Gobe kamele iz rodu Mleichnikov so ime dobile po značilni barvi pokrovčka.
Ta plodna telesa veljajo za ena najbolj uporabnih, saj vsebujejo mineralne soli Fe, Na, Ca in Mg. Te snovi neposredno vplivajo na delovanje večine sistemov v človeškem telesu in so izjemno pomembne za stanje kože in las.
Ryzhiki rastejo tam, kjer je veliko kislih in apnenčastih tal, najpogosteje pod majhnimi jelkami na jasah pred gozdom. Za najbolj dragoceno vrsto velja delikatesna goba kamela.
Opis njegove fotografije najdete na tej strani.
Kako je videti gobova goba?
Habitati delikatne kamele (Lactarius deliciosus): mladi smrekovi gozdovi na apnenčastih in kislih tleh rastejo v skupinah.
Sezona: julij - oktober.
Klobuk ima premer 2-8 cm, včasih tudi do 10 cm, sprva je konveksno zarezan, kasneje skoraj raven z majhno vdolbino na sredini. Pokrovček gobe kamelenice si zasluži poseben opis: je rdeč ali oranžno-rdeč, s pomembnimi lisami ali območji zelenkaste in modro-zelene barve. Robovi pokrovčka so sprva upognjeni navzdol; koncentrični krogi so slabo vidni na površini.
Noga je kratka, 3-6 cm v višino, 0,7-2 cm v debelini, ravna, votla, močno krhka, valjasta, iste barve kot pokrovček. Noga na območju pritrditve plošč ima lažjo površino.
Celuloza je oranžna ali rumenkasta, drobna, če je poškodovana, kasneje pa zelenkasta. Meso noge je belkasto. Druga značilnost vrste je svetel, mlečen sok korenčko rdeče barve s sadnim vonjem.
Plošče so pritrjene na pecelj, goste, zarezane ali rahlo padajoče, ozke, včasih razvejane. Barva plošč je oranžno-rumena, z zelenkastimi in modro-zelenimi lisami. Ob pritisku plošče postanejo zelene. Spore v prahu, svetlo oker.
Podobnost z drugimi vrstami. Goba kamele v obliki smreke je videti enako kot okusna kamela v obliki bora, vendar ima temnejše tone pokrovčka, obstajajo področja modrikasto-zelenkaste barve, meso pa je ohlapno.
Užitna, 2. kategorija.
Načini kuhanja. Gobe imajo dober okus, v Rusiji jih že dolgo nabirajo, lahko jih kisamo, solimo, ocvremo.
Lastnosti gurmanskih gob
Gurmanske gobe imajo veliko uporabnih lastnosti:
- So rekorderji med gobami po vitaminu A.
- Iz kamele so izolirali dragoceni antibiotik laclariovialin, ki zavira razvoj številnih škodljivih bakterij, vključno s povzročiteljem tuberkuloze.
- Ima protitumorski učinek.
- Ima terapevtski učinek pri boleznih, ki jih povzročajo presnovne motnje, vključno s kožnimi madeži (vitiligo).
- Priporočljivo za uporabo v primeru pljučnih bolezni.
- Vsebuje antirevmatično snov, ki je po učinku podobna kortizonu.
- Zaradi svojih blagodejnih lastnosti lahko uporaba pokrovčkov žafranovega mleka izboljša splošno stanje telesa.
- Dragoceni antibiotik lakhtarovislin je narejen na osnovi pokrovčkov žafranovega mleka.
