Ostrigine gobe že dolgo uporabljajo v kulinariki. Predvsem jih častijo kitajski in japonski kuharji, saj veljajo za zdrave in okusne za človeško telo.
Ostrige imajo nizko kalorično vsebnost, zato so prehranski izdelek. Ta plodna telesa zlahka zaužijejo tisti, ki skrbijo za svojo postavo in zdravje.
Ta darila narave lahko uporabimo za pripravo najrazličnejših jedi. Odlične so za vrenje, dušenje, cvrtje, pečenje, kisanje, soljenje, fermentacijo in zamrzovanje. Pripravljeni so kot dodatna sestavina za pico, pite, paštete. In seveda lahko ostrigice postrežemo kot samostojno jed.
Kako kuhati ocvrte ostrigice s krompirjem
Predlagamo, da razmislimo o kuhanju ostrig s krompirjem, ker ti dve sestavini veljata za eno najbolj okusnih kombinacij. Predstavili vam bomo najbolj zanimive recepte za to dobroto.
Ker so gobe krhke strukture, morate pred opisom receptov za kuhanje ostrig s krompirjem biti pozorni na nekatere točke. Prvič, teh plodov ni treba prati v vodi, temveč jih obrišite z vlažno kuhinjsko gobo. In drugič, gobe naj bodo vedno sveže, brez rumenih madežev in pokvarjenosti, z značilnim gozdnim vonjem.
Kako kuhati ocvrte ostrigice s krompirjem, da noben od teh izdelkov ne izgubi okusa? Krompir se kuha hitreje kot gobe, kar pomeni, da morajo biti plodišča prva, ki začnejo cvreti. S daljšo toplotno obdelavo ostrige gobe izgubijo veliko tekočine in na koncu kuhanja postanejo kot "guma". Iz te situacije lahko poiščete pot - krompir in ostrigice popecite v ločeni posodi, na koncu kuhanja pa združite in skupaj še kuhajte. Poleg tega lahko pred postopkom cvrtja gobe 10 minut kuhamo v slani vodi, nato pa čas kuhanja po receptu zmanjšamo za 1,5-krat.
Kako kuhati ocvrt krompir z ostrigami v ponvi
Kako tradicionalno kuhati ostrigice s krompirjem, da se ne bi strinjali s splošno sprejetimi tehnološkimi postopki, ki jih poznajo številne gospodinje?
- ostrig - 800 g;
- krompir - 500 g;
- čebula - 3 kos.;
- olivno olje;
- sol;
- sveže mlet črni poper - 1 žlička.
Pražen krompir z ostrigami kuhamo 30-40 minut in so namenjeni za 5-6 obrokov.
Krompir olupimo, operemo in narežemo na tanke trakove.
Ostrigice obrišemo z vlažno gobico, razdelimo na ločene koščke in narežemo naključno.
V ogreto ponev vlijemo olje, dodamo gobe in pražimo, da postanejo zlato rjave.
V drugi ponvi prepražimo krompir do zlatorjave barve in dodamo na koščke nasekljano čebulo. Posolimo, potresemo s sveže mletim poprom in pražimo še 3-5 minut.
Ostrige nalijte v krompir, premešajte, pokrijte in dušite 7-10 minut, poskušajte, da ne motijo.
Ogenj na štedilniku mora biti močan, da lahko posodo prilepite z leseno lopatico in jo obrnete. Takšnih ukrepov izvedite največ 3-krat, da se krompir z ostrigami ne spremeni v kašo.
Recept za kuhanje ocvrtega krompirja z ostrigami v ponvi
Kako kuhati krompir z ostrigami v ponvi, tako da čas, preživet v kuhinji, ne traja bistveno dolgo, vendar se izkaže, da je jed posebna?
- ostrige gobe - 500 g;
- krompir - 400 g;
- čebula - 3 kos.;
- rastlinsko olje - 2 žlici. l.;
- maslo - 4 žlice. l.;
- sojina omaka - 2 žlici l.;
- sol;
- paprika - 1 žlička;
- koper ali peteršilj (neobvezno).
Recept za ocvrt krompir z ostrigami v ponvi bo še posebej okusen, če bodo izdelki ocvrti na rastlinskem olju skupaj z maslom. Ta jed lahko zavzame svoje mesto na vaši mizi.
V ponvi segrejemo rastlinsko olje in damo krompir, narezan na tanke kocke. Ne vmešavajte se takoj, ampak počakajte, da prime malo skorjice.
Po 5-7 minutah premešamo, dodamo maslo, zmanjšamo ogenj in krompir pražimo do polovice, približno 15 minut.
Olupljene ostrigice narežemo na naključne koščke in damo v ponev, vročo z oljem. Gobe pražimo, da tekočina popolnoma izpari, in vanje položimo maslo.
Čebulo narežemo na pol obroče, dodamo gobam in med občasnim mešanjem pražimo 5-7 minut.
Omako vlijemo v gobe in čebulo, dodamo papriko, dobro premešamo.
Vse izdelke združite v eno ponev, premešajte, potresite s sesekljanimi zelišči in šele zdaj dodajte sol.
Premešajte, držite pod pokrovom še 3 minute in ga lahko položite po delih in postrežete.
Ostrigice, pečene s krompirjem v pečici
Kuhanje ostrig s krompirjem v pečici je precej preprosto in hitro. Rezultat je odlična jed - okusna in nasitna, ki bo všeč vsem vašim gospodinjstvom.
- ostrige gobe - 500 g;
- krompir - 500 g;
- čebula - 4 kos.;
- česen - 2 stroka;
- majoneza - 150 ml;
- origano - ½ žličke;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- topljeni sir - 150 g;
- sol;
- mleti črni poper - 1 žlička.
Ostrigice, pečene s krompirjem v pečici - dišeča in hranljiva krompir-gobova enolončnica. Okus jedi, razporejene po plasteh, se pomeša v eno posebno noto okusa.
Gobe olupite z ostankov micelija, jih ločite in razrežite na srednje velike koščke.
Čebulo olupite, sperite in narežite na majhne kocke.
Krompir olupite, operite in narežite na tanke trakove.
Ponev segrejemo, vlijemo olje, damo ostrigice in pražimo do zlatorjave barve.
Čebulo dodajte gobam, pražite na močnem ognju 5 minut, občasno premešajte.
Krompir damo v skledo, potresemo s soljo, poprom, origanom in majonezo, premešamo.
Pekač namažite z oljem, po plasteh položite krompir, gobe.
Po vrhu potresemo s sesekljanim česnom in stopljenim sirom, naribanim na grobem ribežu, pokrijemo s prozorno folijo.
Pečico segrejte na 190 ° C in jed pecite 30-35 minut.
Recept za kuhanje ostrig s krompirjem v počasnem štedilniku
Recept za kuhanje ostrig s krompirjem v počasnem štedilniku bodo cenili vse vaše družine in prijatelji, saj se izkaže, da je jed zelo nasitna in aromatična. Pripravljen je približno 1 uro in je zasnovan za 5 obrokov.
- ostrig - 700 g;
- krompir - 700 g;
- čebula - 3 kos.;
- sojina omaka - 2 žlici. l.;
- maslo - 50 g;
- sol;
- mleti timijan - ½ žličke;
- paprika - 1 žlička;
- voda - 250 ml;
- mleti črni poper - 1 čajna žlička;
- lavrushka - 2 listi.
Krompir olupite, sperite in narežite na majhne kocke. Dodajte mu omako, papriko, sol, timijan, mleto papriko. Dobro premešajte in pustite, da se marinira 20 minut.
Olupite čebulo, razrežite na pol obroče, vklopite multivark v načinu "Fry". Dodamo maslo in dodamo čebulo, pražimo 5 minut, občasno premešamo.
Ostrigine gobe razdelimo, krakove odrežemo in narežemo na več kosov.
Dodamo čebuli in pražimo 10 minut. Če pride ven veliko vode, ne skrbite, krompir bo nasičen z aromo gob.
Vloženi krompir dodajte gobam in čebuli, dodajte vodo, premešajte lavrushko.
Vključite multivark v načinu "Gašenje" za 30 minut.
Po določenem času pustimo ostrigice s krompirjem 10 minut v počasnem štedilniku, za večjo nasičenost z aromo in okusom.
Krompir z ostrigami v počasnem štedilniku je še posebej okusen, saj v hrani ostanejo vsa hranila iz teh dveh izdelkov. Gobe s krompirjem se odlično podajo k solati iz sveže zelenjave.
Recept, kako kuhati ocvrte ostrigice s krompirjem v kisli smetani
Kako kuhati ostrigice s krompirjem v ponvi v kisli smetani?
- ostrige gobe - 500 g;
- krompir - 400 g;
- čebula - 3 kos.;
- oljčno olje - 4 žlice. l.;
- kisla smetana - 200 ml;
- muškatni orešček - na konici noža;
- sol;
- mešanica mlete paprike - 1 čajna žlička.
Razstavite ostrigice, jih očistite pred umazanijo in sperite pod pipo, narezane na majhne kline.
Krompir olupimo, narežemo na trakove in pražimo na olju do polovice kuhanega.
Gobe damo v ponev, ogreto z oljem, pražimo 15 minut, dokler ne porjavi.
Gobam dodamo nasekljano čebulo in pražimo 5 minut.
Dodamo krompir, sol, poper, dodamo muškatni orešček, prilijemo kislo smetano, premešamo in dušimo na majhnem ognju 10 minut.
Odstavite s štedilnika in pustite nekaj minut stati pod pokrovom.
Krompir z ostrigami v kisli smetani lahko postrežemo kot samostojno jed.
Kako ocvremo ostrigice s čebulo in krompirjem
Kako pripraviti recept za ocvrte ostrigice s krompirjem in čebulo? Izkaže se, da je različica te jedi vitka, zato je kot nalašč za vegetarijance.
- ostrige gobe - 500 g;
- krompir - 5 kosov;
- čebula - 2 kos.;
- česen - 2 stroka;
- rastlinsko olje;
- sol;
- mleti črni poper - 1 čajna žlička;
- zelenica za okras.
Če želite vedeti, kako pravilno ocvrete ostrigice s čebulo in krompirjem, si oglejte naš recept po korakih.
Krompir olupimo, operemo in narežemo na tanke kocke, dodamo vodo in odstavimo za 20 minut, da se škrob spusti.
Ostrige olupite, narežite na rezine, dajte v ponev z oljem in pražite, dokler voda ne izhlapi.
V drugi ponvi pražimo krompir do mehkega, mešamo z leseno žlico.
Krompirju dodajte nasekljane čebulne obročke in še naprej pražite 5-7 minut.
Začinimo s soljo in potresemo s črnim poprom, dodamo na drobno sesekljan česen, premešamo in nekaj minut pokrijemo, ugasnemo ogenj.
Med serviranjem posodo potresemo s sesekljanimi zelišči.
Recept za dušen krompir z ostrigami in zelenjavo
Recept za dušen krompir z ostrigami in zelenjavo je zelo okusna jed za vse družinske člane za vsak dan. Uživajo ga lahko celo otroci od 8. leta dalje in ljudje, ki se držijo diete in posta. Gobe za pripravo prigrizkov lahko vzamemo ne samo sveže, temveč tudi zamrznjene.
- ostrige gobe - 500 g;
- krompir - 300 g;
- korenje - 200 g;
- čebula - 200 g;
- paprika (različne barve) - 200 g;
- bučke - 200 g;
- voda;
- sol;
- rastlinsko olje;
- mleti črni poper - 1 čajna žlička;
- paprika - 1 žlička;
- mleti koriander - ščepec.
Za kuhanje ostrig s krompirjem in zelenjavo potrebujete globoko litoželezno posodo.
Čebulo olupite, operite pod pipo in narežite na tanke polkroge. V ponvi segrejte rastlinsko olje in na zmernem ognju pražite čebulo do mehkega.
Korenje olupite, operite, prerežite na polovice, nato pa vsak del nasekljajte na rezine. Dodamo čebuli in pražimo 10 minut.
Ostrigice razstavite na gobe, odrežite dno kraka in prav tako narežite na rezine. Dodajte korenju in čebuli, pražite 15 minut.
V ločeni ponvi olupljen in srednje narezan krompir popečemo do zlato rjave barve.
Krompir zmešajte s čebulo, korenčkom, gobami in pustite na štedilniku, pokritem s pokrovom.
Bučke olupimo in semenimo, narežemo na kocke in ločeno pražimo na rastlinskem olju, dokler se ne zmehčajo.
Papriko olupimo iz semen, narežemo na rezance in združimo z bučkami, pustimo dušiti 5 minut in združimo z glavnino ocvrte zelenjave.
Temeljito premešajte, solite, dodajte vse začimbe, navedene v receptu, nalijte 2 žlici. vroče vode, ponev pokrijemo s pokrovom in dušimo na majhnem ognju 15 minut.
Pri dušenju je bolje, da ne odprete pokrova in ne mešajte zelenjave, da ne bo izgubila oblike. Izklopite ogenj, odprite pokrov in pustite stati 10-15 minut.
Dušen krompir z ostrigami in zelenjavo je pripravljen. Razporedite po porcijskih krožnikih, prelijte z juško in postrezite. Vaša družina bo navdušena nad tako okusno zelenjavno jedjo.
Po želji lahko potresete z zelišči koriandra, peteršilja ali kopra - kot želite.
Kako ocvremo ostrigice s krompirjem in piščančjimi prsi v ponvi: recept s fotografijo
Kako ocvremo ostrigice s krompirjem v ponvi s piščančjimi prsi? Moram reči, da bo perutninsko meso dalo vaši jedi poseben okus. Kombinacijo teh izdelkov lahko imenujemo klasična možnost, ki zadovoljuje potrebe po okusu tako odraslih kot otrok.
Za kuhanje preproste in hitre večerje predlagamo, da uporabite recept s fotografijo kuhanja ostrig, ocvrtih s krompirjem.
- ostrige gobe - 500 g;
- piščančje prsi - 1 kos;
- krompir - 5 kosov;
- čebula - 2 kos.;
- kisla smetana 15% - 200 ml;
- kari - ½ žličke;
- sol;
- mleti črni poper - 1 žlička.
Piščančje prsi sperite, odstranite kožo, maščobo, ločite od kosti in narežite na rezine.
Ostrigice razdelimo na ločene koščke, odrežemo micelij in kuhamo 10 minut v slani vodi. Precedimo skozi cedilo, ohladimo, narežemo na srednje rezine in podrgnemo s poprom in soljo.
Krompir olupite, dobro operite in narežite na tanke rezine, dodajte sol.
Čebulo olupimo, operemo in narežemo na kocke.
Kislo smetano dobro zmešamo z nekaj soli, curryjem in črnim poprom.
V velik pekač damo nasekljane in kuhane gobe ter čebulo.
Prelijemo s plastjo narezanega krompirja in namažemo s kislo smetanovo omako.
Zadnja plast je, da damo nasekljane piščančje prsi in namažemo preostalo kislo smetanovo omako.
Pečico segrejte na 180 ° C in vanjo postavite pekač, pečemo približno 40 minut.
To jed lahko postrežemo z zelenjavno solato.
Kako ocvremo ostrigice s krompirjem in svinjino: recept s fotografijo
Oglejte si recept, ki prikazuje, kako peči ostrig z krompirjem in svinjino. Čeprav je meso izbira vsakega predstavnika močne polovice, jed s svinjino, ostrigami in krompirjem ne bo presenetila le s svojim okusom.
- svinjina (celuloza) - 700 g;
- ostrig - 1 kg;
- krompir - 7 kosov;
- čebula - 3 kos.;
- kisla smetana (brez maščob) - 400 ml;
- rastlinsko olje;
- sol;
- mešanica mlete paprike - 1 čajna žlička;
- lavrushka - 4 kos;
- peteršilj in koper (zelišča) - 1 šopek.
Če želite vedeti, kako okusno kuhati ocvrte gobe ostrig s krompirjem in svinjino, morate pravilno obdelati meso. Odstraniti je treba film, maščobo in z njega odstraniti vse proge, kar bo povečalo prebavljivost izdelka in izboljšalo njegov okus.
Svinjsko meso operemo, posušimo s papirnato brisačo in narežemo na trakove.
Ostrig gob ni treba prati, samo razstavite, odrežite micelij in narežite na kocke.
Odstranite kožo s čebule, razrežite na velike polkroge.
Krompir olupimo, operemo in narežemo na srednje velike kocke.
V globokem kotlu segrejte rastlinsko olje, meso prepražite do zlato rjave barve in dodajte nasekljano čebulo, pražite še 5 minut.
Dodamo krompir, pokrijemo in dušimo 10 minut.
Krompirju in mesu dodajte ostrige, solite, dodajte mešanico paprike.
Če v posodi ni dovolj tekočine, dodajte vročo vodo, tako da nekoliko pokrije vrh gob.
Pokrijte in brez vmešavanja pustite, da na majhnem ognju duši 40 minut.
Po tem času dodajte mesu s krompirjem in gobami kislo smetano, lavrushko.
Pokrijemo in ponovno dušimo na majhnem ognju 15 minut.
To jed lahko postrežemo s solato iz kitajskega zelja, začinjeno z limoninim sokom.
Kako okusno ocvremo ostrigice s krompirjem in sirom
Obstaja veliko receptov o tem, kako kuhati ostrig gobe s krompirjem, vendar ta možnost z dodatkom sira lahko okrasi vsako praznično mizo.
- ostrig - 700 g;
- krompir - 500 g;
- čebula - 3 kos.;
- pusto olje - 50 ml;
- majoneza - 200 ml;
- trdi sir - 300 g;
- sol;
- česen - 2 stroka;
- mleti beli poper - ½ žličke.
Kako ocvreti ostrigice s krompirjem in sirom, da prosim svojo družino z okusno večerjo?
Izkoristite keramične posode za peko in si zagotovite, da ima vsak družinski član svoj okusen obrok.
Ostrigice narežemo na koščke poljubne oblike in na ponvi na rastlinskem olju prepražimo do zlatorjave barve.
Čebulo narežemo na kocke in dodamo gobam, pražimo 5 minut.
Krompir olupimo, operemo in narežemo na tanke rezine, začinimo s soljo, potresemo s poprom, strtim česnom, prelijemo z majonezo in pustimo stati 10 minut. Postavite v ločeno ponev in pražite 10 minut na majhnem ognju.
Lončke namastimo z oljem, položimo polovico ocvrtega krompirja, položimo gobe in čebulo.
Gobe pokrijemo z drugo polovico krompirja, potresemo s trdim sirom, naribanim na grob ribež, in postavimo v pečico.
Pečemo pri 190 ° C približno 40 minut.
Recept za ocvrt krompir z ostrigami in zeljem
Ponujamo recept za ocvrt krompir z ostrigami in zeljem.
- ostrig - 700 g;
- krompir - 5 kosov;
- belo zelje - 500 g;
- korenje (naribano) - 100 g;
- čebula - 2 kos.;
- mleti črni poper - 1 čajna žlička;
- rožmarin - ½ žličke;
- sol;
- rastlinsko olje.
Kako ocvremo ostrigice s krompirjem in zeljem? To je preprosta in poceni jed, ki po uživanju pusti prijeten občutek toplote in sitosti.
Ostrige olupite, narežite na rezine, na olju prepražite do zlato rjave barve.
Dodamo na kocke narezano čebulo in pražimo 5-7 minut.
Nastrgano korenje prepražimo ločeno in združimo z gobami.
Krompir olupite, narežite na majhne kocke in pražite v ločeni ponvi na rastlinskem olju, dokler ne porjavi.
Zelje nasekljamo in na ponvi popečemo posebej.
Vse sestavine združimo, solimo, dodamo rožmarin in poper.
Premešajte, dodajte malo vode in celo maso dušite 10 minut na zaprtem pokrovu na zmernem ognju.
Skupaj s to posodo lahko na mizo položite svež paradižnik in kumare, narezane na koščke.
Pražen krompir z ostrigami in česnom: recept s fotografijo
Uporabite predlagani recept s fotografijo ocvrtega krompirja z ostrigami in česnom.
- ostrig - 700 g;
- krompir - 500 g;
- rastlinsko olje;
- česen - 7 nageljnovih žbic;
- paprika in piskavica - ½ žličke;
- sol;
- čebula - 1 kos;
- mleti limonin poper - 1 žlička.
Po branju našega recepta boste izvedeli, kako okusno ocvremo ostrigice s krompirjem in česnom, kar bo jedi dodalo popestritev.
Krompir in ostrigke olupimo, operemo in narežemo na majhne koščke.
Gobe in krompir prepražimo v dveh ločenih ponvah do zlatorjave barve.
Združite, dodajte čebulo, nasekljano na pol obroče, rastlinsko olje in pražite 5-7 minut na zmernem ognju.
Začinimo s soljo, potresemo z limoninim poprom in na kocke narezanim česnom, papriko in piskavico, premešamo, pokrijemo in pustimo stati 10 minut.
Razporedimo po krožnikih in postrežemo vroče.
Kako kuhati sveže ostrigice s krompirjem v kremasti omaki
Kako lahko skuhate sveže ostrigice s krompirjem v kremasti omaki, tako da je večerja za gospodinjstva tako nasitna kot pri mesu?
- ostrig - 700 g;
- krompir (kuhamo v uniformi) - 7 kosov;
- čebula - 3 kos.;
- Sir mocarela - 100 g;
- topljeni sir - 200 g;
- smetana - 200 ml;
- jajca - 3 kos.;
- česen - 5 nageljnovih žbic;
- rastlinsko olje;
- rožmarin - 1 vejica;
- sol;
- čili poper - ½ kos;
- mleti črni poper - ½ žličke.
Na vroče olje damo drobno sesekljan česen in na kocke narezano čili papriko. Pražimo 1 minuto, dodamo čebulo in rožmarin, narežemo na pol obroče, pražimo do mehkega.
Ostrige olupimo, narežemo na koščke in dodamo čebuli, pražimo, da tekočina izpari, solimo in potresemo s črnim poprom.
Olupite in narežite krompir, skuhan v lupini.
Jajca stepemo z metlico, jim dodamo smetano, dodamo nariban topljen sir, solimo po okusu, dodamo mleti črni poper.
Kako nadalje ocvreti ostrigice s krompirjem in posodo pripraviti?
Nato bomo enolončnico zbrali v stekleni toplotno odporni obliki.
Spodnja plast je ocvrta ostriga, na vrhu podrgnite malo mocarele.
Naslednja plast je krompir, na katerem jajčno-kremast nadev s sirom.
Po vrhu potresemo preostali nariban sir mocarela in postavimo v pečico.
Pečemo pri 200 ° C 20 minut.
Za izboljšanje okusa v pekač pred koncem peke položite nekaj majhnih koščkov masla.
Tako obilno jed lahko postrežemo samostojno ali z zelenjavno solato.
Po seznanitvi z možnostmi, kako kuhati slastne gobe ostrig s krompirjem, bo vsaka gospodinja pustila svoje podjetje in odšla v kuhinjo, da se bo lotila dela in družino razveselila s sladkarijami.