se plasti namočijo v kislo smetanovi omaki.