Kako kuhati sirovo juho z gobami šampinjoni: fotografije in recepti za prve jedi

Sirna juha s šampinjoni je vedno okusna, nenavadna, bogata in zelo aromatična jed, ki bo gostiteljici pomagala popestriti vsakdanji domači jedilnik. Mnogo receptov za takšne juhe lahko zaradi izvrstnih sestavin, vključenih v njihovo sestavo, imenujemo gurmanski.

Spodnji izbor vsebuje recepte za gobove sirove juhe, primerne za vsakdanje domače obroke in za posebne priložnosti.

Sirna juha s topljenim sirom, gobami in redkvico

Sestavine

  • 3 majhne redkvice
  • 300 g šampinjonov
  • 100 g topljenega sira
  • 1 korenček
  • 200 g kisle smetane
  • 2 žlici žlici sesekljan peteršilj
  • 1,5 l vode, sol

Sirna juha s topljenim sirom, gobami, redkvico in korenčkom se izkaže za lahkotno, okusno in hkrati precej nasitno.

Gobe ​​sperite, narežite na krožnike.

Korenje narežemo na trakove, zmešamo z gobami, na kocke narezanim topljenim sirom, prestavimo na pladenj za žita in prelijemo z vročo slano vodo.

Kuhajte v dvojnem kotlu 15–20 minut, nato ohladite in dodajte redkev, naribano na drobnem ribniku.

Juho postrezite s kislo smetano in sesekljanimi zelišči.

Sirna juha z mehkim sirom, gobami in cvetačo

Sestavine

  • 250 g zelenega fižola
  • 150 g šampinjonov
  • 800 ml juhe
  • 2 zeleni čebuli
  • 1 čebula
  • 400 g belega zelja
  • majhna glava cvetače
  • 100 g masla
  • 1 šopek peteršilja
  • 100 g naribanega mehkega sira
  • sol

Sirna juha z gobami, cvetačo in belim zeljem, fižolom in čebulo ni le lahka, aromatična, apetitna jed, temveč tudi skladišče vitaminov in dragocenih mikroelementov.

Zeleni fižol razvrstite in sperite. Kuhajte ga v dvojnem kotlu 25-30 minut, pretlačite z vilicami. Pire prenesite na pladenj za žita, dodajte juho in kuhajte 15 minut. Gobe, zeleni por, čebulo, cvetačo in belo zelje na drobno nasekljamo, dodamo olje in dušimo 10 minut. Nato v juho damo zelenjavo in gobe ter kuhamo do mehkega. Dodamo na drobno nasekljan peteršilj in nariban sir.

Če je juha pregosta, dodajte še malo juhe. Zmanjšajte čas kuhanja pri uporabi zelenega fižola.

Ta recept za sirovo juho z gobami, gobami, fižolom in zelenjavo je idealen za tiste, ki ste zagovornik zdrave prehrane in se v pasu spopadate z dodatnimi centimetri.

Sirna juha z zelenjavo, gobami, topljenim sirom in krutoni

Sestavine

  • 2-3 stroki paprike
  • nekaj svežega zelja
  • 200 g zelenega fižola
  • 100 g šampinjonov
  • 1 korenček
  • 1 rezina zelene
  • 1 buča
  • 2-3 krompirja
  • 4 žlice. žlice rastlinskega olja
  • 1 žlica žlico moke
  • 2-3 paradižnika
  • 100 g topljenega sira
  • 200 ml mleka
  • peteršilj

V sezoni sveže zelenjave vprašanje, kako skuhati sirovo juho s šampinjoni, samo po sebi izgine, kajti vse, kar raste na gredicah, lahko uporabimo za njeno pripravo. Primer tega je ta recept.

  1. Drobno nasekljano papriko, zelje, fižol, gobe, korenje in zeleno damo v skledo za riž in kuhamo v dvojnem kotlu (v slani vodi) 25-30 minut.
  2. Nato dodamo bučko in na kocke narezan krompir ter kuhamo še 20 minut.
  3. Na sončničnem olju posebej prepražimo moko, dodamo na drobno sesekljan rdeč paradižnik in malo zelenjavne juhe. Preliv vlijemo v juho.
  4. Končano jed potresemo z drobno sesekljanim peteršiljem, dodamo sesekljan topljeni sir in prilijemo vroče mleko.
  5. Pred serviranjem lahko sirno juho z gobami in zelenjavo dopolnimo z grozdji, kar bo še posebej všeč otrokom.

Sirna juha z gobami in smetano v mesni juhi

Sestavine

  • 200 g pšeničnega kruha
  • 200 g šampinjonov
  • 40 g masla
  • 1 skodelica naribanega sira
  • 400 g 10% smetane
  • 150 g sesekljanega peteršilja
  • 2 l mesne juhe
  • poper, sol

Gobe ​​sperite, nasekljajte. Rezine kruha narežite na kocke, jih prepražite na maslu, položite na pladenj za žita in prilijte mesno juho. Kuhajte v dvojnem kotlu 10-15 minut. Nato dodajte gobe, mleko, smetano in kuhajte 15 minut.

Končni jedi dodajte sir, sol in poper, nežno mešajte.

Sirovo juho potresemo z gobami in smetano s sesekljanim peteršiljem, pustimo, da se kuha 10 minut, postrežemo vroče.

Sirna juha s šampinjoni in krutoni

Sestavine

  • 125 g čebule
  • 100 g šampinjonov
  • 80 g masla
  • 1 žlica žlico moke
  • 50 g naribanega švicarskega sira
  • 1,5 l vode
  • sol, krutoni

Sirna juha s šampinjoni zveni apetizirajoče, kajti sir z gobami daje čudovito kombinacijo okusa in arome, zato jedi iz teh sestavin vedno razveselijo in očarajo. Naslednja juha je preprosta, a okusna.

  1. Sesekljane gobe in čebulo pražimo v dvojnem kotlu na 30 g olja do zlato rjave barve, potresemo z moko in mešamo z leseno žlico, dokler zmes ne porjavi.
  2. Prelijte jo s hladno vodo. Zaprite pokrov in juho kuhajte 5 minut.
  3. Na ponvi prepražimo tanke rezine belega kruha.
  4. V vsak krožnik damo krutone, prelijemo s pripravljeno juho, potresemo s sirom.

Sirna juha s konzerviranimi gobami, krompirjem in ječmenom

Sestavine

  • 1 topljeni sir
  • 2 krompirja
  • 2 čebuli
  • 5 velikih gob v pločevinkah
  • 1 žlica žlico bisernega ječmena
  • 3 kozarci vode
  • 1 žlica žlico masla
  • peteršilj, koper in sol - po okusu

Recept za sirovo juho s konzerviranimi gobami, ječmenom in krompirjem bo gostiteljici pomagal hitro ustvariti dišeč, nasiten in nizkokaloričen prvi tečaj za kosilo.

Biserni ječmen 3-4 ure prelijte s hladno vodo, nato vodo odcedite, ječmen znova napolnite z vodo in kuhajte, dokler skoraj ni kuhan. Žitom dodajte na kocke narezan krompir, sesekljane gobe v pločevinkah, solite in kuhajte 10 minut.

Čebulo nasekljamo, prepražimo na maslu in dodamo krompirju, gobam in žitaricam skupaj z narezanim topljenim sirom. Vse temeljito premešajte, dokler se sir ne raztopi, in kuhajte še 7-8 minut. Postrezite posuto s sesekljanim peteršiljem in koprom.

Recept za kremno sirovo juho s šampinjoni in ementalskim sirom

Sestavine

  • 80 g švicarskega (emmentalnega) sira
  • 80 g belega kruha
  • 5 velikih gob
  • 1 velika čebula
  • 1 rumenjak
  • 1 l 250 ml zelenjavne juhe
  • 1 žlica žlico masla
  • peteršilj, nariban muškatni orešček - po okusu

Recept za kremno sirovo juho s šampinjoni in ementalskim sirom bo nagovoril celo prave gurmane, saj se preprosto ni mogoče upreti subtilni, očarljivi aromi in osupljivemu okusu.

  1. Kruh narežemo na kocke, prepražimo na malo masla in ohladimo.
  2. Gobe ​​narežemo na rezine, čebulne obročke in skupaj popražimo na preostalem olju.
  3. Pripravljeni kruh zmešajte z naribanim sirom, prelijte s precejeno zelenjavno juho, dodajte ocvrto čebulo z gobami in pustite 10 minut na vodni kopeli, da kruh nabrekne.
  4. Nato juho začinite z naribanim rumenjakom, sesekljanim peteršiljem in naribanim muškatnim oreščkom.

Kremna sirova juha z gobami in mlekom

Sestavine

  • 6-8 Art. žlice poljubnega naribanega sira
  • 5 šampinjonov
  • 2 rezini belega kruha
  • 1/2 skodelice mleka
  • 1/2 skodelice smetane
  • 1 liter juhe ali vode
  • 2 žlici žlici drobno sesekljan peteršilj
  • 2 žlici žlici žlice masla
  • kumina, poper in sol po okusu

Kremna sirova juha z gobami se izkaže za gosto, bogato in zelo aromatično, zato bi moral vsak, ki išče nenavaden recept za prvo jed, to možnost vsekakor preizkusiti.

Rezine belega kruha narežemo na kocke in prepražimo na maslu. Nalijte mesno juho ali vodo, dajte gobe in kumina, kuhajte na majhnem ognju 15 - 20 minut.

Nato vlijemo mleko in smetano, sol in poper, odstavimo s ognja in ob nežnem mešanju dodamo nariban sir. Postrežemo posuto s peteršiljem.

Sirna juha s parmezanom, gobami in krompirjem

Sestavine

  • 4 žlice. žlice naribanega parmezana
  • 4 gobe
  • 1/2 skodelice kisle smetane
  • 2 rumenjaka
  • 1 liter juhe z malo maščobe
  • 1 žlica žlico moke
  • 1 žlica žlico masla
  • kuhan krompir

Moka in 2 žlici. žlice naribanega sira prepražimo s sesekljanimi gobami, mešamo na maslu do gladke mase. Nato dodamo kislo smetano, stepene rumenjake, pustimo, da zavre in med občasnim mešanjem prilijemo juho.

Pripravljeno sirovo juho s šampinjoni položite v krožnike s krompirjem, postrezite in potresite s preostalim naribanim sirom.

Sirna juha s feta sirom in zamrznjenimi gobami

Sestavine

  • 120-150 g feta sira
  • 100 g zamrznjenih gob
  • 60-80 g rezancev
  • 500 ml mleka
  • 750 ml vode
  • 1 žlica žlico masla
  • zelena čebula ali koper in sol - po okusu

Pred pripravo sirove juhe z zamrznjenimi gobami moramo gobe odtajati v topli vodi in sesekljati. Rezance z gobami skuhamo v slani vodi, prilijemo mleko in dodamo nariban sir. Premešajte, dodajte drobno sesekljano zeleno čebulo ali sesekljan koper. Postrezite z maslom.

Recept za sirno kremno juho s feta sirom in gobami

Sestavine

  • 2 krompirja
  • 4 žlice. žlice naribanega feta sira (sir)
  • 4 srednje gobe
  • 1/2 čebule
  • 1/2 skodelice zelenjavne juhe
  • 1/2 skodelice mleka
  • 1/2 žlice. žlice moke
  • 3 žličke masla
  • peteršilj, koper, kumina in sol - po okusu

Recept za kremno sirovo juho s šampinjoni in krompirjem vam bo pomagal pripraviti slastno bogato prvo jed, v kateri bo z veseljem uživala celotna družina.

  1. Krompir narežemo na kocke, prelijemo z zelenjavno juho in kuhamo 10-12 minut ter dodamo ščepec soli.
  2. Po tem krompir prestavite v globoko posodo, zdrobite, dokler ni gladka.
  3. Čebulo na drobno sesekljamo in skupaj z gobami in moko prepražimo na 2 žličkah masla, nato ob občasnem mešanju vlijemo mleko in zmes dodamo pire krompirju.
  4. Juho začinimo s soljo, začinimo s kuminami in zavremo.
  5. Nato odstranite z ognja in dodajte preostalo maslo.
  6. Nariban feta sir (sir) damo v sklede in zalijemo z vročo juho. Postrežemo z rezinami popečenega belega kruha.

Kremna sirova juha z gobami in jajčkom

Sestavine

  • 3 topljeni sir
  • 4 gobe
  • 2-3 krompirja
  • 1 majhna čebula
  • 1 jajce
  • 1 l 250 ml - 1 l 500 ml vode
  • 2 žlici žlici žlice masla
  • paprika, peteršilj ali zelena čebula, kumina in sol po okusu

Krompir in gobe narežemo na kocke in skuhamo v slani vodi s kumino in sesekljano čebulo. Nato odstranite z ognja, dodajte predelani sir, nariban na grobem ribežu, in pustite, da se skuha.

  1. Maslo pretlačimo s papriko in sesekljanim peteršiljem ali drobno sesekljano zeleno čebulo.
  2. Kremno sirovo juho postrezite s šampinjoni in krompirjem, dodajte stepeno jajce in pripravljeno maslo.

Sirna juha s šampinjoni, špageti in mletim piščancem

Sestavine

  • 60 g naribanega trdega sira
  • 200 g šampinjonov
  • 200 g mletega piščanca
  • 30-40 g špagetov
  • 1 bujonska kocka
  • 1 l 250 ml vode
  • 3 žlice. žlice moke
  • 2-3 žlice. žlice masla
  • zelena čebula, poper in sol - po okusu

Ko se pojavi vprašanje, kako okusno in zadovoljivo je nahraniti družino in ugajati vsem njenim članom, bodite pozorni na sirovo juho z gobami in mletim mesom. Tako okusen prvi tečaj bo v nekaj minutah zapustil mizo.

Mleto meso s sesekljanimi gobami prepražimo na ponvi, dodamo malo soli in popra. Špagete skuhamo v slani vodi, damo v cedilo in narežemo na koščke 2 cm. Pripravimo juho iz kocke, moko pražimo na maslu do rumene barve, mešamo in ju zavremo.

V nastali juhi segrejemo špagete, dodamo mleto meso z gobami, nariban sir, drobno sesekljano zeleno čebulo, sol in poper. Postrezite takoj.

Recept za sirovo juho s šampinjoni, piščancem in krutoni

Sestavine

  • 150 g naribanega trdega sira
  • 150 g šampinjonov
  • 200 g kuhanega piščanca
  • 4 rezine belega kruha
  • 1/2 čebule
  • 500 ml mleka
  • 250 ml juhe
  • 3 žlice. žlice moke
  • 4 žlice. žlice masla
  • mleti muškatni orešček in poper - po okusu
  • 1/2 čajne žličke soli

Recept za sirno juho s piščancem in šampinjoni je vsekakor treba vključiti v zbirko najljubših jedi vsake gospodinje, ki poskuša družino razveseliti z izvirnimi, okusnimi in obilnimi jedmi.

Kuhanega piščanca narežemo na majhne kocke. Gobe ​​narežemo na krožnike, nasekljamo čebulo in prepražimo na 2 žlici. žlice masla. Na 1 žlici prepražimo rezine kruha. žlico masla. Na preostalem olju rahlo prepražimo moko in jo razredčimo z mešanico vročega mleka in juhe.

Nato dodajte nariban sir, piščanca, gobe in čebulo, občasno premešajte, hitro segrejte. Juho začinimo s soljo, poprom in začinimo z muškatnim oreščkom. Prepraženi kruh razporedimo po krožnikih in zalijemo s toplo juho.

Dišeča piščančja juha z gobami in krutoni je priljubljena pri celotni družini, zlasti pri otrocih.

Sirna juha s šampinjoni, mesnimi kroglicami in korenčkom

Sestavine

  • 200 g topljenega sira
  • 6 praznih polpetov
  • 5 srednje velikih gob
  • 100 g rezancev
  • 1 PC. korenje
  • 2 žlici žlici žlice sesekljanega kopra
  • 2 l vode
  • sol po okusu

Sirna juha z mesnimi kroglicami in gobami je odlična prva jed za kosilo, ki jo lahko dopolnimo z krutoni in kislo smetano.

  1. Rezance skuhamo in naribamo na grob ribež, korenje in sesekljane gobe v slani vodi in zavržemo na cedilu, pri čemer ohranimo juho.
  2. V juho damo polpete, stopljeni sir, narezan na koščke, in kuhamo 15 minut.
  3. Nato dodajte rezance s korenčkom in šampinjoni, koper in juho kuhajte še 5 - 7 minut.

Recept za sirovo juho s šampinjoni in mesnimi kroglicami je predstavljen s fotografijo, na kateri lahko vidite, kako okusna se izkaže ta jed.

Recept za okusno sirovo juho s šampinjoni in brokolijem

Sestavine

  • 220-230 g topljenega sira
  • 200 g šampinjonov
  • 300g svežega ali zamrznjenega brokolija
  • 1 majhna čebula
  • 400 ml piščančje zaloge
  • 3/4 skodelice mleka
  • 1 žlica žlico moke
  • 1 žlica žlico margarine
  • mleti beli poper in sol - po okusu

Recept za zdravo in zelo okusno sirovo juho s šampinjoni in brokoli naj sprejmejo ljubitelji gobjih dietnih jedi

Skuhajte brokoli z gobami v piščančji juhi in pretlačite v pire krompir. V ponvi stopimo margarino in na drobno sesekljano čebulo dušimo. Nato čebuli dodajte moko, temeljito premešajte in občasno premešajte z majhnimi deli vlijte mleko.

V juho damo brokoli z gobami, čebulo z moko in mlekom ter temeljito premešamo. Stopljeni sir z mešanjem juhe naribajte neposredno v ponev, malo segrejte in odstranite s toplote.

Aromatično sirovo juho postrežemo s šampinjoni in brokolijem vroče za kosilo, v globokih skodelicah potresemo z krutoni.

Nežna in aromatična sirova juha s šampinjoni in brokolijem

Sestavine

  • 300-400 g brokolija
  • 200 g šampinjonov
  • 1/2 skodelice smetane
  • 3 žličke sesekljane bazilike
  • 1/2 čajne žličke krompirjevega škroba
  • Parmezan, poper in sol - po okusu

Brokoli razstavite na socvetja in kuhajte 5-7 minut v slani vodi skupaj z gobami, narezanimi na tanke plošče na majhnem ognju. Brokoli bi moral, tako kot gobe, postati mehak, vendar ne sme izgubiti svetlo zelene barve.

Rahlo ohladimo, vlijemo v skledo mešalnika, dodamo baziliko, škrob, poper, smetano in stepemo. Postrežemo z drobno naribanim parmezanom.

Občutljiva in aromatična sirova juha z gobami in brokolijem je poslastica in zakladnica dragocenih snovi za zdravje, poleg tega pa pomaga ohranjati vitko postavo brez izčrpavajočih diet.

Sirna juha s čebulo, klobasami, gobami in česnom

Sestavine

  • 300 g trdega naribanega sira
  • 200 g gob v konzervi
  • 6 čebule
  • 150 g prekajene klobase
  • 3 stroki česna
  • 500 g sivega kruha
  • 1/2 žlice. žlice masla
  • sol po okusu

Sirna juha s šampinjoni, klobasami, čebulo in česnom ima izrazit začinjen okus in čarobno aromo, seveda pa ne bo ostala neopažena in bo postala glavna jed družinske večerje.

Čebulo narežemo na kolobarje in na maslu prepražimo skupaj z drobno sesekljanim česnom in sesekljanimi gobami v pločevinkah, solimo, zalijemo z vodo in malo pokuhamo. V ognjevarno posodo položite po plasteh, izmenično na tanko narezan kruh in nariban sir.

Napolnjene jedi napolnite z neobremenjeno juho iz čebule, gob in česna. Dodamo dimljeno klobaso, narezano na majhne kocke ali trakove. Pečemo v pečici, dokler se ne zmehča na zmernem ognju.

Sirna juha s slanino, gobami in zelenjavo

Sestavine

  • 1 liter piščančje ali zelenjavne juhe
  • 350 cvetače, sesekljan por in sesekljan krompir
  • 150 g šampinjonov
  • 0,5 celega svežega muškatnega oreščka
  • 300 ml mleka
  • 1 žlica l. Angleška gorčica
  • 150 g sira cheddar
  • 150 g kuhane dimljene slanine
  • sol po okusu

Sirna juha s slanino, gobami in zelenjavo popolnoma spremeni predstavo o juhah kot tradicionalnih vsakdanjih jedeh. Ta jed si zasluži častno mesto tudi na praznični mizi, vse skupaj pa zaradi bogatega bogatega okusa in čarobne arome, ki so juhi predstavili gobe, zelenjavo, začimbe in slanino.

V večji ponvi zavremo stalež, nato dodamo vso zelenjavo, narezane gobe in muškatni orešček v prahu ter začinimo. Pokrijemo in kuhamo 15-20 minut. Prenesite v mešalnik ali mešalnik in pire. Nato nalijte nazaj, segrejte, dodajte mleko, gorčico in nariban sir. Nalijte v sklede in postrezite posuto s slanino, sirom in črnim poprom.

Postopni recept za izvrstno sirovo juho s šampinjoni

Sestavine

  • 2 žlici žlici l. olivno olje
  • 1 čebula
  • 450 g šampinjonov
  • 300 ml mleka
  • 850 ml vroče zelenjavne zaloge
  • 8 rezin hrustljavega belega kruha ali francoske bagete
  • 2 stroka česna
  • 50 g masla
  • 75 g švicarskega sira Gruviere
  • sol, poper po okusu

Postopni recept za izvrstno sirovo juho s šampinjoni bo vsem pomagal, da jo zlahka pripravi, če obstaja razlog, da ustvari okusno, izvirno in neverjetno jed.

  1. V kozici segrejemo olivno olje, dodamo olupljeno in sesekljano čebulo in pražimo do zlatorjave barve.
  2. Gobe ​​operemo pod tekočo hladno vodo, velike narežemo na majhne koščke. Dodajte v ponev in mešajte, da so vsi pokriti z oljem.
  3. Vlijemo mleko, zavremo, pokrijemo in dušimo 5 minut.
  4. Postopoma dodajte vročo zelenjavno osnovo in začinite s soljo in poprom po okusu.
  5. Rezine kruha žarite na žaru na obeh straneh. Združite česen in olje ter s čopičem popecite toast. Toast položite na dno večje supene ali neposredno na dno krožnikov, nalijte juho na vrh in potresite z naribanim sirom.
  6. Postrežemo takoj po kuhanju.

Sirna pire juha s piščancem, parmezanom in gobami

Sestavine

  • 1 liter vode
  • 300 g piščančjega fileja
  • 200 g šampinjonov
  • 1 čebula
  • 1 strok česna
  • 1 srednji korenček
  • 2 žlici žlici l. olivno olje
  • 2 žlici žlici l. paradižnikova mezga
  • 1 žlička sol
  • 2 rezini opečenega kruha
  • 1 žlica l. maslo
  • 100 gramov parmezana
  • ščepec pekoče rdeče paprike, sol po okusu

Čebulo olupite in drobno nasekljajte. Šampinjone sperite, narežite na majhne rezine. Korenje olupite in narežite na kocke. V ponvi segrejte maslo in v njem 5-7 minut neprekinjeno mešajte zelenjavo, gobe in meso. Paradižnikovo pasto raztopite v malo vode, dodajte mesu in dušite na majhnem ognju 20 minut. Zeleno olupite in narežite na 1 cm debele kose, dodajte mesu in dušite še 5 minut. Vse prelijte z vročo vodo, dodajte pekočo papriko in kuhajte 30 minut. Juhi dodajte pražen kruh. Pred serviranjem

Iz istih komponent lahko pripravite juho iz sirovega pireja s piščancem in gobami, le pripravljeno korenje z gobami in čebulo je treba sesekljati v mešalniku, nato pa ga dodati na koncu kuhanja in nekaj minut kuhati v juhi z drugimi sestavinami.

Sirna juha s kozicami, čebulo in šampinjoni

Sestavine

  • 250 g topljenega sira
  • 150 g svežih šampinjonov
  • 1 čebula
  • 3 gomolji krompirja
  • 1 korenček
  • 10 kozic
  • vode
  • začimba
  • sol

Sirna juha z kozicami in šampinjoni je odlična možnost za prave gurmane, pa tudi za ljubitelje nestandardnih rešitev v kuhanju. Juha je prijetnega okusa in arome, dobro nasiti, vendar telesa ne obremenjuje z dodatnimi kalorijami.

  1. Olupljeno korenje in čebulo drobno sesekljamo in v multivarku v načinu peke pražimo 15 minut na olju.
  2. Krompir narežemo na kocke in jih skupaj s kozicami in gobami dodamo korenju in čebuli. Prelijte z vrelo vodo.
  3. Nato v juho dodamo na kocke narezan sir. (Pred rezanjem ga lahko nekaj minut držite v zamrzovalniku). Dodajte sol in začimbe.
  4. Kuhajte v načinu "Braising" 1 uro.
  5. Sirno juho vlijemo v sklede, dobro premešamo in postrežemo.

Sirna juha s šampinjoni, paradižnikom in rižem v počasnem štedilniku

Sestavine

  • 300 g paradižnika
  • 200 g šampinjonov
  • 1/4 skodelice riža
  • 4 gomolji krompirja
  • 1 čebula
  • 4 stroki česna
  • 1 čajna žlička začimb
  • 2 žlici žlici žlice soli
  • 1 šopek bazilike
  • 1 šopek kopra
  • 100 g topljenega sira
  • 1 liter vode

Sirna juha z gobami in paradižnikom v počasnem štedilniku je čudovita, svetla, aromatična jed, ki jo lahko pripravimo iz izdelkov, ki so vedno pri roki.

  1. Paradižnik in krompir narežemo na enake majhne kocke. Gobe ​​narežemo na krožnike. Čebulo, koper in česen drobno nasekljamo.
  2. Vse sestavine prenesite v skledo multivarka, nato jim dodajte opran riž, baziliko, sol, začimbe in sir.
  3. Vse skupaj prelijemo z vodo, tako da se zelenjava popolnoma skrije pod vodo.
  4. Vse temeljito premešajte, da se sir popolnoma raztopi.
  5. Kuhajte v načinu "Kuhanje na pari" 10 minut, dokler ne zavre. Nato preklopite v način "Mlečna kaša" in kuhajte, dokler ne zaslišite piska.
  6. Nato pustite juho v počasnem štedilniku v ogrevalnem načinu še 10 minut.
  7. Pripravljeno zelenjavo in gobe zmeljemo v mešalniku do pire. Juho okrasite s peteršiljem ali drugimi zelišči.

Sirna juha s fižolom, gobami in zelenjavo

Sestavine

  • 1 skodelica rdečega fižola
  • 200 g šampinjonov
  • 100 g parmezana
  • 1 čebula
  • 1 korenček
  • 1 glava cvetače
  • 250 g korenine zelene
  • 1 stebel por
  • 1/2 čajne žličke posušenega timijana
  • vode
  • 100 ml suhega belega vina
  • oljčno olje za cvrtje
  • pesto

Recept za sirovo juho z gobami, zelenjavo in fižolom predlaga pripravo razkošne, predvsem pa zelo okusne jedi v multivarku, ki jo lahko ponosno postrežete za prihod gostov ali pa z njo razvajate svojo družino.

  1. Fižol čez noč namočimo v hladni vodi. Fižol damo v posodo multivarka, dodamo vodo in kuhamo v načinu "Dušenje" 2 uri.
  2. Medtem ko fižol duši zeleno, korenje, gobe, čebulo, narezano na koščke.
  3. Nato multivarko osvobodite dušenega fižola, operite posodo. Vanj položite sesekljano zelenjavo in gobe ter jih v načinu "Peka" 15 minut pražite do mehkega na oljčnem olju.
  4. Nato dajte por (samo bel del, predhodno nasekljan), timijan in kuhajte skupaj v načinu "Pečenje" 10 minut.
  5. V posodo multivarka z ocvrto zelenjavo in gobami damo dušen fižol, cvetačo razstavimo na socvetja.
  6. Kuhajte v načinu "Braising" 40 minut. V juho vlijte vino 15 minut, preden je pripravljena.
  7. Juho postrezite s pestom in naribanim sirom.