Eno najbolj dostopnih za gojenje gob je gojenje medenih agarik v državi - za to morate paziti na primeren panj ali kos debla podrtega drevesa z bogatim micelijem v gozdu in ga premakniti na svoje spletno mesto. In lahko gojite tako jesenske kot zimske ali poletne gobe v državi. Bolj mukotrpen način je gojenje gob doma v posebej za to opremljenem prostoru.
Tehnologija gojenja medenih agarik v državi in na vrtu na štorih (z videoposnetkom)
Prebivalcem Rusije je dobro znana poletna medena gliva ( Kuehneromyces mutabilis ). Kateri gobar ni videl obilja majhnih sadnih teles s tankimi nogami na štorih? Klobuki so užitni in okusni. Le malo gob lahko na hlodih ustvari tako visok donos kot poletne gobe.
Poletna medena agarika začne rojevati na brezovih polenih leto dni po setvi. Micelij dobro prezimi v hlodih. Rodi v pogojih visoke vlažnosti. Med gojenjem les iz hlodov spremeni v mikro les, ki ima toplotnoizolacijske lastnosti.
Kako gojiti gobe medene agarice na osebni parceli? Gobe na vrtu najlažje gojimo tako, da iz gozda pripeljemo odmrli les, koščke hlodov ali konoplje, na katerih raste ta goba. Pod pogojem rednega zalivanja v sušnih obdobjih poletna medena agarika na prinesenem lesu daje več valov rodnosti.
Na napol izkopanih hlodih, posejanih leta 2005, rastejo medene gobe blizu tal. Poletna medena agarika obožuje stare, dotrajane štore in veje.
Za doseganje visokih donosov pri gojenju medonosnih agaric na štorih je treba narediti pokrito jamo pod nivojem tal - tako, da zgornji konci tam vkopanih hlodov za eno tretjino dolžine hlodov s poletnim gozdom ne dosežejo strehe za 20-30 cm. Pokrov je najbolje narediti iz desk skoraj brez reže in ga namestite na opeke.
Goba se naseli tudi na starih odsekih hlodov, na katerih je prej rasla goba šiitake. V našem suhem podnebju gozdne gobe, kot so poletne gobe in jate severnih jelenov, izrinjajo šitake iz olesenele podlage. Očitno to pojasnjuje njegovo odsotnost v naših gozdovih.
Na dotrajanih odmrlih lesenih in štorih uspevajo tudi jelenjad ( Pluteus cervinus ) in jesenski šivi ( Gyromitra esqulenta ).
Na vrtu lahko zimske gobe sadimo tudi na hlode. Zimska goba (Flammulina velutipes) je užitna, okusna in zdravilna goba. Lahko ga jemo celo surovega. Najbolj voljno raste na kosih vrbovega lesa, na vrbovih štorih. Gobe je mogoče gojiti na brezovih hlodih. Sadna telesa se oblikujejo ne samo na skorji hlodov, temveč tudi na koncu. Plodi pozno jeseni in celo pozimi z nastopom pozitivnih temperatur med otoplitvijo. Obstajajo primeri roditve na silvestrovo pod snegom. Pod mikroskopom začnejo zmrznjene, razpočne celice micelija zimske medene rose skupaj naraščati, ko temperatura naraste nad ledišče.
Gojenje jesenskih gob iz micelija na štorih
Jesensko agarico ( Armillaria mellea ) je težko gojiti na ločenem panju, lahko pa se naseli samostojno na vrtu na brezovih štorih in celo na oslabljenih jablanah. Pridelovanje agaric na štorih je možno tudi na vrtni parceli z visoko gladino podtalnice. Pri oplemenitenju vrtnih parcel se grmičevje in drevesa posekajo namesto nekdanjih grmovnic in majhnih gozdov, korenine posekanih dreves pa ostanejo pod zemljo. Jesenski medeni agarik s svojim micelijem asimilira te ostanke in raste na njih, plazeč iz zemlje.
Kako gojiti gobe iz micelija v državi? Vzrejo na vrtovih jesenskih gob ovira njihova nepripravljenost, da se ukoreninijo na ločenem panju. Pri gojenju medenih gob iz micelija na štorih bo micelij začel obvladovati les panja, vendar se bo vse to končalo. Ne bo obrodila sadov, dokler ne zajame velikega ozemlja. Jesenska agarika raje tvori nasad na številnih štorih in drevesih naenkrat, pri čemer jih zajame s pomočjo dolgih in debelih rizomorfov svojega micelija. Vrvice micelija (rizomorfi) se svetijo v temi. Da pa bi lahko videli ta pojav, je treba oči več kot uro navaditi na temo.
Obstajajo tudi ugibanja, da se lahko kot parazit naseli na vrtnih drevesih. Zato je za vrt nezaželeno. Toda tu je malo odvisno od nas. Gojenje medene agarike na deželi in na vrtu ni tako enostavno, če pa so gobe same naseljene, jih ni mogoče uničiti. Zato ne preostane drugega, kot da jih naberemo, solimo ali ocvremo. Surove gobe lahko povzročijo želodčne težave. Tudi pri hladnem soljenju skupaj z mlečnimi gobami ali z drugimi vrči za mleko, ki ne zahtevajo vrenja, je treba jesensko gobo najprej kuhati 15 minut, da se ne zastrupi. Kuhane in posušene jesenske gobe sploh niso strupene.
Poskusiti je mogoče ustvariti nasad hlodov, vkopanih v zemljo za gojenje jesenskih gob. Na vrtni parceli v okrožju Solnechnogorsk v Moskovski regiji se gozd približa vrtni parceli. V bližini najdišča so štori, na katerih vsako leto zraste jesenska medena rosa. V zemljo lahko izkopljete en in pol metrski kosi hlodov smrečic, ki jih je uničil podlubnik. Uredite kapljično namakanje teh hlodov in počakajte, da jesenska goba zajame naše hlode.
Za učinkovito vlaženje hlodov vzdolž osi so v središču hloda izvrtali luknjo s premerom 2 cm in globino 60 cm, v zgornjem delu pa so z rezalnikom za les izbrali valjaste votline, ki igrajo vlogo lijakov za polnjenje vode. Vodo lahko nalijemo iz kotlička ali s sistemom kapljičnega namakanja. Voda se iz cevi dovaja po silikonskih ceveh in kaplja iz brizge za enkratno uporabo.
Zaradi prisotnosti smole se efedre dolgo hidrirajo. Pri začetnem vlaženju pokvarjen les navlažimo počasi - približno en teden. Voda dovolj hitro vstopi v vlažen ali pokvarjen hlod.
Video "Gojenje gob" prikazuje, kako gojiti te gobe v državi:
Kako gojiti gobe iz micelijevih agaric doma
Osnova substrata za ponovno gojenje gob doma so lupine iz sončničnih semen ali žagovine listavcev ali suhih borovih desk.
Plodna telesa zimske medene rose imajo edinstveno sposobnost, da s pomočjo dolgih nog pokrovčke potisnejo v območje svežega zraka. Ta lastnost omogoča poenostavitev nabiranja sadnih teles z gojenjem zimske medene rose v visoki vreči, v kateri je le njen spodnji del napolnjen s podlago.
Kako gojiti medene gobe doma, da dobimo dobro letino? Če želite to narediti, vzemite vrečko iz polipropilenske puše, široke 25,5 cm in dolge 28 cm, vanjo položite 2 litra podlage. Dobili boste vrečko s premerom 16 cm, višino 28 cm in prostornino 5 litrov, od tega 3 litre prostega prostora nad podlago.
Za izdelavo enega substratnega bloka s prostornino 2 litra vzemite 230 g suhe sončnične lupine ali 200 g suhe žagovine. Dodamo 70 g zrn (oves ali ječmen). Zmesi dodajte žličko krede ali apnene moke - CaCO3. Substratu dodajte toliko čiste vode, da masa postane enaka 900 g. Mešajte substrat in ga položite na dno vrečke.
Po tem je treba substrat v vrečah 1,5 ure sterilizirati v avtoklavu ali pasterizirati z delno pasterizacijo. Bombažne čepe je treba zaviti v aluminijasto folijo in sterilizirati, da se ne zmočijo.
Ko roke ohladite vrečke s podlago, zmešajte zrnati micelij zimske medene rose. Roke, miza in sama soba morajo biti čiste! Odprite vrat vrečke in potresite micelij po površini podlage (ravna žlica). Zaprite micelij in substrat v vrečko z žlico ali rokami. Na vrh vratu vrečke vstavite 3 cm sterilni bombažni čep. Privijte vrat vrečke z vrvico okoli zamaška.
Za inkubacijo pri gojenju gobe micelija v substratu vrečke postavite na police pri temperaturi +12. .. + 20 ° C. Na tej stopnji razvoja micelija vlaga zraka ni pomembna. Skozi film vrečke lahko vidite, kako micelij raste iz zrn z micelijem. Po približno 30 dneh lahko substratni blok štejemo za pripravljenega za rod. Postalo bo bolj gosto in lahkotno. Na njeni površini se bodo pojavili majhni tuberkuli - zametki plodišč. Bloke je treba previdno premakniti na mesto njihovega prihodnjega rodenja, ne da bi odstranili bombažni čep, ne da bi poškodovali površino bloka.
Če želite, da se pojavijo gobe, samo odstranite pluto iz vrečke in pustite vrečko odprto. Zgornji prazen del vrečke bo imel vlogo "ovratnika", pri katerem se bodo pokrovčki sadnih teles zimske medene rose raztezali navzgor iz območja z visoko koncentracijo ogljikovega dioksida v zrak. Gobe poberemo, ko pokrovčki izstopijo iz vrečke, noge pa so videti kot testenine, ki napolnijo zgornji, prazen del vrečke. Gobe se režejo z nogami, ki so vezane z nitjo kot šopek rož. Užitni so tako pokrovčki kot noge.