Gozdne gobe so eno od darov narave za človeka. In medene gobe so priročna in praktična goba v vseh pogledih. Na Uralu medene gobe uspevajo v skoraj vseh gozdovih in gozdnih nasadih. Iskanje takih sadnih teles ni težko, saj množično rastejo na enem mestu, na primer na štoru ali podrtem drevesu. Zato jih tudi nadobudni pri nabiranju gob z veseljem nabirajo.
Kdaj se na Uralu pojavijo jesenske gobe?
Na Uralu medene gobe nabirajo, ko nastopi toplo vreme in mine obilno deževje. To je približno konec junija - začetek julija. Prebivalci Urala gobe imenujejo medeni agaric "gozdni kruh", saj mu pri kuhanju ni enakega - je univerzalen. Poje ga lahko vsak, ne pa tudi surov. In ruska kuhinja je polna receptov za kuhanje medenih gob. Ponujamo si ogled fotografij medenih agarik, ki rastejo na Uralu:
Velja reči, da so medene gobe zelo bogate z vitamini in minerali, ki so koristni za človeško telo. Še posebej so cenjene jesenske gobe, ki se pojavijo v začetku septembra in rastejo še do prve zmrzali. Jesenske gobe na Uralu veljajo za najbolj priljubljene med lokalnim prebivalstvom. In samo območje Urala je najbogatejše po številu in raznolikosti gob. Sezona zbiranja medenih agarik na Uralu je odvisna od vremena v regiji.
Na primer, september velja za vrhunec nabiranja medene agarike na Uralu. Poletne gobe ta mesec še naprej rastejo, jesenske pa že začnejo rasti.
Ko se na Uralu pojavijo medene gobe, je to odvisno od povprečne dnevne temperature zraka. Tudi če se zrak sredi oktobra ogreje na 5-7 stopinj Celzija, se gobarska sezona ustavi šele novembra. Že takrat je v gozdu veliko mladih gob.
Sezona zbiranja medenih agarik na južnem Uralu
Na južnem Uralu medene gobe veljajo za najbolj priljubljene med ljubitelji "tihega lova". Če je v tej regiji močno deževalo, se nabiranje gob začne julija - v začetku avgusta. Če pa je poletje suho, se čas zbiranja odloži za 2-3 tedne.
Najbolj priljubljena mesta, kjer rastejo medene gobe, so mlada in stara konoplja. Zelo pogosto jih najdemo na jasah, kjer so posekali drevesa za polaganje daljnovodov. Toda medene gobe se naselijo tudi na podrtih drevesih ali velikih podrtih vejah. Medene gobe najdemo tudi na rastočih zdravih drevesih ali blizu njihovih korenin. Druga značilnost rasti medene agarike so goščave gozdnih kopriv.
Medene gobe običajno rastejo na istih štorih ali drevesih, kjer ste jih našli prvič. Na to mesto se lahko vračate več let zapored in nabirate veliko letino, dokler se štori ne spremenijo v prah. Upoštevajte, da so gozdovi okrožja Sosnovsky na južnem Uralu, zlasti v bližini naselij Kremenkul, Butaki in Kremenkul, bogati z jesenskimi in zimskimi gobami.
Glavni znak, ki pomaga razlikovati pravega medu od lažnega, je "krilo" na nogi. Ta prevleka ščiti telo mlade glive že v zgodnjih letih in ostane v obliki raztrganega tkiva v odrasli dobi. Lažne gobe nimajo takega obroča in imajo neprijeten vonj.
Medene gobe rastejo v velikih družinah in zelo pogosto rastejo skupaj na dnu z nogami. Ob koncu poletja in do same zmrzali je ta plodišča še posebej pogosto v listnatih gozdovih, zlasti na gozdnih jasah. Takih krajev je v bližini Murzinke, Gorskega ščita in Syserta veliko. Če greste 70-80 kilometrov po Kamenskem traktu, boste nabrali tudi veliko gob.
Medene gobe rastejo zelo hitro, nova letina zraste v približno 2-3 dneh. In če ste na tem mestu že rezali velike osebke, se čez nekaj dni vrnite in znova poberite celo košaro teh neverjetnih gob. Nabiralci gob radi pobirajo takšna sadna telesa zaradi hitrosti in velikih kolonij.
Poleg jesenske medene glive na Uralu rastejo še druge gobe. Številne zanima, kdaj na Uralu rastejo poletne gobe? Čas gojenja teh gob je odvisen od toplih dni in močnega deževja. Obiranje medonosnih agarik se običajno začne avgusta in konča septembra ali oktobra, odvisno od toplega vremena. Poletne medene agarike najdete ne le v gozdovih, temveč tudi na zelenjavnih vrtovih, travnatih površinah in travnikih, še posebej, če je deževno. Poletne gobe dišijo nenavadno - imajo vonj grenkih mandljev ali nageljnovih žbic. Srednji Ural je še posebej bogat s poletnimi gobami, kjer jih je mogoče zbrati v zmerno toplih jesenskih mesecih.
Vendar pa obstajajo medene gobe, katerih nabiranje pade novembra in decembra, v toplejših zimah pa celo januarja in marca. Zimske gobe na Uralu pogosto najdemo v listnatih gozdovih, redkeje v borovih gozdovih na iglavcih. Lahko rastejo ne samo na podrtih štorih ali drevesih, ki jih je podrl veter, ampak tudi v kotanjah. Predvsem zimske gobe imajo raje jasiko, topol, lipo, vrbo in veliko sadnega drevja. Če želite torej pozimi dobiti gobe in ne iti v gozd, si gojite gobe na vrtu, razen če se vam seveda ne smilijo vaša drevesa.
Zimske gobe rastejo vso zimo, če zmrzali niso prehude. Moram reči, da tudi v ledenem vremenu gobe ne izginejo, ampak "zaspijo", dokler temperatura ne naraste nekoliko nad 0 stopinj. Poleg tega ne izgubijo svoje hranilne vrednosti in uporabnih lastnosti.
Ker vse druge gobe ne prenašajo nizkih temperatur in umirajo, zimskih gob nikoli ne boste zamenjali z lažnimi vrstami. Poleg tega imajo zimske gobe runasto nogo in spolzka kapa.