Solate z šampinjoni in koruzo so odlične za vsako praznovanje, saj so te sestavine odlično kombinirane z različnimi izdelki in pomagajo ustvariti odlične jedi. Preprosti recepti za te solate bodo razvajali vašo družino ob delavnikih. Kompleksni in lažji recepti solat z zgornjimi sestavinami so predstavljeni spodaj. Med njimi bodo zagotovo takšni, ki jih bodo imeli radi vsi člani gospodinjstva.
Solata s šampinjoni, koruzo, krompirjem in piščančjimi prsi
Sestavine
- 1 dimljena piščančja prsa
- 200 g šampinjonov
- 150-200 g koruze v konzervi
- 2-3 kuhana krompirja
- 1 sveža kumara
- 1 čebula
- 2-3 kuhana jajca
- 200 g sira
- 35 g čipsa
- majoneza
- rastlinsko olje, sol, poper
Solata s piščančjimi prsi, gobami in koruzo je zelo okusna in nasitna ter se kljub prisotnosti visokokaloričnih sestavin dobro absorbira.
Gobe drobno sesekljamo, prepražimo na olju, solimo in popramo.
Čebulo narežemo na pol obroče, prepražimo posebej.
Prekajeni piščančji krak, kuhan krompir in kumare narežemo na tanke rezine.
Jajca drobno sesekljajte.
Naribajte sir.
Solata z dojkami, gobami, koruzo in drugimi sestavinami je položena v plasteh, njena površina pa je namazana z majonezo in okrašena s čipsom.
Pripravljene izdelke dajte v skledo za solato po plasteh: 1. plast - krompir, 2. - ocvrta čebula, 3. - piščančje meso, 4. - majoneza, 5. - ocvrte gobe, 6. - nariban sir, 7- 1. - majoneza, 8. - kumare, 9. - majoneza, 10. - jajca, 11. - majoneza, 12. sloj - koruza.
Solata s konzerviranimi gobami, čebulo in koruzo
Sestavine
- 1 konzerva gob v pločevinkah (po možnosti sesekljanih)
- 1-2 pločevinke sladke koruze v pločevinkah
- 2-3 čebule, majoneza
- rastlinsko olje
- koper, poper, sol
- Solata z gobami v pločevinkah in koruzo je pripravljena po preprostem receptu; primerna je kot druga jed za kosilo ali kot glavna za lažjo popoldansko malico.
- Gobe in koruzo vrzite ločeno v cedilo.
- Čebulo narežemo na pol obroče ali trakove in popražimo.
- Kmalu preden je čebula pripravljena, ji dodajte gobe in jih popražite s čebulo.
- Ko se gobe in čebula ohladijo, jih primešajte koruzi, začinite z majonezo, soljo in poprom.
- Postrezite posuto z drobno sesekljanim koprom.
Solata s piščancem, rižem, gobami in koruzo
Sestavine
- 400 g piščančjega fileja
- 120 g riža
- 100 g šampinjonov
- 150 g sladke paprike
- 150 g kumar
- 100 g jaltske čebule
- 120 g zelenih oliv
- 150 g koruze v konzervi
- 1 žlica l. blaga gorčica
- sok 1 limone
- olivno olje
- sol po okusu
Solata iz šampinjonov s piščancem, koruzo in rižem lahko popolnoma popestri praznično mizo in razveseli ljubitelje gobjih jedi.
- Riž skuhamo v slani vodi. Pustite, da se ohladi.
- Pripravite mešanico 5 žlic. l. oljčno olje, 1 žlica. l. gorčica, sok ½ limone.
- Piščančji file mariniramo 30–40 minut v 1/3 kuhane omake. Fileje na dobro segreti ponvi pražimo na obeh straneh, dokler ne porjavi. Pripravite v pečici 7-10 minut, odvisno od debeline kosa. Ohladimo in narežemo na rezine.
- Papriko, kumare, čebulo narežemo na tanke polkroge, čebulo potresemo z limoninim sokom.
- Gobe narežemo na rezine, na zelo vroči ponvi 2 minuti pražimo na olivnem olju na vsaki strani.
Če želite pripraviti okusno solato s šampinjoni in koruzo, morate dosledno upoštevati recept in slediti naslednjim korakom.
- Na posodo damo plast riža, rahlo prelijemo z omako.
- Na vrh položite gobe, na njih papriko, kumare, čebulo in ploščate rezine fileta, vsako plast namažite z omako.
- Na vrhu okrasite solato z razpolovljenimi olivami in koruzno konzervo po robu.
Suha šampinjonova solata s koruzo
Sestavine
- suhi šampinjoni - 50 g
- koruza - 0,5 skodelice
- krompir - 1 kos
- čebula - 1 kos
- rastlinsko olje - 0,25 skodelice
- kis, sladkor, koper ali peteršilj, sol
Premočene gobe skuhamo in sesekljamo na trakove. Krompir skuhamo in narežemo na rezine. Kuhana koruzna zrna zmešajte z gobami, dodajte nasekljano čebulo. Solato iz šampinjonov, krompirja in koruze začinimo z rastlinskim oljem in kisom, potresemo s sladkorjem, soljo in premešamo. Solato okrasite z zelišči.
Solata s šampinjoni, koruzo, rižem in papriko
Sestavine
- 0,7 skodelice riža
- 300 g šampinjonov ali katere koli druge gobe (sveže)
- 2 čebuli
- 1 strok rdeče paprike
- 1 strok zelene paprike
- 2-3 žlice koruze (v pločevinkah)
- 150 g sira (kateri koli)
- 1 kumara (sveža)
Kuhanje solate z gobami in koruzo se začne s predelavo riža, ki ga je treba kuhati (za 1 del riža vzemite dva dela vrele vode, da je drobljiv), ohladite.
Sesekljamo 2 čebuli in dušimo na rastlinskem olju. Gobe malo zavremo, narežemo in pripravimo, da jih podušimo v ponvi. Olupite in narežite papriko na pol obroče in jo malo prepražite na rastlinskem olju. Vse ohladite. Zelenjavo in gobe dobro zmešajte z rižem in koruzo, dodajte sol po okusu, dajte v skledo za solato. Na vrh naribajte sir in svežo kumaro (na ribež za rdečo peso). Solata pripravljena.
Solata z vloženimi gobami, koruzo in paradižnikom
Sestavine
- 100 g vloženih šampinjonov
- 2 paradižnika
- 1 paprika
- 50 g koruze v konzervi
- 100 g konzerviranega zelenega fižola
- 15 oljk brez koščic
- 100 g oljčnega olja
- koper zelenica, sol po okusu
- Paradižnik prerežemo na polovico in sredico.
- Papriko, olupljeno s peclja in semen, gobe, fižol in paradižnikovo kašo narežite na kocke, zmešajte s koruzo in sesekljanimi olivami.
- Solato začinite z olivnim oljem, soljo in premešajte.
- Polovico paradižnika napolnite s pripravljeno solato.
- Solato ponudimo z vloženimi šampinjoni, paradižnikom, fižolom, koruzo in poprom s sesekljanimi olivami, gobami in koprom.
Solata z gobami, šampinjoni, koruzo, kumaro in jajcem
Sestavine
- šampinjoni - 150 g
- piščančja jajca - 2 kos.
- kumare - 1 kos.
- konzervirana koruza - 4 žlice. l.
- majoneza - 1 žlica. l.
- rastlinsko olje - 20 ml
- sol in črni poper - po okusu
Solata z gobami, koruzo in jajci je okusna, enostavna za pripravo in nizkokalorična, zato je primerna tudi za tiste, ki se držijo diete.
Pripravite ga na naslednji način. Jajca kuhamo 15 minut in jih damo v hladno vodo. Kumare operemo, olupimo, narežemo na majhne kocke. Ohlajena jajca se prav tako drobno drobijo. Tem komponentam se doda koruza.
Oprane in olupljene gobe ocvremo v ponvi, ohladimo in pošljemo ostalim sestavinam. Vse dobro premešajte, solite, dodajte poper, majonezo, premešajte. Solato odstranimo v hladilnik in kuhamo 15 - 20 minut.
Solata z ocvrtimi gobami, krompirjem in koruzo
Sestavine
- šampinjoni - 50 g
- koruza - 0,5 skodelice
- krompir - 1 kos
- čebula - 1 kos
- rastlinsko olje - 0,25 skodelice
- kis, sladkor, koper ali peteršilj, sol
Solata z ocvrtimi šampinjoni in koruzo se začne s pripravo gob, ki jih je treba oprati, olupiti, razrezati na krožnike in ocvrti v ponvi na rastlinskem olju.
Krompir skuhamo in narežemo na rezine. Kuhana koruzna zrna zmešajte z gobami, dodajte nasekljano čebulo. Začinimo z rastlinskim oljem in kisom, potresemo s sladkorjem, soljo in premešamo. Solato okrasite z zelišči.
Solata z ocvrtimi gobami, sirom in koruzo
Sestavine
- šampinjoni - 400 g
- trdi sir - 250 g
- šunka - 250 g
- koruza - 1 pločevinka
- čebula - 1 kos
- sol, majoneza - po okusu
Obstaja tudi taka možnost za pripravo solate z ocvrtimi gobami in koruzo. Šampinjone sperite, olupite, sesekljajte, vrzite v ponev, da se ocvrti. Čebulo nasekljamo in združimo z gobami. Sir naribajte na grobem ribežu. Šunko narežemo na tanke trakove. Vse sestavine zmešajte, začinite z majonezo, soljo, temeljito premešajte.