Gobove juhe iz žafranovih mlečnih kapic: fotografije in recepti, kako kuhati okusne prve jedi

Kamelina juha je izvirna, aromatična in nasitna prva jed s posebnimi okusnimi lastnostmi in ogreje apetit. Gobova juha je lahko vedno prijeten dodatek vsakodnevnemu jedilniku vaše družine.

Za pripravo juhe so primerne sveže gobe, posušene, vložene, zamrznjene in celo nasoljene. Gobova juha ima torej veliko prednost - lahko jo pripravimo kadar koli v letu.

Kako pravilno kuhati gobovo juho z žafranovimi mlečnimi kapicami, bodo prikazani predlagani recepti. Tradicionalno lahko prvi jedi iz sadnih teles dodamo krompir, rezance, smetano, predelani in trdi sir, testenine in žita. Kuha se v gobovi ali mesni juhi, s pražnimi sestavinami ali brez njih. Česen, piment in črni poper, lovorjev list ter različna sveža in posušena zelišča bodo gobovi juhi dodali posebne aromatične note. Domači toasti iz belega ali rženega kruha lahko dopolnijo tudi juho iz kamele.

Uporabite recepte po korakih s fotografijami priprave gobove juhe s pokrovčki iz žafranovega mleka in nikoli vam ne bo žal. Vaši najdražji bodo navdušeni nad okusno prvo jedjo.

Postopni recept za zamrznjeno gobovo gobovo juho

Gobova juha iz zamrznjenih kapic žafranovega mleka je priljubljena jed v mnogih družinah.

S tako popolnim receptom bo vsaka gospodinja imela uspeh v kuhinji. V tej varianti predlagamo, da v juho dodate aromatične cmoke ali cmoke.

  • 500 g gob;
  • 1,5 litra vode;
  • 3 kos krompir;
  • 1 kos korenje in čebula;
  • Rastlinsko olje za cvrtje;
  • Sol in mleti črni poper po okusu.

Za cmoke:

  • ½ žlica. mleko;
  • 1 jajce;
  • 1/3 žličke timijan;
  • Moka - koliko je treba.

Juha je narejena iz zamrznjenih gob po receptu s podrobnim opisom.

  1. Zamrznjene gobe pustimo odtajati v hladilniku čez noč.
  2. Narežemo na rezine in položimo na papirnato brisačo, da se posuši.
  3. Olupite, operite in sesekljajte čebulo in korenje: čebulo - na kocke in korenje - na grobem ribežu.
  4. Začinite s soljo in prepražite na rastlinskem olju, dokler ne postane mehko.
  5. V loncu zavremo vodo, dodamo gobe in takoj, ko vrejo 10 minut, dodamo olupljen in na kocke narezan krompir.
  6. Vrejte pod zaprtim pokrovom 20 minut. na zmernem ognju.
  7. Iz jajc, mleka, začimb in moke zamesimo mehko testo za cmoke, zvijemo v tanko vrv in narežemo na kroge.
  8. Vrzite v vrelo juho, premešajte, da se ne sprime.
  9. Dodamo ocvrto zelenjavo, začinimo s soljo, poprom in nadaljujemo s kuhanjem juhe, dokler cmoki ne pridejo na površje.
  10. Pri serviranju lahko na vsako ploščo dodate 1 žlico. l. kisla smetana.

Juha iz gob s topljenim sirom

Juha iz kameline s sirom se izkaže za nežno in aromatično. Vaši ljubljeni bodo navdušeni nad takim prvim tečajem.

  • 600 g žafranove mlečne kapice;
  • 2 litra vode;
  • 2 kos čebula;
  • 200 ml topljenega sira;
  • Sol po okusu;
  • 3 žlice. l. olivno olje;
  • 3 žlice. l. sesekljan peteršilj in / ali koper.

Priprava juhe iz kamele s topljenim sirom po tem receptu je precej preprosta in hitra.

  1. Olupljene gobe narežemo na rezine, na olju prepražimo do zlato rjave barve.
  2. Čebulo olupimo, narežemo na pol obroče in na olju prepražimo do mehkega.
  3. Gobe ​​združimo s čebulo, dodamo vreli vodi, vremo 15 minut.
  4. Dodamo predelani sir, nariban na ribež, posolimo in dušimo 5-8 minut.
  5. Za obrok postrežemo juho, vsako porcijsko ploščo okrasimo s sesekljanimi zelišči.

Recept za gobovo kremno juho s smetano

Pire juha iz gob s smetano bo osvojila vsakega družinskega člana. Tudi otroci, najbolj muhasti gurmani, ga bodo požrli po obeh licih. Jed je pripravljena precej preprosto, a kljub temu se izkaže za neverjetno okusno in nežno. Gobovo juho lahko pripravimo tudi za večerjo ali večerjo.

  • 700 g kuhanih gob;
  • 4 žlice. l. maslo;
  • 2 kos čebula;
  • 2 kos lovorjev list;
  • Sol in mleti muškatni orešček po okusu;
  • ½ žlica. suho belo vino;
  • 3 žlice. krema;
  • 1,5 l. piščančja juha;
  • 3 žlice. l. sesekljano zeleno čebulo.

Spodnji koraki vam bodo pomagali, da bo kremasta gobova juha idealna.

  1. V ponvi stopimo maslo, kjer bomo skuhali pire juho.
  2. Dodamo nasekljano zeleno čebulo in lovorjeve liste.
  3. Pražimo do mehkega in dodamo gobe, narezane na koščke.
  4. Na olju dušimo 5 minut. in dodamo vse preostale začimbe.
  5. Prilijte vino in zavrite 2-4 minuti. (v ponvi se bo pojavila pena - ne skrbite).
  6. Nalijte toplo juho in takoj dodajte smetano, premešajte.
  7. Zavremo in na majhnem ognju kuhamo 15 minut.
  8. Solimo po okusu, ugasnemo ogenj, vsebino juhe zmeljemo z mešalnikom, potem ko odstranimo in zavržemo lovorjev list, ter juho napolnimo 10 minut.
  9. Pri serviranju lahko na vsak servirni krožnik dodate malo sesekljane zelene čebule.

Kuhanje juhe s svežimi gobami s krompirjem: recept s fotografijo

Tudi recept za juho iz svežih gob je zelo preprost za pripravo, vendar to vaši družini ne bo preprečilo, da bi občutilo tako apetirano jed.

  • 500 g žafranove mlečne kapice;
  • 4 stvari. krompir;
  • 1,5 litra vode;
  • 2 kos čebula;
  • Sol po okusu;
  • 3 žlice. l. rastlinsko olje;
  • 5 grah črne in piment;
  • Zelena čebula.

Za udobje je recept za juho iz svežih gob prikazan na fotografiji z opisom vsakega koraka.

Gobe ​​olupimo, speremo in narežemo na srednje velike koščke.

Pokrijte z vodo in na zmernem ognju vrejte 15 minut. Če je mogoče, odstranite peno, ki nastane med postopkom.

Dodamo črni in piment grah, solimo po okusu.

Krompir olupimo, operemo in narežemo na trakove, dodamo gobam in pustimo vreti 10 minut.

Čebuli odstranite zgornjo plast, sesekljajte na kocke in pražite na olju do zlatorjave barve.

Kuhamo 15 minut, dodamo nasekljano zeleno čebulo in ugasnemo štedilnik.

Pustite, da se juha 10 minut napolni pod pokrovom. in postrežemo.

Preprost recept za juho iz slanih gob (s fotografijo)

Malo verjetno je, da bo katera gospodinja prezrla preprost recept za juho iz slanih gob. S takšnimi plodnicami se prva jed izkaže za posebno, ki lahko obnovi moč po bolezni in pozimi razveseli ter obudi spomine na tople dneve, preživete v gozdu.

  • 300 g nasoljenih gob;
  • 4 stvari. krompir;
  • 1 kos korenje in čebula;
  • 3 žlice. l. proso;
  • Rastlinsko olje;
  • 1,5 litra vode ali katere koli mesne juhe;
  • 4 vejice peteršilja;
  • 2 kos lovorjev list;
  • 2 graha pimenta in 2 črni papriki.

Predlagani recept s fotografijo priprave juhe iz slanih gob je opisan po fazah.

  1. Slane gobe prelijemo s hladno vodo in pustimo 2 uri.
  2. Sperite pod pipo, popolnoma odcedite in narežite na trakove.
  3. Olupite zelenjavo, sperite in sesekljajte: krompir narežite na trakove, korenje naribajte na grob ribež, čebulo narežite na kocke.
  4. Korenje s čebulo prepražimo do mehkega.
  5. V vrelo juho dodajte krompir in oprano proso.
  6. Kuhamo 20 minut. na majhnem ognju, občasno premešajte.
  7. Dodajte preliv in nasoljene gobe, kuhajte, dokler proso in krompir ne skuhate, približno še 10-15 minut.
  8. Dodamo lovorjeve liste in poper v zrnju ter premešamo.
  9. Peteršilj nasekljamo in vlijemo v juho, ugasnemo ogenj in pustimo stati 7-10 minut. Pred serviranjem odstranite lovorjev list iz juhe.

Opomba gospodinjam: če želite pripraviti bolj obilno gobovo juho, namesto vode uporabite mesno juho.

Recept, kako kuhati juho iz kislih gob s piščančjimi prsi

Priljubljen je tudi recept za juho iz vloženih gob. To jed ne ljubijo samo odrasli, ampak tudi otroci, ker je juha pripravljena s piščančjim mesom, se izkaže, da je bogata in hranljiva.

  • 500 g vloženih gob;
  • 1 piščančja prsa;
  • 4 žlice. l. maslo;
  • 1 kos čebula in korenje;
  • 1 koren zelene;
  • 1 žlica kuhan riž;
  • 2 žlici žlici l. moka;
  • 1 liter piščančje juhe;
  • ½ žlica. krema;
  • Sol in mleti poper po okusu.

Kako kuhati gobovo juho iz žafranovih mlečnih kapic, mariniranih za zimo? Podroben opis vsake faze bo pri tem pomagal.

  1. Dojke operemo, narežemo na majhne koščke, čebulo očistimo, operemo in nasekljamo na kocke, tri korenje na grobem ribežu, zelena - na finem.
  2. V sklenino dajte 2 žlici. l. maslo, stopite in namažite koščke piščanca, zeleno in čebulo, pražite na majhnem ognju 7-10 minut.
  3. Dodamo korenje in pražimo še 3-5 minut.
  4. Vložene gobe operemo v vodi, pustimo, da se odcedijo, narežemo na rezine in dodamo v ponev.
  5. V ponev vlijemo 500 ml juhe, po potrebi dodamo in popopramo.
  6. Kuhajte na majhnem ognju 30 minut. in vnesite predhodno kuhan riž, premešajte.
  7. V ločeni globoki ponvi stopimo maslo, namažemo moko in stepemo, da ni grudic.
  8. Nalijte preostanek juhe, smetano in temeljito premešajte.
  9. Maso vlijemo iz ponve v ponev, premešamo, vremo 10 minut. in postrežemo k mizi.

Posušena mlečna juha iz kameline z rezanci

Juha iz posušenih gob z dodatkom mleka bo dobila prefinjen okus in okusno aromo.

  • 50 g posušenih mlečnih kapic iz žafrana;
  • 2 litra mleka + 500 ml za namakanje;
  • 2 kos korenje in čebula;
  • 150 g domačih rezancev;
  • Rastlinsko olje;
  • Sol po okusu;
  • Ščepec cimeta.

Moram reči, da je priprava gobove juhe z mlečno kapico nekoliko težja kot običajno. Telesa iz suhega sadja imajo bogatejši okus in aromo, zato vas bo končana jed v kombinaciji z mlekom prijetno presenetila.

  1. Gobe ​​operemo in čez noč namočimo v toplem mleku.
  2. Rezance skuhamo v slani vodi in odcedimo v cedilu, speremo v vroči vodi.
  3. Odstranite zgornjo plast s korenja in čebule, operite in sesekljajte: naribajte korenje, čebulo narežite na kocke.
  4. Zelenjavo prepražimo na olju do zlato rjave barve.
  5. Zavremo mleko iz recepta, vanj damo nasekljane gobe in kuhamo 30 minut.
  6. Dodamo zelenjavo, sol, dodamo cimet in premešamo.
  7. Na nizkem ognju naj vre 10 minut.
  8. Pri serviranju na vsak servirni krožnik dodajte nekaj rezancev in prelijte z juho.

Zamrznjena gobova juha, kuhana v počasnem štedilniku: recept s fotografijo

Po tem receptu je juha iz kamele pripravljena v multivarku - priročnem kuhinjskem stroju, ki vam omogoča, da čim bolj ohranite hranila v katerem koli izdelku. Poleg tega lastniku popolnoma prihrani čas in trud.

  • 400 g zamrznjenih gob;
  • 400 g krompirja;
  • 1 kos čebula in korenje;
  • 1,7 litra vode;
  • Sol in črni poper po okusu;
  • 2 kos lovorjev list;
  • Rastlinsko olje.

Kot lahko vidite, je predlagana juha narejena iz zamrznjenih gob, recept s fotografijo in opisom pa bo pomagal vizualizirati tehniko kuhanja.

  1. V skledo multivarka vlijemo nekaj olja ter dodamo sesekljano korenje in čebulo.
  2. Vklopite način "Fry" in zelenjavo pražite 10 minut.
  3. Odmrznjene gobe narežemo na koščke in damo v skledo.
  4. Na plošči znova za 10 minut vklopite program "Fry".
  5. Po signalu dodajte vodo, vklopite način "Juha" in zavrite.
  6. Nalijte na kocke narezan krompir, začinite s soljo in poprom, dodajte lovorjev list in kuhajte še 30 minut.
  7. Po signalu ne odpirajte pokrova, pustite, da juha napolni 10-15 minut.

Kako kuhati gobovo gobovo juho iz žafranovih mlečnih kapic z jajci

Če se odločite, katero jed boste pripravili za večerjo ali kosilo, si pripravite gobovo juho z jajci.

  • 400 g kuhanih žafranikovih mlečnih kapic;
  • 1 liter gobove juhe;
  • 5 kosov. krompir;
  • 1 kos čebula in korenje;
  • 3 jajca;
  • Sončnično olje;
  • 4 stroki česna;
  • Sol po okusu;
  • ½ žličke mešane mešanice popra;
  • 5 žlic. l. kisla smetana;
  • 1 šopek kopra ali peteršilja.

Kako pravilno kuhati gobovo juho iz pokrovčkov žafranovega mleka, da presenetite svoje gospodinjstvo z okusom?

  1. Krompir olupite, sperite in narežite na majhne kocke.
  2. Krompir dodajte v vrelo gobovo juho in pustite, da vre 15 minut.
  3. Korenje in čebulo olupite, narežite na kocke in prepražite na rastlinskem olju do zlatorjave barve.
  4. Dodamo gobe, vse skupaj pražimo še 10 minut.
  5. Česen nasekljamo in damo na gobe, solimo, popramo in premešamo.
  6. Ocvrte gobe z zelenjavo pošljemo v juho.
  7. S metlico stepemo surova jajca, na dele dodamo kislo smetano in še enkrat stepemo.
  8. V tankem toku vlijemo v juho in temeljito premešamo.
  9. Vre 5 minut, izklopite ogenj in dodajte sesekljano zelenico.

Okusna gobova kremna juha z žafranovimi mlečnimi kapicami v mesni juhi

Kremna gobova juha s kamelo v mesni juhi je neverjetno okusna in nasitna jed.

Lahko ga dajemo celo otrokom brez strahu, da jih bo bolel trebuh, ker je juha stepena z mešalnikom in ima nežno strukturo.

  • 1,2 litra mesne juhe (lahko se uporablja piščanec);
  • 300 g kuhanih žafranikovih mlečnih kapic;
  • 5 kosov. krompir;
  • 1 PC. čebula;
  • 2 kos korenje;
  • 2 žlici žlici l. paradižnikova mezga;
  • 1 žlička Sahara;
  • Sol po okusu;
  • Maslo.

V skladu s spodnjim podrobnim opisom pripravimo raznovrstno juho iz kameline z mesno juho.

  1. Krompir, narezan na koščke, kuhamo v mesni juhi, dokler ni kuhan.
  2. Korenje in čebulo olupimo, operemo: korenje naribamo, čebulo narežemo na pol obroče.
  3. Daj v ponev in praži na maslu, dokler se ne meša, pusti, da se ohladi.
  4. Gobe ​​in ocvrto zelenjavo združimo, zmeljemo z mešalnikom in dodamo paradižnikovo pasto, sol in sladkor, premešamo.
  5. Krompir zmešajte v juhi s potopnim mešalnikom, dodajte mešanico zelenjave in gob.
  6. Premešajte, pustite vreti 15 minut. in ugasnite ogenj.
  7. Po želji lahko juho pri serviranju okrasimo s sesekljanim peteršiljem.

Pire juha iz kameline s krompirjem

Kremna gobova juha s krompirjem je okusna jed z nežno aromo. Skleda vroče juhe lahko poteši lakoto vsakega gurmana.

  • 400 g kapic mleka iz žafrana;
  • 500 g krompirja;
  • 1,5 litra vode;
  • 200 g čebule;
  • 300 ml kisle smetane;
  • Sol po okusu;
  • Rastlinsko olje;
  • 1 žlička mleti črni poper in sladka paprika;
  • Peteršilj in / ali koper.

Predlagamo, da gobovo juho s krompirjem pripravite po receptu s podrobnim opisom.

  1. Po predhodnem čiščenju gobe operemo in kuhamo v slani vodi 20 minut, nenehno odstranjujemo peno s površine.
  2. Krompir olupimo, operemo, narežemo na koščke in dodamo vreli vodi.
  3. Kuhamo do polovice in dodamo kuhane gobe, dušimo 20 minut.
  4. Čebulo olupimo, narežemo na kocke in na olju pražimo, da se zmehča.
  5. Dodajte gobam s krompirjem, soljo in poprom, premešajte.
  6. Uvedemo kislo smetano in z uporabo potopnega mešalnika zmeljemo celotno maso.
  7. Dodajte papriko in sesekljano zeleno, temeljito premešajte in izklopite ogenj, pustite, da juha kuha 10 minut.