Gobova juha iz masla: recepti, fotografije, video posnetki, kako kuhati okusno juho z gobovim maslom

Gobova juha je sestavni del vsakdanjega in prazničnega jedilnika vsake družine. In jeseni, ko je čas "tihega lova" v polnem razmahu, je prva gobova jed zelo pogosto "gostja" na mizi. Moram reči, da so gobove juhe zelo priljubljene ne samo v Rusiji, ampak tudi po vsem svetu. Poleg glavne sestavine tej jedi dodajo različne izdelke.

V času močnega jesenskega deževja ni mogoče pozabiti na letino olja. Ta plodna telesa se zaradi izvrstnega okusa in neverjetne arome najpogosteje uporabljajo za pripravo juh. Prve jedi iz teh gob se kljub svoji preprostosti izkažejo za nenavadno okusne in hranljive.

V tem članku si bomo ogledali, kako kuhati masleno juho v različnih različicah. Naslednji načini vam bodo pomagali dodati raznolikost v prvo kategorijo tečaja. Preostane le še izbrati primerne recepte za masleno juho in svojo družino lahko presenetite z novo kulinarično mojstrovino.

Koliko časa kuhamo maslo za juho?

Če se želite naučiti kuhati juho iz svežega masla, se morate seznaniti z nekaj preprostimi pravili za njihovo predhodno obdelavo.

Kot veste, je za te glive značilen lepljiv oljnat film na pokrovih, na katerem se vedno nabere veliko gozdnih ostankov: umazanija, pesek, iglaste žagovine itd. Zato je treba to spolzko kožo skrbno odstraniti. To lahko storite z nožem, namočenim v rastlinsko olje, ali z navadno suho gobo.

Močno odsvetujemo namakanje gob v vodi med čiščenjem. Šele po postopku je dovoljeno olje 20 minut polniti z raztopino vode in soli. Ta komponenta popolnoma odstrani ostanke umazanije, skrite v porah glive. Nato je treba plodišča sprati pod tekočo vodo in nadaljevati s toplotno obdelavo.

Koliko časa kuhamo maslo za juho? Tu bo vse odvisno od tega, kako bogati želite, da bo prvi tečaj. Če nameravate kuhati lahko juho, nato gobe kuhajte približno 25 minut, odcedite tekočino in sledite receptu. In če želite dobiti bogato juho, bo dovolj 10 minut kuhanja.

Nekoliko lažje je, če gre za zamrznjeno masleno juho. Dejstvo je, da zamrznjenih gob sploh ni treba predhodno kuhati, saj so ta postopek že pred nabiranjem že opravili.

In koliko kuhati posušenega masla za juho? Najprej jih je treba 2-3 ure namakati v hladni vodi, nato 15 minut kuhati v ločeni ponvi.

Za vse priložnosti vam predstavljamo izbor najukusnejših receptov po korakih za juhe iz gobovega masla s fotografijo.

Recept za pripravo gobove juhe s svežim maslom in krompirjem

Kuhanje maslene juhe ne zahteva posebnih veščin in spretnosti. Zato se lahko tudi začetnica gostiteljica varno loti takšnega postopka. V tem receptu bo druga glavna sestavina maslene juhe krompir.

  • Voda - 2,5 litra;
  • Sveže maslo - 400 g;
  • Krompirjevi gomolji - 700 g;
  • Lok - 1 majhna glava;
  • Sveže zelenje;
  • Sol, poper, lovorjev list.

Recept za svežo masleno juho vključuje predhodno vrenje plodov na prej omenjeni način. Moram reči, da ta postopek za mlade glive ni obvezen.

Torej, pripravljene gobe dajte v ponev z vodo in jih postavite na zmerni ogenj, kuhajte 20 minut.

Medtem olupite in sperite krompir, narezan na majhne kocke.

Čebulo tudi olupimo in narežemo čim manj.

Po 20 minutah v ponev damo krompir in solimo do želenega okusa.

10 minut pred pripravljenostjo pošljemo čebulo gobam in krompirju.

Skoraj končano juho začinimo z mešanico mlete paprike in vržemo nekaj listov lavruške.

Odstavite s štedilnika in pustite, da se kuha 40 minut.

Postrezite, vsak del okrasite s sesekljanimi zelišči. Kisla smetana bo zelo okusen dodatek tej jedi.

Moram reči, da je recept za gobovo juho iz svežega masla zelo cenjen med tistimi, ki so na dieti, hitro ali iz nekega razloga ne jedo živalskih izdelkov.

Kako kuhati masleno gobovo juho: recept s fotografijo

V sodobni ruski kuhinji so pire krompir začeli uporabljati ne tako dolgo nazaj, vendar je ta jed v kratkem času uspela zbrati veliko število oboževalcev.

Opozarjamo vas na recept za pire iz maslene juhe. To jed odlikuje nežna tekstura in bogat, intenziven okus.

  • Voda - 2 l;
  • Kuhano maslo - 600 g;
  • Korenje - 2 srednje;
  • Korena zelene - 250 g;
  • Čebula - 3 kos .;
  • Pekoča paprika - 10-15 g;
  • Nageljnove žbice česna - 4-5 kosov;
  • Maslo - 2 žlici l.;
  • Sol, poper - po okusu;
  • Sveža zelenica.

Pripravljene gobe potopite v vodo in dajte na ogenj. Po maslu položimo olupljeno in na kocke narezano zeleno. Obe sestavini kuhamo 25 minut.

V tem času morate olupiti korenje, čebulo in česen. Nato v globoki ponvi na maslu to zelenjavo pražimo do polovice.

Vzamemo nekaj gobove juhe naravnost iz ponve in ponev napolnimo z zelenjavo. Zmanjšajte toploto in nastalo mešanico ugasnite 10 minut.

Z žlico z režami zajemite vsebino ponve, jo prenesite v ponev z zelenjavo, premešajte.

Mešanico dajte po delih v ročni mešalnik in sesekljajte, dokler ne pire. Pire krompir vrnemo v lonec z vrelo juho.

Po odstranitvi semen iz nje zmeljemo vročo papriko in damo v juho. Začinimo s soljo, poprom in dušimo še nekaj minut na majhnem ognju.

Postrezite okusno masleno juho, na katero strežite krožnik z zelišči.

Kremna maslena juha z belim vinom

Odlična možnost za pripravo maslene kremne juhe za družino in goste. Ta jed na praznični mizi bo zagotovo uspela med prvimi tečaji.

  • Kuhano maslo - 450 g;
  • Pripravljena piščančja juha - 600 ml;
  • Krema 20% - 150 ml
  • Maslo - 2 žlici. l.;
  • Suho belo vino - 5 žlic. l.;
  • Pripravljena gorčica Dijon - ½ žlice. l.
  • Sol poper.

Če še nimate pripravljene piščančje zaloge, je čas, da začnete s tem postopkom. Piščančje dele je treba približno pol ure kuhati v vodi z dodatkom soli in mletega popra. Za juho ne potrebujemo mesa, zato ga morate izvleči in uporabiti po lastni presoji.

V ponvi ločeno stopite maslo, nanj položite drobno sesekljane gobe in na majhnem ognju dušite 15 minut.

Maslu dodajte smetano, vino, juho in gorčico, ogenj povečajte do srednje intenzivnosti. Po potrebi zavrite, dodajte sol in poper po okusu.

Mešajte gobovo mešanico, dokler ne dobite kremaste konsistence.

Preden postrežete masleno kremno juho, lahko v vsak krožnik položite rezino limone ali nekaj oliv.

Kako kuhati juho iz maslenih gob v počasnem kuhalniku

Naslednja različica gobove juhe iz svežega masla predvideva prisotnost posebnega gospodinjskega aparata - multivarka. Če želite hranila za to jed čim bolj ohraniti, je čas, da uporabite to sodobno kuhinjsko enoto.

  • Vrela voda - 1 l;
  • Sveže maslo - 450 g;
  • Krompir - 500 g;
  • Čebula in korenje - po 70 g;
  • Olivno olje;
  • Začimbe - sol, poper, začimbe;
  • Zelenjava peteršilja.

Prvi korak je, da sveže gobe 10 minut ločeno kuhamo. Nato tekočino odcedimo, ohladimo in narežemo na majhne koščke.

Čebulo narežemo na kocke, jo damo v namaščeno skledo multivarka in za 50 minut nastavimo funkcijo "Dušenje".

Korenje sesekljajte na kocke in pošljite po čebuli, dušite 10 minut.

Po tem v posodo naprave vlijemo 1 liter vrele vode, damo gobe in kuhamo približno 20-25 minut. Moram reči, da je trajanje postopka neposredno odvisno od moči multivarka, zato je približen čas naveden v receptu.

V tem času morate imeti čas, da olupite in operete krompir, nato pa ga narežete na 1,5 cm debele kocke.

Pošljite gomolje gobam in v istem načinu kuhajte še 15 minut.

Po pisku dodajte sol, poper in svoje najljubše začimbe. Maslo juho pustite približno eno uro v počasnem štedilniku, nato pa postrezite z drobno sesekljanimi zelišči in žlico kisle smetane.

Kako kuhati masleno juho v mesni juhi

Maslena juha z mesno juho je zelo nasitna in bogata jed. Za izdelavo vam ni treba teči po trgovinah in iskati živil: sestavine, ki jih potrebujete, boste najverjetneje našli v hladilniku ali shrambi.

  • Govedina, svinjina ali piščanec - 600 g;
  • Voda - 2,5 litra;
  • Kuhano maslo - 400 g;
  • Čebula - 1 kos;
  • Korenje - 1 kos;
  • Krompir - 500 g;
  • Bolgarski poper - 1 kos;
  • Česen - 3 nageljnove žbice;
  • Rastlinsko olje - za cvrtje;
  • Sol;
  • Poper.

Prvi korak je kuhanje mesne juhe - za to bi bila najboljša možnost govedina brez kosti. Lahko pa vzamete katero koli drugo meso.

Govedino postavite v posodo z vodo in jo postavite na zmerni ogenj. Ko zavre, nastavite toploto na minimalno jakost, začinite s soljo in poprom ter odštevajte 1 uro in 20 minut.

Ko je meso kuhano, ga odstranite iz juhe in uporabite po lastni presoji, saj ga pri pripravi juhe ne boste potrebovali.

Gobe ​​narežemo na rezine debeline 5 mm in damo v juho, kuhamo 20 minut.

Na olju rahlo prepražimo na kocke narezano korenje, papriko, čebulo in česen, ki jih nato pošljemo gobam.

Nato dodajte krompir, nasekljan na trakove, in kuhajte še 20 minut.

Za zaključek lahko damo nekaj listov lavrushke in nekaj zrn črnega popra.

Spodnji video bo prav tako pomagal pravilno kuhati okusno juho iz masla:

Kako narediti sirovo juho z maslom

Ta recept za prvo hrano ima bogat kremast okus po gobah. Torej, sirova juha z maslom bo zanimala predvsem ljubitelje teh dveh sestavin.

  • Voda - 2,5 litra;
  • Maslo (kuhano) - 450 g;
  • Krompir - 5-6 gomoljev;
  • Topljeni sir - 180 g;
  • Čebula in korenje - po 50 g;
  • Sončnično olje;
  • Začimbe - sol, poper;
  • Perje zelene čebule - za okras.

Preden začnete pripravljati recept za masleno juho, je priporočljivo, da topljeni sir za nekaj ur pošljete v zamrzovalnik. To je potrebno za lažje delo s tem izdelkom v prihodnosti.

Torej, kuhane gobe narežite na čudovite kocke in jih zavrite v vodo, da zavrejo. Ta postopek naj traja vsaj 20 minut.

Krompir olupite in narežite na enake kocke. Nato jih pošljite, da kuhajo z gobami, dokler niso kuhane.

Olupljeno čebulo in korenje nasekljajte na majhne kocke, prepražite na olju in dodajte juhi.

Sir vzamemo iz zamrzovalnika in zmeljemo s finim renderom. Začinimo s soljo, poprom in dobro premešamo, da se sir popolnoma poveže z gobovo juho. Kuhajte še nekaj minut in ga lahko postrežete na mizo, lepo okrašeno s sesekljano zeleno čebulo.

Recept za juho z maslom in rezanci

Enostavna za kuhanje, a zelo hranljiva juha z maslom in rezanci je pogost "gost" na mizi tistih, ki se držijo vitke postave in radi jedo prve jedi z malo maščobe.

  • Voda - 2,5 litra;
  • Krompir - 300 g;
  • Mlado olupljeno maslo - 350 g;
  • Pripravljeni rezanci - 80 g;
  • Čebula in korenje - po 1 majhen kos;
  • Rastlinsko olje;
  • Sol in najljubše začimbe.

Gobove rezance lahko naredimo tudi doma, vendar bomo v tem primeru uporabili trgovskega. To nam bo močno prihranilo čas in trud.

Kuhanje gobove juhe s svežimi maslenimi gobami po naslednjem opisu:

Mlada sadna telesa vržemo v ponev z vodo in kuhamo 20 minut. Če se uporabljajo veliki primerki, jih je treba narezati na koščke in kuhati ločeno, nato pa slediti receptu.

Krompir olupimo in narežemo, ga pošljemo v ponev.

Medtem v ponvi z maslom, "zlato" čebulo in korenčkom, narezanim na pol obroče.

Nato vsebino posode pošljemo gobam in krompirju, dodamo sol, dodamo svoje najljubše začimbe.

7 minut pred kuhanjem položite gotove rezance. Okusna maslena juha pripravljena za uživanje!

Kuhanje gobove juhe z maslom in piščancem

Piščančja juha z maslom je kot nalašč za kosilo celotne družine. Aroma juhe v kombinaciji z divjimi gobami bo ustvarila nepozaben okus. In čeprav je jed narejena zelo preprosto, pušča za seboj veliko prijetnih vtisov.

  • Piščančji deli - 600 g;
  • Kuhano maslo - 300 g;
  • Voda - 3 l;
  • Proso - 2 žlici. l. (s toboganom);
  • Krompir - 3 kos;
  • Čebula, korenje - 1 kos;
  • Česen - 1 klin;
  • Lovorjev list - 2 kos.;
  • Začimbe.

Kuhanje juhe: piščančje dele potopite v vodo in postavite na ogenj, da zavre. Vzamete lahko katero koli piščančje meso: prsi, gobice, ogljikove hidrate, krila ali trupe.

Ko zavre, vržemo na kocke narezano maslo in kuhamo pol ure, občasno pa odstranimo nastalo peno s površine juhe.

Krompir očistimo s korenčkom, ga narežemo in pošljemo, da zavre v juhi.

Ko je krompir na pol kuhan, vržemo proso in drobno sesekljano čebulo.

5 minut pred kuhanjem v juho damo nasekljan česen, solimo in začinimo z začimbami.

Ko je juha z maslom in piščancem pripravljena, vrzite liste lavruške in ugasnite ogenj. Pustimo, da se kuha 20 minut, in lahko pokličete domov na test.

Mlečna juha z maslom: recept prve jedi

Sprva se zdi, da se izdelki med seboj ne ujemajo. Ko pa boste vsaj enkrat okusili masleno mlečno juho, bo takoj postala ena izmed vaših najljubših prvih jedi.

  • Kuhano maslo - 600 g;
  • Voda - 1,5 l;
  • Domače mleko - 0,5 l;
  • Krompir - 5-7 kosov;
  • Maslo - 1,5 žlice. l.;
  • Česen - 2 stroka;
  • Čebula in korenje - 1 kos;
  • Sol, poper, začimbe (neobvezno);
  • Zeleni.

Kuhano maslo, ki je prestalo toplotno obdelavo, vržemo v vodo in kuhamo 15 minut na zmernem ognju.

Medtem olupljen krompir narežemo na kocke ali palčke.

Olupite čebulo, česen s korenčkom in drobno sesekljajte. Pošljemo ga v ogreto ponev z oljem in malo popražimo.

Maslo s ponve z žličkasto žlico prestavimo iz ponve na zelenjavo in pražimo 5 minut. Prilijte mleko, dodajte začimbe, premešajte in dušite še 5 minut.

Medtem damo krompir v juho in kuhamo do mehkega.

Nato vsebino posode pošljemo v ponev, ogenj zmanjšamo na minimum, kuhamo približno 3 minute in dodamo zelišča.

Preden se boste imeli čas, da se odmaknete od štedilnika, boste za mizo opazili svoje gospodinjstvo z žlicami v roki.

Recept za pripravo gobove juhe iz zamrznjenega masla

V hladnih zimskih dneh je zaradi njihove odsotnosti skoraj nemogoče pripraviti juho iz svežega gozdnega olja. V tem primeru bodo zamrznjene gobe priskočile na pomoč vsaki gospodinji. Moram reči, da se tak pripravek za zimo lahko uporablja v kateri koli jedi, danes pa se bomo osredotočili na recept za juho iz zamrznjenega masla.

  • Voda - 1,5 l;
  • Zamrznjeno maslo - 450 g;
  • Krompirjevi gomolji - 4-5 kosov;
  • Čebula - 1 glava;
  • Korenje - 1 kos;
  • Bolgarska rdeča paprika - 1 kos;
  • Moka - 3 žličke;
  • Sol poper;
  • Maslo - 1 žlica. l.

Vnaprej morate dobiti zamrznjene gobe in pustiti, da se odtajajo 2-3 ure, nato narežite na majhne koščke ali rezine, dodajte vodo po receptu in kuhajte na ognju.

Medtem morate olupiti in narezati krompir s korenčkom - način rezanja izberite po lastni presoji.

Pošljite sesekljan krompir in korenje, da se kuhajo z gobami.

Na ponvi z maslom in moko prepražimo drobno sesekljano čebulo in papriko.

Vsebino posode pošljemo tudi v ponev in kuhamo, dokler krompir ni kuhan.

Solimo in popramo po okusu, premešamo in odstavimo s štedilnika.

Z upoštevanjem recepta za postopno pripravo juhe iz zamrznjenega masla boste zagotovo naredili zelo okusno in aromatično.

Kako narediti gobovo juho iz maslenega konzerviranja

Izkazalo se je, da lahko prve jedi pripravite ne samo iz svežih, posušenih in zamrznjenih gob. Predlagamo vam, da se naučite, kako narediti gobovo juho iz masla, konzerviranega za zimo.

  • Vloženo maslo - 0,5 l kozarec;
  • Krompir - 6-7 kosov;
  • Voda - 2 l;
  • Čebula in korenje - 1 kos;
  • Stroki česna - 2 kos.;
  • Maslo - 1,5 žlice. l.;
  • Spice.

Prižgemo vodo, ji dodamo vaše najljubše začimbe (razen soli) in zavremo.

Krompir narežemo na kocke in kuhamo do mehkega.

Kozarec gob po potrebi odmočimo, narežemo na koščke in jih nato skupaj z marinado razširimo na končni krompir.

Na rastlinskem olju prepražite majhne kocke čebule, korenja in česna in jih pošljite po gobe.

Vse skupaj kuhamo približno 10 minut, po potrebi solimo. Če želite, lahko dodate 1 žličko. Sahara.

Izklopite ogenj in počakajte, da juha malo napolni. Ta prva jed bo odlična, če jo postrežemo s kislo smetano ali majonezo.

Maslena gobova juha s suhimi slivami in rozinami

Maslena gobova juha s suhimi slivami in rozinami nima le izvrstnega okusa, ampak ima še eno pomembno lastnost. Dejstvo je, da se zaradi dezinfekcijskih lastnosti suhih sliv prvi tečaj še dolgo ne bo pokvaril.

  • Vrela voda - 2 žlici .;
  • Voda - 2,5 litra;
  • Kuhano maslo - 350 g;
  • Čebula - 50 g;
  • Krompir - 600 g;
  • Suhe slive (brez koščic) - 70 g;
  • Rozine (brez koščic) - 120 g;
  • Moka - 15 g;
  • Sončnično olje - 30 g;
  • Sol;
  • Sveža zelenica.

Rozine in suhe slive so namočene v 2 žlici. vrele vode, nato filtriramo in tekočino vlijemo v lonec z vodo.

Gobe ​​narežemo na majhne koščke, jih damo v ponev in skuhamo.

Krompir narežemo na kocke in ga pošljemo v gobe.

Medtem čebulo, nasekljano na kocke, ocvremo na maslu z moko in iz ponve dodamo malo gobove juhe. Premešajte in 10 minut pred kuhanjem vrnite v posodo s skoraj pripravljeno juho.

Nato dodajte rozine s suhimi slivami in soljo.

Postrezite na mizi in vsako porcijo lepo okrasite z zelišči.

Recept za gobovo masleno juho z mletim mesom

Izjemen recept za gobovo masleno juho z mletim mesom bo popolnoma dopolnil romantičen večer ali praznično pojedino. Moram reči, da se okusna kombinacija govedine in gob že dolgo uporablja pri kuhanju.

  • Mleto goveje meso (z nizko vsebnostjo maščob) - 500 g;
  • Voda 1,5 l;
  • Špageti iz trde pšenice - 100 g;
  • Kuhano maslo - 200 g;
  • Čebula - 1 kos;
  • Suho rdeče vino - 3 žlice. l.;
  • Nageljnove žbice česna - 3 kos .;
  • Perje zelene čebule po okusu;
  • Sol, mešanica mlete paprike.

Na ponvi prepražimo mleto meso z drobno sesekljano čebulo in ga pošljemo v ponev z vodo, ki smo jo predhodno postavili na ogenj.

Gobe ​​narežemo na srednje kocke, pošljemo na mleto meso in vse skupaj kuhamo približno 15 minut.

Dodamo špagete, zavremo, zmanjšamo ogenj in kuhamo pod zaprtim pokrovom, dokler ne kuhamo 7-8 minut.

2 minuti preden ugasnete štedilnik, dodajte sol, česen, poper in vino.

Sesekljajte pero zelene čebule in okrasite vsak del, ko postrežete.

Maslena gobova juha z bučo: recept po korakih s fotografijo

Naj vas ta nenavadna kombinacija izdelkov ne prestraši! Maslena gobova juha z bučo vas bo zagotovo navdušila s svojim okusom in aromo.

  • Voda - 0,5 l;
  • Kuhano maslo - 300 g;
  • Olupljena buča - 600 g;
  • Olupljen krompir - 3 srednji kosi;
  • Česen - 2-3 nageljnove žbice;
  • Maslo - 1 žlica. l.;
  • Krema - 80-100 ml;
  • Sol, črni poper.

Maslo stopite na zmernem ognju in dodajte na drobno narezane kocke česna, rahlo popražite.

Sesekljano maslo pošljemo v česen in pražimo z odprtim pokrovom 10-15 minut.

V loncu z vodo skuhamo na kocke narezan krompir z bučo. Ko je zelenjava pripravljena, solimo, popramo in dušimo na majhnem ognju še 2 minuti.

Vsebino posode vlijemo v ponev, dodamo smetano in z mešalnikom prenesemo maso v pire stanje. Prvo peč jed na štedilniku segrevamo še 2-3 minuti, krožnike pa že lahko pripravimo na pokušino.

Po zgornjem receptu s fotografijami po korakih bo juha iz bučnega masla zagotovo naredila prijeten vtis na vaše goste in družino.

Kako kuhati masleno gobovo juho s paradižnikovo pasto

Naslednji recept za masleno juho s fotografijo podrobnega opisa vam bo pomagal popestriti kulinarični jedilnik v kategoriji "Prvi tečaji". Začnite kuhati in počakajte, da lačna gospodinjstva zaženejo vonj.

  • Voda - 2,5 litra;
  • Sveže ali zamrznjeno maslo - 450 g;
  • Krompir - 400 g;
  • Korenje - 60 g;
  • Paradižnikova pasta - 70 g;
  • Česen - 3 klini;
  • Lovorjev list - 2 kos.;
  • Črni poper (grah) - 5-7 kosov;
  • Sol;
  • Sveža zelenica.

Kako kuhati masleno gobovo juho s paradižnikovo pasto?

Sveže gobe je treba ločeno kuhati približno 10 minut. Zamrznjenih sadnih teles ni mogoče odtajati, ampak jih je treba uporabiti takoj.

Torej, maslo damo v vodo in ga pošljemo na štedilnik, da zavre.

Medtem olupimo in narežemo krompir. Pošljemo ga v juho in kuhamo do mehkega.

Korenje tudi olupimo in naribamo na grob ribež. Vstavite v ponev z rastlinskim oljem in med mešanjem pražite 3 minute.

V ponev dodajte paradižnikovo pasto in sesekljan česen. Vzamemo nekaj žlic juhe in jo prelijemo s paradižnikovo pasto, premešamo, solimo in popramo. Na majhnem ognju dušimo približno 7 minut in pošljemo v ponev.

Sol, vrzite lovorjev list, ugasnite štedilnik in pustite, da se kuha 15 minut.

Okrasite z zelišči in ... razveselite goste in družino z novo jedjo.

Gobova juha z zeljem

Prvotna ruska jed - gobova juha z zeljem. Preizkusite, ta okus vam bo zagotovo všeč!

  • Voda - 1,5-2 litra;
  • Kuhane kuhane gobe - 400 g;
  • Belo zelje - 250 g;
  • Korenje in čebula - 1 kos;
  • Česen - 2 stroka;
  • Pecelj zelene - 2 kos.;
  • Začimbe - sol, zrna črnega popra;
  • Lavrushka - 2 listi.

Naslednji koraki vam bodo pokazali, kako kuhati masleno juho z zeljem?

Na štedilnik pristavimo vodo in jo zavremo.

Vanjo potopimo gobe in pustimo vreti vsaj 5 minut.

Nato sesekljano zelje pošljite v posodo z gobami.

Po 2-3 minutah dodamo na kocke narezano čebulo, korenje, zeleno in česen. Juho kuhamo približno 15 minut, začinimo s soljo in poprom, damo lovorjev list, ugasnemo štedilnik in pustimo, da se juha "nasiči" z okusom.

Končana prva jed bo še bolj okusna, če jo postrežemo z žlico kisle smetane.

Juha z maslom in piščančjimi jajci

Čudovita lahka juha, s katero je vaš večerni obrok popoln. Dejansko si v večini družin ni mogoče predstavljati slastnega kosila brez prvih jedi. Predlagamo vam, da svoje goste presenetite in se naučite pripraviti masleno juho z jajci in zelišči.

  • Voda - 2 l;
  • Maslo - 550 g;
  • Korenje - 60 g;
  • Krompir - 500 g;
  • Čebula - 60 g;
  • Piščančja jajca - 2 kos.;
  • Rastlinsko olje - za cvrtje;
  • Koper, zelenjava peteršilja - 1 šopek;
  • Sol, poper, lovorjev list.

Kuhanje juhe z gobami metulji po receptu z naslednjim opisom po korakih:

Pomembno: za to jed lahko vzamete poljubno maslo: posušeno, sveže ali zamrznjeno. Če uporabljate suhe gobe, mora biti njihova masa polovica tiste, ki je zapisana v receptu, ker bodo med namakanjem nabrekle. Zamrznjena sadna telesa - odmrzovanje in toplotna obdelava s svežimi.

Torej, gobe nasekljajte in v ponvi z rastlinskim oljem pražite 5-7 minut.

Čebulo narežemo na majhne koščke in združimo s sadnimi telesi ter še naprej cvremo 3 minute.

Ogulite in narežite gomolje krompirja na kocke debeline 1,5 cm.

Enak postopek naredimo s korenjem, le da naredimo kocke veliko manjše velikosti.

Obe zelenjavi vrzite v lonec z vrelo vodo.

Ko je krompir pripravljen, nanj pošljemo cvrtje čebule in kuhamo 15 minut.

Ta čas je ravno dovolj, da skuhamo trdo kuhana jajca.

Olupljena jajca narežemo na majhne rezine in jih damo v ponev skupaj s svežimi zelišči.

Solimo in popramo po okusu ter po 3 minutah ugasnemo štedilnik in pustimo, da se naša juha skuha.

Juhe se vedno uporabljajo pri kuhanju v vseh državah sveta. Zdi se navadna jed, toda tudi z njo lahko ustvarite pravo kulinarično mojstrovino. Poskusite, skuhajte in presenetite svojo družino z okusno gobovo juho iz masla.