Šampinjoni, kuhani v kislo smetanovi omaki, so univerzalna jed za vse družinske člane. Številni menijo, da je ta kombinacija sestavin idealna, saj le povečujejo aromo in okus. Končni rezultat poslastice preseneti z bogastvom in svetlostjo aromatičnih odtenkov z nežnim kremastim okusom.
Kuhanje jedi je povsem preprosto, ne zahteva velikih finančnih stroškov in truda z vaše strani. Gobe postrežemo skupaj s kuhanim bulgurjem, rižem, pire krompirjem in svežo zelenjavo. Poleg tega lahko okusno gobovo dobroto kombiniramo z ribjimi in mesnimi jedmi kot prilogo.
Šampinjoni v kisli smetani v ponvi
Precej preprost recept za pripravo gob v kisli smetanovi omaki je lahko odličen dodatek k glavnim jedem. Tako okusna poslastica popolnoma popestri vsakdanji jedilnik in ne bo okrasila le družinske večerje, temveč tudi praznično pojedino.
- 700 g gob;
- 200 ml kisle smetane;
- 2 žlici žlici l. pšenična moka;
- 50 g masla;
- 50 ml tople vode;
- 1 čebula;
- 4 žlice. l. sončnično olje;
- Sol in črni poper.
Šampinjoni v kislo smetanovi omaki, kuhani v ponvi, bodo pomagali številnim gospodinjam, če želite kaj okusnega in zanimivega.
Olupljena sadna telesa narežemo na majhne kocke, damo v dobro segreto ponev z rastlinskim oljem in pražimo 10 minut.
Olupite čebulo, narežite na tanke polkroge in dodajte gobam, pražite 5-7 minut. na zmernem ognju.
V drugi ponvi stopimo maslo, dodamo moko, temeljito premešamo, da ni grudic.
Pražimo do čudovite karamelne barve, zalijemo s toplo vodo in na majhnem ognju dušimo 1-2 minuti.
Solimo po okusu, popramo, premešamo, vlijemo v gobe in čebulo, dodamo kislo smetano, še enkrat dobro premešamo.
Dušimo na majhnem ognju, dokler se omaka ne zgosti, približno 10 minut.
Postrezite vroče s pire krompirjem ali kuhanim mladim krompirjem.
Šampinjoni s čebulo, kuhani v kisli smetanovi omaki
Recept za kuhanje šampinjonov v kislo smetanovi omaki v ponvi bo zagotovo všeč vsaki gospodinji. Okusna, aromatična in dokaj enostavna za pripravo, je ta jed kot nalašč za družinske obroke. Kombinacija sadnih teles, kisle smetane in čebule ne bo nikogar pustila ravnodušnega - sami se prepričate, če skuhate takšen sladek okus!
- 400 g gob;
- 3 glavice čebule;
- 3 žlice. l. maslo;
- 1 rumenjak svežega piščančjega jajca;
- 200 ml kisle smetane;
- Sol;
- 3 stroki česna;
- Zeleni koper.
Recept za šampinjone s čebulo, kuhane v omaki iz kisle smetane, je opisan za udobje novic gospodinj.
- Vse šampinjone olupite iz filma (previdno odstranite s pokrovčkov z nožem), sperite in sadna telesa narežite na trakove.
- Čebulo olupimo, operemo, narežemo na tanke obročke ali pol obroče (neobvezno).
- V ponvi segrejemo maslo, damo zelenjavo in pražimo do čudovite zlato rjave barve.
- Dodamo gobove slamice, premešamo, solimo in pražimo 10 minut. ob stalnem mešanju na zmernem ognju.
- Kislo smetano zmešajte s strtimi stroki česna, vlijte v sadna telesa in dušite 15 minut. na majhnem ognju.
- Izklopite štedilnik, nežno dodajte rumenjak, stepen z metlico, temeljito premešajte.
- Pri serviranju gobe po želji potresemo s svežim sesekljanim koprom ali drugimi zelišči.
Šampinjoni s piščančjim filejem v kisli smetani
V pečici je zelo enostavno kuhati šampinjone v kislo smetanovi omaki, še posebej, če ne želite dlje časa stati pri štedilniku. Za bolj nasitno večerjo z družino lahko jedi dodate piščančje meso.
- 500 g piščančjega fileja;
- 700 g gob;
- 300 ml kisle smetane;
- 2 čebulni glavi;
- Rastlinsko olje;
- Sol in začimbe po okusu.
Kako kuhati šampinjone v omaki iz kisle smetane, da bodo vaši domači dobroti všeč?
- Sadna telesa olupite s filma, dobro sperite s tekočo vodo in narežite na trakove.
- Čebulo narežemo na pol obroče, piščanca narežemo na koščke, solimo po okusu in zmešamo z rokami.
- Fileje prepražimo na malo rastlinskega olja do porjavenja in brez maščobe položimo v pekač.
- V isti ponvi 10 minut pražimo gobove slamice, potresemo z začimbami po okusu in premešamo.
- Na meso najprej damo čebulo, nato gobe.
- Prelijemo s kislo smetano, poravnamo z žlico in posodo postavimo v ogreto pečico.
- Pečemo 20 minut. pri temperaturi 180-190 ° C. Omaka iz kisle smetane bo plodna telesa in meso naredila nežnejše in sočnejšega okusa. Seveda bi bil najboljši dodatek k takšnemu priboljšku pire krompir ali kuhan riž.
Šampinjoni v kislo smetanovi omaki s sirom
Iz šampinjonov so narejene različne poslastice, ki postanejo družinska večerja ali praznične jedi za sprejem gostov. Ponujamo vam možnost, ki bo po pravici zasedla svoje mesto v vaših kulinaričnih zapisih - gobe šampinjoni, pečene v kislo smetanovi omaki s sirom.
- 1 kg gob;
- 500 ml kisle smetane;
- 300 g trdega sira;
- 2 žlici žlici l. maslo;
- Sol in črni poper po okusu.
Recept s fotografijo po korakih za pripravo šampinjonov v omaki iz kisle smetane je idealen način, kako se naučiti kuhati za mlade gospodinje.
- Gobe očistimo iz filma, dobro operemo, položimo na kuhinjsko krpo in pustimo, da se odcedijo od odvečne tekočine.
- Narežemo na rezine in pražimo na maslu 15 minut.
- Postavljeni so v kalup, na vrhu posuti s soljo in mletim poprom.
- Nato vlijemo kislo smetano in potresemo s sirom, naribanim na grob ribež.
- Kalup postavimo v vročo pečico, jed pečemo pri 190 ° C 20-25 minut. Zelo okusno je jed postreči s pire krompirjem in ocvrtim mesom.
Šampinjoni s kislo smetano in česnom v počasnem štedilniku
Šampinjoni v kislo smetanovi omaki, kuhani v počasnem štedilniku, so neverjetno okusna jed, ki jo lahko postrežemo z ajdovo kašo ali testeninami. Domači "pomočnik" bo kuharsko večerjo ali kosilo naredil v veselje, saj bo prevzela glavne procese.
- 1 kg gob;
- 3 čebule;
- 250 ml kisle smetane;
- 2 stroka česna;
- Rastlinsko olje - za cvrtje;
- Začimba za sol in gobe po okusu;
- Peteršilj in / ali koper za okras.
Uporabite recept po korakih s fotografijo, ki prikazuje gobe v kislo smetanovi omaki v počasnem štedilniku.
- Gobe operemo, olupimo film, malo odrežemo konice nog, da ne bo zatemnjenega reza.
- Narežemo na koščke, v posodo multivarka vlijemo olje, vklopimo način "Fry" in pustimo, da se olje dobro segreje.
- Izlijte plodnice, nastavljene na 15 minut. in pražimo, da porjavi.
- Po okusu solimo, dodamo malo začimb za gobe, premešamo in dodamo nasekljano čebulo.
- Cvrtje nadaljujte v načinu "Fry" 5-7 minut.
- Nalijte kislo smetano, pomešano s strtim česnom, premešajte, zaprite pokrov in nastavite način "Dušenje" za 15 minut.
- Po zvočnem signalu odprite pokrov, na vrh posujte z zelišči, zaprite in nastavite program "Ogrevanje" za 10 minut.
- Po nastavljenem času lahko posodo varno razporedite na porcijske krožnike in postrežete s poljubno prilogo.
Šampinjoni s špageti, kuhani v kislo smetanovi omaki
Za tiste, ki imajo radi testenine in sadna telesa, so gobe s špageti, kuhani v kislo smetanovi omaki, odlična in nenadomestljiva poslastica. Medtem ko špageti vrejo, lahko vzporedno pripravite gobovo omako, torej po 15-20 minutah. obilna večerja je pripravljena za postrežbo.
Mnogi ta recept imenujejo univerzalen, saj lahko v jedi uporabimo vse testenine.
- 500 g špagetov;
- 800 g gob;
- 250 ml 20% kisle smetane;
- 2 žlici žlici l. sojina omaka;
- 3 žlice. l. rastlinsko olje;
- 5 strokov česna;
- 100 g naribanega trdega sira ali svežega peteršilja;
- Sol in črni poper po okusu
- Po predhodnem čiščenju gobe dobro sperite z veliko vode.
- Oblecite kuhinjsko brisačo in pustite sedeti 5-7 minut, da se odvečna tekočina stekle.
- Narežemo na rezine, damo v ponev, ogreto z oljem, in pražimo 15-20 minut, da postanejo čudovito zlato rjavi.
- Nalijte kislo smetano, sojino omako, temeljito premešajte in kuhajte na majhnem ognju 5 minut.
- Preskočite olupljene stroke česna, dodajte sadnim telesom, solite in poprajte po okusu, premešajte.
- Izklopite ogenj, pustite stati, dokler testenine vrejo.
- V skladu z navodili na embalaži skuhajte špagete, jih položite v globok krožnik in na vrh prelijte kislo smetano-gobovo omako.
- Postrezite takoj, površino po želji okrasite z naribanim sirom ali peteršiljem.