Juha z medenimi agariki in sirom se vedno izkaže za aromatično in okusno. Posebej cenjen je topljeni sir, zaradi katerega je juha bogata in gosta ter zajema kremast okus. Uporabite lahko najrazličnejše sire: z dodatki ali brez njih, drage in običajne, na primer "Prijateljstvo" ali "Orbita". Dobro se stopijo v juhi in cena je povsem primerna.
Ponujamo vam 3 recepte za gobovo gobovo juho iz medenih agarik z dodatkom sira, ki bodo zagotovo popestrili vaš družinski jedilnik in na praznični praznik vnesli njihov polet.
Dišeča gobova juha s svežimi gobami s topljenim sirom
Iz minimalne količine izdelkov lahko vsaka gospodinja pripravi obilno in aromatično prvo jed - juho z gobami in topljenim sirom. V receptu se sir vzame s količino 1 kos. za 1 liter juhe. Za bolj bogat kremasti okus pa lahko vzamete 2 skuti na liter.
- 500 g svežih gob;
- 2 litra gobove juhe;
- 4 topljeni sir;
- 5 gomoljev krompirja;
- 2 čebuli;
- 1 korenček;
- Rastlinsko olje - za cvrtje;
- Peteršilj ali koper;
- Sol in mleti črni poper po okusu.
Pripravite juho iz svežih gob s sirom po spodnjem receptu po korakih.
Pred uporabo sira 20 minut. postavite v zamrzovalnik, da boste lažje naribali.
Gobe očistimo, operemo in kuhamo 15 minut. v vreli vodi na zmernem ognju.
Zelenjavo olupimo, operemo in nato nasekljamo: krompir narežemo na kocke, čebulo drobno sesekljamo, korenje podrgnemo na ribež.
Krompir damo v juho z gobami in kuhamo do polovice kuhanega na majhnem ognju.
Na ponvi na olju 3 minute pražimo čebulo, dodamo korenje in pražimo do zlatorjave barve.
Dodajte juhi in pustite vreti 10 minut.
Solimo, popramo po okusu in dodamo naribano skuto, premešamo in kuhamo, dokler se sir popolnoma ne stopi, pustimo stati 5-7 minut. na izklopljenem štedilniku.
Pri serviranju na vsak krožnik dodajte ščepec sesekljane zelenice.
Gosta juha z gobami in topljenim sirom
Kuhana juha z gobami in topljenim sirom je gosta, nežna, rafiniranega kremastega okusa in arome. Ta jed bo nadomestila monotoni boršč in različne preproste juhe, ki jih pripravljajo za družino. Ta jed se bo vam in vašemu gospodinjstvu zdela prava mojstrovina.
- 500 g medene gobe;
- 1,5 litra vode;
- 3-4 topljeni sir;
- 4 gomolji krompirja;
- 1 korenček in 1 čebula;
- 3-4 žlice. l. rastlinsko olje;
- 1 kos lovorjev list in nagelj;
- Koper in peteršilj.
Gobovo juho z medenimi agariki in topljenim sirom pripravljamo v fazah.
- Po predhodnem čiščenju gobe 15 minut kuhamo v vreli slani vodi, damo na sito in pustimo, da se dobro odcedijo.
- V emajlirani ponvi zavremo 1,5 litra vode, damo krompir narezan na trakove in kuhamo do polovice, dodamo gobe.
- Olupite, operite in zmeljite zelenjavo na majhne kocke.
- Pražite na rastlinskem olju do zlato rjave barve, dodajte juhi.
- Vre 15 minut. na majhnem ognju solimo, dodamo vse začimbe in začimbe, premešamo.
- Kuhamo 3-5 minut, odstranimo in zavržemo lovorjev list.
- Sir narežemo na majhne kocke, potopimo v vrelo juho in kuhamo, dokler se popolnoma ne raztopi.
- Juho zmeljemo s potopnim mešalnikom, pustimo, da še enkrat zavre in odstavimo s štedilnika.
- Dodamo sesekljano zeleno in pustimo stati 10 minut.
- Postrezite s ocvrtimi krutoni, namazanimi s česnom in zelišči.
Juho-pire lahko pripravimo tudi s suhimi gobami, ki bodo jedi dodale še svetlejši okus po gobah. Pred tem pa se 10-12 ur namakajo v vodi ali mleku.
Krepka kremna juha iz medene gobe s sirom
Kremna juha iz medenih gob s sirom je odlična prva jed, ki bo dopolnila obilno kosilo ali večerjo. Njegov neverjeten harmoničen okus bo navdušil vse brez izjeme, poleg tega pa popestri vsakdanji meni in popolnoma poteši lakoto gospodinjstva.
- 300 g medenih agarik;
- 2 kos krompir in čebula;
- 300 g topljenega sira;
- 300 ml smetane;
- Sol po okusu;
- 1 žlička mleti črni poper.
Gobova juha z medenimi agariki in sirom je pripravljena na mlečni osnovi v skladu z navodili po korakih.
- Olupljene gobe kuhamo 15 minut v 1 litru vode. in dajte v cedilo, da se odcedi.
- V gobovo juho dodamo olupljen, opran in na kocke narezan krompir in čebulo.
- Kuhamo do polovice kuhanega krompirja in dodamo kuhane gobe.
- Pustimo, da se juha nekoliko ohladi in zmeljemo v mešalniku, dokler ni gladka.
- Ponovno vlijemo v ponev, dodamo nariban sir, naribamo, dodamo in popramo po okusu.
- Počakamo, da se sir stopi in vlijemo smetano.
- Juho kuhamo 5 minut na majhnem ognju, ugasnemo štedilnik in pustimo, da se kuha 10-15 minut.
- Postrezite kremno juho z rezinami bele bagete, naribane s česnom in ocvrte na rastlinskem olju.