Gobe ​​s krompirjem in mesom: fotografije in recepti, kako kuhati okusne jedi

Krompir, kuhan z mesom in gobami, je odlična priloga in hkrati glavna mesna jed. Ta kulinarična mojstrovina bo videti izvrstno ne samo na vsakdanji mizi, temveč tudi na praznični. Okus in pribor jedi se izkažeta za čudovito, da si boš obliznil prste!

Obstaja veliko različnih receptov za kuhanje krompirja z mesom in gobami, vendar z izbiro samo ene od predlaganih možnosti ne morete samo hraniti, temveč tudi presenetiti svoje ljubljene.

Kako kuhati krompir z gobami in mesom, da bo jed postala priboljšek dneva? Vse bo odvisno od kakovosti sestavin, pa tudi od tega, koliko so bila upoštevana pravila kuhanja.

Kako kuhati krompir, ocvrt z gobami, mesom in zelišči v ponvi

Najprej pripravimo ocvrt krompir z mesom in gobami v ponvi. Recept je tako preprost, da lahko z njim ravna vsak najstnik, ki obvlada kuhinjske pripomočke.

  • 400 g mesa (lahko se uporabi svinjina);
  • 700 g olupljenega krompirja;
  • 500 g gob;
  • 5-6 st. l. rafinirano olje;
  • 3 žlice. l. maslo;
  • Sol po okusu in sesekljana zelišča.

Pražen krompir z mesom in gobami v ponvi kuhamo v fazah.

Meso sperite v vodi, položite na kuhinjsko krpo in posušite s papirnato brisačo.

Narežemo na 1 cm debele rezine, v ponvi z debelim dnom segrejemo rastlinsko olje in damo meso.

Rezine pražimo na močnem ognju 3-5 minut, dokler se ne prekrijejo s skorjo.

Krompir operemo, narežemo na rezine in tudi posušimo na brisači.

Olupljene gobe narežemo na koščke ali trakove, malo posolimo.

V meso vlijemo gobe in med mešanjem pražimo 5-7 minut na močnem ognju.

Damo krompir, mešamo z leseno ali silikonsko lopatico, pražimo 10 minut. na močnem ognju.

Po porjavi krompirju dodamo maslo in nadaljujemo s cvrtjem še 15 minut.

Nato solimo po okusu, dodamo zelenje, pokrijemo in pustimo na ugasnjenem štedilniku 10 minut, da pride krompir v pripravljenost.

Recept za kuhanje ocvrtega krompirja v ponvi z mesom, gobami, čebulo in kislo smetano

Ni nič bolj okusnega in boljšega kot kombinacija krompirja z gobami in mesom v ponvi. Če pa jed razredčite s kislo smetano, dobite vrhunec kulinarične odličnosti. Ne morete dvomiti, da bo vaše gospodinjstvo uživalo v tako okusni jedi.

  • 400 g mesa (lahko se uporabi piščanec);
  • 500 g kuhanih gob;
  • 700 g krompirja;
  • 3 čebule;
  • 200 ml kisle smetane;
  • Rastlinsko olje;
  • Sol in mleti črni poper.

Vzemite na krov recept za kuhanje ocvrtega krompirja z mesom, gobami in kislo smetano - ne boste obžalovali!

  1. Meso operemo, osušimo s papirnato brisačo, da odstranimo odvečno tekočino, narežemo na majhne koščke in damo v vročo ponev s 3 žlici žlici. l. olja.
  2. Pražimo na močnem ognju 5-7 minut. in dodamo na trakove narezane gobe.
  3. Pražimo 10 minut. na zmernem ognju, občasno premešajte z leseno lopatico.
  4. Krompir in čebulo olupimo, narežemo na kocke (manjša čebula), damo v ločeno vročo ponev z maslom in damo 20 minut, najprej na zmernem ognju, nato preklopimo na minimum.
  5. Daj čebulo in krompir z gobami in mesom, sol, poper, premešaj in vlij kislo smetano.
  6. Pokrijemo in pražimo na majhnem ognju 5-7 minut.
  7. Ugasnite ogenj, posodo s posodo pustite na štedilniku še 5 minut.
  8. Ko postrežete (neobvezno), okrasite s sesekljanim koprom ali peteršiljem.

Pečen krompir v pečici z mesom, sirom in vloženimi gobami

Pečen krompir v pečici z mesom in gobami - jed s popolno kombinacijo izdelkov. In če med kuhanjem dodate trdi ali stopljeni sir, bo skorja rjavega sira naredila celotno jed hranljivo in nasitno.

  • 500 g svinjine in vloženih gob;
  • 1 kg krompirja;
  • 3 čebule;
  • Maslo;
  • 100 ml majoneze in 50 ml vode;
  • 200 g sira;
  • 3 žlice. l. sojina omaka, začimba za meso in 3 žlice. l. kis - za marinado;
  • Najljubše začimbe in sol po okusu.

V kuharsko knjigo zapišite recept za kuhanje mesa s krompirjem, gobami in sirom v pečici - ne boste razočarani.

  1. Svinjsko splaknite, posušite s papirnato brisačo in narežite na majhne koščke.
  2. Prestavite v večjo skledo in pokrijte z marinado: sojino omako, mesno začimbo in kis, v hladilniku 3 ure.
  3. Krompir in čebulo olupimo, speremo in narežemo na kolobarje.
  4. Kalup namastimo z maslom, položimo plast sesekljanega krompirja, nato kose mesa.
  5. Na meso položimo čebulne obročke in nato na trakove narezano plast gob.
  6. Majonezo zmešajte z vodo, dodajte sol in svoje najljubše začimbe, stepejte.
  7. Vlijte vsebino obrazca in postavite v pečico, ogreto na 180 ° C.
  8. Pečemo 40 minut, vzamemo model, nanj podrgnemo plast naribanega sira in ga ponovno postavimo v pečico za 20 minut, pri čemer zmanjšamo temperaturo na 150 ° C.

Krompirjev recept z mesom, gobami, sirom in česnom

Krompir, kuhan z mesom, gobami, sirom in česnom, mnogi menijo, da je priljubljena jed v ruski kuhinji, ki je nepogrešljiva za praznike.

  • 500 g svinjine;
  • 200 g trdega sira;
  • 400 g gob;
  • 8 kosov krompir;
  • 3 kos čebula;
  • 4 stroki česna;
  • 100 ml majoneze;
  • Sol in črni poper.

Krompir z mesom in gobami, kuhan v pečici pod skorjo iz sira, bo zagotovo prosil vse.

  1. Krompir in čebulo olupimo: čebulo narežemo na pol obroče, krompir narežemo na rezine.
  2. Krompir zmešamo z majonezo in začimbami, dodamo in zmešamo.
  3. Meso narežemo na rezine tonikov in odtrgamo z lesenim kladivom.
  4. Popramo in dodamo na obe strani ter pustimo nekaj minut.
  5. Gobe ​​narežemo na rezine in jih na suhi ponvi pražimo 3-5 minut.
  6. Dno kalupa namažemo z majonezo, pomešano s strtim česnom, najprej položimo krompir.
  7. Na njej so položeni koščki mesa, nato se nanjo nanese čebula, majoneza.
  8. Gobe ​​položimo na majonezo, namažemo z majonezo in položimo še eno plast krompirja.
  9. Vse pokrijemo s folijo in damo v pečico, pečemo 40 minut. pri 180 ° C.
  10. Nato folijo odstranimo, vrh enolončnice potresemo s plastjo naribanega sira in postavimo v pečico.
  11. Pečemo 20 minut. pri 150 ° C in vroče postreženo na mizo.

Krompir z mesom, paradižnikom, vloženimi kumarami in gobami v počasnem štedilniku

Mnoge gospodinje začetnice raje uporabljajo počasni štedilnik, ko kuhajo meso z gobami, krompirjem in paradižnikom. Domači "pomočnik" bo večino dela opravil sam, kar vam bo olajšalo trud.

  • 500 g svinjine;
  • 7 kosov krompir;
  • 400 g ocvrtih gob;
  • 1 vložena kumara;
  • 3 kos paradižnik;
  • 100 g sira;
  • Sol in mleti črni poper po okusu;
  • Majoneza.

Naučite se kuhati krompir z mesom in gobami v počasnem štedilniku iz recepta po korakih.

  1. Svinjino narežemo na koščke, vklopimo multivark v načinu "Fry" ali "Bake" in vlijemo 2 žlici. l. rastlinsko olje.
  2. Pražimo 20 minut, mešamo z leseno ali silikonsko žlico.
  3. Krompir olupite, narežite na rezine in sperite z veliko vode.
  4. Dajte v skledo, dodajte sol in poper ter pražite 20 minut v enakem načinu, ne mešajte.
  5. Postavite ocvrte gobe, nato narezane kumare in paradižnik.
  6. Na vrh dodajte majonezo po okusu, dodajte nariban sir, zaprite pokrov, vklopite način "Ragu" in nastavite čas - 40 minut.

Kako kuhati krompir z mesom, čebulo in gobami v počasnem štedilniku

Krompir z mesom in gobami v kisli smetani je odlična možnost za praznično pojedino. Počasni štedilnik bo pomagal gospodinjam in ne bo pustil, da se sestavine izsušijo ali prekuhajo.

  • 600 g mesa (boljše od svinjine);
  • 400 g kuhanih gob;
  • 800 g krompirja;
  • 3 kos Luka;
  • 2 žlici žlici kisla smetana;
  • 3 žlice. l. rastlinsko olje;
  • 1 PC. lovorjev list;
  • Sol in začimbe po okusu.

Kako kuhati krompir z mesom in gobami v počasnem štedilniku je opisano v postopnem receptu.

  1. Svinjino narežemo na rezine, olupimo krompir, operemo in narežemo na trakove, gobe na trakove.
  2. V skledo vlijemo olje, nastavimo način "Peka", damo meso in pražimo 20 minut.
  3. Dodamo gobe, čebulo, narezano na pol obroče, in podaljšamo način "Peka" še za 20 minut.
  4. Dodamo krompir, dodamo sol in začimbe, lovorjev list, premešamo in vlijemo kislo smetano.
  5. Zaprite pokrov in na plošči vklopite način "Gašenje", nastavite čas na 60 minut.

Recept za krompir z mesom, korenčkom in gobami, pečenimi v buči

Krompir z mesom in gobami, kuhani v buči, bo dobil edinstvene aromatične odtenke, ker bodo vse sestavine nasičene z okusom in aromo pomarančne zelenjave.

  • 1 srednja buča;
  • 1,5 kg krompirja;
  • 700 g gob;
  • 500 g svinjine ali govedine;
  • 4 stvari. čebula;
  • Maslo;
  • 2 kos korenje;
  • 300 ml kisle smetane;
  • Sol.

Recept za kuhanje mesa z gobami in krompirjem, pečenim v buči, je opisan po fazah.

  1. Bučo dobro operemo v topli vodi s kuhinjsko gobico, obrišemo s papirnato brisačo, odrežemo vrh in odstranimo semena z majhnim delom celuloze.
  2. Meso narežemo na kocke, položimo v ponev in pražimo 10 minut. na močnem ognju.
  3. Gobe ​​narežemo na trakove, dodamo mesu in dodamo 2 žlici. l. maslo, pražimo 10 minut. s stalnim mešanjem.
  4. Krompir olupite, sperite in narežite na trakove, olupite čebulo in korenje, sesekljajte in prepražite v ponvi na malo masla.
  5. V bučo najprej damo meso z gobami, dodamo sol, nato nekaj krompirja in čebule s korenčkom.
  6. Nalijte kislo smetano, položite bučo na pekač in naokrog položite olupljen krompir.
  7. Krompir namažite s stopljenim maslom, dodajte sol in pecite v vroči pečici.
  8. Pečemo 60 minut. pri 180 ° C med serviranjem bučo položite v globok krožnik in jo položite na mizo.

Krompir z mesom, čebulo in gobami, kuhan v ponvi

Krompir z mesom in gobami, kuhan v ponvi, ima svoje oboževalce, še posebej, ker je takšno jed enostavno pripraviti.

  • 500 g svinjine;
  • 1 kg krompirja;
  • 600 g kuhanih gozdnih gob;
  • 3 čebule;
  • 2 korenja;
  • Sol, paprika in mleti črni poper;
  • Rastlinsko olje;
  • Voda ali juha - po potrebi;
  • 2 žlici žlici paradižnikova mezga.

Recept za kuhanje krompirja z gobami in mesom v ponvi.

  1. Svinjino narežemo na koščke, začinimo s soljo, potresemo s papriko in črnim poprom, premešamo in pustimo 20 minut.
  2. Čebulo narežemo na velike polkroge, korenje po lupljenju na tanke trakove.
  3. Olupljen krompir narežemo na srednje kocke, gobe narežemo na trakove.
  4. Segrejte 3 žlice. l. maslo v ponvi in ​​damo meso, pražimo 10 minut. na močnem ognju in postavimo v ponev.
  5. V ponev dodajte še 2 žlici. l. olje in pražite čebulo 5-7 minut, da rahlo zmehča.
  6. Čebuli dodajte meso v ponev in položite korenje, premešajte in dušite na majhnem ognju 10 minut.
  7. K mesu nalijte krompir, gobe, premešajte, da se namoči v maščobi in začimbah.
  8. Prilijte vročo juho, dodajte sol (juhe vzemite, kolikor želite) in dušite na majhnem ognju 10 minut.
  9. Dodamo paradižnikovo pasto, premešamo in dušimo 20 minut.

Krompir z mesom in gobami, kuhan v lončkih v pečici

Kako pravilno kuhati krompir z mesom in gobami v loncih? Ta možnost pomeni polaganje surove hrane brez predhodnega cvrtja.

  • 500 g svinjine;
  • 10 krompirjev;
  • 2 čebuli;
  • 6 strokov česna;
  • 600 g gob;
  • Maslo;
  • Zeleni (kateri koli);
  • 500 ml vode ali juhe;
  • Po okusu hmelj-suneli, curry in črna mleta paprika;
  • Sol.

Recept za kuhanje mesa z gobami in krompirjem v loncih je opisan nadalje po korakih:

  1. Pred polnjenjem loncev očistite vso hrano, sperite v vodi in zmeljite:
  2. Čebulo in česen na drobno sesekljamo z nožem, krompir narežemo na kocke.
  3. Meso narežemo na majhne koščke in vsak kos premažemo, zmešamo s soljo in začimbami.
  4. Velike gobe narežemo na koščke, majhne pustimo cele, solimo in pomešamo s česnom.
  5. Krompir začinite s soljo, poprom po okusu, zmešajte s čebulo in premešajte.
  6. Vse sestavine damo v lončke, namazane z maslom, v naslednjem vrstnem redu:
  7. Po vrhu potrosite svinjino, krompir in gobe s sesekljanimi zelišči, dodajte vodo ali juho in zaprite pokrove.
  8. Postavite v pečico, nastavite na 90 minut. in nastavite na 180-190 ° C.

Pražen krompir z mesom, čebulo in suhimi gobami

Izkazalo se je zelo prijeten krompir, ocvrt z mesom in suhimi gobami. Vonj jedi je preprosto neverjeten, okus - pa si boste obliznili prste!

  • 500 g svinjine;
  • 70 g suhih gob;
  • 2 čebuli;
  • 10 krompirjev;
  • Rastlinsko olje;
  • Sol in mleti črni poper po okusu;
  • Sesekljan peteršilj.

Krompir s suhimi gobami in mesom pripravimo na naslednji način:

  1. Gobe ​​čez noč namočite v hladni vodi, zjutraj sperite.
  2. Gobe ​​na drobno nasekljamo, krompir olupimo, speremo in narežemo na trakove.
  3. Meso narežemo na kocke, v ponvi segrejemo olje in dodamo meso.
  4. Pražimo na močnem ognju, dodamo sol, poper in dodamo na pol obročke nasekljano čebulo.
  5. Pražimo do zlato rjave barve in dodamo gobe, premešamo in pražimo še 10 minut.
  6. Krompir posebej prepražimo na olju, zmešamo z mesom, gobami in čebulo.
  7. Solimo, potresemo s poprom in na majhnem ognju pražimo 5-7 minut, dodamo zelišča in izklopimo ogenj.

Kako pravilno ocvreti krompir z mesom in gobami v smetani

Druga različica ocvrtega krompirja z gobami in mesom je v smetani. Za tiste, ki si želijo obilnega obroka, bo ta recept prišel zelo prav.

  • 10 kosov. krompir;
  • 500 g svinjine;
  • 300 g zamrznjenih gob (lahko so sveže ali vložene);
  • 3 stroki česna;
  • Rastlinsko olje;
  • 400 ml smetane;
  • Sol.

Kako pravilno ocvrti krompir z mesom in gobami doma, se naučite iz naslednjega opisa:

  1. Krompir olupimo, operemo in narežemo na rezine, ocvrte na olju do zlatorjave barve na močnem ognju.
  2. Zamrznjene gobe odtajamo (pustimo v posodi na spodnji polici hladilnika), nato jih ročno iztisnemo, narežemo in pražimo v suhi ponvi, dokler tekočina popolnoma ne izhlapi.
  3. Gobe ​​položimo v krompir, na trakove narezano svinjino ocvremo v majhni količini olja v ponvi do zlato rjave barve.
  4. Doda se krompirju z gobami, doda po okusu in premeša.
  5. Kremo zmešamo s strtim česnom, rahlo nasolimo in vlijemo v krompir z mesom in gobami.
  6. Na majhnem ognju celo maso dušimo v smetani največ 5 minut. Posodo pustimo na ugasnjenem štedilniku približno 5-7 minut, tako da je dobro nasičena s smetano in jo postrežemo v porcijskih krožnikih.

Enolončnica iz mesa z gobami in krompirjem v paradižnikovi paste

Enolončnica iz mesa z gobami in krompirjem je preprosta in okusna jed za družinsko kosilo ali večerjo. Veliko gospodinj ga zelo pogosto pripravijo, če želijo zadovoljno nahraniti družino in prijatelje. Glavna stvar je, da imate majhen kos mesa in gob v kakršni koli obliki, lahko tudi kisle.

  • 400 g piščanca;
  • 500 g vloženih gob;
  • 2 čebulni glavi;
  • 1 korenček;
  • 2 žlici žlici l. paradižnikova pasta in 100 ml vode;
  • Rastlinsko olje;
  • 600 g krompirja;
  • Mešanica mlete paprike in soli po okusu;
  • 200 g konzerviranega graha;
  • 2 nageljnovih žbic in 1 lovorjev list.

Priprava je opisana korak za korakom, le držati se je treba.

  1. Olupite, operite in narežite zelenjavo na kocke, gobe sperite v hladni vodi in narežite na trakove.
  2. Piščančje meso sperite, narežite na koščke in na olju na močnem ognju pražite do zlato rjave barve.
  3. Damo v ponev in krompir na ponvi pražimo 15 minut. na olju dodamo čebulo in korenje ter nadaljujemo s cvrtjem še 15 minut.
  4. Vložene gobe dajte ločeno v ponev, vlijte 2 žlici. l. olje in pražimo 10 minut.
  5. V ponev pošljite ocvrt krompir, pa tudi meso z gobami in zelenjavo.
  6. Dodamo grah v pločevinkah, začinimo s soljo in poprom, dodamo nageljnove žbice in lovorjeve liste, premešamo.
  7. Paradižnikovo pasto razredčimo z vodo, vlijemo v ponev in premešamo.
  8. Dušimo 15 minut. na majhnem ognju in postrežemo vroče ter prelijemo v porcijske krožnike.
  9. Po želji lahko vsak krožnik okrasimo s sesekljanim peteršiljem ali koprom.

Krompirjev gratin z gobami, mocarelo in mesom

Treba je reči, da je gratin način priprave hrane in ne ime jedi. Vse sestavine, ki jih pečemo v pečici, naj bodo pod debelo plastjo sira ali krušnih drobtin. Presenetite svoje ljubljene člane gospodinjstva in pripravite krompirjev gratin z gobami in mesom pod rjavo skorjo sira Mozzarella.

  • 2 piščančji prsi;
  • 7 olupljenega surovega krompirja;
  • 300 g gob;
  • ½ žlica. smetana ali maščobno mleko;
  • 300 g sira mocarela;
  • 2 čebuli;
  • Sol po okusu;
  • 1/3 žličke vsak. curry in črni poper;
  • Rafinirano rastlinsko olje.

Za boljše razumevanje postopka predlagamo uporabo recepta s fotografijo kuhanja krompirja z gobami in mesom.

  1. Gobe ​​skuhamo v slani vodi, speremo in damo v suho vročo ponev z žlico.
  2. Pražimo, dokler tekočina ne izhlapi, nato dodamo nekaj olja in še naprej cvremo do zlatorjave barve.
  3. Krompir narežemo na tanke rezine, pripravljenega piščanca narežemo na kocke.
  4. Pekač namažite z oljem, meso najprej položite v enakomeren sloj, na vrh dodajte sol in poper.
  5. Nato dodamo krompir, sol in potresemo z mletim curryjem.
  6. Na krompir položimo ocvrte gobe, nato čebulo, narezano na pol obroče.
  7. V mleku ali smetani raztopimo nekaj curryja, stepemo in prelijemo z vsebino obrazca.
  8. Sir naribajte na grob ribež z zgornjo plastjo, enakomerno porazdelite po celotni površini in postavite v ogreto pečico.
  9. Pečemo 40-50 minut. pri temperaturi 180 ° C. Tako izvrstno jed lahko varno postrežete gostom na praznični mizi.