Eden od načinov za hitro in zadovoljivo prehranjevanje celotne družine je kuhanje mešanice z gobami, dušenimi v počasnem štedilniku. Ta proračunska jed ne zahteva veliko truda za ustvarjanje, dovolj je, da vse pripravljene izdelke damo v napravo, ki bo vse naredila sama. In čez 1,5 ure bo že pripravljen obrok razveselil vsa gospodinjstva. Na ta način lahko pripravite jed za vsak dan in pripravite zaloge za zimo. Preprosto, hitro in brez težav.
Solyanka z zeljem in gobami v počasnem štedilniku: preprosta možnost
Najbolj priljubljena in preprosta različica mešanice, kuhane v multivarku, je sestavljena iz zelja z gobami. Za to so potrebni naslednji izdelki:
- 500 g gostega zelja;
- 250 g šampinjonov;
- 2 srednja korenja;
- 2 konzervirane kumare;
- 3 čebulne glave;
- 100 ml rastlinskega olja za cvrtje;
- 50 g paradižnikove paste;
- 150 ml vode;
- sol, sladkor, poper, lovorjev list - po okusu.
Zelje je treba drobno sesekljati, gobe olupiti in narezati na krožnike, preostalo zelenjavo pa na trakove.
Pražite čebulo 5-7 minut, dodajte korenje in po 5 minutah dodajte gobe.
S stalnim mešanjem prepražimo do svetlo zlato rjave barve.
Naslednji korak je, da v posodo multivarka damo vse sestavine: dušenje, zelje, poper, sol, sladkor, kumare, paradižnik z vodo in lovorjev list.
Vse premešajte in vklopite način "Gašenje".
Po približno 50-60 minutah je okusna jed pripravljena za uživanje.
Recept Solyanka z jurčki v počasnem kuhalniku
Recept za mešanico z jurčki, pripravljeno v multivarku, lahko izboljšamo za posebne poznavalce gastronomskih užitkov. Za to možnost boste potrebovali:
- 2 litra goveje juhe z malo maščobe;
- 250 g jurčkov;
- 2 čebuli;
- 1 korenček;
- 5 kumaric;
- 7-8 kosov konzerviranih oliv;
- 5-6 kosov olivnih konzerv;
- 2-3 krompirja;
- 40 g korenine zelene;
- sol, črni poper (mlet in grah), lovorjev list - po okusu;
- 50 g paradižnikove paste;
- sončnično ali olivno olje za cvrtje zelenjave;
- zelenica, limona in kisla smetana - neposredno za serviranje po individualni presoji.
Gobe, čebulo in korenje je treba oprati, olupiti in narezati na trakove, tako kot kumare. Olupljeno koren zelene naribamo. Priporočljivo je uporabljati oljke in oljke brez koščic in narezane na kolobarje. Krompir olupite in narežite na palico velikosti 1-1,5 cm.
V ponvi prepražimo vso zelenjavo, nato pa do mehkega, razen krompirja in oljk. Nato ga damo v goščavo gospodinjskega aparata in nalijemo juho, dodamo zrna popra, lovorjev list, ščepec pekoče mlete paprike, sol po okusu in paradižnikovo pasto. Vse temeljito premešajte in vklopite način gašenja. Po 50 minutah - največ eno uro je jed pripravljena.
Solyanka v počasnem štedilniku z mesom, prekajenim mesom in gobami
Za ljubitelje mesnih jedi bi bila dobra izbira mešana mešanica v počasnem štedilniku z mesom, prekajenim mesom in gobami.
Ta bogat in rahlo oster okus ne bo pustil ravnodušnih vseh domačih prebivalcev. Za kuhanje potrebujete:
- 2 litra goveje juhe;
- 200 g kuhane govedine (iz juhe);
- 200 g prekajenih piščančjih prsi;
- 50 g klobase Cervelat;
- 2 kumarice;
- 250 g šampinjonov;
- 6 kosov olivnih konzerv;
- sol, začimbe - glede na osebne želje;
- 50 g paradižnikove paste;
- 1 čebula;
- 40 ml sončničnega olja za cvrtje;
- zelenica po okusu.
Vse mesne sestavine narežemo na trakove ali majhne kocke. Olupljeno čebulo in kumare in narežemo na trakove. Oljke zmeljemo na kolobarje ali rezine. Gobe sperite, olupite in narežite na rezine. Pražite čebulo in gobe, dokler se ne zmehčajo. Zložite v goščavo aparata in prelijte z juho ter dodajte mesne sestavine, kumare, paradižnikovo pasto, sol in začimbe po okusu. Premešajte in dušite 45-50 minut. Pri serviranju dodajte drobno sveža zelišča in oljke.
Kako kuhati okusno gobovo mešanico v multivarku Redmond
V multivarku podjetja "Redmond" se zelenjavna mešanica z gobami izkaže za najboljšo in zelo okusno, predvsem pa brez nepotrebnih težav. Za njegovo pripravo potrebujete:
- 350 g svežih gob (poljubnih);
- 150 g šampinjonov v pločevinkah;
- 2 čebulni glavi;
- 2 kumarice;
- 8 oljk, v konzervah brez koščic;
- 250 ml vode;
- 30 g paradižnikove paste;
- 40 g masla;
- sol, začimbe - glede na osebne želje.
Olupljeno čebulo nasekljamo na kocke. Napravo vklopite v načinu "Cvrtje", dodajte olje in prelijte čebulo. Pražimo 2-3 minute. Pošljite sveže gobe, olupljene in narezane na trakove, da se pražijo skupaj s čebulo. Kumare odstranite iz slanice in jih narežite na majhne kocke skupaj z vloženimi gobami. Vse damo v skledo, zalijemo s pitno vodo, dodamo paradižnik, začimbe in sol po okusu. Vse mešajte, dokler se paradižnikova pasta ne raztopi. Ostane še vklopiti program "Juha" in po približno 20 minutah je jed pripravljena za postrežbo z olivami (lahko - z limono, zelišči in olivami).
Za informacije o tem, kako v počasnem štedilniku skuhati okusne mešanice z različnimi gobami, glejte podrobno video vadnico spodaj, kjer so posamezni koraki opisani po korakih.
Solyanka z gobami, kuhana za zimo v počasnem štedilniku
Če želite zalogo okusnega obroka za zimo, skuhajte mešanico z gobami v počasnem štedilniku in jo zamašite v kozarce. Za tri polne pločevinke boste potrebovali:
- 350-400 g šampinjonov;
- 2 srednji čebuli;
- 1,5 kg belega zelja;
- 2 korenja;
- sončnično olje za cvrtje;
- 3 stroki česna;
- 100-150 ml paradižnikove paste;
- 3-5 kosov lovorjevih listov;
- 20 g sladkorja;
- 20 g soli;
- 40 g masla;
- 50 ml kisa.
Čebulo nasekljamo na trakove, naribamo olupljeno korenje. Zelje in gobe narežemo na rezine. V mešanici olja prepražimo zelenjavo, dokler se ne zmehča. V posodo z aparatom dodajte zelje, sesekljan česen, paradižnikovo pasto, sol, sladkor in vse začimbe. Vse premešajte in vklopite način "Ragu", čez približno eno uro bodo izdelki pripravljeni. Medtem pazljivo obdelajte pločevinke in pokrove za paro.
Zadnja stopnja je najpomembnejša. Po koncu dušenja dodajte kis in dobro premešajte, nato pa takoj - s toploto, s toploto - položite v razkužene kozarce, zavijte pokrove in pokrijte z brisačo, da se ohladi. Nato odstranite prazne prostore za zimo v temnem, hladnem prostoru.
