Recepti za okusne solate z ocvrtimi gobami šampinjoni in foto jedi za praznično mizo

Osnovni algoritem za pripravo solate z ocvrtimi šampinjoni se praktično ne razlikuje od načina priprave drugih solat: izberejo prave izdelke, izvedejo (če je potrebno) toplotno obdelavo in zmeljejo, izberejo obliko rezanja po želji ali tisto, ki jo predlaga recept.

Kar zadeva postrežbo: sestavine lahko zmešamo v skupni posodi, jih položimo na ravno posodo in jih zmešamo, v plasteh razporedimo v okrogle kozarce ali nadevamo na polovice zelenjave.

Za recepte za pripravo solat z ocvrtimi šampinjoni strokovnjaki priporočajo jemanje veliko zelenja in zelenjave, gobe pa je priporočljivo uporabljati v majhnih količinah.

Izkušnje večine gospodinj kažejo, da morajo biti takšne jedi prisotne na praznični mizi, saj so gostom zelo všeč.

Recept za preprosto solato z ocvrtimi gobami in zeleno

Priprava klasične različice preproste solate z ocvrtimi gobami je zelo preprosta, brez izgube časa. Sveže kumare, dodane jedi, bodo dodale hrustljavo teksturo, gobe pa začimbe. Ta predjed se bo dobro prilegal k vsaki kuhani prilogi.

  • Telesa iz svežega sadja - 300 g;
  • Zelena - ½ steblo;
  • Čebula - 1 glava;
  • Kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob - 150-200 ml;
  • Rastlinsko olje in sol;
  • Svež peteršilj - 1 šopek;
  • Sveža kumara - 1 kos.

Za vaše udobje je podrobno opisan recept za pripravo preproste solate z ocvrtimi gobami.

Gobe ​​operemo, narežemo na več kosov in damo v vročo ponev z 2-3 žlici. l. rastlinsko olje.

Pražimo na zmernem ognju, dokler tekočina, ki se sprosti iz gob, popolnoma ne izpari.

Nato s stalnim mešanjem sadna telesa prepražimo do zlato rjave barve.

Zeleno drobno nasekljajte, čebulo nasekljajte na kocke in dodajte gobam.

Pražimo 10 minut na majhnem ognju, damo v skledo in pustimo, da se ohladi.

Sveže kumare narežemo na trakove, peteršilj sesekljamo z nožem in dodamo sadnim telesom.

Začinite po okusu, premešajte in začinite s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.

Premešajte, položite v lepo globoko skledo in pustite, da se v hladilniku kuha 20 minut.

Solata s sirom, krompirjem in ocvrtimi gobami

Kako popestriti vsakdanjik družine ali okrasiti praznično mizo? Pripravite izvirno in okusno solato s sirom in ocvrtimi gobami. Tako začinjena jed bo zagotovo ugajala vsem, ki jo poskusijo.

  • Sadna telesa - 300 g;
  • Krompir - 2 gomolja;
  • Čebula - 1 glava;
  • Jajca - 4 kos .;
  • Trdi sir - 200 g;
  • Majoneza ali kisla smetana - 200 ml;
  • Sol, peteršilj in rastlinsko olje.

Pri pripravi solate z ocvrtimi šampinjoni uporabite fotografski recept.

  1. Pripravite vse potrebne sestavine za nadaljnji postopek.
  2. Kuhajte krompir iz jakne in piščančja jajca, dokler se ne zmehča, ohladite in olupite.
  3. Gobe, pripravljene za postopek, drobno narežemo in pražimo na olju 10 minut.
  4. Gobe ​​naj se ohladijo, jih položimo na dno globoke plošče in poravnamo.
  5. Na vrh položite plast olupljene in drobno sesekljane čebule.
  6. Krompir naribajte na grob ribež in položite na plast čebule.
  7. Solite malo, na vrhu majoneze naredite mrežico.
  8. Beljake ločimo od rumenjakov in naribamo na grob ribež.
  9. Začinite s soljo, naredite majonezno mrežico in na vrh nanesite nariban trdi sir.
  10. Na vrh narišite mrežo, poravnajte z žlico in položite plast rumenjakov.
  11. Okrasite površino solate s sesekljanimi zelišči in postavite na hladno mesto za 1,5-2 ure.

Okusna solata z zelenim grahom in ocvrtimi gobami

Za samopostrežno mizo bi bila odlična možnost priprava solate z ocvrtimi šampinjoni, čebulo in zelenim grahom. Postrežba jedi v porcijskih skledicah za solato bo še posebej okrasila mizo. Gostje in družina bodo degustacije zadovoljni, prijatelji pa vas bodo želeli prositi za recept.

  • Vloženi šampinjoni - 300 g;
  • Zeleni grah v pločevinkah - 400 g;
  • Kuhan krompir - 1 kos;
  • Čebula - 2 glavi;
  • Peteršilj in čebula;
  • Rastlinsko olje, majoneza.

Pripravite okusno solato z grahom, ocvrtimi gobami in čebulo po predlaganem receptu s podrobnimi opisi.

  1. Kuhan krompir olupimo "v uniformah" in ga narežemo na majhne kocke.
  2. Marinirane gobe na drobno nasekljamo, dodamo na drobno nasekljano čebulo in pražimo na malo olja 10 minut.
  3. Konzervirani grah iz kozarca damo v kovinsko sito in pustimo, da se popolnoma odcedi.
  4. V eni posodi združite gobe s čebulo, grahom, krompirjem, sesekljanim peteršiljem in čebulo.
  5. Začinimo z majonezo, dobro premešamo, da postane gladka in postavimo v porcijske skledice za solato.

Solata z ocvrtim korenčkom, gobami, česnom in čebulo

Solata iz šampinjonov, ocvrtega korenja in čebule je obilna in okusna predjed, postrežena v velikem, lepem krožniku. Gostje si bodo to poslastico dolgo zapomnili po nenavadnem okusu.

  • Sadna telesa - 500 g;
  • Korenje - 2 kos.;
  • Čebula - 2 glavi;
  • Česen - 2 klina;
  • Sveža paprika - 1 kos;
  • Rastlinsko olje, sol;
  • Zeleni po okusu.

Predlagani recept za solato po korakih s ocvrtim korenčkom, gobami in čebulo je najbolje pripraviti tako, da upoštevate opis po korakih.

  1. Korenje operemo, odrežemo zgornjo plast in naribamo na grobo Rende.
  2. Olupite, nasekljajte čebulo, olupljene in oprane šampinjone narežite na majhne kocke.
  3. Stroke česna drobno sesekljajte z nožem, papriko olupite s semen in pecljev, narežite na tanke trakove.
  4. Korenje prepražimo na olju do zlatorjave barve, damo v globoko skledo.
  5. V ponev damo gobe, čebulo in česen, pražimo 10 minut na zmernem ognju.
  6. Nataknite korenje, dodajte malo soli in premešajte.
  7. Papriko na majhnem ognju pražimo 5-7 minut, dodamo ocvrti hrani.
  8. Solati dodajte nasekljano zeleno, dobro premešajte, položite v skledo za solato in postrezite.

Puff solata v korejskem slogu z ocvrtimi gobami in korenčkom

Kuhana puff solata z ocvrtimi gobami in korejskim korenčkom je prijetnega pikantnega okusa in neverjetne arome. Jed ima močne začimbe, zaradi katerih bo nepozabna.

  • Piščančje meso - 600 g;
  • Sadna telesa - 400 g;
  • Jajca - 5 kosov;
  • Čebula - 2 glavi;
  • Korejsko korenje - 300 g;
  • Koruza v pločevinkah - 300 g;
  • Sončnično olje, sol - po okusu;
  • Trdi sir - 200 g;
  • Majoneza - 200-250 ml.

Navodila po korakih vam bodo pomagala pripraviti puff solato z ocvrtimi gobami in korenčkom v korejščini.

  1. Piščanca dajte v vrelo slano vodo in kuhajte 20 minut.
  2. Položite v krožnik in pustite, da se ohladi, raztrgajte meso na tanka vlakna.
  3. Pripravljene šampinjone narežemo na rezine, v vročo ponev dodamo olje in damo gobe.
  4. Pražimo 15 minut, dodamo čebulo, narežemo na tanke četrtine, nadaljujemo s cvrtjem 5-7 minut.
  5. Jajca kuhamo 10 minut, ohladimo, damo v hladno vodo, olupimo in narežemo na kocke.
  6. V prvo plast damo meso v globoko prozorno skledo za solato, na vrh dodamo sol, namažemo z majonezo.
  7. Na vrh nanesite gobe in čebulo, ponovno premažite s tanko plastjo majoneze.
  8. Jajca razporedite v tretjo plast, dodajte sol in na vrhu naredite majonezno mrežo.
  9. Na jajca položite konzervirano koruzo, nanjo plast korejskega korenja in krtačite z majonezo.
  10. Na drobnem ribežu naredite trde sirove ostružke in dokončajte nabiranje solate.
  11. Vrh je lahko okrašen s kockami šampinjonov in koruzo, ali kot želite.

Solata z ocvrtimi šampinjoni, krompirjem in šunko

Šunka in konzervirane kumare se dodajo tej solati z ocvrtimi šampinjoni. Okrasil bo vsako praznovanje, pa tudi dopolnil družinsko večerjo.

  • Sadna telesa - 400 g;
  • Šunka - 300 g;
  • Čebula - 2 glavi;
  • Sončnično olje;
  • Krompir - 3 gomolji;
  • Vložene kumare - 2 kos.;
  • Listi zelenega peteršilja;
  • Kisla smetana in sojina omaka - za preliv.

Postopni recept vam bo pomagal pripraviti okusno solato z ocvrtimi gobami, šampinjoni, šunko in kumaricami.

  1. Kuhajte krompir do mehkega, olupite, narežite na kocke.
  2. Čebulo olupimo, narežemo na kocke in pražimo do zlatorjave barve.
  3. V čebulo dodajte gobe, narezane na trakove, premešajte, pražite 10 minut.
  4. Pustimo, da se gobe ohladijo, jih damo v skledo, dodamo krompir.
  5. Kumarice nasekljajte čim manjše, dodajte v skledo.
  6. Šunko nasekljajte, dodajte nasekljani hrani, premešajte.
  7. Sojino omako in kislo smetano zmešamo po svojem okusu, stepemo z vilicami in prelijemo po solati.
  8. Premešajte, položite v skledo za solato, prelijte z listi zelenega peteršilja.
  9. Pred serviranjem hrano pustite stati nekaj ur v hladilniku.

Ocvrta solata šampinjoni s paradižnikom in papriko

Ocvrta solata iz šampinjonov s paradižnikom se izkaže za zelo nasitno in okusno. Takšna jed bo videti čudovito na praznični mizi v katerem koli letnem času.

  • Piščančje meso - 500 g;
  • Sadna telesa - 400 g;
  • Sladka paprika - 1 kos;
  • Paradižnik - 2 kos.;
  • Oljčno olje - za cvrtje;
  • Lahka majoneza, limonin sok in gorčica po okusu;
  • Listi solate;
  • Sol in črni poper.

Podroben recept s fotografijo vam bo pomagal pri pripravi solate z ocvrtimi gobami in paradižnikom.

  1. Piščančje meso (kateri koli del) kuhamo 20 minut v slani vodi.
  2. Ohladimo, damo na krožnik, narežemo na majhne koščke.
  3. Šampinjone narežemo na kocke, prepražimo na olju in ohladimo.
  4. Meso združimo z gobami, narežemo rezance sladke paprike.
  5. Po okusu solimo, popramo, dodamo paradižnik, narezan na rezine, ne mešamo.
  6. Po okusu zmešajte limonin sok, majonezo in gorčico, temeljito stepite z vilicami in prelijte jed.
  7. Nežno premešajte z leseno lopatico, da ne boste zdrobili paradižnika.
  8. Na ravno posodo položite liste solate, posodo postavite na sredino in postrezite. Na vrhu lahko okrasimo paradižnikove kline in trakove popra.

Solata z ocvrtimi šampinjoni, kumaricami in fižolom

Za nedeljsko družinsko večerjo bo primerna solata, pripravljena z ocvrtimi gobami in fižolom. Tak prigrizek vam lahko pomaga na počitnicah, še posebej, če nameravate sprejeti večje število gostov.

  • Sadna telesa - 400 g;
  • Fižol v pločevinkah - 300 g;
  • Čebula - 1 glava;
  • Vložene kumare - 2 kos.;
  • Jajca - 3 kos .;
  • Sol - neobvezna;
  • Sončnično olje - 2 žlici. l.;
  • Majoneza - 200 ml.

Če želite pripraviti solato z ocvrtimi gobami, uporabite recept z opisom po korakih.

  1. Gobe ​​narežemo na trakove, čebulo na četrtine, vse popečemo na sončničnem olju do zlato rjave barve.
  2. Pustite, da se sadna telesa popolnoma ohladijo, solite po okusu.
  3. Kumare narežemo na kocke, fižol odcedimo iz tekočine in ga damo v cedilo iz kozarca.
  4. Vre 10 minut. jajca, ohladimo v hladni vodi, olupimo in sesekljamo z nožem.
  5. Vse pripravljene sestavine združimo, začinimo z majonezo, premešamo in damo v skledo za solato.
  6. Površino posode lahko okrasite po želji.

Solata z ocvrtimi šampinjoni, sirom, jabolki in jajci

Solata iz ocvrtih gob, sira in jajc bo odlično dopolnila družinsko večerjo. Jed pripravi enostavno, hitro, iz razpoložljivih sestavin.

  • Vložena sadna telesa - 300 g;
  • Trdi sir - 300 g;
  • Jajca - 7 kosov;
  • Zelena čebula - kup;
  • Jabolko - 1 kos;
  • Oljčno olje - 1 žlica. l.;
  • Sol - neobvezna;
  • Majoneza ali kisla smetana.
  1. Jajca kuhamo 10 minut. v vreli slani vodi, ohladimo, olupimo in narežemo na kocke.
  2. Vložene gobe sperite v hladni vodi, narežite na kocke.
  3. Položite v vročo ponev, dodajte olje in pražite 10 minut.
  4. Jabolko olupite in sesekljajte na enak način kot gobe.
  5. V ločeni posodi združite ohlajene gobe, sesekljana piščančja jajca, jabolko, sir, nasekljane na majhne kocke in sesekljano zeleno čebulo.
  6. Solimo po želji, začinimo z majonezo ali kislo smetano, premešamo.
  7. Dajte v lepo skledo za solato, hladite 30-40 minut.

Solata z dimljeno klobaso, oreščki in ocvrtimi gobami

Noben dopust ni popoln brez slastnih predjedi. Torej, za goste pripravite solato z dimljeno klobaso in ocvrtimi gobami - ne bo vam žal.

  • Sadna telesa - 500 g;
  • Prekajena klobasa - 300 g;
  • Sveža kumara - 2 kos.;
  • Zelena čebula - 1 šopek;
  • Sončnično olje - 2 žlici. l.;
  • Sol in majoneza;
  • Zdrobljena orehova jedrca - 100 g;
  • Mehke suhe slive - 100 g.

Da bi se gospodinje začetnice pravilno spopadle s postopkom, je priprava solate z ocvrtimi gobami in klobasami opisana v fazah.

  1. Gobe ​​narežemo na trakove in jih na olju pražimo 15 minut. na zmernem ognju.
  2. Klobaso narežemo na majhne kocke, kumare narežemo na tanke trakove.
  3. Suhe slive z nožem sesekljamo na majhne koščke, kombiniramo jih z oreščki in sesekljano zeleno čebulo.
  4. Vse pripravljene sestavine združimo v eno posodo in premešamo.
  5. Solimo po okusu, prelijemo z majonezo in nežno premešamo.
  6. Razporejeni so v globoko skledo za solato, okrašeni po vaših željah in postreženi na mizi.

Solata z ocvrtimi gobami in prekajenim piščancem

Solata, priljubljena v mnogih družinah, pripravljena z ocvrtimi gobami, kumaricami in prekajeno perutnino, nikogar ne bo pustila ravnodušnega. Predjed je še posebej primerna za kozarec ruskega štirideset stopinjskega vina.

  • Sadna telesa - 500 g;
  • Prekajeno piščančje meso - 200 g;
  • Čebula - 3 kos .;
  • Vložene kumare - 2 kos.;
  • Kuhan krompir "v uniformah" - 5 gomoljev;
  • Rastlinsko olje - 2-3 žlice. l.;
  • Majoneza - 200 ml;
  • Koruza v pločevinkah - 200 g;
  • Sol in peteršilj.
  1. Prekajenega piščanca narežemo na kocke, na enak način narežemo kumarice in kuhan krompir.
  2. Gobe ​​olupimo, operemo, odcedimo in posušimo, narežemo na trakove in pražimo na rastlinskem olju 15 minut.
  3. Čebulo olupimo, narežemo na četrtine, dodamo gobam in pražimo 5-7 minut. na minimalni vročini.
  4. Konzervirano koruzo damo v cedilo in pustimo, da se odcedi.
  5. Vse izdelke, pripravljene za solato, združite v eno ponev.
  6. Solimo po okusu, svinčimo z majonezo, premešamo in damo v skledo za solato.
  7. Potresemo s sesekljanim peteršiljem, da ga okrasimo in postrežemo.

Solata z ocvrtimi gobami, mesom in kislo smetano

Solata, pripravljena z ocvrtimi gobami in mesom, se izkaže za zelo okusno in nasitno. Odlično za družinsko večerjo s pire krompirjem.

  • Sadna telesa - 500 g;
  • Svinjina - 600 g;
  • Sončnično olje - 2 žlici. l.;
  • Sveže kumare - 1 kos;
  • Paradižnik - 2 kos.;
  • Grah v pločevinkah - 200 g;
  • Zelena čebula - 1 šopek;
  • Sol in črni poper po okusu;
  • Kisla smetana 15% - 300 ml;
  • Jajca - 2 kos.

Pripravimo solato z ocvrtimi gobami, šampinjoni in svinjino po predlaganem receptu s podrobnim opisom, ki bo vsem mladim gospodinjam pomagala, da se spoprimejo s postopkom.

  1. Pripravljene gobe narežemo na koščke in pražimo na olju na močnem ognju 10-15 minut, dokler ne izpari vsa tekočina.
  2. Jajca 10 minut kuhajte v vreli vodi, jih po ohladitvi prenesite v hladno vodo in olupite.
  3. Svinjino zavrite do mehkega, odstranite iz juhe in prestavite na ploščo, pustite, da se ohladi.
  4. Narežemo na majhne kocke in pražimo 5-7 minut. v suhi ponvi.
  5. Gobe ​​združite z mesom, dodajte konzerviran grah, sesekljano zeleno čebulo, na kocke narezane kumare in paradižnik.
  6. Začinite s soljo in poprom po okusu, premešajte vse sestavine, dodajte kislo smetano in še enkrat premešajte.
  7. Položite v skledo za solato, po vrhu potresite s plastjo naribanih jajc in hladite 1-2 uri.
  8. Lahko okrasimo s tankimi rezinami paradižnika in zelenim grahom.

Solata z ocvrtimi šampinjoni, morskimi sadeži in naribanim sirom

Solata z ocvrtimi gobami in morskimi sadeži je zanimiva jed v načinu priprave in postrežbe. En del rakovih palic je ocvrt, drugi pa ostane svež. Polovica lignjev je ocvrta, polovica kuhana. Predjed strežemo v prozornih in polkrožnih kozarcih.

  • Sadna telesa - 400 g;
  • Rakove palčke in lignji - po 300 g;
  • Jajca - 3 kos .;
  • Čebula - 1 glava;
  • Poltrdi sir - 100 g;
  • Majoneza;
  • Oljčno olje - za cvrtje;
  • Zeleni po okusu.
  1. Pogrejte ponev z malo oljčnega olja in položite sadna telesa, narezana na trakove.
  2. Pražimo 10 minut. na močnem ognju ob stalnem mešanju.
  3. Položite v ločen krožnik (vsa hrana bo v ločeni posodi).
  4. V isti ponvi 5-7 minut pražimo polovico rakovic, narezanih na koščke.
  5. Lignje prelijemo z vrelo vodo in odstranimo folijo (če izdelek ni olupljen).
  6. Narežemo na kocke in cvremo 5 minut na olju ½, prestavimo v ločeno posodo.
  7. Drugo polovico vremo 5 minut. v slani vodi, ujamemo z zarezano žlico in damo na krožnik.
  8. Jajca kuhamo 10 minut, jih damo v mrzlo vodo in olupimo po ohladitvi, nato naribamo na grobo Rende.
  9. Čebulo olupimo, narežemo na tanke polkroge in 10 minut mariniramo v 9% kisu.
  10. Sir naribamo na grobo in primešamo sesekljanim zeliščem.
  11. Pripravljeno solato zložite v steklene skodelice v plasteh po vaši izbiri. Dodajte vsako plast, če je potrebno, premažite z majonezo.
  12. Z žlico pritisnite na solato, po vrhu potresite z naribanim sirom in jajci.

Po 20-30 minutah postrezite okusno solato z ocvrtimi gobami in morskimi sadeži. po kuhanju.